- 黑胚中900g=1张2700g=3张2700g/1380g约等于2倍用料原料名称重量(g)A全蛋500韩白糖215B低粉180巧克力马芬粉20小苏打4SP蛋糕油20可可粉60C牛奶165色拉油52.5黑巧克力25☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆分割线原料名称重量(g)黑胚蛋清450糖250塔塔粉5盐2.5色拉油150水140蛋黄200低粉13...
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- 巧克力有许多许多,但总有人把他做成形态各异的。今天我来教大家一款简单又不失优雅的巧克力。用料黄油克方块巧克力的做法先把巧克力隔水融化。(注意不要融化太久,反而会变硬的)倒入模具里。放在冰箱冰一个小时。在刀上抹上黄油,小心切开巧克力。小贴士黄油不用也可以哟,但是我...
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- “这个配方烤出来舒芙蕾松饼具有绵密而蓬松的口感,口感简直不能更轻盈,可以给小盆友DIY图案进去,嘟嘟最喜欢小星星图案,烤出来后会让大家先欣赏一遍再吃,一口气吃四五块停不下来。要知道,作为我的首席试吃师,他的口感已经到了苛刻的地步……用料蛋黄2个牛奶30ml低筋面粉20g可可...
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- 参考了八卦兔、小高姐等大神的方子,特别喜欢,做了好多个了!口感细腻软润,好适合伴手礼!2020.8更新重新买了八寸固底烤盘尺寸21.5×21.5cm高8cm配套油纸,做古早蛋糕必备啊,太方便了!2020.9更新加了点糖,加点糖开心点☺️用料鸡蛋7个(个头略大的洋鸡蛋)玉米油85克牛奶110克低筋粉95克淀...
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- 综合了几个方子记录一下自己的用量用料鸡蛋6个可可粉20克植物油70克牛奶60克细砂糖70克低粉70克巧克力豆20克柠檬汁几滴巧克力古早味蛋糕~8寸方盘的做法70克油加热到70度,放入装有过筛后的70克低粉和20克可可粉混合物中,搅拌均匀,一次加入60克牛奶,6个蛋黄搅拌均匀。预热烤箱,...
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- 口口丝滑的黑松露绝对是冬天甜点的必备。和外教一起调配的配方同时完成黑松露和网红爆款空气巧克力简单快手很适合在家制作企业抖音号:667788clcl小红书:suzanne璐(672194084)bi站:微信:souphie09(招学员)(疑问解答)用料黑巧克力100克黄油30克奶油110克可可粉随意(够裹巧克力外层即...
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- 我自己做感觉太太太甜了,建议15g糖就够了用料黄油25g糖40g鸡蛋1个通用面粉40g小苏打0.5g好时巧克力糖浆85ml官网配方~消耗好时巧克力酱的巧克力蛋糕的做法在大碗中搅拌黄油、糖和鸡蛋,直到完全混合。加入面粉和小苏打,搅拌均匀。加入巧克力酱充分搅拌。把面糊铺在准备好的模...
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- 近期被某牌子中国红系列种草,败了好几款,前几天试了原味古早,深受家里人喜爱,想着再折腾巧克力味的,翻遍了下厨房都没找到可可11寸的方子,索性自己换算整了一个,幸好没翻车😄(因只想做为记录,所以步骤没拍)用料鸡蛋10个可可粉20克低筋面粉95克细砂糖117克柠檬汁1-2滴(白醋也行)盐2克...
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- 小妞最近表现棒棒哒,阅读口算小提琴一个都没落下点单要吃巧克力蛋糕,必须满足🎀用料玉米油100克低筋面粉142克可可粉25克牛奶125克蛋黄10个蛋白10个盐1.7克细砂糖125克柠檬汁适量巧克力适量古早可可巧克力蛋糕26方盘的做法准备如图高度的硬纸板,加高模具,垫好油纸略大点的烤...
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- 在椰丝小方基础上改编的用料牛奶250Ml淡奶油100ml淀粉40克糖35-40克炼乳适量也可以不放可可粉一勺(按照个人喜欢调整)像松露巧克力的巧克力小方奶冻的做法将40克淀粉中加入70ml的牛奶搅拌将剩余的牛奶和淡奶油糖炼乳可可粉放入一个小锅中加热一边加热一边用打蛋器搅拌让可...
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- 用料巧克力200克鸡蛋3个淡奶油200克低筋面粉15克糖霜10克可可粉5克巧克力方砖的做法隔热水融化巧克力(巧克力看个人口味,可使用黑巧,也可使用牛奶巧克力)三个鸡蛋分3次加入融化的巧克力中,每次都搅拌均匀再加入下一个加入淡奶油搅拌均匀筛入低筋面粉,糖霜和可可粉,搅拌均匀后倒...
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- 用料鸡蛋l4个牛奶55g黄油55g低筋面粉85g可可粉70g柠檬汁数滴草莓随意巧心结随意糖粉55g20g20g淡奶油适量巧克力雪方的做法美不美味道一级棒...
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- 小朋友想吃巧克力,手边只有可可粉用料可可粉20克牛奶50克蜂蜜+勺吉利丁片1片巧克力小方的做法可可粉加少量水,溶开。加入蜂蜜,尝一下甜度,自己喜欢的口味即可。四分之一瓶牛奶倒入锅中,小火,不要煮开吉利丁片一片,冷水泡软。放入牛奶中,搅拌,直到全部融化。牛奶微微起泡,关火。倒入...
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- 步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到水蒸气,会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅,能把整个容器盖住...
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- 自己做烘焙的最重要原因只有两点:不担心有反式脂肪,甜度适中。这款饼干没什么技巧,所以把配料和时间掐准就完美了。因为是后补菜谱,所以没有步骤图。不过真的很简单,不需要步骤图……用料白色组黄油50g细砂糖30-35g鸡蛋半只低粉100g黑色组黄油50g细砂糖30-35g鸡蛋半只低粉75g...
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- 用料鸡蛋8个巧克力粉30克100度开水40克巧克力66克牛奶100克玉米油60克细砂糖的蛋黄糊30克低筋面粉100克蛋白白砂糖90克阳晨11寸方盘巧克力蛋糕的做法30克可可粉+40克开水搅拌均匀,加30克白糖,66克巧克力,牛奶100克,玉米油80克(其实60克也行),放到热水里直到全部融化。这个时候记...
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- 用料好时巧克力酱80g鸡蛋2个低粉50g色拉油10g泡打粉2g巧克力酱蛋糕(消灭巧克力酱的好方子)的做法将巧克力酱倒入容器,打入鸡蛋,倒入10g色拉油,搅拌均匀泡打粉与低粉拌匀,倒入搅拌好的巧克力酱中,全程不加水哦,再用切拌的方式进行混合。将拌好的糊糊放进微波炉,大火叮3分钟(不同的微...
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- 自打吃过PH巧克力奶油以后,就总惦记着,最近脑洞大开,想法特别多,又苦于实践的时间太少,就又把好几个想法付诸到一件作品身上,做完写菜谱的时候,真觉得这款面包真是巧克力到一个不行,面包胚放了巧克力,夹馅用的PH的巧克力奶油,再沾了奥利奥!索性就给它命名为巧克力到一个不行包!用料面...
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- 自用的分量配比表,一个方盘出三盒。过程不偷吃的话,有三盒,约350g每盒。用料蛋清2个(60g)水饴267克白砂糖230克(加水饴里)白砂糖20克(加蛋清里)水100克(加水饴里)100%黑巧67克可可粉33克奶粉67克坚果(扁桃仁)400克黄油67克巧克力牛轧糖(一方盘分量配比)的做法备料:两个蛋清(6...
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- 用料黄油45克糖粉50克全蛋液25克低筋面粉145克可可粉8克黑巧克力适量淡奶油150克炼乳30克蛋黄1个巧克力盘挞的做法先将糖粉与黄油混合均匀(黄油若忘记提前室温软化,可以放碗里隔热水软化成半液体);然后加入全蛋液,搅拌均匀;将低粉与可可粉混合后过筛,加入到搅拌好的蛋液糊内,混合...
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- 超有成就感的小甜点!用料海绵蛋糕淡奶油巧克力巧克力方派的做法先制作海绵蛋糕打发淡奶油制作巧克力淋酱。淡奶油和黑巧克力1:1隔水融化蛋糕切块,淋好巧克力酱后冷却凝固。慢慢享受吧~...
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- 这是在美国网上找的评分最高的巧克力蛋糕方子。但是大家都知道,美国人喜欢的咱们一般都觉得偏甜,所以我稍微做了下调整,更适合亚洲人口味。这款蛋糕很简单,准备时间20-30分钟绰绰有余。烤出来的蛋糕扎实的同时又很湿润,非常适合爱吃巧克力的同学。做奶油霜装饰承重也完全没问...
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- 减肥中,但是还是想吃甜点啥的。我用炼乳泡的奶就不用加糖了,也稍微健康一点点。不吃甜的或者要低能量的,可以换成脱脂奶,换成脱脂奶后就不甜了,想要甜要么加糖要么加炼乳。用料炼乳泡的奶300ml可可粉7克巧克力35克玉米淀粉30克低能量巧克力奶冻巧克力牛奶小方的做法为了减低糖...
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- 酒心巧克力好吃!就是太齁!齁得像刚开始的恋爱一天吃太多就腻了容易飙血糖还不利于健康等胰岛素褪去就很难说“究竟是精神鸦片还是世纪末的无聊消遣”不如每天一颗!甜甜蜜蜜又醉人的每日酒心巧克力兑上健康快乐又平安的每日牛奶微醺又营养!不齁不长胖!友谊地久天长!用料酒心巧克...
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- 巧克力控,满满的味觉,值得一试。群友分享的,原方是8个鸡蛋,用28×28的金盘烤的。8个鸡蛋,量太多,吃不完,自己调整下,原方的基础上÷4×3=6个鸡蛋的配方因为量多,烤岀炉,厚厚的,不适宜做卷。打发蛋白,湿性偏干一点点,如做7寸盘,可与圆模一样,偏干性。其实,烤戚风蛋糕,表面略微开裂,口感更棒棒...
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