- 微凉的天,吃一个甜甜的奶油面包,超治愈!清新不腻味,整形超级简单的抹茶酥粒奶油面包!配方可以制作6只,不多不少刚刚好!翠绿的抹茶酥粒面包体+清甜原味奶油+清新青梅味奥利奥饼干!淋面用的是融化的白巧克力,最后撒上糖粉装饰,做法不难,需要一点点耐心!关于装饰:建议用青梅味奥利奥,酸甜...
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- 用料面团高筋面粉90g低筋面粉10g抹茶粉4g细砂糖12g全蛋液10g酵母1.3g牛奶66g盐1g黄油10g抹茶奶酥黄油30g糖粉20g抹茶粉4g全蛋液15g奶粉35g装饰全蛋液杏仁片抹茶奶酥面包的做法高粉➕低粉➕抹茶粉糖➕蛋液➕酵母➕牛奶搅匀牛奶适当添加搅匀后加入盐和黄油揉至出膜一发至两...
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- 做了奶油蛋糕,剩余了一些淡奶,想着要用掉它,于是就做个奶油面包吧……用料高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶105克盐2克糖15克(不喜欢多糖)酵母3克蛋液30克黄油20克火腿肠2根色拉酱适量(没有也行)抹茶奶油、火腿肠面包的做法除材料中,后三样材料,统统放进面包机和面,厨师机估计更好。...
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- 用料鸡蛋1个淡奶油113克酵母3克高筋面粉220克抹茶粉5克盐3克玉米油20克藜麦片20克蜜豆随意吧淡奶油抹茶蜜豆面包的做法鸡蛋,淡奶油,抹茶粉,玉米油,盐,先放面包机和面桶里然后放藜麦片最后放高筋粉和酵母粉,开始和面面团光滑,开始发酵啦发酵好了排气醒发擀开撒蜜豆卷起来切开二发...
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- 抹茶控必须尝试的一款面包!用料🍀老面🍀120克🌿主面团🌿高筋面粉270克奶粉17克糖17克冻牛奶165克鲜酵母10克盐4克黄油20克🌸奶酥馅🌸黄油80克奶粉60克全蛋液25克抹茶粉6克白糖25克抹茶奶酥椰丝包(老面)的做法后油法揉好面。一发28度25分钟一发期间准备好抹茶奶酥馅分为八等...
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- 鲜奶油面包,制作次数最多,变的花样也最多。不得不做。。。油多不坏菜。每被要求制作鲜奶油面包,总禁不住想起这话。添加大量鲜奶油的面包,热量较一般面包为高。其散发着浓郁的香味,让很多人忍不住口。怕肥的,对之退避三舍;不怕肥的,大快朵颐,三下五除二,一气扫个精光。。。怎么就这...
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- 用料这次材料的用量种面高筋面粉(金像)104克水62克酵母(安琪)1.2克细砂糖5克主面材料用量高级面粉104克细砂糖(安琪百钻)20克酵母1克奶粉(雀巢)10克鸡蛋1个淡奶油(雀巢)53克水10克油盐部分盐2.5克黄油(安佳)5抹茶奶酥包的做法首先把种面全部材料都称一起(建议弄个大盆操作的时候容易上...
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- 不藏私面包匠人公众号看到的,记录,有时间试试。此配方可做8个成品。用料主面团即发干酵母5克奶粉15克细砂糖65克盐4克全蛋液50克牛奶55克冰水155克无盐黄油45克高筋面粉415克抹茶奶酥馅无盐黄油105克细砂糖40克全蛋液30克低筋面粉50克奶粉70克抹茶5克不喜欢完全用黄油的味...
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- 第一次做就做了双份的量,一份意式加Rosemary,一份中式加葱花。第二次做了奶酥抹茶馅儿。用料高筋面粉300克鸡蛋1个玉米油24克牛奶150克糖11克盐4克酵母2克馅料大蒜1头盐2克葱一根迷迭香黄油40克奶酥抹茶版高筋面粉300克酸奶114克牛奶108克奶粉12克糖36克黄油22克盐3.6克酵...
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- 首先说,我也不是烘焙高手,做给自己吃而已。参考了很多人的方子,觉得这个方子还可以。当然了,直接买预拌粉更省事。用料面团高筋面粉100克米粉50克细砂糖15克盐2克全蛋液15克牛奶25克炼乳6克水40克酵母2克黄油15克抹茶奶酥馅黄油50克糖10克盐1克鸡蛋20克奶粉50克抹茶粉5克抹茶...
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- 用料面团材料#:高筋面粉250克奶粉10克细砂糖40克淡奶油20克鸡蛋1个(带壳48克)水100克盐3克黄油25克耐高温酵母4克可可酥粒#:黄油6克糖粉6克低筋面粉11克可可粉1克卡仕达酱#:蛋黄2个细砂糖50克牛奶150克低筋面粉15克卡仕达可可酥粒奶油面包的做法把面团材料里除了盐和黄油,全部...
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- 这个配方是我另外一个配方直接法改成,此方法出自于陈郁芬的《65度汤种面包》,也是一种比较容易操作的方法。假设汤种的烘焙百分比为30%,也就是400x0.3=120克,同样考虑到损耗和方便计算的问题,取125克来计算。其中的面粉与水的比例为1:5,那就是用25克的面粉与125克的水。在锅中加...
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- 切开面包的那一刻,瞬间就被美到了外层是酥的掉渣的奶酥,入口浓郁的抹茶味,还带着淡淡的奶香是一款越吃越好吃的面包用料高筋粉490克盐3克细砂糖38克炼乳20克蛋白25克牛奶360克酵母5克黄油28克抹茶奶酥黄油50克细砂糖30克全蛋液40克奶粉80克抹茶粉10克抹茶奶酥大理石面包的做...
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- 春日的面包总是带有色彩的。紫薯味十足的紫薯奶酥面包来咯!烤制的时候满屋飘香真的太好吃了!奶香味超浓郁!材料是做两个的量。正好够我和爸爸吃,也不会放太久。配方中一个50克鸡蛋就够了,分三次正好能用完,也不浪费。分别是面团和面,奶酥和馅,刷面包用。这个方子还可以做成可可馅...
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- 懒得写复杂的步骤了,主要为了记录自己即兴发挥混搭的方子。原谅此方子不是给新手的。熟手可以尝试。😜因为买了国产的抹茶颜色不够鲜绿,于是加入菠菜榨汁,营养上更添光彩。用料高筋面粉440克抹茶一大勺热水焯后的菠菜120克奶粉15克水35克糖55克全蛋液60克淡奶油60克酵母6克...
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- 最近很长一段时间吃面包都是一个味道,直到遇到了它,近期吃过好吃的面包,没有之一,造型又美,味道又好,真的是赞不绝口,今天就来教大家用奥斯汀怎么做用料面包部分(8个的量)高筋面粉415克酵母5克奶粉15克细砂糖65克盐4克全蛋液50克牛奶55克水165克黄油45克抹茶奶酥馅黄油105克细砂糖...
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- 淡奶油,以前只用它做过北海道吐司,耗时太长,索性用孟老师的方子做了这款~淡奶油酥松粒辫子面包用料淡奶油100克牛奶40蛋黄1个细砂糖30克高筋面粉200克酵母3克黄油20克酥松粒配料糖粉30克低筋面粉50克奶粉5克黄油(无需软化)40克淡奶油酥松粒辫子面包的做法把淡奶油,牛奶,蛋黄放面...
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- 来消耗一下淡奶油。。。淡奶油这种材料家里没有心发慌,买了做吐司吧,一次又用不完,每次开淡奶油心里鸭梨山大。。。一旦开封了就得快点用完😂😂用料面团高粉200克鸡蛋50克(1个)牛奶110克(预留10-20克)糖20克盐3克鲜酵母6克黄油10克酥粒黄油10克糖粉10克低粉20克泡浆淡奶油100克...
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- 面包胚无糖少油抹茶奶酥代糖无油用料高筋面粉180克玉米油15克盐2克酵母2克水90克抹茶奶酥(1个面包的用量)抹茶粉15克椰蓉粉35克零卡糖15~20克奶油奶酪20克鸡蛋25克左右巧克力卡仕达酱(4个面包的用量)法芙娜70%黑巧克力15克可可粉3克蛋黄1个糖粉15克低粉8克牛奶100克奶油打发奶...
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- 名字有点长,哈哈哈哈用料酥粒食材高筋粉30克糖10克杏仁粉12克奶粉30克焦糖饼干碎15克黄油40克底层蛋糕食材:低筋粉100克糖60克鸡蛋100杏仁粉30克可可粉20克黄油(22度)100克泡打粉5克淡奶油80克芝士层蛋糕:Kiri芝士350克糖60克抺茶粉10克炼奶18克鸡蛋90克淡奶油150克低筋粉12克...
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- 真的是太好吃了😋一次就成功的大米面包不用揉出手套膜,不用手套膜的大米面包,一次发酵就可以的米面包💪米的香气真的是太诱人了😍用料高筋面粉100克酵母1.5克水45克鸡蛋25克黄油10克抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」的做法🥄做法1⃣️黄油隔水化软,除黄油外其他材料混合至无...
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- 感谢小小家的咖啡的方子~~~在原配方的基础上稍微做了点改动用料用料清单详见内文图1老面抹茶奶酥花环面包的做法食材表将老面所有食材混合后盖上保鲜膜室温(24°)发酵,如果室温低可放在烤箱内,加一碗热水促进发酵,热水和面团要保持一点距离。发酵至3倍大,撕开面团里面布满蜂窝...
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- 面团与隔壁芝士脆肠包共享每份66克左右奶油酱还是不能挤太多用料◆中种中粉200克老面30克鲜酵母4克水100克◆主面团高粉50克奶粉10克鲜酵母4克水10克糖30克黄油20克盐2克◆抹茶奶油酱抹茶卡仕达酱50克淡奶油100克抹茶奶油包的做法抹茶卡仕达酱:抹茶粉6克、奶粉5克、糖40克...
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- 得闲,新换了抹茶粉正好一试,揉面整形烘烤……享受一周繁忙后的自由时光♬♬♬出炉爆香,醇软拉丝,最关键好评如潮,苦累全无,真好!😁11个香香的抹茶奶酥包,废话不说,细节都在步骤里,嗨起来用料面包体:高筋面粉450克水+全蛋液280克细砂糖35克黄油25克奶粉20克酵母5克盐4克抹茶奶酥:黄...
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- 买了风和日丽的八角模具,赶紧来做一下星星面包,可爱又好吃。下面这个份量可以做6个。用料-汤种高筋面粉20克水100克-面包体高筋面粉250克牛奶80克细砂糖35克新鲜酵母9克(干酵母的话3克)炼乳20克奶粉20克盐3克黄油20克-抹茶奶酥馅黄油100克糖粉40克盐2克奶粉110克全蛋液50抹...
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