- 菠萝季,就应该做点应季的餐包。菠萝做馅儿酸甜酸甜的很开胃,我家宝宝很喜欢呀。用料高筋面粉250g鸡蛋1个牛奶165g糖20g盐2g酵母3g黄油35g馅儿:黄油15g菠萝100g糖20g(糖的多少根据菠萝的甜度调整)菠萝餐包的做法后油法,将面团揉至出膜。放在温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团...
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- 菠萝上市了,菠萝面包做起来。椰蓉酥皮酥脆香甜,菠萝馅料酸甜可口,松松软软的小餐包,太好吃了。酥皮的制作用挤酱的方法更方便省时,挤酱的稠度也有讲究,稀一点的容易挤出,烘烤时会均匀化开,令表面更美观,而稠一点的烤好口感更酥脆,各有千秋都不错,你喜欢哪一种呢用料烫种:高筋面粉20克...
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- 时间:约150-180分钟难度:压力略大💪份量:6个用料面团面包粉(高筋)200g鸡蛋1个糖30g盐2g干酵母2g牛奶90g无盐黄油20g酥皮无盐黄油50g细砂糖40g全蛋液15g低筋面粉70g奶粉15g菠萝包的做法高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶混合成略粘手的面团。开始揉面,可以用搓衣服的手法,让面...
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- 馋,但买不到,就是做它的动力💪😋配方一共做了24个!可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉150克蛋黄液27克白砂糖80克黄油75克奶粉15克泡打粉3克小...
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- 叶先生最近很怀念港澳美食,给我列个餐单,让我挨个做一遍,😂我就找了些方子,先做港式菠萝包,跟我去香港吃的差不多,我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪,稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐3克干酵母2.5克老面45克黄油20克蛋液刷表面一个菠萝皮...
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- 小时候也很喜欢这款菠萝包,吃法更是有意思:先用手给拍扁了,吃出菠萝饼的感觉,回味无穷。今天就来尝试小时候的味道。来吃够!用料菠萝底包6个量高筋面粉250克鸡蛋1个(和牛奶加起来共160克左右)酵母3克水或牛奶100克左右白糖40-50克盐3克黄油18克酥皮黄油40克白糖40克低筋面粉100...
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- 用料烫种配方高筋面粉100克细砂糖10克开水110克菠萝皮配方猪油55克黄油50克细砂糖115克鸡蛋15克掀浆25克糖浆(转化糖浆)10克泡打粉1.5克苏打1克低筋面粉250克非即溶吉士粉(新意)10克面团配方高筋面粉300克细砂糖60克即发干酵母3克盐3克烫种30奶粉5克鸡蛋30克牛奶160克无盐黄...
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- 用料黄油200克酥油175克糖500克鸡蛋1个低粉625克苏打3克泡打粉6克菠萝皮(菠萝包)(自用)的做法步骤不知...
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- 一整颗香水菠萝被我用尽了……用料香水菠萝1个菠萝饭米饭蔬菜粒鲜虾鸡蛋菠萝柠檬红茶柠檬红茶包冰糖凉拌菠萝小米椒香菜蒜白糖菠萝全餐(凉拌菠萝)的做法一颗菠萝对半切开,先用小刀沿圈划切一遍,再横竖切小方块,然后用勺子就可以轻松挖出菠萝肉;分三份:1、又软又甜的部份用来炒菠...
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- 小时候和奶奶住的筒子楼,每年这个时候,楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发,用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下,缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗?却都不忍怀念了!在这槐花盛开的季节,我希望用槐花制作31道菜品,献给曾和奶奶共度的31个人间四月天!第十三...
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- 因为喜欢,走上了烘焙这条不归路😂😂用料黄油25克纯牛奶120克酵母3克细砂糖35克(喜欢甜一点的可以加到50g)盐2克淡奶油30克(个人觉得加了口感比较好,也可不加)低筋面粉50克高筋面粉200克菠萝干适量菠萝(葡萄干)餐包的做法除黄油、菠萝干以外的材料放进面包机进行揉面程序20分钟,然...
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- 用料黄瓜鸡蛋皮炒饭:材料有胡萝卜,芹菜,青菜,火腿,香菜“菠萝包”的做法把黄瓜和蛋皮写成条交织炒好米饭把交织好的黄瓜蛋皮整理好放上去...
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- 作为南方人,从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了,外皮酥脆,内里面包贼软但是我不知道什么原因,感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的,油腻腻的,甜甜的,没有酥脆的皮,嗯,我要找回当年的味道!面包体我采用中种法,中种法的面包真的可以延缓面包的口感,外酥内软,一出炉以后真的香味...
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- 用料黄油10克低粉15~20克砂糖10克稍厚吐司1片快手早餐吐司菠萝包的做法把黄油加热到融化加入砂糖搅拌均匀可以在这个时候预热烤箱了加入面粉搅拌至没有干粉然后用水果刀或者刮刀画出菠萝皮纹路180度预热烤箱烤10分钟左右(我烤了12分钟)看上色情况吧嗯是酥脆的感觉...
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- 你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉(面团)250g酵母(面团)4g绵白糖(面团)30g鸡蛋液(面团)30g牛奶(面团)135g黄油(面团)30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄液(酥皮)40g低筋面粉(酥皮)100g菠萝菠萝包的做法准备面...
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- 方子来自《烘焙圣经》。一块菠萝油,天冷时的安慰。用料高粉300g奶粉24g水150g(根据面粉吸水性不同调整)酵母3g糖54g盐3g蛋液30g黄油30g酥皮材料↓黄油60g糖粉60g盐1g蛋液45g奶粉5g低粉125g菠萝包。的做法后油法和好面图至完全阶段。(这种状态下的面团弹性好,酥皮的裂纹也会更...
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- 港式经典的餐蛋包必须是菠萝包+午餐肉+滑蛋+番茄我另外搭配了一片芝士和一些蒜泥蛋黄酱(garlicaioli)虽然大早上不好做丝袜奶茶,普通的奶茶搭配起来也是非常的好吃食谱是两人份的哟关于菠萝包:菠萝包是我用水合法手揉的,只用了15分钟就出手套膜了,这个菠萝包我用的是中筋面粉,下...
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- 冰火菠萝油:香甜松软的面包,浓郁的黄油,咬一口真是满满的满足。刚出炉,就被老爸吃掉两个用料菠萝皮面团:高筋面粉301g奶粉5g面包改良剂3g水149g酵母3g糖62g盐1g全蛋30g黄油62g蛋45g低粉125g菠萝包~的做法面团的所有材料,除了盐和黄油外,入缸打成团。面团光滑,出筋后,加入盐,继续打...
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- 胡乱搭是很看心情的快手早餐,家里乱七八糟的存料比较多的时候,就喜欢这么吃。通常就是主食配水果蔬菜鸡蛋鸡胸肉,再撒点燕麦和果脯,好吃又美味的早餐分分钟搞定了~用料小菠萝1/2个面包干两片即食燕麦,黑加仑干,红枣根据个人口味搭配快手早餐菠萝面包片的做法用的面包片是在宜家...
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- 无意中爱上,然后开始自创...面包机+烤箱版用料面包粉250克耐高糖酵母3g细砂糖40克盐3克奶粉10克全蛋液25g牛奶125克淡奶油13克黄油25g以上材料全部放面包机(小贴士)菠萝皮黄油40g细砂糖40g全蛋液40g低筋面粉100g泡打粉1g菠萝包菠萝包的做法低筋面粉+泡打粉混匀备用黄油软化...
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- 外面吃多了冰火菠萝包,酥皮菠萝包,但是很少吃到有真菠萝味的菠萝包…突发奇想自己做一下用料高筋面粉200克(白燕)鸡蛋1个(50克)牛奶60克酵母3克黄油15克(提前常温软化)糖30克盐1克稀奶油30克菠萝馅菠萝一个冰糖80克玉米淀粉30克水50克酥皮真.菠萝包(菠萝馅)的做法1.面粉,发酵粉,放进...
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- 一直念念不忘曾经吃过的有菠萝馅的菠萝包,比传统菠萝包更有一番风味。可以包在菠萝包里,也可以拿来蘸面包吃,都很好吃哦!用料新鲜菠萝1个冰糖根据根据自己喜欢的甜度添加白砂糖用来调节甜度玉米淀粉100g清水50克黄油10克菠萝包内馅菠萝馅菠萝酱的做法菠萝清洗干净,去芯。切小...
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- 真的好喜欢南瓜,不管怎么吃都好吃,做成面包金灿灿的,口感香甜,太好吃了!这个面包粗看有点像菠萝包,其实不是的,表面装饰了黄油南瓜糊,口感更丰富,也可以做成汉堡哦。菜谱可以做五个餐包。用料高筋粉250克奶粉10克细砂糖30克盐3克鲜酵母6克南瓜泥90克淡奶油60克水(根据面粉吸水性增...
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- 去港式餐厅特别爱吃的一款面包就是冰火菠萝油,热乎乎酥酥脆脆的面包夹着凉凉的有盐黄油片或者爱吃芝士的夹上芝士片,趁热吃感受冰火两重天的美味!😋配方用料做了6个菠萝包,每个约85克。用料主面团👇👇👇高筋面粉200克奶粉10克鸡蛋40克炼乳10克细砂糖(预留2克融化酵母)20克牛奶(...
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- 天气渐渐热了,早上也懒得动,如果像我一样扛不住Overnightoats的诱惑又苦于吃不了冰箱刚拿出来的食物当早餐的话,那就乖乖跟我撸一发菠萝杯吧~~美味健康0负担耶哦嘿吼~!简直快手到令人发指有木有!用料脆谷乐一小把菠萝肉肉1/3个小菠萝消化饼干1片麦脆片一小把酸奶1杯菠萝早餐杯...
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