- 多年前的我在公司加班,同事在煮桶面,看他捞最后汤里剩的一点点虾仁碎捞的不亦乐乎,当时在想,方便面里有虾仁?什么滋味?虾仁太小,不过瘾,汤面如果改拌面岂不是更酣畅,第二天在家就研究了这个面,说实话,方便面是否健康我不知道,但香的是他这块油炸过的面饼,是一般面条所没有的味道。虾配...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料琵琶腿3个姜片10g料酒20g生抽10g蚝油10g盐2g五香粉1g鸡蛋清1个淀粉5g菜籽油10g蒜片10g青花椒10g花椒10g干辣椒70g白糖1g熟白芝麻5g食用油(油炸)适量川香辣子鸡的做法琵琶腿洗净,去骨切小块。切好鸡肉块中依次加入姜片、料酒、生抽...
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- 用料鸡全翅或者鸡中翅适量小米辣椒面适量二荆条辣椒面适量细砂糖适量蚝油适量生抽适量李锦记拌面酱适量料酒适量蒜泥适量红椒粉2-3克川辣鸡翅的做法准备好所有材料,鸡翅洗干净所有东西放入保鲜袋中,给鸡翅做个马杀鸡,然后冷藏1-2夜,赶时间就腌半个小时,盖上盖子放少许水焖20-2...
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- 有好几个月没吃虾了,因为昨天在外面吃了明虾鸡爪煲,里面的虾一点都不新鲜而且腥味很重,虾线那全是泥,我就想着今天一定要自己做😒用料虾半斤花椒油一勺豆瓣酱2勺(家用小汤勺)花椒一大把老抽生抽小米椒六个洋葱半个大葱一小段姜四片切丝蒜五瓣切片盐适量配菜:土豆、莴笋、金针菇...
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- 平时很喜欢煮面条,饺子,凉皮,所以油辣子是必须的调料,家中常备,自己做的更安全卫生,味道也是不摆咯…用料辣椒面半斤花椒粉适量菜籽油一斤盐适量白芝麻一大勺洋葱少许生姜少许桂皮一块八角一粒香叶几片小葱几根白酒几滴四川油辣子的做法首先准备好自己喜欢大辣椒面,加入除香料以...
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- 用料红油豆瓣酱生抽蚝油盐糖姜蒜荤:午餐肉亲亲肠素:洋葱木耳金针菇魔芋丝西兰花青椒彩椒生菜麻辣全家福的做法姜蒜,橄榄油,小火爆香,下洋葱,中火炒两分钟,下豆瓣,小火,两分钟木耳,金针菇分别下锅翻炒,裹匀酱汁,再加蚝油,生抽,半锅水,加盐,糖调味,大火烧开下荤菜,再次烧开后下西兰花,青椒彩椒...
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- 每年都要剁一点,老妈自己种的辣椒,七八月份辣椒红了,就可以摘了。用料红辣椒冰糖大蒜盐白酒剁福辣子的做法老妈栽的。细长的鸡爪辣,和粗的大辣椒。分类:细的一堆。粗的一堆。挑粗,硬,红的辣椒做剁椒,先去蒂。水泡几分钟,在淘洗干净,滤辣椒上的水半个小时。剁辣子的盆,砧板,道具,装的...
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- 用料川粉1袋蒜3瓣辣椒粉1勺白芝麻1勺生抽2勺醋1勺糖1勺蒜辣川粉的做法蒜末、辣椒粉、白芝麻铺在碗底淋入热油加入生抽、醋、糖,搅拌均匀川粉清水洗净下入开水中大概煮5分钟捞出,拌匀...
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- 用料莜面300克开水300克麻椒油辣椒油生抽白糖陈醋韩国蛤蜊粉或鸡精香油葱末蒜末白芝麻熟花生碎川辣拌莜面的做法准备工作:炸麻椒油,炸辣椒油(因为有正宗四川厨子送给我的一瓶辣椒油,所以没炸)葱,蒜切末。开水倒入莜面中,边倒边用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团。压成面条,面板撒上...
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- 干锅芹菜与回锅肉芹菜的结合版,用五花肉煸炒出的油脂来烹饪,非常香美下饭。调味部分很简单,豪吉麻辣川香汁轻松代替了干辣椒、花椒、麻椒,这款调味汁多味合一,麻辣入味,轻松还原川菜本味,豪吉麻辣川香汁不仅爆炒够味,它蒸、烧、蘸、拌、煮、烩..等样样精通。用料芹菜2棵红尖椒半...
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- 川菜以麻辣鲜香为主,今天这道麻辣鸡丁加了豪吉麻辣川香汁颜色红润油亮,麻辣咸鲜,特别下饭,有了豪吉香汁饭店菜也能在家做👍!用料鸡胸肉250克油炸花生50克生抽10克盐1克生粉10克料酒5克豪吉麻辣川香汁20克蒜2瓣青线椒1根小米椒2个玉米油10克川香麻辣鸡丁-豪吉麻辣川香汁的做法...
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- 豪吉麻辣川香汁,百搭川式调味神器,适用于多种菜式轻松做出全家都爱的正宗川式美味。用料豪吉麻辣川香汁15克杏鲍菇1个香菇5朵蒜末10克小米辣1根花生油20克麻辣川香二菇——豪吉麻辣川香汁的做法杏鲍菇洗净切片香菇洗净切片、蒜切末,辣椒切圈锅烧热倒油放蒜末辣椒圈炒香放切...
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- 馋馋的零嘴下饭菜这道川式辣卤都可以满足你不用明火依然可以做一个电饭煲就可以轻松完成用料鸡爪鸡蛋猪脚鸭舌牛仔骨鸡腿如图香料勺沙茶酱2勺黄豆酱2勺麻酱1勺小米辣适量姜5片生抽2勺花椒少量川式辣卤的做法准备图中的香料喜欢都软烂的就一起下,或者按肉类成熟程度依次下...
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- 看韩剧的时候总是看得口水直流,然后我就超想吃,刚好前几天又看到了😂😂😂,那就吃吧用料年糕韩国辣酱1勺川香麻辣汁1勺生抽1勺泡菜40g大蒜一办豆芽适量香葱,芝麻适量川味辣炒年糕-川香麻辣汁的做法把年糕煮软盛出,韩式辣酱:川香麻辣汁:生抽=1:1:1混合均匀到一点点油爆香蒜片加豆...
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- 前一段吃火锅买了一包川粉,因为需要提前泡在水里,所以没跟上吃。就想着啥时候煮了当晚饭,这不,说着就行动起来了。用料花生米一把,想吃多少炸多少克辣椒油不怕辣就多放点勺醋自己看情况勺生抽1勺姜末5克葱三分之一?根肉少量蒜黄香菜等爱吃就多放点胡椒粉少许最重要是川粉啊煮出...
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- 用料盐5g花椒粉4g白糖10g猪肉500克辣椒粉4g白酒10g蚝油适量十三香适量四川辣肠的做法拌匀...
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- 居高不下里面猪肉的价格终于降下来了。趁着便宜赶紧灌一点儿留着吃。用料肉5000克辣椒粉50克盐140克高度白酒140克花椒面35克鸡精50克冰糖粉50克棉线若干猪肠衣若干川味辣肠的做法我选的前槽,3.7肥瘦。温水洗净,用吸油纸吸干水分,或者阴干都可以。肥肉切薄片,瘦肉切厚片。注...
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- 週末就是用來挖掘美食的大好時光~用料面条150g醋适量辣椒油3勺香油适量白糖适量生抽适量盐适量川辣涼麵的做法將所有的醬料調好放碗底將麵條放入鍋中煮熟,接下來的一步至關重要!將麵條放入濾網中沖冷水,直至麵條冷卻下來。然後倒入剛才調配的醬料碗中拌勻食用。小贴士過冷水...
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- 用料鲜牛肉片李锦记桂林风味辣椒酱洋葱青椒蒜、葱段、姜片川辣牛肉的做法牛肉片洗净,切片,用少许料酒、淀粉抓捏,浆15分钟左右。青椒、洋葱切块蒜切块,葱切段、姜切片备用李锦记桂林风味辣椒酱少许热锅倒油,7成热时放入葱姜蒜煸香,再倒入青椒,洋葱略炒马上盛出锅备用再放少许油,7...
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- 用料鸡1只盐适量葱1根姜3片香菜根豆瓣酱2勺白菜,鹌鹑蛋适量小红辣椒5个调味包,下面有介绍蚝油吴川辣鸡粉的做法1.先把鸡切小块,放姜片沸水,捞出备用。2.放油爆大蒜,红辣椒🌶️,到鸡进去,加1勺盐,半勺糖2勺酱油,和一勺蚝油,加点水翻炒,炒到没什么水分即可3.把调味包(1块钱的白芷,八角,香叶...
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- 讲究,不将就!用料蔬菜适量盐适量肥牛适量芝麻酱适量酱油糖蒜蚝油麻油鸡精火锅底料郫县豆瓣酱芝麻油调和油姜幸福麻辣烫的做法首先将蒜切沫,用温开水泡水(必不可少,加入麻辣烫改善口味效果明显)。由于个人口味偏好不同,北方人多喜欢加芝麻酱,因此调制芝麻酱可以作为第一步,这也是...
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- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克,前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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- 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。用料鸡腿一个鸡蛋1个(取蛋清)木耳一小把青笋1小块郫县辣酱2勺花雕酒适量白醋适...
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- 我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在饮食文化中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店,卤菜都有一定的分量,卤菜中最有特色的是川卤,川卤分为汤卤和油卤两大类,汤卤及水卤,是用卤汤对食材进行卤制,成品具有色泽美观、芳香浓郁、...
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- 川湘辣面用料挂面250克瘦肉80克青菜适量猪骨汤适量花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量朝天泡椒适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量花椒粉适量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀;生姜、大蒜切碎成末,葱切花;朝天泡椒切成两半去籽后剁碎成末,郫县豆瓣酱剁碎...
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