- 根据@leibaobao00的酸奶吐司~17小时冷藏中种发酵的方子来改的。特别好吃。两个450g模具的量。用料中种:高筋面粉350克水200克奶粉10克酵母1.5克主面团:高筋面粉150克酸奶(自制无糖)80克白砂糖65克盐6克奶油奶酪30克奶粉30克酵母5克黄油30克酸奶奶油奶酪吐司的做法制作中种...
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- 这款吐司加入大量奶油奶酪,奶香浓郁,非常好吃。用料中种面粉350g牛奶180g鸡蛋1个酵母3g糖10g主面团面粉150酵母2g糖50g鸡蛋1个奶油奶酪180g盐5g中种奶酪吐司(快速消耗奶油奶酪)的做法混合中种室温发酵2倍大。170度40分钟...
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- 家里有什么,吐司就放什么,就这样用料金像面包粉500克乌鸡蛋两只奶油奶酪50克液体水,蛋,奶油奶酪,一共380到400克左右砂糖100克芝士粉10克,没有可以用奶粉椰子油50克,可以灵活换成黄油盐3克酵母5.5克奶油奶酪椰子油吐司的做法配料除了酵母和盐,混合,稍微留一点水,搅拌到厚膜加酵母和...
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- 1L的蓝风车,用了300ml左右,忘了放冰箱门那,到第二天想做泡芙和雪媚娘的时候才发现冻坏了...心痛到无法呼吸ಥ_ಥ...然后家里冷冻室还躺着一块奶油奶酪好想赶紧用掉(每次放冷藏都很容易发霉只好放冷冻ಠ౪ಠ)...之前有写过一个菜谱是消耗马斯卡彭的,然后结合了一下北海道吐司,...
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- 大名鼎鼎的二奶吐司,号称比中种还柔软的香醇面包,二三天后依然柔软。用料高粉500克糖80克盐6克酵母6克无糖酸奶(如实)170克奶油奶酪86克鸡蛋80克水80克黄油50克小美酸奶奶酪吐司(二奶吐司)的做法将除黄油和盐的所有食材加入主锅,设置30秒渐速3--6初步混合一下,再用揉面功能设置4...
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- 将大师ThomasKeller的pullmanbread改编了一下,完全没有水只用酸奶来调和,小小的惊艳了一把。用料1斤装面包盒2只高筋面粉600克酵母7克白砂糖36克盐10克酸奶320克鸡蛋液45克奶油奶酪90克无盐黄油28克奶油奶酪酸奶吐司creamcheeseyogurtpullmanbread的做法面粉酵母搅拌均匀充...
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- 1.姜小由的方子,目前不止我一个出现面团发不起来的问题,面温没有问题。下次试一下先活化酵母。酵母量可以加到8克试一下。2.二十五分钟的时候就要盖锡纸了。3.下次试一下乳清蛋白粉不加。4.原方100g水我的粉完全不够。用料亚麻籽粉130克面筋粉90克杏仁粉42克洋车前子壳粉5...
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- 为了消耗奶油奶酪,冒着酷暑做了这款吐司,夏季不喜欢吃得油腻,所以做的无油的。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看下小贴士!用料高筋粉(王后日式吐司粉)250克奶粉10克绵白糖30克盐3克奶油奶酪40克鸡蛋40克酸奶(自制无糖)125克牛奶(酌情增减)45克干酵母3克无油酸奶奶酪吐...
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- 参考leibaobaooo配方用料高筋面粉(白燕)250克奶油奶酪53克蛋清32克盐4克酵母3克细砂糖15克水125克(看面团湿度增减)奶油奶酪咸吐司——低糖吐司盒的做法把所有材料(除酵母外)放入厨师机一档揉匀再加入酵母,夏天要选用冰水因为面团较湿,厨师机揉十五分钟就取出摔打揉出膜,如果用面...
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- 为了开光厨格格家买的梅花吐司模,顺便消耗奶酪酸奶和蛋清。ps,方子是两个450克吐司的量。用料自制无糖酸奶100克金像面包粉250克自制无糖酸奶100克金像面包粉(原味面团)250克奶粉15克糖30克~50克盐2克奶油奶酪50克蛋清45克干酵母3克可可粉(可可面团)5克奶粉15克糖30克~50克盐2克...
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- 做奶酪条多出来了100多克酸奶油,不能浪费啊。于是,就有了这个酸奶油版吐司用料老面高筋面粉50克盐1克鲜酵母1/2克水32克主面团高筋面粉200克鲜酵母6克白砂糖20克盐3克鸡蛋液半个(约25克)酸奶油40克黄油20克老面82克酸奶油吐司的做法提前一晚做老面。所有材料放厨师机搅拌。可...
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- 名字有点长是不是?哈哈哈,可是人家明明就是用了这些材料好不好!吃腻了甜面包来点咸口的提提味,趁热吃很好吃哦!隐约的土豆味、奶香、酸奶的酸味,最后香葱特别提味。一百个赞!(哪有这么夸自己还不害臊的)…用料高粉250克鸡蛋一个酵母5克土豆泥(蒸熟后)70克酸奶90克奶油奶酪70克糖20克...
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- 用料种面配方高筋粉1000克燕子耐高糖活性干酵母10克脱脂牛奶500克酸奶150克主面团配方高筋粉1500克燕子耐高糖活性干酵母18克糖400克师傅300改良剂8克师傅301改良剂5克冰水770克盐30克安佳奶酪芝士200克鸡蛋200克乐斯福L20预拌粉20克黄油250克酸奶酪吐司的做法将制作种面...
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- 奶油奶酪快要过期啦,赶紧消耗!这款吐司非常松软白嫩,浓浓的奶香,很适合空口吃,如果想要用来夹三明治可减糖到15-20克配方为450克吐司盒一个!软到站不住的吐司不要因为自己做不好给菜谱低分!!!擅自改配方者然后效果不好给低分,请你到别处去祸害(菜谱已修改)之后重复的提问不会再回复,请...
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- 大名鼎鼎得二奶吐司,奶油奶酪加酸奶的柔软吐司,不需要复杂的汤种,烫种或者波兰种,一样细腻好吃的吐司一次做了两个450克吐司,一个加了果干当早餐面包,一个直接做了白吐司可以做三明治吃用料高筋面粉500克无糖浓稠希腊酸奶170克奶油奶酪90克鸡蛋2个(50克左右)牛奶20克糖80克酵母6...
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- 在我的原方酸奶奶酪土司基础上修订,主要是满模需要,增加了面团量。这升级版方子量大,适用于厨师机和面。本方为两个450克土司模,份量较足~用料高筋粉520克低筋粉100克细砂糖90克盐8克干酵母8克水75克奶油奶酪100克全蛋液60克黄油50克浓稠酸奶200克酸奶奶酪吐司(升级版)的做法制...
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- 9x4模具用料奶油奶酪(Creamcheese)80克高筋面粉300克牛奶200ML细砂糖30克黄油(Butter)50克盐2克酵母粉4克奶油奶酪吐司(Creamcheese)的做法做法:Creamcheese切小粒,除了Butter以外,所有材料倒入面包机内搅拌成团后分几次放入黄油(butter),发酵至两三倍大,赶气泡整形放入模具盖上保鲜...
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- 前天同学带着宝宝来家里次饭,本想让宝宝体验下制作奶酪饼干,结果做了面包,准备的奶油奶酪和黄油的混合物躺在盆里,想想做个布里欧修吧(•̀ω•́)✧新的一年,做个🍊橙子吐司(๑˃̵ᴗ˂̵)و祝所有小伙伴新的一年红红火火,真诚幸福!配方为450g吐司一条用料高筋面粉250克奶粉15...
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- 买了一公斤装的奶油奶酪,做了一次重芝士蛋糕就不想弄了,各种方法消耗奶酪,也找了好几个做吐司的方子不断调整,这个是最成功的一个,面面软软的口感,我很喜欢。夏天做吐司揉面很担心面温,所以就揉面揉一半放冰箱冷却了一会儿,其他季节就可以省略掉这一步,直接揉面。以下是一个1000克...
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- 该配方自创,揉完的面团软的像棉花糖,但是不粘手,成品口感有浓郁的奶酪奶香味,比北海道吐司口感更丰富,趁热配杯热巧克力,简直绝了,你一定要试试!(ps:揉面刚开始可能会有些崩溃,因为该配方含水量比较大,但是只要有耐心,慢慢就会成团不粘手了,成品会让你惊艳的:))用料高筋面粉250砂糖35奶酪7...
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- 买了1kg的Kiri奶油奶酪,赶紧想办法消耗。所以说好的白吐司就变成了奶油奶酪滴!用料450g模具3只高筋面粉(先锋)750克室温水487克奶油奶酪120克淡奶油40克全脂奶粉26克糖45克盐7克干酵母9克无盐黄油20克奶油奶酪吐司(无蛋)的做法室温水加入高筋面粉,搅拌至无干粉状态即可。密封,冰...
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- 此配方是天然气小姐姐的配方,我因为一次做3条,只为留给自己用。原配方链接在这里:用料中种高粉525克盐6克奶粉18克酵母6克水360克主面团高粉225克糖120克盐3克酵母3克奶油奶酪150克鸡蛋75克黄油60克70%奶油奶酪吐司的做法中种材料全部混合好,盖好,室温半小时,再放冰箱冷藏发酵...
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- 一款号称媲美中种的香醇面包,原方出自新浪空心菜菜子,我做过面包机版,是非常好吃的一款,今天收录进烤箱版~~面包机版戳这里方子被我作了较大改动,加大了奶酪的量,减少了黄油的量,总的液体重量也大大增加了,(关于鸡蛋70克,我是加了一个鸡蛋加上次剩下的一点蛋液,一般加一个就够了大概50...
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- 这款土司是在星总的配方上加了100克酸奶(家里有酸奶),没加奶粉(家里木有奶粉),松软奶香十分好吃呦~用料鸡蛋1个奶油奶酪60克黄油30克盐3克酵母4克酸奶100克高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖30克牛奶120ml奶油奶酪酸奶白土司的做法鸡蛋、黄油、奶油奶酪、盐、酵母加入面粉、牛奶...
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- 改自海燕的方子,本人比较懒,全程面包机一键制作。用料新良高筋面粉300g鸡蛋50g(带壳鸡蛋约57-58g左右)原方40g奶油奶酪50g淡奶油35g(原方70克)市售酸奶或牛奶100g(原方70g)细砂糖35g盐3g黄油15g酵母4克酸奶油奶酪吐司(东陵面包机版)的做法所有材料按鸡蛋-奶油奶酪-淡奶油-酸奶-糖-...
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