![波兰种葱香肠包做法烹饪大全 地道波兰种葱香肠包如何做]( "波兰种葱香肠包做法烹饪大全 地道波兰种葱香肠包如何做")
- 恋家烘焙群里的宝宝们常常抱怨,面团太稀了,和面机不给力,出不了膜。我还就不信了,今天特意加大水量,制作了这款全麦肠包,含水量超75%。面团超级软啊,成品也软到不行。往下看吧。用料波兰种河套全麦粉100g水100g安琪金袋酵母0.2g主面团河套高粉300g蛋1只椰浆50g牛奶100g糖...
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![波兰种餐包如何做才美味，怎么做波兰种餐包简单又好吃]( "波兰种餐包如何做才美味，怎么做波兰种餐包简单又好吃")
- 10寸方形模具用料波兰种#高筋面70克水70克酵母1克主面团#牛奶105克全蛋液60克奶粉20克糖60克盐3克高筋面310克酵母3克黄油30克稀释后蜂蜜波兰种餐包的做法波兰种全部材料混合发酵至三倍大波兰种加除黄油外所有材料混合，1档混合，3档15分钟，加黄油，三挡15分钟揉除膜。1发：40度，发...
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![香葱肉松面包卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松面包卷（波兰种）方法]( "香葱肉松面包卷（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松面包卷（波兰种）方法")
- 香葱肉松面包卷可以说是我家除了吐司之外的明星面包了，既然都爱吃，把顺手的方子记录下来当然是非常有必要的啦～平时带孩子很忙，波兰种可以很好的减少揉面时间，也可以增加面团湿度，面包凉了还是软软的，是我平时做面包很喜欢的方式。最后，这个方子的量可以做一盘28*28方形不沾烤盘～...
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![波兰种香葱芝士面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱芝士面包方法]( "波兰种香葱芝士面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱芝士面包方法")
- 用料高筋面粉300克水120克耐高糖酵母3克白糖30克奶粉10克全蛋液50克盐5克黄油20克马苏里拉芝士适量香葱适量波兰种香葱芝士面包的做法将100克高粉、100克水、1克酵母放入大碗中用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵18-24小时，这就是波兰种等波兰种发酵好了，将5克盐、2...
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![香葱芝士夹心肠仔包🌭（波兰种/液种热狗面包）芝士控！（配直接法用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱芝士夹心肠仔包🌭（波兰种/液种热狗面包）芝士控！（配直接法用量）方法]( "香葱芝士夹心肠仔包🌭（波兰种/液种热狗面包）芝士控！（配直接法用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱芝士夹心肠仔包🌭（波兰种/液种热狗面包）芝士控！（配直接法用量）方法")
- 这款香葱芝士夹心的肠仔包，不一样的是芝士夹在面包体里，一口下去，葱香，芝士香，烤肠香，还混合着番茄酱和沙拉酱的味道，真是把喜欢的味道都放进来了，大大的满足了味蕾！😋采用液种冷藏发酵法做面包真的是大大的省了时间，可以很快的揉出手套膜，发酵时间也节省了一大半，相比中种法还简单许...
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![香葱肉松面包卷（波兰酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松面包卷（波兰酵种）方法]( "香葱肉松面包卷（波兰酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松面包卷（波兰酵种）方法")
- 做了波兰酵种准备做吐司的，揉面的时候才想起来鸡蛋忘记买了，生怕吐司做不好，于是临时改做肉松面包卷。鸡蛋液换成了淡奶油一点问题没有，完美✌️✌️记录一下以后就用这个方子做肉松面包卷😄😄😄用料波兰酵种高粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉200克细砂糖20克淡奶油90克牛奶65克...
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![波兰种香葱培根芝士早餐包「by Xitin 」食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱培根芝士早餐包「by Xitin 」方法]( "波兰种香葱培根芝士早餐包「by Xitin 」食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱培根芝士早餐包「by Xitin 」方法")
- 每天早起匆匆忙忙......想要节约时间，又吃的营养备好早餐包，冰箱冷冻早起送进烤箱解冻，洗漱完毕，打包带走方便快手用料波兰种高筋面粉100g水100g酵母2g主面团高筋面粉200g低筋面粉65g奶粉10g酵母3g盐2g糖50g水65g鸡蛋（1只）+牛奶90g黄油/橄榄油20g内陷培根8条表面装饰沙拉酱随你...
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![波兰种欧包如何做才美味，怎么做波兰种欧包简单又好吃]( "波兰种欧包如何做才美味，怎么做波兰种欧包简单又好吃")
- 第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴，我说就像个烤馒头无油无糖，家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享，谢谢你们心存感恩这个方子结合了很多别人的经验(记不清，写不清了)和自己做的经验用料波兰种王...
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![脆皮肠仔包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮肠仔包（波兰种）方法]( "脆皮肠仔包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮肠仔包（波兰种）方法")
- 家里帅哥最爱的脆皮肠仔包，肠仔包卖相很Q（用的是万威客的原味脆皮肠），加了面种的包特别软，室温保存就可以，第3天吃一样软软的。这次做了12个脆皮肠仔包。用料【波兰种】高粉90克，水90克，酵母1克【主面团】高筋面粉210克，奶粉15克鸡蛋35克，牛奶70克，砂糖40克酵母3克，盐4克，黄油30克脆皮...
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![波兰种芝士葱香面包 （肉松火腿馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种芝士葱香面包 （肉松火腿馅）方法]( "波兰种芝士葱香面包 （肉松火腿馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种芝士葱香面包 （肉松火腿馅）方法")
- 方便自己记住用料波兰种❣️高筋面粉50克水50克酵母1克主面团❣️高筋面粉250克牛奶110克鸡蛋1个耐高糖酵母3克白砂糖25克炼乳5克盐2克黄油16克馅料❣️肉松适量火腿适量装饰❣️鸡蛋液适量芝士碎适量番茄酱适量沙拉酱适量葱花适量波兰种芝士葱香面包（肉松火腿馅）的做法波兰种：酵母...
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![波兰种葱香芝士肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种葱香芝士肉包方法]( "波兰种葱香芝士肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种葱香芝士肉包方法")
- 其实,发挥想象力,开开脑洞,面包可以做出各种滋味。据说目前火腿肠培根等等都不让人放心,刚好还有一块红烧肉,拿来做馅妥妥的。嘻嘻!啊呀呀!太激动了,计算液体时居然忘记了波兰种!结果,本来计划做400克粉的面包,做成了540克。太挤了,太挤了,呜呜呜......用料波兰种高粉100...
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![波兰种芝麻香葱火腿肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种芝麻香葱火腿肉松小餐包方法]( "波兰种芝麻香葱火腿肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种芝麻香葱火腿肉松小餐包方法")
- 今天撸了波兰种，做出来的小餐包竟然意外的松软可口，确认过眼神，是以后做面包可撸的酵种！用料波兰种高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团高筋面粉400克酵母4克水200克左右鸡蛋1个玉米油35克白砂糖45克食盐3克佐料香葱1把肉松半盒火腿肠1根芝麻1把沙拉酱适量波兰种芝麻香葱火...
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![波兰种香葱肉松面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱肉松面包（面包机版）方法]( "波兰种香葱肉松面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱肉松面包（面包机版）方法")
- 妈妈家只有面包机，老人家喜欢口味重点的，所以结合了香葱包和肉松包的做法，做了这个面包机版的香葱肉松面包，波兰种很柔软，一出锅就吃光了😊用料波兰种：高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋粉200克鸡蛋大号1只糖40克奶粉2大勺（可不放）水50克（看面粉吸水性增减10克）食用油10克酵母2...
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![芝士肠仔包(波兰种+烫种)食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肠仔包(波兰种+烫种)方法]( "芝士肠仔包(波兰种+烫种)食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士肠仔包(波兰种+烫种)方法")
- 芝士肠仔包下厨房有一大堆方子可是最近看书学习了写面包配方于是就自己按照自己方便写了一个适合自己的方子控制面温以后面包放到第二天也很软因为加了黑麦为了柔化口感用了烫种+波兰种的方式可以做6个面包用料波兰种高粉50克水50克干酵母0.5克烫种黑麦粉15克开水15克主...
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![波兰种香葱奶酪包做法烹饪大全 地道波兰种香葱奶酪包如何做]( "波兰种香葱奶酪包做法烹饪大全 地道波兰种香葱奶酪包如何做")
- 用料波兰种高筋面粉200克水200克酵母3克主面团牛奶或水15克鸡蛋1个砂糖60克酵母6克奶粉12克黄油40克馅料奶油奶酪150克砂糖20克表面装饰小香葱3棵黑胡椒1克全蛋液28克盐2克波兰种香葱奶酪包的做法波兰种，水和面粉一比一，加酵母，蒙保鲜膜，温暖处发酵三小时，表面有气泡，拉开有丝...
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![肉松肠仔面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松肠仔面包（波兰种）方法]( "肉松肠仔面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松肠仔面包（波兰种）方法")
- 经典的肠仔面包加入肉松个马苏里拉芝士一点也不违和，增添了口感。用了波兰种使面包很柔软，还延长的面包老化时间。配方可做15个左右。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母1.5-2克主面团高筋面粉350克鸡蛋1个（50g）水130克酵母4克糖70克盐2克黄油50克香肠15根沙拉酱适量番茄酱...
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![波兰种香葱培根面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱培根面包方法]( "波兰种香葱培根面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱培根面包方法")
- 自用练习记录不写步骤不喜勿喷用料波兰种高筋面粉50克温水50克酵母0.5克主面团高筋面粉200克牛奶125克酵母3克盐5克糖35克黄油20克培根2片葱花适量沙拉酱适量波兰种香葱培根面包的做法30度一发90min二发38度发至1.5倍轻按有回弹摇晃有弹性中层180度25min上色至金黄色出炉...
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![香葱芝士面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱芝士面包（波兰种）方法]( "香葱芝士面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱芝士面包（波兰种）方法")
- 以前面包都是自己的硬伤，后来看到下厨房“红叶99”做的波兰手撕面包，自己试着做过一次，就爱上了这种发酵法，做出来的面包感觉比中种法做出的面包还软，放了一夜，第二天依旧那么软，而且波兰种发酵的时间比中种发酵的时间缩短了3倍，也适合上班族用零碎的时间做。所以借鉴了“红叶99...
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![波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃]( "波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃")
- 没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个（90克左右）牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅拌至粗膜加玉米油玉米油25克搅拌至扩展，整形发酵烘烤波...
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![波兰种香葱肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱肉松面包卷方法]( "波兰种香葱肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱肉松面包卷方法")
- 用料波兰种高粉100g水100g酵母1g主面团高粉400g淡奶油120g鸡蛋60g糖80g盐4g黄油40g辅料肉松色拉波兰种香葱肉松面包卷的做法波兰种材料混合，室温发酵后冷藏过夜。24小时后的酵头组织细腻，有很多洞洞。把酵头和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段。面团变2.5-3倍大后一次发酵...
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![波兰种香葱奶酪肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱奶酪肠仔包方法]( "波兰种香葱奶酪肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱奶酪肠仔包方法")
- 虽然需要揉面，但是揉面只要20分钟，采用水合法冷藏面团，加了酵头的面包更松软延缓老化，放三天还是很松软，波兰种也是在前一晚制作。水合法加上面团本身的含水量比较高，让面团本身就有很好的筋膜，自己带着娃，抱歉过程没拍啥照片用料酵母2克高筋面粉260克鸡蛋1个水130克糖30克盐3克...
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![「波兰种」香肠芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」香肠芝士面包卷方法]( "「波兰种」香肠芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」香肠芝士面包卷方法")
- 🌭咸面包鼻祖之一🌭脆脆咸香的烤肠+浓郁熔岩芝士🧀+香甜松软面包🍞小小个头，当点心也不占肚子。用料【波兰种】吐司粉30克水30克酵母0.5克【主面团】吐司粉110g细砂糖30克海盐2克酵母1.5克奶粉15克全蛋液10克水35克黄油10克【馅料】香肠适量沙拉酱适量芝士片切成6条（2片）葱...
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![波兰种脆皮肠小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种脆皮肠小面包方法]( "波兰种脆皮肠小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种脆皮肠小面包方法")
- 趁疫情期间还没上班，在家尝试各种面包，我是新手呀呀呀！记录过程，备着以后再用。波兰种是要提前2-4小时发酵好的，我是晚上睡前半小时和好，然后醒发半小时后放冷藏，第二天下午才用的，已经发酵3-4倍大了，用前拿出来回温半小时。2020年2月22日下午造的。用料波兰种新良高筋面粉100克水...
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![葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）方法]( "葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）方法")
- 结合上两个方子，稍做了改动，做成了咸甜结合的墨西哥面包，好不好吃，你试了就知道😏～用料波兰种：高粉100克水100克酵母1克烫种：高粉20克开水20克主面团：高粉230克酵母3克糖55克盐3克奶粉15克鸡蛋液1个（去壳50克左右）浓稠型酸奶90克（可先预留15克起来，根据面粉吸水量调整）黄油40克墨西哥...
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![肠仔小面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔小面包（波兰种）方法]( "肠仔小面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔小面包（波兰种）方法")
- 此配方55g小面团，做6个，火腿肠对半切，面团有点多，感觉30g面团比较合适半根，55g用一整根用料波兰种高筋面粉60克水60克酵母0.6克主面团高筋面粉140克牛奶80-90克白砂糖25克黄油10克酵母1克盐2克火腿肠3根肠仔小面包（波兰种）的做法波兰种材料混合均匀，室温发酵2-3小时左右或者放入...
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