- 用料鸡蛋7个抹茶粉15g玉米油100g牛奶120g低粉250g40×60烤盘1个糖160g抹茶红豆漩涡蛋糕的做法面糊混合搅拌均匀蛋糕胚分成等份,卷起来,抹面切开成品图小贴士完美!!...
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- 用料抹茶粉10克热水80克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖(蛋黄)15克细砂糖(蛋白)40克玉米油45克柠檬汁适量淡奶油100克细砂糖10克抹茶白巧奶油50克抹茶流心卷、抹茶白巧漩涡的做法蛋黄蛋白分开,蛋白先放到冷冻柜,蛋黄备用抹茶粉用热水混合均匀,加入15克白砂糖,拌匀再加入玉米油,筛入低筋...
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- 前些日子群里小伙伴发了一张漩涡蛋糕的图片,问这个蛋糕的切开面这个样子是怎么做的,这个蛋糕的造型我好久以前在《京东午茶时光》一书中看到过,当时看到这个造型的时候也觉得挺有意思的,不过一直没有尝试,刚好群里小伙伴发来照片,就勾起我做的欲望了。第一次做的时候我做了个彩...
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- 配上樱桃,吃抹茶漩涡蛋糕更美味哦!如果想知道更多蛋糕甜品制作方法,请关注我们的微博、微信公众平台微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房用料鸡蛋5个细糖108g低筋面粉90g牛奶25g黄油25g抹茶粉13奶油适量德普烤箱食谱——抹茶漩涡蛋糕的做法德普烤箱食谱——抹...
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- 漩涡蛋糕之前红遍朋友圈,特别是抹茶漩涡蛋糕,造型美到没朋友,切开一块,羡煞旁人。很多人都好奇这蛋糕怎么做,看起来很复杂的样子。其实,一看教程你就全明白啦!用料蛋糕体低筋面粉70g鸡蛋4个细砂糖85g抹茶粉7g牛奶20ml无盐黄油20g糖浆水20ml细砂糖5g桔味利口酒或其他酒5ml奶油夹...
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- 不爱吃蛋黄..没有加蛋黄的漩涡酥.自用记录很小一个..做给小朋友吃的用料中粉240水90克猪油90克糖18克油酥克1.南瓜粉6克中粉30克猪油18克2.红曲粉4克中粉30克猪油18克3抹茶粉6克中粉30克猪油18克4巧克力粉5克中粉30克猪油18克漩涡蛋黄酥的做法1.水油皮全部分开混合好松弛...
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- 见过抹茶蛋糕,你见过抹茶漩涡蛋糕吗用料蛋糕胚:28*28烤盘材料:A.鸡蛋4个B.细砂糖85gC.抹茶粉7gD.低筋面粉70gE.牛奶20g黄油20g酒糖液:F.水20g细砂糖5g君度橙酒5g夹层:G.淡奶油160g细砂糖16g白朗姆5g抹面H.淡奶油150g细砂糖14g抹茶粉9g抹茶漩涡蛋糕的做法将蛋清蛋黄分开,砂糖分3...
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- 用料1(A)高粉300g水160g奶粉15g糖15g鸡蛋25g酵母3g盐1.5g黄油15g用料2(B)高粉280g抹茶粉20g水160g奶粉15g糖15g鸡蛋25g酵母3g盐1.5g黄油15g抹茶漩涡吐司的做法揉制2种面团。方法和普通甜面团一样,揉到面团扩展后,加入盐和黄油,揉到出膜,基础发酵1小时,膨胀到2-3倍两种颜色的面...
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- 今年的情人节比较特殊,非常时期也不能怠慢了仪式感。兼具低调、唯美、自带高级范儿,还有百年光环加持的红丝绒蛋糕。采用全蛋海绵法口感更扎实湿润,加入芝士更轻盈没负担😋此方为6寸量,糖可适量减少,但不建议减太多,因为加入红丝绒或红曲粉稍微有些苦。用料蛋糕体鸡蛋2-3个(140g...
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- 还是二狗妈妈的方子!今天过生日,每年生日都会出点小意外,今年打算宅家做个蛋糕,仪式感还是要有的用料蛋糕片:抹茶粉10克开水50克牛奶50克食用油40克低筋粉50克鸡蛋4个糖40克打发淡奶油:淡奶油250克糖10克抹茶粉3克抹茶漩涡蛋糕的做法10克抹茶粉冲入50克开水,搅拌加入50克牛奶40...
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- 图文源于网络,改为28x28方盘,前面原方,后面改过,仅作纪录。用料A低粉6521.6杏仁粉4013.3可可粉(法芙娜)103.3B全蛋19063蛋黄9030砂糖16555色素/红曲粉适量5C蛋清11538.3砂糖3511.6D无盐黄油25083.3糖粉20066.6奶油芝士750250香草精51.6红丝绒漩涡蛋糕的做法A混合B打发B加色素...
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- 2015就这么喝几瓶酒睡一觉就过去了,2016好多愿望想要实现,做个红丝绒年轮蛋糕祝愿我们新的一年时来运转🍀用料A料蛋黄4个玉米油40g纯牛奶40g细砂糖10g低粉40g红曲粉10g泡打粉少许B料蛋白4个细砂糖30gC料动物性淡奶油300g细砂糖30g红丝绒年轮漩涡蛋糕的做法将B料的细砂糖分...
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- 漩涡蛋糕,对我而言,其实就是站起来的蛋糕卷用料玉米油40克低筋面粉60克蛋黄4个蛋清4个红丝绒液想要粉色就几滴想要红色就多点奶油250毫升香草精几滴(若无可不放)细砂糖60克牛奶60克漩涡蛋糕的做法首先将牛奶和玉米油搅拌均匀,加入蛋黄再次搅拌,最后将面粉和红丝绒液加入,如果想...
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- 水嫩,少油,不粘锅;用料鸡蛋2-3个盐适量料汁儿按自己的口味调制漩涡水煮蛋的做法鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀;水烧开,用蛋抽搅拌出漩涡,倒入鸡蛋液;约30秒后捞出;毕干水分,浇上自己喜欢的料汁儿;...
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- 4寸的量,如需6寸的请把所有的量double,然后烤盘用28*28的三能金盘。这款的烤盘是18*18的方形烤盘。香草戚风刷抹茶酒液,铺上抹茶马斯卡朋奶油,撒上抹茶粉,回味无穷!用料香草戚风胚鸡蛋2个牛奶20克油20克糖(蛋黄糊)8克糖(蛋白糊)12克香草精1滴低粉20克抹茶酒液抹茶粉1小勺热水1大勺...
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- 用料抹茶5克蛋黄3个蛋白8个牛奶80克低筋面粉80克淡奶油250克漩涡低卡无油抹茶蛋糕的做法制作蛋糕卷(蛋糕卷的秘诀是每个鸡蛋搭配10克低筋面粉和10克牛奶)比如这个蛋糕的糕体我是使用了8个鸡蛋,所以低筋面粉用80克,牛奶80克烤箱中层烘烤(上下180度,时间的话,如果4~6个鸡蛋,烘烤时间...
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- 超简单的红丝绒漩涡蛋糕,快手又美味。树莓奶油不甜不腻。超级好吃。用料鸡蛋4个红曲粉10克低筋面粉60克糖65克牛奶50克色拉油50树莓红丝绒漩涡蛋糕的做法牛奶和色拉油加进干净容器内。快速搅拌至乳化状态。如图。一次性加入红曲粉和低粉。我已经提前混合过筛。搅拌至无干...
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- 分量:34*25cm方模一个(等量于28*28cm方模)烘焙:180度中层上下火18分钟5月8日就是母亲节了,用这款蛋糕来表达心意,再合适不过了!!满满的鲜花,足足的诚意。关键的是,切开蛋糕的一霎那,一层层白绿相间的蛋糕卷带来意外的惊喜。抹茶的清新搭配奶油的甜蜜,混合着朗姆酒的浓烈,一定让妈妈垂...
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- 一直很想做个漩涡吐司,研究了很久如何让这些圈圈又整齐又好看。终于一次就成功啦!真的非常完美!不过由于调皮捣蛋的小宝贝睡觉后我才有时间好好做面包,晚上时间有限所以只发酵了一次,面包内部组织会不够细腻,有时间的宝宝们可以发两次哦!祝你们也可以拥有又好吃又可爱的漩涡面包...
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- 抹茶最能代表春天的气息,在吐司里也尝试抹茶加红豆的经典搭配吧。好看的漩涡图案,香糯清甜的口感。就是春天的味道。PS:本配方根据大旺老师的经典配方【老味道的港式吐司】演绎。用料牛奶+水135g酵母3g高筋面粉250g白砂糖40g奶粉10g全蛋30g盐2g黄油20g抹茶粉2g蜜红豆30g【抹...
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- 用料低筋面粉85g抹茶(若竹)17g鸡蛋5个色拉油40g牛奶40g细砂糖90g(60g蛋白30g蛋黄)淡奶油500g香草精几滴细砂糖45g(淡奶油部分)黄桃半颗六寸抹茶花朵漩涡戚风蛋糕的做法1.將蛋黃蛋白分離到無水無油乾淨的盆中2.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20g)3.繼續攪打...
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- 用料蛋糕胚材料展艺低筋面粉70克展艺抹茶粉7克鸡蛋4个展艺细砂糖85克牛奶18克无盐黄油20克酒糖液材料矿泉水20克展艺细砂糖5克朗姆酒5克红豆夹心材料淡奶油200克红豆30克展艺细砂糖5克表面材料淡奶油250克展艺细砂糖25克展艺抹茶粉适量「视」小展的下午茶│抹茶红豆漩涡...
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- 今天和大家分享一款「漩涡酸奶抹茶蛋糕」,配方中使用酸奶替代了传统配方中的牛奶,蛋糕胚风味更好;操作上对于蛋糕抹面的要求不高,十分容易上手。三月来了,用一款高颜值蛋糕一起迎接春天吧贴士/TIPS--蛋白打发前可放入冷藏/冷冻室,打发时可加数滴白醋/柠檬汁/少量塔塔粉,提高蛋白...
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- 海绵蛋糕体,造型别致的简单蛋糕#北鼎烤箱食谱##了不起的美厨娘#用料抹茶粉(五十铃)7克鸡蛋4个牛奶18克细砂糖85克低筋面粉70克黄油20克热水适量奶油夹层奶油300克细砂糖20克君度橙酒1小匙糖浆细砂糖5克水15克君度橙酒适量抹茶漩涡🌀蛋糕的做法称重准备好材料制作抹茶海绵蛋...
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- 28乘28方盘用料鸡蛋3只,稍大白砂糖20克白砂糖40克色拉油30ml抹茶溶液6克抹茶粉➕25ml水水40ml奶油350克白砂糖35克糖浆水20ml➕白砂糖5克➕一小勺朗姆酒低粉60克抹茶漩涡卷卷卷的做法准备好所有的材料,蛋白,蛋黄分离,容器要求无油无水,烤盘垫油纸或锡纸蛋黄加20克白砂糖搅拌融...
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