- 一天不吃肉会死的肉食星人研究了一下走油蹄髈和万三蹄髈,然后简化成电饭锅版本了,方便操作不费火。话说法国的蹄髈真的好便宜,每次去auchan都忍不住要买,2欧左右折合十几人民币,炖个蹄髈自己吃光光真是太棒了!(素食主义者动物保护主义者退散不喜勿喷谢谢)用料蹄髈一只糖料酒生姜...
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- 用料猪蹄两只姜适量生抽适量老抽适量砂糖适量电饭锅红烧猪蹄的做法猪蹄切块。姜切片。把姜片铺满在电饭锅锅底。将猪蹄码在姜片上。倒入生抽,老抽,糖,料酒。加水至没过猪蹄。按下电饭锅煮饭键。等保温指示灯亮起就可以吃啦,喜欢炖烂一点的可以再加热水再按下煮饭键,直至猪蹄炖...
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- 用料蹄髈一只茨菰1——2斤蹄髈烧茨菰的做法把买回来的蹄髈先淖一下水,冷水下锅。茨菰去皮切块,待用。将淖过水的蹄髈冲洗干净,放入清水大火煮开后,改中小火煮。其中加入姜片,葱白,少许八角,大约半小时多一点,蹄髈就烂了。另支炒菜锅,将煮烂的蹄髈取出放入炒锅,倒入已经刮了皮切成块...
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- DuangDuang抖臀效果的卤蹄髈,电压力锅鸡鸭肉或者排骨键都行这俩是同一个压力档和时长的。如果希望有嚼劲,看步骤详情第4点,通过提前关电,浸泡入味一小时之后,开盖加热来掌握自己偏好的软硬度。以下烹饪压力和时长出自两款九阳电压力锅:备注不同型号显示的分钟数不同。A款:显示...
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- 我家的小吃货最爱吃了😀👍分享给大家用料土猪猪蹄2只(卖家会去毛切块)姜6片山东大葱1根青岛啤酒1罐生抽2勺老抽1勺桂皮1块香叶2片八角3个冰糖10颗盐2克黄豆酱2勺大蒜2瓣陈皮10克懒人版红烧猪蹄(电饭锅)的做法把姜片,大葱(切段),铺满电饭锅底将焯好水的猪蹄码上,加入生抽,老抽,黄豆酱...
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- 难得儿子愿意吃肉,这不,赶紧买了上好的猪蹄炖起来,加入黄豆,超级养颜养生啊!用料猪蹄1.5只黄豆适量黄冰糖一大块八角3个老抽适量料酒少许葱1根姜6片红烧猪蹄煨黄豆(电饭锅版)的做法适量黄豆洗净,泡半日或以上,待用。猪蹄清洗干净,下锅焯水后,进冷开水,再洗两次,洗掉浮沫后放一边待用。...
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- 做了一次韩式辣鸡爪,简单快手又好吃,当时就感觉猪手也可以这样做,果然作品完成效果非常不错。用料猪蹄2只白酒60ml花椒10粒葱1根姜1大块蚝油1小勺红烧酱油4小勺生抽6小勺盐3克黄酒60ml十三香5克蒜1头韩式辣酱4小勺番茄酱2小勺白芝麻适量韩式电饭锅红烧猪蹄的做法两个猪蹄,请...
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- 简单的调料做出非同凡响的美味!试试吧!好好吃,操作起来也简单😁😁😁用料蹄髈肉500克冰糖50克料酒50克生抽30克老抽30克水850克让你妥妥干掉三碗饭的红烧大蹄髈的做法时间多的话,可以先提前讲蹄髈冷水浸泡3-5小时。泡出里面的血水。浸泡好的蹄髈肉用水冲干净放入锅中,倒入没过...
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- 红烧味:老抽、生抽、糖,本地川菜应是不喜欢纯香甜的红烧菜品,基本都会加豆瓣酱在里面,小美也是在外吃流水席的时候吃到豆瓣酱不甜的红烧味,既然不甜还能叫红烧么?小美大抵要用葱姜蒜和豆瓣酱,但是看上去感觉满复杂,毕竟是一道大菜。然后跑去问所有对川菜略知一二的厨友,最后好像还...
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- 以前也试过生抽和老抽的比例,后来为了保持每次味道的一致,不如来一瓶李锦记红烧汁,方便快速,值得拥有!电饭煲完全OK!欢迎大家尝试,如果好吃,麻烦告诉我一声。嘻嘻~用料五花肉/肋排/蹄髈多多益善姜葱适量李锦记红烧汁3钢勺盐糖各一勺料酒3钢勺八角香叶少许懒人电饭煲红烧肉·红烧...
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- 用料前蹄髈1只出水姜8片干红辣椒2个桂皮1小块花椒8粒八角1个山奈2个大葱葱白1小段冰糖20克油10克料酒30克生抽40克老抽5克水360克盐2克+2克红烧蹄髈小美的做法冰糖20克,油10克煎锅炒出糖色均匀裹蹄髈表面,抹上老抽,盐入味上色。爆香:主锅油10克,姜片,花椒,八角,葱白,3分钟V小勺放...
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- 这道菜在北方称冰糖肘子,南方人则习惯叫红烧蹄髈。南北叫法不一样,但各地做法基本类似。我生活在上海,上海人喜欢吃红烧,就像四川人之爱泡菜,湖北人之爱热干面,广东人之爱煲汤……用料猪蹄髈(猪肘子)1只冰糖50克姜片4片香叶4片八角4个桂皮1块草果1个老抽4-5勺生抽3勺料酒4勺盐20...
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- 用料蹄髈八角2个桂皮1块草果1个白蔻6个肉蔻2个白芷5片葱段、姜片、蒜瓣黄酒、红曲粉、冰糖、老抽、香葱红烧蹄髈的做法蹄髈洗净放入锅中焯水,撇去浮沫。焯好后不用捞出,先浸泡在水里锅中不放油,把香料干焙3-5分钟变黄,放油,下入葱姜蒜,清水放入蹄髈、黄酒、红曲粉、冰糖、老抽...
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- 红烧蹄膀这道菜是很多乡宴上必备菜,软糯又肥而不腻,深受老人和孩子的喜爱!以前总觉得是耗时耗力的菜,昨天逛超市,看到猪蹄膀的价格比五花肉的价格便宜了近一半,怦然心动!前天用电饭煲烧了五花肉,很成功,今天用电饭煲烧了蹄膀也非常成功,做法又超级简单!用料蹄膀1盒冰糖适量生姜一些...
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- 用料蹄䠙2只整粒蒜头3粒桂皮1小块陈皮1小块黑糖半块白醋2茶匙料酒2汤匙老抽1茶匙生抽2汤匙面豉或豆板酱1汤匙盐适量薑一大块八角4-5粒红烧蹄髈(简易版)的做法洗净冷水入锅,沸水后捞出洗净漂浮物将以上材料放入锅中,加入清水,煮至滚开,将蹄髈放入,大火煮开,转小火,慢慢炆1.5小时左...
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- 冬天来了,脂肪囤起来,胶原蛋白补起来!用料猪蹄2只八角3个桂皮1小根黄豆1把香叶2片花椒15粒姜4片葱3小段红烧黄豆猪蹄(电饭锅简易版)的做法黄豆提前半天泡发。猪脚按个人喜好大小切段洗净,冷水下锅,煮开撇去浮沫,汤留用。(小建议:在煮沸时候撇浮沫会容易很多,不要关火后在去浮沫)猪脚...
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- 爸爸新学的菜谱,记下来以后自己操作(^ω^)用料猪蹄随便只八角1个香叶1片花椒1粒桂皮1块冰糖2粒料酒3勺醋3勺老抽3勺水3克红烧猪蹄(铁锅+电饭煲)的做法洗猪蹄并切块煮猪蹄20分钟,可以全程大火煮完后放到凉水里,这样猪蹄就可以变硬了从水里取出加冰糖,小火炒糖色,炒出来之后加一点...
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- #1h内吃上饭#系列偶尔会想吃猪蹄拌饭第一次按照网上的步骤做有点失败和老姑学习探讨试了好几次得到如下做法简化了一些网上菜谱的步骤快捷方便,爱吃啥放啥用高压锅又快又香从开始准备到出锅上菜1h内可搞定一点都不油腻,可以炖很软烂,老人吃起来完全可以咬动搞笑事:论姥爷的喜...
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- 两个馋猫想吃红烧肉了,在店里不适合炒糖色等太过复杂的方式所以决定做个电饭煲红烧肉,综合了自己平时的做法和在网上看到的一些菜谱红烧肉的味道,还是喜欢在无锡,上海那种浓油赤酱的感觉,在简单的烫个青菜,配着酱汁都能多吃一碗饭不用油不用盐,完全不会做到的也能做出好吃的红烧...
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- 第一次做,这是菜单怕忘了先留着用料猪蹄2只冰糖3大块老抽3勺八角3个桂皮2块香叶2片姜6片油一点即可,看自己盐2勺干辣椒2个花椒5-10粒料酒3勺生抽4勺葱2根醋1勺白酒2勺豆腐乳1勺(我没有放,家里没有)白胡椒粉2勺(也没有,没放)黄豆自己看着放,我放了2大把鸡爪若干只,哈哈红烧猪蹄(电...
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- 两个猪脚劈了八块,一顿就被胖子干掉了,第一口下去就开始要啤酒,一个劲说香!好吧,你真捧场,哈哈!用电饭锅省时省力!用料猪蹄2只冰糖10颗大葱半根姜7-8片桂皮1块八角6个香叶4片料酒6勺生抽4勺老抽6勺干辣椒4个盐适量食用油适量热水一大碗快手电饭锅红烧猪脚红焖猪蹄的做法猪蹄一般...
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- 生活太累,工作太苦,唯有美食可以放松心情,喜欢做菜,享受的更重要是过程!用料老抽1汤勺白糖2汤勺料酒2汤勺八角4个姜片4片大料一把花椒30粒猪蹄髈1只红烧大蹄髈的做法猪蹄髈洗净后放入冷水后开始煮,把八角、花椒、姜片丢进去,把料酒倒进去入腥,加热煮10分钟。注意撇去浮沫捞起来趁...
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- 特别省事,蹄髈,调料,香料,一股脑全扔锅里,然后就不用管它了,该干嘛干嘛吧,到时见开锅装盘就行,用料蹄髈桂皮干辣椒八角生抽、老抽料酒水糖酱烧蹄髈的做法蹄髈洗干净,有毛就拔掉,我通常把有毛的那块皮剪掉。烧一锅水,把收拾好的蹄髈汆烫一两分钟,捞出备用;锅洗净后,放入桂皮、八角、干辣...
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- 之前传了一个要炒糖色的,这次做了一个完全新手版的用料猪蹄半只冰糖10颗左右老抽2勺生抽5勺桂皮1块八角4-5个香叶3-4片料酒3勺姜4-5片盐2勺红烧猪蹄电饭锅版2.0的做法猪蹄让老板砍成块,洗净,锅里烧水,水烧开放入猪蹄,两三块姜片,两三勺料酒焯水,煮出血沫(不用煮很久,煮开一分钟左...
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- 全家都爱吃的传统菜,甘厚香浓,肉肥瘦相间,皮软滑Q弹,满满的骨胶原!传统的红烧蹄髈要放好多香料,还要炒糖色,繁复的工序让人有点望而却步,于是我尝试利用家里有限的材料简化些来做,没想到效果还是很好,跟在餐厅吃的差不多呢😄这样才会有动力经常做啊!😜最后提醒一句蹄髈虽好吃,但脂肪...
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