- 小时候每逢过年都必不可少的零食,零食不够,周末来凑,简单粗暴易上手!用料胡萝卜1根白萝卜1根葱1段鸡蛋4个面粉300克盐胡椒粉南德生抽勺耗油鸡精特色炸丸子的做法把各种花心萝卜拉丝、切丁(不宜过长),加葱丁加入四个鸡蛋,粘合调节加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、南德、鸡精调味,再加...
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- 炸酱面材料与做法1.姜10g、大蒜15g分别切末备用。2.将甜面酱70g、黄豆酱70g、海鲜酱20g、蚝油10g、糖5g、盐2g拌匀备用。3.热锅加油60g(不要太热),倒入肉末150g小火炒散变色。4.加入十三香1g炒香,姜末中小火炒香。5.加入拌酱炒香,炒干水份,加入清水50g炒至水份减少,即可出锅。...
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- 毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆啦!此方来自我妈,还有感谢我妈的亲情出演👏👏👏用料新鲜毛豆适量盐适量十三香适量鸡精适量鸡蛋适量面粉适量红萝卜适量小白菜适量河南特色–毛豆丸子汤的做法这种有着毛毛的外表的豆荚,就是毛豆啦把豆荚剥开取出豆子,清洗干净,备用(这种黄黄的豆子...
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- 山药在我们的方言里就是土豆的意思,可以炒的吃,做成汤吃,是内蒙人小时候的味道,也算是一种粗粮的简单美味了。用料土豆3个面粉(白面和荞面都可以)100克胡萝卜1根芹菜2根盐,花椒粉,大料粉各三勺生抽,老抽各2勺山药丸子-内蒙特色的做法先将土豆擦丝这是擦丝工具(老古董哦)我用了白面和...
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- 小雪节气,适合进补,辣椒热量高,今天给大家上传一道美味,特色炸辣椒油,用料辣椒10个盐5克菜籽油30克葱小半根芝麻20克特色炸辣椒的做法辣椒洗净备用辣椒切小块,葱切碎,准备盐,芝麻道道全菜籽油备用起火,待油热浇入食材碗中搅拌均匀涮羊肉调料里的灵魂😆...
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- 说起"炸千子",在我们这很早就有的小吃,做起来也不麻烦!记得我很小的时候,老妈和老爸就经常做给我们吃,酥脆甜糯,味道好极了😋!每次刚炸,我和妹妹就抢着吃,炸一个就分成两半,然后就一人一半!现在一想就可笑😅!用料普通面粉250克水适量自己手工豆沙馅适量粘黄米(黍子)面适量水适量小苏打...
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- 用料淀粉勺鸡蛋个鸡腿只面粉克料酒勺奥尔良烤鸡调料酱油麻油糖特色炸鸡块的做法鸡块或鸡腿鸡翅解冻,用蒜末,姜末,料酒,少量生抽,少量麻油,和奥尔良烤鸡调料腌制半小时以上第一个蛋进去拌匀再腌半小时。淀粉和面粉比例1比2左右,放入容器里。沾上鸡块,开炸。最好炸两遍。小贴士酱油...
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- 肉丸,是老百姓饭桌上的一道家常菜。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲。醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。用料牛肉沫冬菇油菜姜葱调老抽孜然粉生油干淀粉料酒盐清水特色肉丸的做法香菇泡发,洗净去梗;姜、葱洗净去...
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- 又到了柿子成熟的季节,满树的柿子就像一盏盏红灯笼,在深秋萧条的景象中,那一片片红彤彤的色彩,显得格外美丽、耀眼。熟透的柿子甜滋滋的,像是咬开了一罐儿蜜,汁多味美,特别好吃,正适合这个干燥的季节。吃不完的柿子,还可以做成柿饼,或者拌面粉炸一下,做成柿子丸子,那味道,又是另一种风...
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- 妈妈的尝试让我记住了这道菜的味道,自己动手简单易做,好吃😋用料猪肉500克盐2克胡椒粉3克葱1根淀粉2勺鸡精1小勺酱油2勺糯米200克客家特色糯米肉丸子的做法市场买的肉沫,或者自己剁糯米加水浸泡2小时以上把调料放进去加葱水搅和匀后在放淀粉抓匀腌制一下糯米浸泡好了把水倒...
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- 用料萝卜丸子五六个豆腐丸子五六个油炸小酥肉五六个香醋2勺辣椒面1勺小香葱3根耗油食量盐200粒河南特色酸辣丸子汤的做法提前炸好萝卜丸子和酥肉饮用水边煮边放盐,耗油,辣椒面,水开倒入装有丸子的碗中,溜边倒入香醋~辣椒油~花椒油~香油,撒上香葱端到室友面前,让他看着你吃他流...
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- 豆腐营养丰富,但是很多人讨厌豆腥味,今天教大家做的这个美食我们平谷人称为噶哒角,外皮酥脆,内馅儿软嫩鲜香,没有一点豆腥味,咬上一口外酥里嫩,给肉都不换用料豆腐1块猪肉200克鸡蛋1个面粉200克葱1段姜3片老抽1勺料酒1勺盐8克食用油适量蚝油1勺五香粉1勺平谷特色噶哒角豆腐丸子...
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- 油炸肉丸不是为了马上吃,是打算多冻一些在冰箱,平时做便当带着上班赶时间为了做快手菜,可以用自己熟了的肉丸加些蔬菜就可以快速出锅。至于珍珠圆子,纯粹肉末准备太多了所以顺便尝试做的,也算一举两得😝用料猪肉克鸡蛋2个淀粉勺盐克料酒勺小葱1根生姜1块白糯米适量柠檬1个蒜头...
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- 在江西吉安人的年夜饭上,有一道必不可少的团圆美食—肉汤丸子。选用三肥七瘦的五花肉,剁成肉泥,取蒜苗茎部、小葱还有去皮的荸荠一起剁碎和进肉泥里,手抓小团,在薯粉里滚成小肉球,在下锅用热水煮熟后可存放上十天半个月,想吃就取一些煮汤,撒上葱花食用。鲜香暖胃,蓬松滑爽,冬日食用...
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- 炸油糕是我们这边常见的特色小吃,甜口。偶尔吃一吃异常香甜。最近不能出门就自己研究了下出了这个方子,喜欢吃甜的朋友赶紧做起来,过程简单好操作,用料少常见。用料面粉一碗白糖一勺红糖或白糖两勺油五勺特色炸油糕的做法一碗面粉(平时吃饭的碗)加一勺白糖拌匀。100度的开水烫...
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- 用料猪前夹肉(半肥半瘦)350克土豆600克精面粉500克冬笋125克冬菇(干)25克荸荠(去皮)5个鸡蛋4个葱75克地瓜粉75克盐23克、味精8克、糖12克、鸡精5元、胡椒粉2克。大块豆腐皮300克炸特色肉卷的做法猪肉洗净切成0.5公分小粒,加盐15克、味精、鸡精、胡椒粉、白糖调味,加地瓜粉...
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- 母亲做的肉丸子一直是我最美的童年记忆!湖南习俗,年夜饭必有一个三鲜火锅其中肉丸子是少不了的硬菜用料肉末500克鸡蛋2个鸡精1勺生抽2勺盐20克姜4片料酒2勺胡椒粉5克淀粉3勺发饼1个香菇6朵蚝油2勺芝麻油1勺【家传秘方】湖南特色肉丸子的做法500克前腿肉,肥瘦2:8,手工剁成肉泥...
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- emmm……其实我不知道土豆丸子是不是泰顺特产,不过炒过后的土豆丸子是真的好吃😋用料土豆丸子一包400克大葱白5厘米两节小葱裤5-8根大蒜3瓣鸡粉2克糖3克酱油15毫升蚝油5毫升美极酱油5毫升辣油酌情处理醋酌情处理泰顺特色🥔土豆丸子的做法展示一下所有用料,网上买的土豆丸子...
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- 这样的大菜一般都是由姥姥来做,去年腊月姥姥生病住院,乐妈觉得应该从姥姥手里接过“掌勺大厨”。用料鲅鱼2条(6个人量)五花肉500克鸡蛋1个韭菜500克生姜6片料酒3勺香油1勺五香粉半勺盐适量味精适量胶东特色——鲅鱼丸子的做法1.去头,去内脏,去鱼刺,将鱼肉剁细腻;2.将五花肉剁细...
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- 北方冬季主打萝卜白菜,冬天的大青萝卜水份足,味道正,是最好吃的时候,昨天带二宝逛超市拎了一个三斤大萝卜,九毛钱😂回家配上胡萝卜,鸡蛋,面粉,搅拌一通,成本不足5元炸了一小筐萝卜丸子。关键还好吃,比炸肉丸还香,剩下的丸子第二天配上粉丝,菠菜,再煮上些丸子,一碗热气腾腾的粉丝丸子汤...
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- 珍珠丸子是武汉有名的特色美食,过节时餐桌上必不可少的,寓意着团团圆圆。用料猪肉250g江米1碗鸡蛋清1个蒜5个料酒1勺食用油1勺生抽半勺盐4g家乡特色美食:珍珠丸子的做法准备好所需的食材江米提前用冷水浸泡5小时以上,浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份猪肉用温水洗过后,沥干水份...
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- 用料炸绿萝卜丝丸子的用料萝卜一根面适量地瓜粉适量盐适量葱、姜少许花椒粉少许炸地瓜丸用料:糯米粉适量熟地瓜1个糖少许花生油炸双色丸子的做法把炸绿萝卜用料放一起,团成球。地瓜丸子也团成球。炸时油温不要太高。炸出的丸子漂亮吧小贴士我喜欢萝卜丝焯水的...
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- 我老公的最爱,陕北地区人民的爱用料土豆1个葱葱丝面粉克盐克胡萝卜青椒肉丝炒山药丸子(内蒙特色)的做法土豆削皮,洗净。叉丝,用清水淘一遍。蒸锅烧水。裹面,尽可能不要粘连,保证土豆丝是一根根分离的。(此处,面要多裹一些)裹好面的土豆丝,放入蒸锅,蒸8-10分钟。同时准备葱丝,萝卜丝、...
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- 这个季节的青萝卜生吃都是甜的,青萝卜不飞水(过水后影响口感,营养也打折),步骤3中放入盐腌制两分钟后萝卜出的水千万别倒掉,这样炸出来的萝卜口感浓郁超级好次。用料青萝卜2根胡萝卜2根鸡蛋2个面粉适量盐适量葱花适量姜适量十三香适量炸萝卜丸子(双色)的做法青萝卜、胡萝卜洗净刮...
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- 晋蒙特色小吃→_→炒山药丸子,说是丸子但不是圆形的哟,绝对是独一无二的。赶紧开眼喽!用料土豆3个面粉适量蔬菜随意搭配特色小吃炒山药丸子的做法将土豆擦成丝。土豆丝中加入面粉。如果不想多放面,可以把土豆攥一下去水。将土豆丝与面粉拌匀,尽量拌成一根一根的,别有成块的面团...
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