- 海派西餐是西方菜式流传到上海后,被因地制宜的改良和创新而形成。奶油葡国鸡原本是澳门名菜,今天我们介绍的这个版本来自名店天鹅阁,以番茄酱、辣酱油和淡奶油,替代了正版所用的姜黄粉和椰浆,先炖后烤,别有一番风味。用料鸡腿肉2块洋葱1个蘑菇25克土豆300克油150克番茄酱150克...
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- 在微博看到小姐姐做的排骨汤,感觉很香呀就来自己试着做做看,营养丰盛对女生很好的用料排骨75克白山药1根玉米1根红枣10颗葱三分之一根姜3片盐10克清淡营养排骨汤啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊的做法热锅凉油,加入葱姜翻炒炒排...
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- 用料鸡肾1kg洋葱切粒1个蒜头2颗牛油80g葡国腊肠70g指天椒(干)2条咸虾叶(月桂叶,也称“香叶”)3片茄膏6汤匙(约1小罐)白葡萄酒(白米酒也行)300ml粗盐适量水半杯葡国红汁烩鸡肾MoelasaPortuguesa的做法热牛油,爆炒蒜头、指天椒,放洋葱粒、腊肠粒放生鸡肾(切片)、适量粗盐,炒至半熟后,放茄...
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- 用三种方法处理葡萄,造就层次鲜明的不同质感与滋味,与馥郁香醇的酸奶油和酥香松脆的开心果相得益彰。用料红葡萄1kg开心果80g红糖2茶匙(9ml)新鲜薄荷枝条3根鲜榨柠檬汁半个柠檬的量酸奶油、马斯卡彭芝士或冰激凌250ml葡萄奶油杯的做法600g葡萄去皮去籽,倒入搅拌机搅打成泥,注意...
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- 用料鸡腿洋葱胡萝卜西兰花土豆椰浆芝士牛奶黄姜粉咖喱粉适量生粉盐适量葡国鸡的做法把土豆胡萝卜西兰花切块洋葱切粒鸡腿切粒加入盐生粉腌入味十分钟鸡腿肉炸至金黄酥脆胡萝卜&土豆加水煮熟西兰花焯水起锅放黄油爆香洋葱粒放入鸡块土豆胡萝卜咖喱块再加入牛奶黄姜粉咖喱倒...
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- 用料鸡肝200克生菜3片葡萄牙奶油蘑菇生菜沙拉➕葡式煎鸡肝的做法鸡肝冲水,冲掉血水,去腥。生菜泡在冰水里,备用。蘑菇撕小朵,备用。葱绿切末,洋葱切碎,热锅,干炒蘑菇,熟后关火,撒盐,取出。锅内倒入油,鸡肝裹面粉,煎。翻面煎至熟,关火,撒盐。取出摆盘。热锅,放洋葱末,炒好的蘑菇,黄油,放盐,加...
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- 中西混搭的一道菜。一人份。用料鸡半只(600g)土豆2-3个(可选)蘑菇5-6只(可选)洋葱1只百里香辣椒粉可选蒜蓉酸奶油盐酸奶油白葡萄酒炖鸡的做法肉鸡切块。洋葱切块。和酸奶油,盐,蒜蓉,百里香腌制4小时或者过夜。热锅中火不放油。鸡肉带皮的一面朝下,煎制。为了保持锅内的温度,鸡肉...
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- 用料鸡腿4只奶油奶酪100克土豆2个胡萝卜1根洋葱半个橄榄油25ml咖喱粉1大勺白兰地15ml椰奶200ml盐适量奶香葡国鸡的做法洋葱切片,土豆、胡萝卜去皮切块,鸡腿斩骨成小块鸡腿入沸水汆煮2分钟,捞出洗去血沫起油锅,土豆煸至微黄捞出滤油另起油锅,炒香洋葱.加入鸡块和胡萝卜块一起...
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- 这道菜,你要是不去试试,真心会后悔啊!人间美食,重点是做法如此简单!绝了啊啊啊啊啊啊~~~~~用料鸡半只酱油适量耗油适量葱姜蒜适量花椒几粒绝了啊啊啊啊...零失败的酱油鸡🐔,好吃的允手指!老公直夸我贤惠!的做法材料准备,我就买了半只,一家三口,一只吃不完😂😂😂😂😂想笑……材料准备...
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- 用料全蛋2个牛奶200克淡奶油250克细砂糖70克炼奶15克奶油葡挞的做法牛奶,炼奶,奶油混合小火加热...
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- 又是一道茶餐厅常点的菜,这是一道澳门菜肴,葡萄牙并没有。用椰奶焗出的鸡肉配上软糯的土豆,怎能不下饭呢?记得煮上一大碗米饭~用料鸡腿肉8只左右白洋葱1个土豆3个葡国腊肠1条黑橄榄12-14颗鸡蛋2个黄姜粉3匙黑胡椒粉1匙盐半匙香叶6片一共椰浆160毫升椰丝适量白酒3汤匙番茄罐头2...
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- 1次DJ同乐同乐聚餐!!!!!!!!!用料啊啊啊啊啊啊啊啊啊😱啊啊啊啊啊啊啊啊啊爸爸爸爸(=^▽^=)得有呃呃得呃呃得呃呃啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊鸡蛋111个啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊😱啊啊啊啊啊啊啊😭啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!的做法啊啊啊小贴士啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊😱...
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- 葡国菜,是葡萄牙人在澳门就地取材、调整创新的一个菜系!今天这道葡国鸡,借助李锦记的葡汁,无须太多调料,在家中就能做出来!实在是懒人首选!也是年节得瑟菜品之一!^_^用料鸡翅8只土豆1个胡萝卜1根李锦记葡汁1勺简易葡国鸡的做法鸡翅洗净斩块,少量盐抓匀,腌2小时。锅中少量油煎鸡翅...
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- 用料蛋挞皮6只(这就是6只的量了!!蛋黄2只栗粉2g砂糖20g(喜欢甜一点就24g吧!牛奶63g淡奶油63g葡挞(超级简单啊!!的做法把这些东东全称好然后倒进去!!搅啊搅!!!均匀了就OK了!!这就是搅好的啦!!准备好蛋挞皮呀!!!然后把这些东东都倒进去啊!!可以不那么满!!满的话就6只!不是很满就8只!!嘿嘿我就是弄了8只...
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- (转自网络)推荐一个超完美的蛋挞液配方,可以做7个蛋挞,不太甜。挞皮用的是“大佬强”这个牌子,很酥。用料牛奶50ml蛋黄2个奶油100ml细砂糖16g炼乳一小勺葡国蛋挞的做法1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅,直到砂糖融化,不是要打发哦。2、等搅拌的砂糖融化了的时候再...
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- 用料葡萄干40g糖粉25g低筋面粉80g黄油50g蛋黄1个盐1/6勺葡萄奶油酥的做法将葡萄干切成碎块黄油在室温下融化,加入糖粉,用电动打蛋机搅打均匀后加入盐加入蛋黄继续搅打加入过筛的低筋面粉用刮刀将油,粉搅拌均匀,加入葡萄干碎将面团放至在案板上,用双手捏成长条状,用刮板平均分割...
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- 用料鸡腿肉4只土豆2个洋葱1个李锦记葡汁葡国鸡的做法鸡腿用清水浸半小时,洗净(一定要抽去血丝)剁块,用盐,胡椒粉,葡汁腌制,放冰箱冷藏1小时。土豆清水煮20分钟,剥皮,剁块。洋葱剁块。热锅冷油放入土豆慢慢煎,等两面微黄时放入洋葱一起煸,待香味出来时,盛出,铺在烤盘底部热锅冷油煎鸡腿...
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- 虽说大英帝国一直以黑暗料理著称,不过有一道名为皇家奶油鸡的特色料理,却是做法简单,味道鲜美,不愧为一道“皇家”料理。这道菜虽然听上去名头很大,“皇家”的耶!不过毕竟是腐国的嘛,能有多难的料理,┑( ̄Д ̄)┍,所以做法极其简单,只需要半小时,一锅端,就可以搞定。不过在食材的处理上,有...
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- 葡国鸡与咖喱鸡不同之处在于,椰子味缓和了咖喱的味道,浇在米饭上便是葡国鸡饭,拌起来非常可口,令人欲罢不能。用料鸡腿2只土豆1个胡萝卜1根洋葱半个李锦记葡国鸡汁1汤匙葡国鸡块的做法鸡腿切块,泡一段时间把血水沥尽土豆、胡萝卜、洋葱切块锅中倒油烧至七成熟,放入土豆块煎至表...
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- 到了吃蟹的季节啦!大闸蟹还没有很肥,梭子蟹倒是特别肥美😁然后之前去澳门去吃了葡国餐厅的菜,感觉葡式咖喱好对我胃口呀😂咖喱风味的菜好不好吃真的很大程度上要看咖喱的选择~像泰国风味的咖喱就有青咖喱、黄咖喱、红咖喱等,而葡式咖喱辣味更温和,酱汁也更幼滑,感觉更适合我们的...
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- 今天去某大妈买菜看到有新鲜的沙贝决定炒一个葡国菜最近大家在家猫着胃口都不好希望酸酸的能够开胃这道菜味道酸酸咸咸的一口贝肉配上柠檬香菜还有汤汁不要太美味了!用料花甲王/白贝/鲍鱼贝1斤香菜1把柠檬半只蒜4瓣盐一勺糖一丢丢葡国炒蚬的做法贝壳加盐泡水去泥沙洗干净...
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- 用料土鸡蛋8个牛奶400克细砂糖100克奶油200克炼奶30g蛋挞皮(大)30个葡挞奶油版的做法先把鸡蛋打烂再加入以上所有配料过筛这个配方是30个蛋挞皮的分量噢!...
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- 葡国鸡其实并不是葡萄牙菜,而是澳门的本地菜,香气浓郁,滋味独特,去澳门必吃的经典菜,在家也可以做啦!用料鸡腿3只土豆2个西红柿1个洋葱半个葡国香肠1根鸡蛋1个葡国鸡(澳门必吃经典菜)的做法鸡腿三只,斩成大块,加入半茶匙盐,半茶匙姜黄粉,半茶匙胡椒粉,一茶匙面粉,腌制30分钟以上;半个...
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- 用料牛奶200克蛋1个糖25克炼奶15克挞皮10只无奶油葡挞的做法把所有材料混合均匀,烤箱预热230度挞皮从冰箱拿出来,放上自己喜欢的配料倒进挞液放进烤箱25分钟,出炉咯,我一般都是烤到上色放了珍珠和巧克力,超级好吃这个是原味的小贴士没有淡奶油,又想吃葡挞,也是可以的,哈哈...
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- 用料黄油450糖210蛋白4个水50韩国奶油霜的做法水加120克糖加热至120度倒入蛋清,高速打发变硬冷却后加入黄油打发...
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