- 自己吃或打包送人款!🎁老公和亲友们都说这款蛋糕可真好吃!💯下面分享给大家!🤗用料蛋黄110克牛奶60克黄油60克淡奶油30克蜂蜜10克低筋粉86克(需根据状态调整)蛋白260克白砂糖90克5寸黄油戚风碗的做法请准备一个能够烧热水的容器。将水加热至50℃,关火,一会儿隔水保温蛋黄糊用...
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- 网购的5毛钱一个的纸碗,这个方子能做5个蛋糕用料糖80➕40克鸡蛋8个玉米油52克低粉140克牛奶92克5寸纸碗戚风的做法倒扣放凉如果只用4个纸碗,就会膨的很高很好看随意发挥小贴士记录...
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- 烤箱戚风用料鸡蛋2个低筋面粉25克牛奶25克糖20克玉米油15克柠檬汁喜欢蛋味重的可以不放5寸戚风的做法作品作品作品作品作品小贴士看了很多做法按着琢磨出自己喜欢的,用料可以稍微添加个5克10克,每个人喜欢的都不一样。还有烤箱温度各有脾气,要自己多观察,一般150度都可以烤的...
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- 家有血糖亲人,无油无糖可以尽享美味。准备用来做奶油蛋糕,8寸的吃不完,单独烤6寸,太浪费电,所以一次做两个,一个抹奶油做奶油蛋糕(明天是母亲节,做母亲节蛋糕),另一个可以放着第二天吃。菜谱记录,自用用料蛋白5个木糖醇(代糖)70个蛋黄5个牛奶80克低粉80玉米淀粉10克无油无糖6寸戚风(2个...
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- 2017.02.05做过很多戚风,因为小烤箱的局限总是把表面烤焦,网上5寸的阳极蛋糕模很少,逛街时候无意中发现一家烘焙店正好有就买了……一个人在家然后又很想吃蛋糕的时候……家里没有玉米油想着用水兑一兑然后就出了这个方子……这是第二次用这个方子了,分享一下~步骤图是做可可...
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- 用料5寸鸡蛋2个水28克油20克低粉35克糖22克柠檬汁2滴6寸鸡蛋3个水40克油30低粉50克糖32克柠檬汁3滴克4寸(4个一起做每个290克)油10克、水10克低粉17克、糖14克鸡蛋1个(60克以上)柠檬汁1滴原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法老方法,4寸:中下层130度30+140度16分钟;5寸:中下层130度35分钟...
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- 用料低筋面粉90克大豆油50克细砂糖70克牛奶80克鸡蛋4个8寸戚风蛋糕(5个4寸)的做法1、将蛋白、蛋黄分别放在两个盆里。(注意:1放蛋白的盆一定要无水无油,蛋白里不能有一点蛋黄。2如果分不彻底,可以再加一个蛋白,蛋黄就免了昂)2、准备蛋黄糊。将蛋黄打散,将牛奶倒入蛋黄搅拌均匀,再倒...
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- 用料鸡蛋3个面粉50克糖蛋白用20克糖蛋黄用10克奶粉20克水25克黄油30克6寸戚风黄油奶香版的做法黄油软化,加蛋黄和糖打匀。再加奶粉和水。混匀后加过塞后面粉。完全混匀后没面疙瘩为准。蛋白加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发。分三次放糖。烤箱预热,预热145℃。把三分之一蛋白...
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- 心形模具5寸的量差不多等于圆形模具的4寸用料鸡蛋1个牛奶17克植物油15克砂糖20克淀粉2克香草精1滴柠檬汁几滴低粉20克奶油50克糖4克水果随意戚风心形模具5英寸的做法蛋黄➕油➕牛奶蛋清加入香草精和柠檬汁,分三次加入白糖,打发。低粉筛入蛋黄搅匀打发好的蛋清倒入蛋黄糊搅...
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- 用料鸡蛋2个玉米油25克牛奶35克低筋面粉40克白砂糖30克柠檬汁几滴5寸戚风的做法玉米油加牛奶搅匀,约1分钟,筛入低筋面粉拌匀,加入蛋黄打发蛋白至小尖角混合蛋黄糊和蛋白,用蛋抽既可170度,25分钟,出炉后震,倒扣...
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- 用料鸡蛋1个牛奶8克玉米油8克细砂糖(蛋白霜)12克细砂糖(蛋黄糊)6克低筋面粉17克泡打粉<1克柠檬汁或白醋适量快烤5寸戚风小蛋糕的做法分离蛋清蛋黄。牛奶、玉米油、细砂糖拌匀。筛入粉类,手动搅拌到无粉状颗粒。加入蛋黄,拌匀。蛋白多次加入细砂糖打发(打蛋盆倒扣两下,打发好的蛋白...
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- 用料蛋糕粉(低筋面粉)100g63g细砂糖60g(25g+35g)38g(16g+22g)泡打粉1g0.6g塔塔粉2g1g蛋白110g69g蛋黄(约3-4个鸡蛋)60g38g水或牛奶65g41g色拉油50g31g戚风蛋糕8寸/5寸的做法分离3-4个鸡蛋的60g蛋黄和110g蛋白。将60g蛋黄和25g细砂糖打发(体积变大、粘稠、颜色变浅)。分三次加入50g...
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- 用黄油戚风给我的八寸乐葵模具开光~跟玉米油的戚风口感相差很多,没有哪个更好吃,都爱!用料鸡蛋(冷藏)7个细砂糖(蛋白)80克玉米淀粉10克柠檬汁10滴低筋粉130克牛奶140克黄油75克香草精3克黄油戚风(八寸乐葵)的做法黄油切小块,隔热水融化。拿刷子在模具表面刷一遍黄油。防黏,等下好脱...
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- 做这个蛋糕源于潮汕地区初一十五拜地主爷这个8寸蛋糕大个又好吃是祭拜佳品自然的开口笑也有好寓意口感细腻香软,老人小孩都爱吃此配方8寸做出来满模,而且长高高我的长帝32寸烤箱刚好可以放一个8寸一个5寸所以同时做两个用料蛋黄8个牛奶112克玉米油104克细砂糖40克低筋面粉1...
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- 烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先,分离蛋黄和蛋白,放在两个不大不小的容器里(≧∇≦)在蛋白里加入10克糖,打发(≧∇≦)...
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- 怕忘了所以建个菜谱吧哈哈用料牛奶35克黄油25克低筋面粉20克玉米淀粉20克蛋黄4个细砂糖20克蛋白4个蛋清糖35克6寸戚风蛋糕黄油版的做法牛奶黄油砂糖小火加热至完全融化筛入低粉和淀粉搅匀加上蛋黄搅匀蛋白′三次加砂糖,打发到提起打蛋器有直立小弯钩打发好的蛋白三分之一...
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- 记录一下本人做戚风蛋糕的过程,戚风蛋糕很松软,是我最喜欢吃的蛋糕之一。此方是5寸蛋糕的制作过程,另外我把6寸和8寸戚风蛋糕的配方比例写在了下方。烤箱烘烤温度时间只是参考,烤箱不同,温度时间都要略作调整。6寸配方:蛋清3个细砂糖30克蛋黄3个细砂糖10克牛奶20克色拉油20克低...
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- 自己的配方记录这个配方自己用的非常熟练每次做为蛋糕胚工具不锈钢量杯*2(牛奶糖)博朗蛋抽*1小刮刀*1(混散蛋黄及倒蛋黄时刮)大刮刀*2(1翻拌1倒蛋白和面糊刮)分蛋器*1硅胶盖*2容器350ml硅胶带盖碗(盖子很严实,适合装蛋白冷冻)160不锈钢量杯装蛋黄17玻璃沙拉碗(油牛奶低粉)大硅胶红碗...
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- 5:25、6:32、7:38、8:42。用料5寸鸡蛋2个(60克左右一个)牛奶50克+川宁伯爵红茶茶包1包玉米油20克糖22克低粉35克柠檬汁2滴6寸鸡蛋3个(60克左右一个)牛奶70克+川宁伯爵红茶包2包玉米油25克糖30克低粉50克柠檬汁3滴伯爵红茶戚风5寸6寸的做法红茶包完全撕开把茶粉倒入奶锅中,加入...
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- 此方子适合减肥期不能吃糖的宝贝们。本人不吃油市面上卖的都是放了不少油的热量超级高像我这样喜欢天天吃蛋糕的只适合自己在家做超低卡戚风蛋糕超级满足用料鸡蛋4个220克左右低粉70克玉米淀粉10克零卡糖40克柠檬汁香草精几滴脱脂牛奶68克无油无糖戚风蛋糕5寸加高的做法...
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- 学会了戚风,接下来就得向奶油戚风晋级啦!第一次做,就选了个超简单的水果奶油蛋糕,因为还不会裱花><做起来!用料可可戚风用料:鸡蛋2颗低筋面粉35g可可粉8g植物油20g纯牛奶20g白砂糖38g(13g加蛋黄,25g加蛋白)香草精1g(可不加)抹面奶油用料:淡奶油150g白砂糖15g水果黄桃、芒果、猕...
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- 抹茶纹8寸,替换9克抹茶粉,26克开水;抹茶纹5寸,替换3.5克抹茶粉,10克开水。用料5寸鸡蛋2个(每个60克以上)低面31克、牛奶22克、玉米油20克糖26克、柠檬汁2滴可可粉3.5克、开水8克8寸鸡蛋5个(每个60克以上)低面83克、牛奶50克、玉米油40克糖68克、柠檬汁5滴可可粉8克、开水20克斑马...
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- 我选了一个大鸡蛋,一个小的。后面做出来的面糊多了一点。ps:可以搞个纸杯蛋糕,或者一次少装点分两次烤,就有两个戚风,如果抹个奶油就更好吃了。用料鸡蛋2个低筋面粉60克糖26克牛奶40克玉米油25克柠檬(新鲜)汁3-4滴空气炸锅戚风(5寸)的做法食材集合。蛋清先放到冰箱冷藏了。牛奶、...
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- 从曼食慢语的花胶鸡汤得到启示延伸过来的,加点南瓜,汤会变得金黄,那蛋糕也一样吧~(仅供个人参考)用料鸡蛋5只色拉油70g纯牛奶80g低筋面粉90g南瓜粉15g柠檬汁6g细砂糖120g玉米淀粉10g黄金戚风蛋糕: (鸡蛋5只=2个六寸的量)的做法依次放入: 1、蛋黄(约100g)+色拉油70g+纯牛奶80g+低筋...
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- 每次做蛋糕打开一盒奶油用不完怎么办?那就来做淡奶油戚风蛋糕吃吧,无油无水,香而不腻,超级柔软,软到不知所措,让你一吃就会爱上的,不做着尝一下你会后悔的。用料6寸鸡蛋3个淡奶油75—85克低粉50克白糖45克新鲜柠檬汁几滴玉米淀粉5克8寸鸡蛋5个淡奶油125—135克低粉85克白糖75克...
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