- 南方人相比北方人还是比较少吃面食的,不过我却从小最爱面食,让我天天吃我也愿意。在深圳地区我们也经常会做各种各样形状的粿,里面包着蔬菜花生什么的,粿皮QQ韧韧,不过我们多是用糯米粉或者粘米粉来做的。想吃蒸包子烤面包了就要买,因为大部分南方人不擅长做面食,我妈妈也不例外...
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- 一道下饭的菜。带娃儿的日子,没空炒菜,用蒸菜来节省时间,健康美味才有过日子的味道。用料干香菇3朵鸭肉(不要老鸭,水鸭/番鸭都可以)4分之一只蒜5瓣生抽2勺蠔油1勺生粉(地瓜粉)0.5勺葱1根香菇蒸鸭肉的做法鸭肉洗净,切块,加入2勺生抽(肉少可以只加一1勺),1勺蚝油,0.5勺地瓜粉,抓匀。...
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- 用料芋头半个五花肉500克酱油1勺盐2克老抽少量料酒1勺生抽1勺糖3克姜3片五香粉适量葱头6根腐乳1块香芋蒸扣肉的做法炸五花肉,将皮面浸水。炸香芋头片。将泡发皮面的五花肉切片,每片中间夹一块炸香芋。淋入混合好的所有配料。高压锅蒸15分钟。...
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- 正宗湖南腊肉,清蒸香味浓郁,回味无穷用料湖南腊肉400g春芛100g豆豉30g香菜50g豆腐干200g香蒸腊肉的做法腊肉洗净,切片肥瘦各半春芛切片铺底,第一肥肉,第二层瘦肉交替铺开第三层肥肉第四层瘦肉第五层肥肉第六层瘦肉第七层春笋片,点上豆豉,剁辣椒下锅放蒸架上,盖锅盖闷蒸20...
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- 用料香菇肉馅,胡萝卜沫姜粉,葱花生抽,蚝油,盐蒸香菇肉沫的做法腌肉馅:放生抽蚝油盐姜沫胡萝卜沫香菇盛肉馅,水开放锅里蒸15分钟出锅洒葱花...
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- 用料香干四块前腿肉适量红线椒两根豆豉数粒盐适量生抽适量食用油适量香干蒸肉的做法准备食材切好装碗,加盐,生抽,油。蒸三四十分钟即可,我一般都是蒸饭时一起蒸😄!成品...
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- 香喷喷的芋头蒸肉你吃过吗?芋头粉糯、肉馅咸香,合在一起带给味蕾不一样的惊喜!快来看看这道菜应该怎么做吧!用料芋头半个肉馅肉末250克葱花适量姜末适量生抽1勺老抽半勺料酒1勺蚝油1勺十三香半勺盐少许鸡蛋1颗酱汁淀粉1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺清水适量香芋蒸肉末的做法肉末...
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- 用料香干8块土豆4--5个腊肉100g左右黑豆豉30g大葱一根干辣椒,生姜,大蒜腊肉蒸香干的做法土豆削皮洗净,香干洗净土豆滚刀切,放最低下,打底…………香干斜切…………香干均匀放在土豆上…………香干放完啦!然后咧…………先放一半的黑豆豉,腊肉切片放上面…………腊肉平铺放好后,放...
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- 今天在肉摊上徘徊了很久,差点让看摊子的大叔以为我要图谋不轨。顶不住大叔的提防的眼神我最后选了个7块钱左右的-梅肉。这么多天了,吃的不是鸡蛋就是鸡蛋,买块肉补补也奢侈。用料姜切丝淀粉1勺盐适量肉120克酱油适量香油适量香菇3朵香菇蒸肉的做法家里条件好的点的话,可以打...
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- 喜欢使用芋头做菜,原因是自己喜欢吃。在中国最好吃的芋头,非广西的荔甫芋头莫属。这道菜和梅干扣肉有些类似,材料略煎之后再蒸过,是一道可以事先做好的宴客菜。用料腌肉料盐1/4茶匙蒜末1大匙蚝油2大匙白胡椒粉1/4茶匙糖1茶匙木薯粉1大匙主材料芋头(约450克)1个梅花肉450克香芋...
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- 麻辣嫩糯,入口即化。用料腊猪头肉300克土豆2个小葱1根菜籽油4茶匙盐1/4茶匙花椒1把干海椒1撮香辣蒸肉的做法腊猪头肉泡洗、煮二十分钟左在,取厚实部分、切片。土豆削皮、切片,放入碗底。将猪头肉盖在土豆上,洒少许盐;电压力锅中加水、放蒸架,将盛碗放入,压二十分钟左在;泄压后取...
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- 用料牛肉克酱油勺盐克胡椒粉克油克芋头个牛肉蒸香芋的做法调料腌牛肉,芋头铺地下,蒸熟即可。芋头可以先捞盐放烤20分钟220度...
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- 五花肉的吃法很多,大多以冰糖慢火熬制成冰糖烧肉,肥而不腻,味道清甜。这次用另一种方法来做五花肉,先煮后煎再而蒸,三种烹饪手法的切换让猪肉在口感上获得丰富的表达手段。做好的蒸肉片整体肥而不腻,营养不上火!用料五花肉200克姜4克蒜头10克玉米油5克葱花少许调味料酱油5克料酒...
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- 疫情严重,困在家里多天了,家中物资稀缺,刚好有一块之前老妈塞给我的香芋,拿来做道菜用料芋头1个五花肉200克姜适量生抽1勺盐适量胡椒粉少量葱花适量香芋蒸肉的做法五花肉切片,放入适量花生油、盐、生抽、姜片搅拌腌制半小时。香芋削皮切片,削皮的时候注意要戴手套,不然手会痒起...
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- 用料大米粉:大米2杯花椒,八角,桂皮,白芷,十三香适量腌肉料:料酒,盐,葱姜丝,老抽,生抽适量葱末,熟芝麻装饰椒香粉蒸肉的做法大米及其调料一起放入打粉机打粉后炒熟,多做了些,余出来的下次就能直接用。五花肉切片,加腌肉料腌制一天。肉片裹上米粉。一片片码匀。蒸40个分钟~1小时,时间到了,用...
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- 用料猪梅花肉300克切片品牌香辣味粉蒸肉成品米粉(含盐)1包大土豆1个切滚刀块食用油25克葱花少许香辣粉蒸肉的做法猪梅花肉切去肥肉,切1厘米厚5厘米长猪肉片,用5克盐腌10分钟,用水洗去外表盐味。蒸盘里土豆块垫底,把成品米粉包里的酱料包和米粉包打开倒入碗里,加入25克食用油拌...
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- 在夏天的话我喜欢五花肉做粉蒸肉吃,这样吃起来不油腻,关不上火。如果是烤制,煎制在天热吃,那是挺上火的,大量油脂溢出看着都能发胖呢!所有我家在夏天最爱粉蒸肉了,不加一滴水,蒸着吃最美味了,米粉吸收了五花肉油脂变油亮亮的,味道好极了!用料五花肉200克南瓜1圈蒸米粉100克黄豆酱1勺...
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- 用料里脊肉255克干荷叶1张生抽、料酒、食用油各1勺盐、鸡精各2克白糖5克淀粉3克葡萄干5克干百合10片枸杞5粒红枣3颗莲子1克荷香蒸肉的做法里脊肉洗净切小块,用从生抽到淀粉的配料拌匀腌制过晚百合、葡萄干、莲子泡软洗净备用荷叶浸泡一晚所有食材放入荷叶包好上蒸笼蒸20分...
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- 婆婆的私房菜~满满的都是爱用料盐适量鸡蛋1个料酒适量五花肉30克生抽适量香菇8朵马蹄适量香菇蒸肉堡的做法香菇洗净,切花刀。马蹄切成小粒。拌肉馅,将五花肉馅,马蹄拌均匀,加入盐,料酒,蛋清肉馅分别装到香菇上,摆盘上锅蒸15-20分钟。快蒸好时,加入生抽少许,继续蒸2-3分钟。就搞定啦...
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- 用料香菇3朵鸡腿2只姜5片胡萝卜半只蒜半只大葱适量黑胡椒粉适量啤酒适量红薯粉适量豉油鸡汁适量香菇蒸鸡肉的做法最重要的一步其实是腌制鸡腿肉,将鸡腿肉洗净放置盘中,盘底铺好几片姜,蒜瓣。倒入适量啤酒(没有料酒用啤酒代替味道也很好),超市买的豉油鸡汁(调配好专门用来腌制鸡...
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- 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的300道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。今天这个蚬子肉的含锌量就非常高其他贝壳类的食物都可以的比如说花蛤,牡蛎,文蛤,花甲等等蚬子肉很有韧劲,宝宝不...
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- 可以加入口蘑,没有香菇的好吃用料猪肉馅克香菇口蘑朵豆腐(可试)块鸡蛋耗油、蒸鱼豉油葱姜蒸香菇肉馅的做法洗香菇切蒂鸡蛋(豆腐)葱姜末放肉馅里耗油、蒸鱼豉油,盐?顺时针搅匀和好的肉馅扣在香菇上上锅蒸...
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- 蒸咸肉香肠,香肠和咸肉切好,放到碗里,直接放在饭上蒸,饭好了香肠就好了,超简单。用料香肠1根咸肉300g蒸咸肉香肠的做法香肠切好,入盘。咸肉切好,入盘。入锅蒸。...
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- 香糟是江南一带很传统的风味,有很好的去腥效果用料猪肉500克香糟大概小朋友手掌那么大一坨盐5-6克糖2-3克老抽3滴姜2片黄酒3克香糟蒸肉的做法猪肉整块冷水下锅焯水,同时放入姜和黄酒,煮沸后换水,重新加水煮20-40分钟,用筷子扎肉,使肉的中心没有血水冒出。放凉后切成自己喜欢的...
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