![低筋面粉汉堡胚做法烹饪大全 地道低筋面粉汉堡胚如何做]( "低筋面粉汉堡胚做法烹饪大全 地道低筋面粉汉堡胚如何做")
- 很想吃汉堡，但是家里只有低筋面粉，黄油也没了，本来想掺点面筋粉，但是上次烧烤用完了面筋粉，我就想试试低筋面粉行不行，发现做出来是可以的，口感比较松散一点，没有拉丝，但是我觉得吃起来味道很接近汉堡了！！而且图片我都没拍。。所以想做，仔细看文字哦！！用料低筋面粉230克鸡蛋一个牛奶60...
- 32721
![中筋面粉汉堡胚做法烹饪大全 地道中筋面粉汉堡胚如何做]( "中筋面粉汉堡胚做法烹饪大全 地道中筋面粉汉堡胚如何做")
- 疫情期间没有高筋面粉，用中筋面粉尝试的做了一下～发酵很重要～挺成功的～用料中筋面粉230克水适量糖25克酵母5克盐一点点鸡蛋1个玉米油10克黑芝麻适量（可不用）中筋面粉汉堡胚的做法盛20克温水，倒入2-3克糖和5克酵母，放置5分钟等待酵母发酵～表面有气泡就可以了～温度30度左右将200克面...
- 31189
![粉红汉堡胚如何做才美味，怎么做粉红汉堡胚简单又好吃]( "粉红汉堡胚如何做才美味，怎么做粉红汉堡胚简单又好吃")
- 公主号:BREADLEAF订阅号用料高筋面粉370克——277.5盐5克——3.75蜂蜜5克——3.75糖28克——21鲜酵母/干酵母12克/5克——3.75火龙果汁56克——42水190克——142.5黄油30克——22.5白芝麻适量粉红汉堡胚的做法除黄油外所有东西丢面包机，揉出粗膜（15分钟），再加入黄油，揉出手套...
- 29321
![汉堡胚（万能面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（万能面包胚）方法]( "汉堡胚（万能面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（万能面包胚）方法")
- 可以做汉堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包，反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚，大点就12个左右，看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主面团材料高筋面粉300克杏仁粉50克冷藏鸡蛋1个（约52克）淡奶油80克...
- 17565
![汉堡胚、小面包（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚、小面包（普通面粉）方法]( "汉堡胚、小面包（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚、小面包（普通面粉）方法")
- 第二次做面包😁做了汉堡胚，早晨自己做汉堡比外面卖的干净又卫生…关键是健康😜完全零添加剂~食材夹进汉堡胚~微波炉微几秒…汉堡胚就变得松松软软了😜👇配方是参照下厨房里的，我觉得关键是面团的发酵和面团要揉出膜。用料面粉、酵母、鸡蛋、糖、黄油水（可替换牛奶🐮）、芝麻奶...
- 18279
![低碳烫面汉堡胚做法烹饪大全 地道低碳烫面汉堡胚如何做]( "低碳烫面汉堡胚做法烹饪大全 地道低碳烫面汉堡胚如何做")
- 卡路里1013千卡，净碳水2.2克用料杏仁粉90克椰子面粉20克洋车前子壳粉3勺（1/2tbsp）泡打粉3小勺（1/2tsp）开水150克白醋/柠檬汁1小勺（1/2tsp）鸡蛋1个低碳烫面汉堡胚的做法所有粉类搅拌混匀，加入热水……稍凉加白醋和鸡蛋，和匀……成团后，加盖静置一会儿，这个时间不固定，主要是让粉类吸吸...
- 14285
![低糖低油快手汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油快手汉堡胚方法]( "低糖低油快手汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油快手汉堡胚方法")
- 随便捣鼓的居然还不错，记录一下自用吧。可以做四个麦当劳汉堡那么大的。用料中筋面粉200克鸡蛋20克水120克奶粉10克盐3克糖5克黄油7克新鲜酵母5克蛋液+牛奶一点点低糖低油快手汉堡胚的做法（过程图再补吧）先水后粉将除了酵母、黄油之外所有材料扔进面包机，揉面5分钟，成团即可。...
- 23419
![（基础面包胚）汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（基础面包胚）汉堡胚方法]( "（基础面包胚）汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（基础面包胚）汉堡胚方法")
- 可做三份用料高筋面粉125克酵母2克糖25克盐1克蛋液25克水47克黄油15克（基础面包胚）汉堡胚的做法正常面包流程，整形滚圆即可，底部一定要收紧！！！二发好后刷鸡蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分钟...
- 10387
![「面包篇」手揉汉堡胚（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包篇」手揉汉堡胚（普通面粉）方法]( "「面包篇」手揉汉堡胚（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包篇」手揉汉堡胚（普通面粉）方法")
- 搬运自b站阿婆主～NoNo甜事【份量】3个用料面粉125g酵母粉2g白糖25g盐1g全蛋液25g水47g黄油15g白芝麻30g【面包篇】手揉汉堡胚（普通面粉）的做法将所有材料揉（除黄油外）混合揉成面团，用搓衣服的方法揉出厚膜后加入黄油搜搓成膜，滚圆发酵至两倍大（第一次出膜啊😭不容易）按压排气分为3...
- 31626
![面包机普通面粉汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机普通面粉汉堡胚方法]( "面包机普通面粉汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机普通面粉汉堡胚方法")
- 一边做早饭一边做汉堡胚面包，又急着上班，所以没有拍之前操作的图片，烤好了拍了几张图片，这会儿在上班闲暇之时偷偷发了作品^_^^_^用料普通面粉250克酵母3克盐1克牛奶135克鹌鹑蛋5个（也可以用鸡蛋）蛋液适量克白芝麻适量花生油14克黄油5克白糖18克面包机普通面粉汉堡胚的做法把以...
- 27012
![低碳汉堡胚如何做才美味，怎么做低碳汉堡胚简单又好吃]( "低碳汉堡胚如何做才美味，怎么做低碳汉堡胚简单又好吃")
- 抖音上看的存下来自用用料杏仁粉20克鸡蛋1个泡打粉2克盐1克低碳汉堡胚的做法搅拌好微波炉高火2分钟，怕干旁边放杯子接一点水...
- 33767
![汉堡面包胚如何做才美味，怎么做汉堡面包胚简单又好吃]( "汉堡面包胚如何做才美味，怎么做汉堡面包胚简单又好吃")
- 记录一下，用的小胡的方子减半做的用料高筋面粉230克酵母7克糖20克盐4.5克无盐黄油20克温水55克牛奶55克鸡蛋半个汉堡面包胚的做法温水把酵母化开高筋粉，糖，盐，酵母水，黄油，牛奶，鸡蛋，混合成团揉面5分钟左右，揉均匀就好，不用出膜面团放入刷油的盆里，面团表面也刷一点油，盖上保鲜膜，一发...
- 7655
![〔后酵母〕低脂全麦面包汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的〔后酵母〕低脂全麦面包汉堡胚方法]( "〔后酵母〕低脂全麦面包汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的〔后酵母〕低脂全麦面包汉堡胚方法")
- 利用后酵母法做的万能面包汉堡胚，可以夹一切，浓浓的麦香，容易出膜。低脂少糖少油。因为做的时候是半夜，所以有些照片没有拍到。就放上我的女神镇楼。用料新良全麦面包粉300克新良蛋糕粉(低粉)75克鸡蛋50克水/牛奶200克白糖20克盐5克酵母4.5克20克〔后酵母〕低脂全麦面包汉堡...
- 5942
![汉堡胚（中筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（中筋粉版）方法]( "汉堡胚（中筋粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（中筋粉版）方法")
- 日常周末为下一周备早餐常用的方子，材料比较随手可得，但冷吃的话口感比高筋粉还是稍微差些，但我都是每天吃的时候有复烤一下，所以，还不错的～用料中筋粉250克鸡蛋+水135克（一个鸡蛋，其余用水补齐）糖45克奶粉15克盐2克黄油30克耐高糖酵母2—3克（视温度调整）汉堡胚（中筋粉版）的做法鸡蛋，水...
- 12889
![汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法]( "汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法")
- 用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分成6份整形在醒发十分钟放入烤箱发酵一个小时拿出来刷蛋...
- 22202
![烫种汉堡胚（中筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种汉堡胚（中筋粉）方法]( "烫种汉堡胚（中筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种汉堡胚（中筋粉）方法")
- 液体约70%（包含了烫种算的），因为是中。中筋面粉，吸水量肯定不如高粉。烫种：前一天做好的，100g中筋面粉配105克开水。用料中筋面粉（金龙鱼麦芯）270克水171克奶粉15克白砂糖25～30克鲜酵母12克黄油30克烫种50～60食用盐2克烫种汉堡胚（中筋粉）的做法除了酵母，烫种和黄油外，其他材料称量好入...
- 26707
![汉堡胚如何做才美味，怎么做汉堡胚简单又好吃]( "汉堡胚如何做才美味，怎么做汉堡胚简单又好吃")
- 自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿度70%，1h。分割（100g*8），滚圆，松弛20分钟。再次滚圆，进行最...
- 22948
![汉堡胚（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（普通面粉）方法]( "汉堡胚（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（普通面粉）方法")
- 自留配方，主要记录烤箱和空气炸锅的温度，时间。用料普通面粉250克酵母2.5克糖35克全蛋液1个（50克）牛奶125克油25克盐2克汉堡胚（普通面粉）的做法将牛奶，油，鸡蛋搅拌均匀，再将250克面粉倒入盆中，加入糖，盐，酵母搅拌，揉成面团，将面团放在案板上揉搓（有搅拌机的可以搅拌），成手套膜。将面团分成...
- 8616
![胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃]( "胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃")
- 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普通大小，分割面团70g/1个，若做迷你的可分割为25g/一个，如果...
- 9661
![汉堡胚（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（中筋面粉）方法]( "汉堡胚（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（中筋面粉）方法")
- 早晨做汉堡~不用再去买汉堡胚了😁这个方子可以做6个小汉堡胚用料面粉（中筋）167克汉堡胚（中筋面粉）的做法方子是从下厨房看来的😜之前没有拍照片😜除黄油，把所有材料混合，揉面团，出一点膜之后加入黄油继续揉搓摔打面团揉出膜…发好的面团排气之后，分成6份放盘里醒发20分钟，然后放到...
- 23227
![高筋面粉［汉堡包面包］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉［汉堡包面包］方法]( "高筋面粉［汉堡包面包］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉［汉堡包面包］方法")
- 用料高筋面粉265克鸡蛋1个糖40克盐3克牛奶／水120克酵母2克黄油25克白芝麻适量高筋面粉［汉堡包面包］的做法除芝麻外所有材料揉搓成团，发酵面团至2倍大，揉成每份约60g的小剂子撒上白芝麻成品...
- 33013
![汉堡胚面包如何做才美味，怎么做汉堡胚面包简单又好吃]( "汉堡胚面包如何做才美味，怎么做汉堡胚面包简单又好吃")
- 今天做的是黑全麦面包，比例是全麦60g，高筋面粉190g。用料高筋面粉250克盐3克糖45克奶粉10克鸡蛋1个（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黄油30克白芝麻适量汉堡胚面包的做法除了黄油之外，所有的材料都放入小美中。调和速度6，30秒。开始揉面，按照实际情况，大概揉4分钟左右。加入黄油，然后...
- 21108
![低糖低油紫米汉堡胚(面包机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油紫米汉堡胚(面包机版)方法]( "低糖低油紫米汉堡胚(面包机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油紫米汉堡胚(面包机版)方法")
- 真的超级香！上下火18015min(记得预热烤箱)用料水140ml左右红糖一大勺(奶粉里面配的那种勺子，用瓷汤勺也可以)高筋面粉(中筋150+高筋100)250克自制紫米粉(为了增加风味用的，不加也是可以的啦)2大勺酵母4克盐一小撮黄油1小块(5g左右)熟白芝麻一个碗底低糖低油紫米汉堡胚(面包...
- 34527
厨趣阁
