- 用料鸡蛋去皮53g绵白糖35克黄油9克牛奶或水14克低筋面粉33克水饴或蜂蜜2g可不加小烤箱杯子海绵的做法脆皮小蛋糕,一个蛋可以做4个的量。小烤箱160度30min转175度10min...
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- 用料鸡蛋2只糖40g油35g低筋面粉60g瓜子仁(或其他坚果、果脯)适量瓜子仁杯子海绵蛋糕的做法全蛋打散后加入全部细砂糖,用打蛋器高速打发,至提起打蛋器后蛋液缓慢低落。低粉过筛,分次加入蛋液中,混合均匀。将油加入面糊中,混合均匀。将面糊倒入纸杯中至8分满,加入适量瓜子仁等坚果...
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- 一直用的方子,今天时间有点长了,中层20分钟颜色都上深了,下次放下层试试用料鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖100克牛奶(水)50克玉米油(黄油)30克蜂蜜10克海绵杯子的做法准备四个鸡蛋,油和牛奶面粉过筛,奶和油乳化备用放了17个纸杯所有材料放入厨师机先低速搅拌高速搅拌全蛋打发至画八...
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- 用料鸡蛋(中等常温)3个细砂糖50克玉米油36克牛奶57克低筋面粉113克沙拉酱适量肉松适量巴旦木杏仁适量巧克力币2枚分蛋海绵小狮子纸杯蛋糕的做法牛奶和玉米油倒入碗中。用手抽搅拌均匀,充分乳化,备用。烤箱150度预热。蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆无水无油无蛋黄。蛋清分三次加入细...
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- 超级简单的一款全蛋法的海绵蛋糕,配方可以做大概12个的量用料鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖120克牛奶40克黄油20克柠檬汁5-6滴零失败率全蛋法海绵纸杯蛋糕-凯度蒸烤箱的做法将牛奶+黄油放在小碗中,隔热水融化,融化之后放在热水保温备用。鸡蛋、细砂糖、柠檬汁一起放入一个大盆...
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- 转载用料水克小美柠檬海绵杯子蛋糕的做法+杏仁片若干好好好好好好...
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- 做了好多次都不理想,记录一个数据,方便调整用料鸡蛋5个约250克低筋面粉65克玉米淀粉5克细砂糖65克玉米油30克柠檬汁(没有可不加)5-8滴【小美+北鼎烤箱】海绵纸杯蛋糕(试验中,不建议使用)的做法1.小美锅插上蝴蝶棒,5个全蛋+65克细砂糖,不盖杯盖,10分钟45度速度4开始打发,然后再5分钟...
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- 【份量】7个中号纸托【成本】5.2元【时间】1小时【烘烤】150度25分钟用料鸡蛋2个细砂糖50g低筋面粉50g黄油20g牛奶20g海绵纸杯蛋糕/杯子蛋糕的做法碗1:鸡蛋+细砂糖。碗2:黄油+牛奶。筛好低粉。纸杯准备好鸡蛋和细砂糖先打散隔热水,开火,用电动打蛋器不停搅拌,加热到40度40度后...
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- 这款纸杯蛋糕我宝宝真的特别喜欢吃。因为它非常的绵软。今天做的正好是我的烤箱的一盘,一共十二个。是一个八寸戚风的量。用料鸡蛋5个糖粉(放蛋黄)20g糖粉(打蛋白)45克玉米油40克牛奶40克低粉85克柠檬汁几滴软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法这是材料大合照打发蛋清一...
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- 童年记忆的味道用料鸡蛋1个(50g/个)蛋黄2个(30g/个)细砂糖20g(入蛋黄糊)杏仁粉50g蛋清2个(35g/个)细砂糖40g(入蛋白霜)低筋面粉40g无盐黄油30g杏仁片数片(装饰用)杏仁小蛋糕(分蛋海绵杯子蛋糕)的做法准备工作:涂抹黄油在模具底部(用纸杯制作,此步骤省略);模具底部或纸杯底部放入杏仁片做装饰...
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- 口感恰似戚风的经典海绵配方,可做杯子蛋糕,8寸模蛋糕,28cm蛋糕卷…美善品40度恒温打发,海绵蛋糕0难度。用料24-26个纸杯鸡蛋6个细砂糖70克低筋面粉(过筛)80克色拉油30克牛奶30克小美.杯子蛋糕(经典海绵)的做法烤箱预热至160度,低粉提前过筛,主锅擦干(无水无油)。放入蝴蝶棒,打入6个鸡...
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- 早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕,宝宝和我都爱!用料鸡蛋3个低粉60g细砂糖45g玉米油20g酸奶10g软绵绵海绵杯子蛋糕的做法准备好所有材料,蛋白蛋黄分离。蛋白分三次加入35g细砂糖,打发至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。筛入低粉,炒菜...
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- 很方便做的小品用料鸡蛋2只低筋粉50克细砂糖50克玉米油30克海绵小纸杯的做法蛋糖一起打发,然后加面粉搅匀,再加油,拌匀,倒入模具预热烤箱160度,烤时上下160度25分钟。妥了,试吃一个,很嫩很奶,奇怪的是:我没放奶呀小贴士可以在装入模具时按个人喜欢随意添加小零食,我加了南瓜子...
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- 我是新手,参照其他高手做的,一次成功。发布菜谱是为了自己记录做法。用料鸡蛋3个细砂糖60克低筋面粉60克玉米淀粉20克玉米油30克海绵杯子小蛋糕的做法鸡蛋➕白糖,打发,高速转低速,约8分钟。拌入低筋面粉、玉米淀粉,拌匀,加入玉米油。倒入模具杯子9成满西屋蒸烤箱倒数第二层,上170...
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- 分享一款红丝绒蛋糕,配方里没用黄油,也没有加入奶酪,但做出来的口感却超级柔软细腻,入口即化。加一点天然的红丝绒原液,味道无比的香浓,颜色还特别地鲜艳有吸引力~用料蛋糕材料:能做大约9个纸杯蛋糕酸奶稠厚那种125g细砂糖25g蛋清100g蛋黄75g低筋面粉35g红丝绒原液1小勺柠檬汁或...
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- 自留用料鸡蛋5个玉米油40克细砂糖80克低粉120克牛奶40克海绵纸杯的做法全蛋加糖打发加油牛奶面粉,打蛋器低速打匀180度18分钟(小方纸杯)...
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- 试用海氏B30烤箱食谱。用料鸡蛋4个细砂糖80克低筋面粉110克玉米油60克海绵纸杯蛋糕(海氏B30烤箱试用食谱)的做法全蛋海绵蛋糕的材料很简单。只要四种~鸡蛋加入全部的细砂糖用电动打蛋器高速打发(把装鸡蛋的盆放在装有温水的大盆上打发)打至蛋液呈非常细腻的乳白色。(提起打蛋...
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- 用料原味全蛋海绵杯子蛋糕(12连模具)用料:鸡蛋3-4个(150克)细砂糖85克纯牛奶60克椰子油(或黄油、玉米油)20克低筋面粉110克裱花装饰用料:动物淡奶油150克细砂糖15克草莓、提子、蓝莓或其它水果适量水果奶油海绵杯子蛋糕(附原味全蛋海绵杯子蛋糕做法)的做法所有材料合个影,纸杯先放入...
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- 记录一下,方便下次做。不喜勿喷!用料鸡蛋3个糖45克低筋面粉110克黄油20克纯牛奶60克柠檬🍋几滴海绵蛋糕(小杯子)的做法黄油+牛奶,烤箱80度,黄油融化即可(隔水蒸或微波炉都可以)黄油化开即可无水无油盆加入全蛋液+糖+几滴柠檬🍋45度的水装鸡蛋液盆放置装热水的盆里,蛋液盆底浸热水盆里...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉60克黄油25克细砂糖35克泡打粉1/4勺淡奶油100克细砂糖10克装饰糖珠适量小巧可爱的海绵杯子蛋糕的做法1.蛋黄蛋清分离。盛蛋清的容器需无油无水。2.蛋清分三次加砂糖电动打蛋器打发至湿性发泡,即提起打蛋器有弯钩。3.蛋黄打发至颜色发白变浅,并分三次加...
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- 蛋糕底选的是小嶋老师海绵蛋糕的制作方法,因为要做成cupcake,配方和操作方法都做出了调整。12个杯子的量,上面的装饰完全是自由发挥。芳馨厨房的原帖在这里:_关于第四步的搅拌方法,请参考以下视频:_show/id_用料鸡蛋3个白砂糖80克水饴10克低筋面粉90克牛奶36克黄油24克淡奶油20...
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- 之前用小美和30+L烤箱做八寸海绵蛋糕几乎没有失败过,但小烤箱真的太磨人了。经历过戚风气疯的体验后,我越发喜欢小美全蛋打发的懒人方法了。同样适用于做肉松小贝的蛋糕体。量可放9个杯子蛋糕//23cm长方形烤盘用料鸡蛋4个蜂蜜一勺半柠檬汁几滴低筋面粉40克牛奶15克油15克海...
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- 做给老公大哥的儿子吃。小孩子特别喜欢这种小蛋糕,蓬松,香口,还好看~用料色拉油25克全蛋3个低粉90克细砂糖75克柠檬汁3-5滴牛奶可加,可不加杯子海绵蛋糕的做法1、将鸡蛋打入盆中,用电动打蛋器低速打至粗泡后加入细砂糖2、加入几滴柠檬汁,使用打蛋器继续高速打发,打至蛋糊滴落后的...
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- 看了厨友@燕舞莺霏的方子,太萌了,小朋友很想上手尝试一下,然后我们就开始了~用料低筋面粉110克细砂糖80克牛奶57克玉米油36克肉松少量鸡蛋(室温)3个美国大杏仁少量色素笔蜂蜜小狮子海绵肉松纸杯蛋糕的做法牛奶和玉米油混合,用手抽搅拌,充分乳化,不要水油分离,备用蛋白蛋黄分离,蛋白...
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- 我的小烤箱只有12L,之前烤了好多次戚风蛋糕,海绵蛋糕都失败了,塌了,后来才知道烤箱太小升温太快,里面没烤熟,外面已经焦了,今天终于成功了,所以分享给有小烤箱的大家们,小烤箱只要用对了,一样没毛病哦~(做的时候忘拍照了,下次补上,嘿嘿~)用料鸡蛋3白砂糖80g葵花油20g低筋粉100g柠檬1颗(可...
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