- 用料猪蹄半只八角2个香叶2片草果3个胡椒适量生抽适量耗油适量黑椒汁适量德国咸猪手的做法猪脚斩件洗净飞水,然后放入高压锅,放八角,香叶,草果,胡椒,盐,糖,生抽,清水没过后,高压约15分钟。压完之后把香料清理掉,倒掉多余的水,在锅里猪脚煮开,然后倒入适量的耗油继续煮下,然后捞起猪脚转...
- 22997
- 用最少的调料,满足德国胃和中国味用料猪前肘2只甜红辣椒粉适量白胡椒粉少许勺盐少许Maggi(德国鲜酱油)几滴,可省啤酒250g铸铁锅,有烧烤功能的烤箱德国猪肘的做法真的是最少的调料。但足够制作出美味!重要是猪肘质量要好,猪肉的原香,想象一下。maggi是种德国生吃酱油,不是必须的,可...
- 21607
- 我们夫妇俩有一家很喜欢的德国餐厅,从结婚前,每年只要对方生日都会去那里吃饭。今年先生的生日,我突发奇想说要不在自己家来个德国之夜,于是这间只开一晚的“德国餐厅”在我家诞生了。“餐厅”开张前,作为主厨的我自然少不了要开发菜单,首先想到的就是这一道德国烤猪肘,一来是喜...
- 32961
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!用料熊熊白白咸猪肘1份熊熊白白土豆沙拉1份德国咸面包1份熊熊白白-简化咸猪肘+土豆鸡蛋沙拉+德国咸面包的做法土豆削皮微波炉5分钟准备蔬菜,切丝煮鸡蛋捣碎,...
- 23397
- 某人一直对在德国汉堡吃的咸猪手恋恋不忘,自称厨神的我很是不服,于是通过某人口述的味道,加上网上查的各种资料,再根据身边容易买到的材料进行改良,研制出这个方子,并靠这道菜成功俘获身边的吃货们正不正宗无所谓,好吃才是王道,某人更是赞不绝口,从此再没念叨过德国吃的咸猪手了这...
- 30365
- 手指土豆面是德国南部比较常见的主食。超爱吃。糯糯的又有嚼劲。做好后一般都是油煎的吃法。德式的Schupfnudeln和意大利的Gnocchis的材料很相似,研究了半天Gnocchis和Schupfnudeln的区别,老德好像一致认为两个就是长得不一样而已………(喂(๑•̀ㅂ•́)و✧就不能学学邻...
- 15048
- 德国肘子有两种,一种是Eisbein水煮肘子,还有一种是Schweinshaxe烤猪肘。在德国,平均5-6欧一个肘子,好一点的餐馆能卖到20欧,你用我这种方法一定不会差。用料猪肘1只胡萝卜150g西芹150g洋葱半个黑胡椒少量大蒜适量百里香1根盐适量高度白酒适量啤酒330ml-500ml德国烤猪肘的做法...
- 30004
- 用料猪肘1只小苏打15克水1200克德国咸猪肘的做法1、先用开水,把猪肘煮60分钟。听说可以用啤酒煮,没试过2、煮好了以后一定要擦干。建议用电吹风吹干。3、用叉子在皮表面扎孔,涂上白醋,再抹上小苏打搓揉。4、锡纸包住,飞利浦空气炸锅180度,烤15分钟,加入百里香,翻面烤10分钟左右(根...
- 10719
- 用料高筋面粉克盐酵母黄油小苏打水5:100德国咸面包的做法高筋面粉➕盐➕酵母水,和成中等软硬面团;醒20分钟➕黄油,揉面5分钟,充分融合揉光面团,室温发酵2小时,1.5-2倍大小;排气后,分割面团,搓成上图所示长条。然后扭花将长条面扭花成上图,室温静置20分钟,不加盖!准备5%浓度小苏打水,将...
- 15597
- 德国咸猪手是在HK的惠康超市买的,百佳超市也有售卖。国内应该进口超市有吧!本身猪手有腌制过,所以腌制时不用放盐,生抽也放少量用料德国咸猪蹄一只香叶二片冰糖三克现磨黑胡椒粉多些现磨白胡椒粉多些蒜片适量洋葱半个迭迭香适量欧芹适量小茴香适量八角一个生抽适量蚝油适量香...
- 10601
- 在沈星的美女私房菜上学到的菜谱,充分腌制的胖肘子先蒸后烤,外焦里糯,大口吃肉大口喝酒,不亦乐乎。用料肘子一个洋葱一个百里香适量香叶数片白兰地少许德国黑啤500ml芹菜一大根蒜5瓣德国黑啤香烤猪手的做法肘子洗净放入一个大碗里。调入少许白兰地研制几分钟。芹菜去叶留梗切...
- 9534
- 一直很喜欢皮酥肉嫩的德国猪脚。虽然在外面吃很方便,但总是想要挑战看看。上网google了一下食谱后,发现原来外面德国猪脚卖那么贵是有原因的...不是材料的问题,是非常耗时间啊!!!前一阵子为了做冰凉绍兴醉元宝买了一整只猪脚,多出来的腿库部分,就拿来做德国猪脚吧~via.周老师的美...
- 32119
- 德国咸猪手是我去德国餐厅必点的一个菜,一直念念不忘,没想到这看似复杂又高大上的菜式做起来也容易上手哦,又香又脆快来试试吧。用料猪肘子一只洋葱1-2个黑椒一匙盐一匙百里香一匙油一匙啤酒一瓶皮脆肉嫩德国咸猪手的做法准备配料:百里香、盐、黑椒、啤酒、洋葱猪手洗净用吸...
- 15199
- 在GoldCoast吃过之后觉得意犹未尽,回悉尼后也在TheRocks吃过,不过吃过老公做的,觉得其他的都是浮云。。用料猪肘子2kg圣人草(sage)适量(腌料)蒜盐(Garlicsalt)适量(腌料)盐适量(必不可少的腌料)胡椒粉适量(腌料)土豆三大个(配菜)胡萝卜三个(配菜)洋葱两个(打底)油(喷罐装)少...
- 7918
- 从来没买过咸猪肘,这是隔离在家,收到的第一批政府物资,想起去办英国签的时候,在外滩附近一家精酿啤酒吧吃过德国猪肘,按照自己的理解做了出来,没想到成品的卖相和口味都不错。用料咸猪肘1只花椒粉适量百里香适量黑胡椒适量【正大钱食谱】把咸猪肘做成德国猪肘的做法咸猪肘化冻,...
- 20729
- 用料猪肘1只丁香4颗香叶3片豆蔻1颗西芹1根中等大小的白洋葱1个小茴香1T香菜籽1T花椒1勺盐、胡椒适量德国烤猪手的做法食材猪肘冷水下锅,放入大量盐和少许胡椒把所有煮料放入炖锅中,要使汤水略咸能把猪肘入味,大火烧开,换小火加盖子焖煮2个半小时直到筷子能插入猪肘但不要过分...
- 12267
- 千万不要被标题吓到。首先一点也不咸,一切在所有食材交相辉映下非常好。第二,选用猪里脊,全是瘦肉,而且整个料理非常清爽,酸甜可口。作为夏季里的一道主菜非常棒第三,也是最得我心的一点,简单,摔手,坐等吃。无论上班族,学生党,带娃到在职或全职妈妈,这里面的酱汁我家小小象是全程添碗...
- 12242
- 记录下自己改良过的小美方子方便以后查看。用料牛奶80克木糖醇15克鲜酵母5克高筋面粉200克全蛋1个盐2.5克无盐黄油(面团用)20克黑芝麻适量无盐黄油液(刷液用)适量有盐黄油40克左右(每个面团5克)水少许蛋黄(刷面)少许海盐少许盐可颂(德国咸面包)的做法牛奶、糖、酵母放入小美主锅,2分...
- 30051
- 用料带皮猪前蹄1只盐适量黑胡椒适量啤酒160ml蜂蜜适量老抽、生抽适量德国烤猪肘的做法猪肘洗净,擦干,表面划刀洒上盐、黑胡椒放入烤盘,浇上啤酒放入烤箱内170度烤2小时取出,倒掉烤盘内汁水,在猪肘表面刷上老抽、生抽混合的酱料以及蜂蜜,再放入烤箱230度烤45分钟取出冷却5分钟切...
- 33797
- 由Sunny姐的炖牛肉菜谱简化、本地化而来外表比较黑暗,口感是德式咸酸口。如果你囤了几罐不知道怎么用的德国酸菜,考虑一下这个菜谱。如果你刚开始留学生活想发掘当地超市,看看这个食谱找找灵感😅食谱是两餐的量,做好以后把一份放进保鲜盒放冰箱。吃的时候建议配面食,也可以配...
- 11435
- 饭店关门一个月了,想吃这道德国菜想到哭泣只能自己动手了😢每次去德国都一定要来上一大块!真怀念去年的这个时候在Dresden过圣诞……今天总结了一下网上的做法,分享这道德国炸猪排~不同于奥地利的Schnitzel用小牛肉,德国的做法是用猪肉,其实两种口感没有太大的差别,就用猪肉好了...
- 14636
- 使用飞利浦空气炸锅猪手1只(900克)德国啤酒330克迷迭香1条千里香1条月桂叶2块粗盐2汤匙蜂蜜1汤匙用料猪手1只(900克)德国啤酒330克迷迭香1条千里香1条月桂叶2块粗盐2汤匙蜂蜜1汤匙空气炸锅德国啤酒猪手的做法•把猪手洗净抹干,加入粗盐和蜂蜜调味。•把迷迭香、千里香、月...
- 28854
- 还剩十几分钟烤好🍴烤箱飘出熟悉德餐浓重的猪肉香就知道是它了没错。德国经典食物有哪些,猪肘子绝对首当其冲,偶尔会误翻译为猪脚,在德国这类肢体末端特别是带有指甲的地方,无论是猪尾巴,猪脚,鸡爪都会让德国人唯恐逼之而不及。一个工业化极其发达又追求效益的国度,往往显得比较...
- 22798
- 德国咸猪手这只是其中一种做法,还可以将其带骨烤熟,配上自制酸椰菜,也是特别受欢迎的,一般在大型餐厅酒店会经常见到。用料辣椒末适量德国咸猪手适量胡椒粉适量蒜末适量百皮洋葱适量糯米酒适量糖,盐适量蒜苗,姜末适量【美食做菜很简单美食厨房】【德国咸猪手】之脆皮咸猪手的做...
- 29707
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!用料巴伐利亚脆皮猪肘一份俄式泡菜一罐土豆泥一份熊熊白白-空气炸锅德国咸猪手(巴伐利亚脆皮猪肘)配俄式泡菜和土豆泥的做法腌制一夜垫上洋葱蛋糕档两面各一...
- 21863