- 用料牛肝菌三黄鸡云南腊肉皱皮椒红椒青蒜蒜姜大料古法红糖老抽淀粉热水油牛肝菌焖三黄鸡的做法用刀背将三黄鸡的骨头拍碎,然后剁成块;肝菌切成1cm厚的片,云南腊肉切片,青蒜切成端,皱皮椒、红椒切滚刀块,姜切片及大量蒜备用;锅中倒油,油热后关火下入鸡块,随后开小火不断翻动,以免粘...
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- 史上最详细的牛肝菌焖饭教程,香到你怀疑人生用料牛肝菌一大朵蒜子10多颗火腿腊肠牛肝菌焖饭(香到犯规)的做法砂锅烧热下入猪油和蒜子依次下入牛肝菌,火腿,腊肠,炒香下入大米翻炒均匀出香气后加入开水没过米饭,盖盖焖15分钟另起一锅下入猪油蒜子,煎香牛肝菌把煎好的牛肝菌铺在饭上...
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- 泡牛肝菌的水千万不要倒掉,用来做高汤是一级棒的,用泡牛肝菌的水来闷米饭,就是鲜美的牛肝菌饭了。这些美味的食用菌是自然给我们的最好礼物。有时候甚至不需要其他味道来喧宾夺主,就已经异香扑鼻。再来一碗简单的锅烧味增汤,平淡总是生活的真谛。用料干牛肝菌20g米250g白葡萄...
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- 小区封控14天,每天吃饭很头疼。总想着有所不同,想起去年国庆去云南吃的菌菇火腿饭,正好手头有带来的干牛肝菌和火腿,做了一锅香气四溢的菌菇饭。用料牛肝菌1把大米1杯半杂蔬丁1小碗火腿1块土豆1个牛肝菌土豆火腿焖饭的做法处理食材,其实都很简单,牛肝菌泡15分钟,切丁,土豆和火腿...
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- 每年7-8月份,正是云南吃各种野山菌的好时节,牛肝菌、鸡油菌、鸡枞、松茸…各种鲜美滋味这时候就是餐桌的主角了!爸妈特别喜欢用牛肝菌来黄焖鸡块,只需几朵蘑菇,香味便飘散开来,邻居都忍不住要来打探是什么香气如此诱人!牛肝菌过油炒熟之后放冰箱冷冻,就可以保存比较长的时间,这样...
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- 又想让家人们吃得满意,营养丰富,还想简单方便,那就来一锅焖饭。今天推荐一款常做的牛肝菌肥牛焖饭,简单美味零失败。用料牛肝菌400克肥牛片600克大米3杯旧庄蚝油50克牛肝菌肥牛焖饭的做法牛肝菌洗净切薄片备用,大米比平常煮饭水量略少泡在电高压锅或电饭煲中备用。大米的水量...
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- 学于我近期最喜欢的美食系列之一,《游走世界:老奶奶家的意式家传菜》。主持人走访了多个意大利地区,采访一位当地的烹饪高手,都是老奶奶,学习制作当地特色菜。这些美食都是家常菜,食材简单,不需高超的烹饪技术,只要食材好,调料正,就可以做得很好吃。用料牛肝菌(干菌子)几朵鸡胸肉一块...
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- 用料新鲜牛肝菌黄油盐煎牛肝菌的做法新鲜牛肝菌切片,水煮五分钟。黄油热锅,煎熟,撒盐。...
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- 野生黄牛肝菌具有清热解烦,养血和中,帮助消化等药效。对高血压、高血脂、高胆固醇和减肥有极好的疗效,还可防癌抗癌。每年夏天,雨季的时候才有,味道特别香。用料牛肝菌300克宣威火腿200克蒜200克红辣椒3个炒黄牛肝菌的做法黄牛肝菌洗好切片,火腿切片,大蒜切大块(独头蒜的话,一个切...
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- 用料牛肝菌1个笋干30克油少许六月鲜减盐酱油8-10克糙米:大米1:3(共290克)水290克牛肝菌笋干焖糙米饭的做法米提前一晚浸泡,浸泡完成后年沥干水备用笋干提前一天泡发,泡好后换水用电饭锅(牛羊肉档)煮熟牛肝菌、泡发好的笋干切成大小相等的丁锅中放油,烧热后倒入牛肝菌和笋干翻炒1~2...
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- 用料牛肝菌400克(大约4-5个)牛腩500克蒜5瓣青椒3个生抽4勺老抽2勺简单好吃的牛肝菌焖饭的做法牛腩切小块牛肝菌去根切片起油锅,油要多点菌子很吃油,油热后下牛肝菌,大火翻炒至出水,再慢慢收干水分,转中火翻炒至出香味,加入少许盐盛出备用。不用洗锅,锅烧热再加点油下牛腩,炒至出水...
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- 买菜的时候看到牛肝菌,想着怎么做。查菜谱发现牛肝菌焖饭,简单方便营养全面,适合娃子吃!作为一名合格的吃货母亲,安排!参考的原菜谱作者是“饭米粒66”,因为做给娃吃,口味和配料适当修改了一下。依旧是简单,随意的清淡菜谱😄用料胡萝卜半根牛肝菌200克牛肉200克青椒1个盐,酱油适量...
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- 黑牛肝菌天然上色用料牛肝菌2颗大米1杯橄榄油若干玫瑰盐若干牛肝菌焖饭的做法黑牛肝菌两颗,中间部位切厚片,其余部位切块。大米提前浸泡。铸铁锅内倒入适量橄榄油,先煎菌菇片。翻面煎,至黑色汁水流出,盛起。用剩下的油翻炒菌菇粒。把大米和适量水(平时烧饭的量)倒入铺平,中火烧开...
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- 地道中国菜,夏日的甘甜用料记录之用牛肝菌牛肉焖饭的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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- 用料黑椒粉少许干欧芹碎少许大米1杯牛肝菌10克小型茄子1条青豆1汤匙香叶(月桂叶)两片豆蔻1粒盐少许松子少许橄榄油适量茄子牛肝菌青豆焖饭的做法牛肝菌洗净小沙子,用清水泡软备用。热锅放橄榄油,放洗好的白米翻炒一会儿。白米中加入泡牛肝菌用的水,水要超过米面约2厘米左右,放...
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- 关联商品黑牛肝菌70g价格:60山野气息浓郁,香滑爽脆,食之有荤感;降三高,养血温补,富含多种微量元素。孕妇老人小孩均可食用。非常有幸的加入了下厨房的小黑屋试用大队的队伍中,可以基本以市价的50%购入一些山珍海味,把更多的好滋味分享给大家。这次购入了黑牛肝菌和滇味腊肠,两者...
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- 用料干牛肝菌两把三黄鸡1/3只姜5片葱2根干辣椒5个小米辣4个生抽1勺老抽0.5勺干花椒10粒大料2个腌鸡料:料酒2勺生抽1勺生粉0.5勺郫县豆瓣酱0.5勺牛肝菌辣烧三黄鸡的做法牛肝菌提前2-3小时冷水泡发,泡发的水别倒,留用。牛肝菌多洗几次,把泥沙洗干净。三黄鸡切块,多冲洗几次,用厨...
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- 酱油肉和牛肝菌更配哦,好吃到流泪,根本停不下来用料酱油肉1条牛肝菌一小把虾皮或丁香鱼干少量黄酒5-8ml糖少许酱油视情况黑胡椒少许【独家】酱油肉牛肝菌焖饭的做法酱油肉切成小丁,要用不太干的那种,不会很咸,肉质也不会老。手上几条是土猪肉做的,超好吃。牛肝菌切小丁,泡发的水...
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- 用料母鸡一只干牛肝菌十多片葱两段姜3片小茴香一勺花椒一勺料酒一勺糖一勺牛肝菌炖鸡的做法牛肝菌用水冲干净,放入一个带盖的盒子里,加没过它的温水,加一勺糖,盖盖,快速晃动盒子1分钟后,静置在一旁等待泡发利用泡发的时候,将去毛开膛后的母鸡洗净,用刀斩小块待用烧一锅水,放入鸡块...
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- 在昆明吃到过这个饭,简直爱死了,没想到在北方也能买到鲜的黑牛肝菌,必须尝试自己做起来,超级超级好吃啊!用料黑牛肝菌200克五花肉200克洋葱半个腊肉选择放切5片左右就可以酱油2勺蚝油3勺盐少许米1.5杯(三人量,可以根据人数多加)黑牛肝菌五花肉焖饭的做法牛肝菌切片,五花肉切小块,洋...
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- 用料小米椒2个牛肝菌250克盐2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗净切片油适量,把菌片放入油锅中轻炸,发出菌菇香味,加入盐、蒜粒、小米椒,味到蒜香关火放凉装瓶...
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- 7月份,又到了吃云南野生菌的日子。虽然远在湖南,也要冒着高温从云南购买。今年夏天,湖南的温度一直在40度徘徊。高温下,来一份快手焖饭,尽量减少在厨房时间的同时,也能吃到让人大开胃口的野生菌焖饭。用料大米适量油浸见手青or牛肝菌及其他菌子适量酱油适量青菜可不加剁辣椒可...
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- 平时工作餐点外卖比较喜欢云海肴的牛肝菌洋芋焖饭,家里也买了火腿,就想着给家人做来吃,但是在找菜谱的时候看了下跟我吃的好像都不太一样,就想我干嘛自己做啊,点个外卖不香吗?但是我妈妈说让我自己试试,于是我就照着回忆的口感开始折腾了。成品是很满意的,比云海肴更美味的是我焖...
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- 用料牛肝菌1-2颗蒜头4瓣广式腊肠半根到1根大米1杯小葱2根干贝2-4粒酱油1勺糖一点点牛肝菌腊肠蒜香焖饭的做法牛肝菌洗净,带泥的根部可以切掉一点,一颗切片,一颗切块。蒜切蒜片,分为2份。腊肠切丁。瑶柱泡好撕开。小葱切好最后用。米提前泡好,约半小时。(如果嫌麻烦也可以不提前...
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- 第一次烧牛肝菌选择和牛蛙搭配,滑嫩的菌菇、鲜香的牛蛙、浓稠的酱汁,味道丝毫不比云南餐厅的逊色,是一道既营养又美味的快手下饭菜。用料牛蛙4只牛肝菌2只青椒1只小米椒2只大蒜头3只料酒适量蒸鱼豉油适量李锦记红烧汁适量麻油适量香葱,大蒜叶,香菜适量牛肝菌焖烧牛蛙的做法将...
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