- 作为一个非吃辣地区的p民,终于搞清了花椒、麻椒、藤椒是三种不同的香料。没见过世面的我,才知道原来这种阔爱的绿色小葡萄串是藤椒⋉(●∸●)⋊翻了很多藤椒鸡菜谱,看得脑壳都疼了,也没看到一样的做法,看来都是厉害的独门秘方啊。鉴于家里花椒、麻椒储备不足,就直接搞个藤椒版...
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- 用料葱3根姜5-8片蒜5-8瓣八角1枚花椒一小把(20粒左右)干辣椒小半碗,<打成辣椒粉之后大约80ml>白芝麻10G盐一小撮植物油110G(大约是120ml)油辣椒、油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶的做法将葱洗干净,控干水分,划出花刀,蒜瓣也多划几刀,姜片切薄片;辣椒粉中撒入适量的盐,拌均...
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- 简单快手还要味美才是硬道理用料杏鲍菇1个黑胡椒1勺盐2克橄榄油1勺就那么简单椒香杏鲍菇的做法杏鲍菇斜刀切片,不要太薄,免得没口感热锅热油,放入菇片,煸透黑胡椒粒和海盐一起研碎,撒上去拌匀即可起锅小贴士杏鲍菇必须煸透!透!透!...
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- 小时候是个肉娃娃,从来不吃青菜、稀饭等,只吃白干饭和肉,还一定要是炒瘦肉,其他的菜一律不吃。都不知道我家老爹老妈是怎么忍受我这个习惯的……用料夹子肉2两豆粉适量青椒4个洋葱半个盐适量花椒15颗左右蒜4瓣老抽一小勺最是怀念小时候那口青椒炒肉的做法瘦肉切片;加入适量的...
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- n年前开始喜欢做菜并开始看台湾综艺的时候,开始看型男大主厨,学的第一道菜,自己做的时候由于条件有限,做了少许改动,但是味道还是在得。。用料葱姜蒜适量鸡腿肉看你食量小红辣椒两三只新鲜九层塔一大把香油适量米酒适量酱油适量那年那月那日的三杯鸡的做法姜切片;葱切段;蒜拍碎;...
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- 用料土豆1个青椒1个干辣椒3个醋2勺酱油1勺十三香1勺蒜2瓣姜2片盐适量克葱适量根青椒那个土豆丝的做法买回来的土豆削皮洗洗切丝泡水待用买回来的青椒洗洗拍扁切丝待用葱姜蒜切片切丝待用起锅热油放入手撕的干辣椒段放入葱姜蒜爆香放入土豆丝爆炒放入青椒爆炒放入十三香酱...
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- 我们所在的地方只有这个季节才买得到薄皮青椒,量少,物以稀为贵,且只有每周六的早市才有。上周六看到了杭椒,更稀贵,但是来了五年了都没有吃过杭椒,想想偶尔吃一次,犒劳下自己吧。没有全用杭椒,所以掺了几个薄皮椒在里面,大概15根杭椒5个薄皮青椒。牛肉是相对便宜的牛排,适合炒快手...
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- 开一菜谱记录下每天的晨食😊,早上的时间是极其宝贵,所以说早餐也尤其重要,利用一点点时间做一份简易的快速早餐,开启元气满满的一天。用料各种食材那年那日那些晨食的做法随心所欲的搭配可以是面包也可以是花式馒头等...
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- 这是一道特别特别下饭的菜,这种长青椒并不辣,所以怕辣的小伙伴们也可以吃哈,酸酸甜甜,有肉有菜,好操作超下饭,看着复杂,其实再简单不过啦用料尖椒3个肉末180-200克蒜3瓣生抽肉馅里面1勺淀粉肉馅里面1小勺老抽肉馅里面1小勺料酒肉馅里面1勺鸡蛋肉馅里面1个生抽调汁2勺老抽调汁1勺...
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- 种了巧克力哈瓦那辣椒,想做点辣椒酱,成品风味类似于塔巴斯科,手头没合适的罐子了用之前剩下的枫糖浆瓶洗干净了装的,封面真丑。用料巧克力哈瓦那辣椒15个大蒜2瓣油4汤勺糖(代糖:赤藓糖醇)4汤勺盐1/2汤勺白醋130毫升哈瓦那辣椒酱的做法小火加热油,感觉微微有热度的时候把洗干净去...
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- 男朋友是长沙人,去长沙的时候就被这道简单又好吃的菜给吸引了,别看这道菜看起来简单,但其实很考验一个厨子的水平。~用料青椒1个梅花肉300克鸡蛋1个大蒜5瓣生抽1勺淀粉3勺盐1勺蚝油2勺海鲜酱油料酒生姜2片切丝不那么辣的辣椒炒肉的做法梅花肉切片,不要太大,切成两根手指宽的切...
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- 我不爱吃辣,但是我喜欢做菜呀。只要家人需要什么口味我都照做用料鸭掌一份300-500克柠檬半个红洋葱,黄洋葱都行1个小米辣适量老酸水白醋泡椒整包泡椒水整碗西芹适量1根黄瓜去瓤1根红椒半个白糖适量调味即可食盐干花椒十来颗八角2-3个醪糟水只要水没那么复杂的泡椒鸭脚的做...
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- 起因是一个外地朋友在面包店吃到了好吃的鸡肉吐司,扔给我一张图片让我琢磨做法。作为肉食爱好者的我也被勾起了馋虫,自己试着做了这个鸡腿肉面包。因为全网都没找到类似方子,只能自己凭吃货的大脑想象,成品居然很惊艳!分享出来,肉食动物们行动起来啊😊用料微咸奶油面团高筋面粉...
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- 用料乌冬面2包红酒香肠6根125克白洋葱细条1/2个100克青椒(细条)30克混合汁番茄汁60ml克中浓酱30ml橄榄油10ml香肠青椒那不勒斯面的做法混合...
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- 百厨百味,一点不假,甜椒肉丝,最家常不过的菜,制作方法都很多,有加豆瓣炒的,有加姜蒜炒的,也有泡椒味的。我的这种做法的甜椒肉丝应该属小朋友最爱吃的酸甜味,没有哪个小朋友抗拒得了吧!用料猪腰柳150克淀粉少许老抽少许甜椒一个或者两个白糖少许盐少许醋少许嫩那个嫩的甜椒肉丝的...
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- 民以食为天……用料鸭掌1斤酱油少量泡椒少量盐少量白醋少量柠檬1个胡椒少量八角3~5片香叶3~5片料酒1勺糖少量泡椒鸭掌的那些事。的做法首先把买回来的新鲜鸭掌清理干净把一些用腥味药材备用好锅里烧开水,将上面准备好的药材放进水一起煮熟,可以放点老抽会容易上色到煮熟煮熟...
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- 邻居阿姨从老家带了一大堆辣椒,分了我们两袋子,吃不完怕坏了浪费人家心意,虎皮尖椒吃起来。用料尖椒10个蒜2瓣酱油3勺盐3克虎皮那个尖椒的做法把他们洗白白。能吃辣的就不要把心扣出来,不能的就让他掏空心,记得压扁他们这样更好入味。不要放油,放在锅里小火煎他,让虎皮出现,用锅...
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- 那仁是一种乌兹别克族的一种牧区佳肴,面粉擀成很薄面片,和肉片一起煮,味道鲜美,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓羊肉面。只不过小女子吃不惯新疆的羊肉,就换成风干牛肉了,味道更棒!用料风干牛肉1公斤面粉1公斤皮芽子(洋葱)一个那仁的做法将风干牛肉放入高压锅中煮20分钟。不...
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- 我看下厨房有人搜索但没有就去找了,欣然在微博发布了,我搬过来了,可以试试哦。可以点击上图放大看详细步骤。用料大蒜瓣盐克辣椒面勺我家那小子--辣椒酱的做法炒辣椒面...
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- 《窗边的小豆豆》山的味道,海的味道~用料牛里脊肉三到四片西蓝花几朵意面适量香菇几朵西红柿🍅一个黑胡椒粉,盐,生抽,淀粉适量黄油一盒那山那水的做法牛里脊肉用刀背拍松,放盐,生抽,黑胡椒粉,淀粉腌制20-30分钟。西红柿切三片(摆盘用),其余切丁备用,香菇切丁备用。西蓝花洗净备用将黄...
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- 在新加坡必吃的黑胡椒螃蟹,去过的都知道,不多介绍了😬😋用料肉蟹1只🦀(500克以上最好)百胜厨黑椒酱1包黄油20克料酒适量水200ml香菜叶或薄荷叶点缀🙆🌹新加坡胡椒蟹(其实没那么复杂)的做法大只鲜活的肉蟹😋螃蟹排尿,去腮去内脏~蟹钳敲裂(好入味)热锅加入黄油,黑胡椒酱炒香,放入螃蟹翻...
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- 用料鸡腿2只辣椒(二荆条、美人椒)若干姜适量蒜适量料酒2勺酱油生抽2勺酱油老抽1勺青花椒适量淀粉1勺尖椒鸡(不辣的那种)的做法辣椒切好备注备用备用加入生抽、老抽、淀粉、料酒淹40分钟锅中加油,下鸡腿,炒至熟,盛起。锅里留油,放入蒜、花椒、姜爆香,放入辣椒,继续翻炒,加一点点盐,再...
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- 用料腊肉红辣椒青蒜姜蒜油干辣椒生抽吃不厌的红椒炒腊肉,那个香啊~~~的做法将烟薰腊肉用苏打粉洗净,冷水下锅煮熟(筷子能轻松插透)生姜切丝,蒜切丁,红辣椒切块状,青蒜切段,干辣椒切段煮熟的腊肉凉后,切成薄片热锅下少许油,放入红辣椒,炒两分钟左右加少许盐盛出备用原锅再放些油,放入...
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- 这碗非常日常,却绝对叫人下口难忘的抖辣椒,做法来自我大学室友的父亲。依他说法,【抖】也同【剁】,就是剁得细细、茸茸的辣椒,辣得不霸气不冲鼻,卖相呢,也绝对称不上是美观,但自有一番香甜且刺激的独特回味,让人下口便再也停不下来,一碗抖辣椒绝对干翻米饭白粥。然而不知为什么,我们...
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- 好久没有吃这种油皮干了,薄薄的紧实的干子,我们这边叫皮条干。用料豆干四块青椒三个盐,生抽,耗油,淀粉适量勺青椒炒干子——为什么饭店的青椒干子那么嫩的做法本来没打算做菜谱,后来发现很多人不知道怎么做最简单的菜。先炒青椒丝,再炒干子,加盐一丢丢,生抽一丢丢,耗油一勺,加点水翻...
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