- 今年好像特别流行泡各种果酒,但是杨梅酒中的杨梅我特别不喜欢吃,酒味太浓,一个在嘴里嚼了半天,还是吐掉了。后来发现这个方法,熬出来的汁水酒味很淡,杨梅本身也没有什么酒味了,吃起来还不错。汁水大家可以做夏日饮品,比如冻成冰块放入雪碧里,或者和柠檬放入矿泉水都很不错。杨梅直...
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- 18年暑假贵州之行,给我留下印象最深的除了爽爽的贵阳一点儿都不凉快以外,就是杨梅汁了。从自酿喝到网红,基本天天打卡杨梅汁。19年夏天的脚步又在步步逼近我们,而杨梅也陆陆续续上市,北方的杨梅应该算是比较贵的,不过也阻碍不了吃杨梅的脚步。但想要留住短短的杨梅季,改变它的存...
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- 用料新鲜杨梅u5斤冰糖100g柠檬1个白糖少许杨梅干杨梅汁杨梅棒冰的做法新鲜杨梅凉开水中放少许盐浸20分钟后捞起沥干锅内放入冰糖和水放入杨梅,加水要没过杨梅开始大火煮开煮开后关至小火煮15分钟,并放入柠檬小火煮好后把杨梅汁舀出放容器里(这个就是杨梅汁啦)汁舀完后一直煮...
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- 杨梅季节就要过去了,想留住杨梅清新爽口的好滋味!把夏天留住^_^用料杨梅1.5kg清水适量冰糖适量杨梅浓缩汁的做法杨梅清洗淡盐水浸泡30分钟,去除杂质和果蒂杨梅入锅加水,大火煮沸,水不用太多。为求省事直接把杨梅汤到进煲中煲两个小时,自己该干嘛干嘛,等到杨梅果肉酥烂离核,汤水...
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- 湘西南的本地乌梅新鲜上市了,弟弟迫不及待地采摘了一箱给我,除了冷藏了一碗,其他的就准备用来做乌梅汁和乌梅果酱,以及乌梅冻。乌梅和杨梅是一样的做法,只是根据口感喜好,适当增减糖量。每年这个季节都会买很多杨梅(乌梅)来吃,希望记录下更多美好的吃法。用料杨梅约900克冰糖约4...
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- 时值六月,似乎早已过了“五月杨梅正当时,欲摘此果尝个鲜”的季节,然而自家门前杨梅树的果实逐渐成熟,青黄玛瑙虽不似市集中的杨梅那样硕大味甜,却来自乡间,自成一派风味。六月之初,与子相约,来一碗青红杨梅干如何?用料杨梅冰糖柠檬糖霜(看个人口味,可不用)杨梅干/杨梅汁(青红小杨梅)的...
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- 我不太喜欢写方子过于繁琐用料杨梅若干冰糖看自己口味添加柠檬一个白糖少许杨梅汁,杨梅干,杨梅冰棍的做法杨梅用盐水浸泡,加水和冰糖大火煮开,小火15分钟,这时加柠檬,出汁后就是杨梅汁杨梅用盐水浸泡,加水和冰糖大火煮开,小火15分钟,这时加柠檬,出汁后就是杨梅汁杨梅用盐水浸泡,加水...
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- 白天去山庄摘了好多杨梅,实在是太酸了,晚上加工了下😄用料杨梅随意冰糖随意白糖少许杨梅干和浓缩杨梅汁的做法杨梅加盐,泡水15分钟沥干锅里加冰糖加杨梅,一起烧因为我也要取汁的,所以水加多了些。如果只是做杨梅干的,水可少放些。煮到剩少量的汁,就可以下一步了杨梅筛起来,放烤盘...
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- 杨梅能生津解渴,和胃消食。可是杨梅太娇气,季节短、保鲜难,每年上市时节,总是会泡些杨梅酒,做些杨梅酱、杨梅干,只是想留住这属于初夏的味道。一个菜谱3个不同的作品,随各喜好取用。(杨梅汁、杨梅酱、杨梅干)四个过程1、煮汁2、煮酱3、煮干4、烘干用料杨梅白糖柠檬汁盐干煮杨梅...
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- 一个人兴致勃勃的去端了一箱杨梅,22斤,回到家发现自己不可能吃完,不明白自己当时哪来的信心觉得自己两天时间可以吃完它😂不想浪费于是决定把它们分别做成杨梅汁,杨梅干,杨梅酒用料杨梅克水克冰糖适量米酒适量杨梅汁/杨梅干/杨梅酒的做法先将杨梅洗净在淡盐水中浸泡半小时以上...
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- 又到一年杨梅红,这种季节性强的水果,总是让人欢喜又紧张!买来吃不完很快就会坏掉,所以每到这个季节,就会各种折腾,各种作!婆婆不喜欢吃杨梅,怕酸,但是对冰镇的杨梅罐头却毫无抵抗力;女儿喜欢喝杨梅汁,我呢喜欢杨梅小酒,那就一次性都解决噢啦……用料杨梅克水克冰糖克盐克杨梅汁杨梅罐...
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- 杨梅的季节到了,新鲜杨梅存放时间短,杨梅的吃法最简单的是泡水,泡酒,也可以做杨梅干,果酱………每种都非常好吃!用料A杨梅干(杨梅汁)杨梅1000克冰糖100克细砂糖20克B杨梅果酒1白酒(高于50度)200克杨梅200克冰糖适量C杨梅酒2杨梅400冰糖150—200克白朗姆酒50-70克杨梅干(杨梅汁,杨梅果...
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- 又到杨梅季,朋友顺丰快递送了我一箱兰溪大杨梅,被快递的肯定多少被扔进扔出啦,所以还是有一点点出水,而且我是真的不太喜欢杨梅,所以还是做成喜爱的杨梅干吧!😁😁去年看下厨房做了烤箱版和微波版都不是太理想,这次想着两者结合一下,没想到这么成功,因为乒乓杨梅做起来难度比普通炭...
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- 又是一年吃杨梅的时候到了,今年东魁杨梅小年,味道没有往年的好,价格也很昂贵,爸爸从老家买了好几箱来,怕吃不完浪费,于是灵机一动自制杨梅干,小朋友们每天吃一点,可以放的时间久点,还有冰镇杨梅汁喝,小朋友们特别开心🥳用料杨梅1000克冰糖200克盐15克杨梅浓缩液➕杨梅干的做法5分钟...
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- 每年杨梅上市,但都是一筐一筐,实在难以消耗,每年都会熬汁,但是熬汁有时候时间会很久,也没耐心。后来发现稍微熬一些汁留些杨梅肉烤杨梅干当零嘴也很方便,而且比整颗杨梅烤起来容易(整颗杨梅我试过但时间太久还容易烤过火黑掉就不能吃了)用料杨梅随机冰糖随机水没过杨梅稍微再多一...
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- 用料杨梅700克黄冰糖120克左右水适量杨梅汁&杨梅荔枝汁的做法杨梅用盐水浸泡30分钟。捞出沥干水分。锅里放杨梅,倒入纯净水。开火煮,盖上盖子。大火煮开,转小火继续煮5分钟。关火,用勺子把杨梅压散,把籽去掉。把杨梅肉捞到小V.加点杨梅水打碎。打好的杨梅汁倒回锅里。放入...
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- 用料杨梅500克水适量糖适量杨梅汁的做法分拣杨梅,去掉果蒂。清洗,去掉小的灰尘(尽量温柔)。记得用盐水泡一泡。开煮了,煮的过程中会浮漂,记得撇干净。咕噜咕噜…(喜欢甜口就多加糖,不喜欢就少加)晾凉之后把梅子捞出,放在一旁。我的杨梅小,也不是特别熟透了的那种。所以梅子我都没有...
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- 杨梅上市的季节,随处可见乌溜溜的果实,我又住在一个盛产杨梅的好地方,好多朋友家里都有大片的杨梅林,每年吃杨梅都会吃到牙倒!为了不浪费这么好的果实,我必须充分利用起来!用料新鲜杨梅冰糖杨梅蜜饯➕浓缩杨梅汁的做法新鲜杨梅用盐水泡十分钟!捞出杨梅控干水分,加冰糖腌渍半个小时...
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- 用料杨梅500克冰糖120-150克小美杨梅干+浓缩杨梅汁的做法1⃣️先把杨梅放入网锅,水漠过杨梅。放10g盐,5分钟37度速度5清洗。2⃣️如图把干净的500杨梅+120g冰糖。15分钟/V/反转小勺煮【量杯盖盖上】把网锅放入主锅,把浓缩杨梅汁倒入杯中。冷藏倒干杨梅汁后是这个状态,继续10分钟/...
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- 杨梅季总是来的那么突然又短暂还没来得及纠结这道“半荤”的水果就快要遍寻不到它的踪影如果还能有缘再见那就尽量留着这份小“梅”好吧用料杨梅酒杨梅500克以上盐少许冰糖少许高度白酒适量杨梅汁杨梅1000克左右盐少许冰糖少许水适量小“梅”好|杨梅酒·杨梅汁的做法杨梅...
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- 用料杨梅500克水适量白砂糖适量杨梅汁的做法杨梅盐水浸泡洗净,放入大概杨梅的3-4倍水大火煮30分钟,放入白砂糖再煮15分钟把杨梅捞出,晾凉,去核留肉,杨梅放入汤中搅拌均匀,放入冰箱冰镇,小贴士1.尽量选用水杨梅(大杨梅)2.一定要先煮杨梅,再放白砂糖3.尽量选用白砂糖,白砂糖口感煮出来...
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- 夏天了做个杨梅汁喝喝,不错的选择,我喜欢味道浓郁些的,若太寡淡了感觉不爽口。用料杨梅500克冰糖80克水1500克柠檬10克盐适量浓郁杨梅汁的做法杨梅先用盐水泡一个小时去虫,泡完在冲洗两遍。杨梅加冰糖加水,倒入锅里大火烧开,期间偶尔搅拌。水开后转小火,同时把杨梅按碎,小火在煮2...
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- 杨梅的多种吃法。个人觉得,杨梅干最好吃,糖水杨梅次之,杨梅汁就不是我的菜…但是娃喜欢😊用料杨梅500•500•500克冰糖粉50•50•50克水0•250•600克盐1勺杨梅干•杨梅汁•糖水杨梅的做法杨梅、盐,3分/37度/5速清洗。杨梅干:洗净杨梅加冰糖粉,22分/V/反转小勺,不盖量杯。杨梅汁...
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- 小时候,山上采摘的杨梅真的好酸好酸,感觉吃上一颗,就能完全解掉渴意。而如今,在市场上能买到的大部分是又大又红又甜的杨梅了。今天在市场上看到一个阿姨卖的杨梅不大,酸味挺足,她说,现在的人已经不爱买野生的杨梅了,除了比较酸,水分还比较多,天一热,杨梅就容易有水分,不懂行的人都以...
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- 之前别人送了一箱杨梅吃了好久都没吃完。最后剩了两盒眼看要坏掉了。想了半天做了杨梅干(家用烤箱不会烤成风干状态的都会是类似酱杨梅的效果很好吃)熬出来的汁就是杨梅汁当饮料喝太棒了!一点不浪费!除了时间久点还是很简单的用料鲜杨梅800g(随意就好)砂糖150g盐适量麦芽糖适量...
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