- 好做、好吃😋口感细腻柔软,又不过分油腻~用料面粉适量食用油适量椒盐适量黑芝麻适量烫面椒盐油饼,外酥里软,不需要技术…的做法面粉适量,大约分出左侧三分之一,划条线沸水倒入右侧三分之二那部分,刚开始很热,所以用勺子或者筷子搅拌成团,余下三分之一加凉水搅拌成团。将两种面团揉...
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- 时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:3张用料普通面粉(中筋)200g开水100g小葱2根盐根据口味添加植物油适量烫面葱油饼的做法提前烧一小壶开水,划圈淋入面粉中,然后用筷子搅拌成絮状,待温度降到不烫手时,用手将面拢成团,盖上保鲜膜,放一旁醒15分钟左右。将小葱清洗干净沥干水分,切成葱...
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- 作为一个生活在南方的北方姑娘,对于手作的面食除了喜爱还有一种情怀。。。记忆中小时候妈妈做的葱油饼就是这个味道。。。原谅我的配方里面没有计量,饼类面食对克数没有精确要求,只要和成柔软的面团即可,盐和其他佐料可以根据自己口味放喜欢面食和甜品的小伙伴可以关注我哦,以...
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- 椒麻咸香、皮酥多层……用料饼皮:面粉(普通中筋)200克热水130克油酥:面粉(普通中筋)20克椒盐2克盐1~2克花椒35粒左右植物油25克椒盐油酥饼的做法先和饼皮面:面粉+热水,用筷子搅。一直搅。搅成团,盖好盖子醒面20分钟。面醒了20分钟后,撒少量干面粉防粘手。揉均匀。因为面团比较软...
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- 这种烫面小油饼我们又叫烫面油香,卷着炒过的辣椒圈,是我们这里的一道很有特色的家乡菜,辣椒可以选不辣的那种,炒过以后会很香。这是一道很简单的菜,很好做,不是那种一想到油饼就很复杂的做法。按照步骤做,一定不会出错。用料面粉200克开水150克盐2克食用油适量辣椒适量葱花适量...
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- 这个饼是我家最受欢迎也是最家常的饼,从我奶奶那辈起就是。。然后我的每个姑姑、大妈、婶婶都会,又各自自成风格。。我分别按照她们各自的方子和做法检验之后,综合出一个我最喜欢的方子。。也算是我家家传了。。用料低筋面粉2杯高筋面粉3杯酵母3/4tsp盐1/2tsp水和牛奶混合物...
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- 这个饼非常好吃,连着做了两天,主食都吃多了。用料低筋面粉275克滚水65克凉水110克酵母3克白砂糖15克油15克黑芝麻适量盐适量胡椒粉适量烫面发面黑芝麻椒盐饼的做法275克低粉,一边热水65克,一边凉水110克,酵母3克,白砂糖15克,油15克,面包机和5min,饧15min,分两块,擀薄片,刷油,撒点面粉,...
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- 15秒即可上桌的主食唯烫面饼也!自由搭配,满口流香!中午做了一桌子菜,忘记做米饭,也来不及了,不用慌,按下面方法一份简单的烫面饼即可解决!烫面饼的特点是烙熟省时、口感绵软、适合老人、牙齿不方便人士。用料普通面粉220克(3人食午餐)开水130克椒盐(可无)适量(单饼也好吃)快手烫面椒盐...
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- 对包酥的饼完全没有抵抗力。又是油又是糖的,热量肯定高,偶尔解馋用,不用太纠结。半发面的口感是发面和死面口感的结合体,搭配油酥特别和谐。用料面团中筋面粉300克水180克鲜酵母6克油酥面材料平均分成两份中筋面粉200克玉米油100克只要面粉和油的比例2:1就可以了,油酥面团的用...
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- 我是靠各种饼续命的。这个半烫面油饼做法简单,适合早上做。醒面的间隙可以做个配菜打个米糊,搭配油饼,美味早餐走起。用料面粉300克盐3克开水130克常温水80克玉米油10克半烫面油饼的做法和面没有拍过程图。面粉加入盐拌一下,一半用开水烫面,一半用凉水,搅成大面絮,加入食用油和...
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- 此配方中的半烫面的面团,可以做出芝麻酱红糖饼和芝麻酱椒盐饼各4张,每张饼的直径12CM。层次分明、外酥里糯。为了区分咸甜,红糖的表面蘸白芝麻、椒盐的表面蘸黑芝麻。芝麻需要提前烘香。用料红糖水红糖40克过滤水190克半烫面面团中筋粉450克过滤水110克芝麻酱糖饼的红糖麻酱...
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- 从来下不了心做非发面的面食,因为不够发面喧软,担心没有市场。听说,烫面的饼比较软和,攒了许久的心,终于在这日抱着必死的存想,投入行动。不敢多做,100克面粉,两个饼,投石问路。即便死得很惨,也不至于用上好几天的时间来收拾残局。烫面的饼果然很柔软。用了很多葱,再加上椒盐,这是老...
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- 用料普通面粉150克+150克开水130克冷水80克花椒粉适量盐适量香油3大匙玉米油3大匙椒盐油饼的做法130克水烧开后倒入150克粉中,用筷子快速搅拌成团,成为烫面。150克粉在案子上打粉墙,倒入80克冷水,一点点和成冷水面团。二块面团和好后盖保鲜膜饧10分钟。把二块面团合二为一揉...
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- 用料【发面面团】面粉500克温水350克酵母5克糖10克【油酥】面粉2勺油2勺盐2克椒盐适量芝麻适量发面椒盐饼的做法【面团】面粉500克、酵母粉5克、糖10克、温水350克……揉成光滑、偏软的面团……覆盖保鲜膜,发酵30分钟……【油酥】2勺面粉➕2勺油➕2克盐,搅匀面团不用揉!搓成...
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- 几年前在饭店里第一次吃,本来不爱吃油饼的我第一口就被这个酥酥软软的小饼子吸引住了,用它卷上炒辣椒,咬一口~嗯!满足😋回家和老妈尝试做了好多次,终于做出鼓鼓的样子了,好看也好吃,大家也试试吧~用料普通面粉400克开水(沸腾的那种)350克小苏打1克白糖3克食用油(炸饼子用)400克食用油(...
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- 用料油20克小葱2根面粉400克开水83克盐6克室温水167克半烫面葱油饼的做法400克中筋粉,2克盐,83克开水,167克常温水,和面至水面均匀后,醒20分钟。加12克油,和至均匀后,醒2个半小时。将面团分成6等分,擀成长条形,浇上油,让面团表面全部裹上油。将面团擀成长条形。将小葱切碎,加入适量...
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- 我经常买面粉的商家是甘肃景泰的、他们家有这个饼、开直播教大家做、学着做了、特别好吃、我也是按照我们这边的口味改良、都说这个像手抓饼、但是我保证比手抓饼好吃的多的多、还是那句话仔细看了再下手用料面粉(就普通做馒头的面粉)500克面粉(做油酥用)50g花椒粉(做油酥用)3...
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- 这个春节尽琢磨(武汉)新冠病毒了,蹲在家里五天,腰酸背疼。改善一下口味和心情,做个面饼吧!用料面粉五小杯开水一杯油适量花椒粉适量盐适量十三香适量葱花、鸡蛋随意椒香烫面饼的做法面粉掺一点盐和十三香,先用筷子搅几下拌匀逐渐加开水,用筷子拌到能揉成整团。不用加太多水。揉面...
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- 用料面粉300克温水(酵母)适量温水(和面团)150克左右盐10克糖10克酵母4克葱花适量椒盐粉适量植物油(烙饼用)1.5-2汤勺白芝麻适量油酥面粉40克油25克左右发面椒盐油酥葱油饼的做法使用少许温水倒入酵母,搅拌后静置10分钟,激发酵母活性。面粉加入糖和盐搅匀备用。(糖不会增加甜味,只是...
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- 用料中筋面粉500克植物油70°25克热水90°250克盐5克糖5克酵母5克+温水20克=酵母水烫面油饼的做法秘制油饼:1⃣️面粉放入盆中,热油烫面,分两次浇入面中搅拌均匀。2⃣️热水烫面,搅成面絮,凉至不烫加入酵母水,和成面团。3⃣️饧面两倍大。4⃣️饧发好后,拿出面团充分排气,这样才好吃。5⃣...
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- 感谢网友配方,略作调整,备忘。5-6人份。用料面粉500克或按需调整热水(80-90度左右)适量大葱三根(约2厘米直径40厘米长)盐1茶匙椒盐适量橄榄油或其它植物油适量椒盐葱油饼的做法面粉中加入1茶匙盐,然后,慢慢加入热水,边加水边用筷子搅拌,直至全部面粉呈絮状,再用手压揉成面团。面盆加...
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- 将错就错。看上一款很不错的烫面饼饼,只可惜昏了头,折算分量时,用水量竟比原比例翻了倍。难怪面团如此绵软粘手。待到恍然大悟,错已铸成,面团进入松弛阶段。脑子里飞快地转着圈儿,肿么办?废弃这块面团,重新按正确分量来一团?这块面团肿么办?面团相当柔软,做不了饼饼大概可以用来做疙...
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- 妈妈做的油饼是一绝,可是我却一直学不来,怎么烙都是硬邦邦的,也是烫面,也是那个步骤,可总也掌握不了精髓,在下厨房也看了好多高手的做法,但总以失败告终,这天为了搭配牛尾汤,再次挑战下,火开得比往常大些,面和得更软些,也没烙以前那么久,居然成功了,开心之余记下菜谱,再做就有个参照,没想...
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- 做泡菜时熬好花椒大料水没用完剩余一点,灵机一动,用花椒水和面烙饼,好吃到爆啊!用料面粉500克油准备200克(抹油烙饼根据实际需要来定)盐10克花椒10多粒大料1个水330克(一半用来烧开花椒大料,一半用凉水)鲜香美味烫面椒盐烙饼的做法题图视频中教了两种手法,一种是切10刀折叠,一种是不...
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- 这款酥饼香酥可口,里面散发出的花椒香味让你感觉到人间美味!用料当年花椒适量盐适量油渣适量油酥面适量面粉250克开水125克椒盐油渣饼的做法当年的花椒炒香倒入石窝里捣碎,然后放点盐继续捣碎。为啥不用磨碎机打成粉呢?是因为我做的这款饼不需要太多花椒,所以没必要用机子打碎...
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