- 婆婆是客家人她很爱做这些客家菜用料凉瓜两条猪肉三百克豆腐卜十个葱花少许鸡蛋半个虾米瑶柱各适量没有也可以酿豆卜凉瓜的做法首先切好凉瓜挖空中间的籽然后过一过水豆腐卜也过一过水去油腻猪肉剁碎加入盐油糖半只鸡蛋葱花瑶柱和虾米碎拌好把肉滑塞进去过水后的凉瓜豆腐...
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- 黄瓜是一个生吃、炒吃、煮吃都能hold的万能食材。在这个时节,生吃黄瓜无疑是非常合适的,清清爽爽的口感,一口咬下去还能听到一声清脆的声响,还可以当水果来消遣饮食。这次我用黄瓜挖了一个黄瓜船,里面精心填充了一些亲手做的酿豆腐,啊呜一口要下去,豆腐的清香,芝麻油的浓香,伴着菇...
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- 用料苦瓜1根前腿肉200克鸡蛋1个玉米淀粉1勺一品鲜酱油1勺六月香红烧酱油少许蚝油1勺白胡椒粉少许鸡粉少许绵白糖少许盐少许凉瓜酿肉的做法苦瓜切头去尾,切成1cm的段,用手去籽,小勺挖干净中间的瓜瓤小锅坐水,放一勺盐,大火烧开后淋一点食用油,放苦瓜焯一分钟后,捞出放冷水浸泡后,...
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- 借鉴别人的经验学做并记录用料豆卜(小)10个茄瓜1个荔浦芋头1个猪肉滑或冬菇猪肉滑适量葱白切碎适量盐、糖、生抽、生粉适量油适量蚝油、盐、糖、生粉、水勾芡适量酿豆卜、酿茄瓜、酿芋头学做之笔记的做法猪肉滑(可加冬菇碎)加入适量的盐、糖、生粉、生抽搅拌好后再加入葱白碎...
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- 这既简单好看,可登大宴席,又好下饭的一道凉莱。用料苦瓜一根咸蛋黄十多个辣椒油随量酱油随量盐5克油少许蛋黄酿凉瓜的做法咸蛋黄蒸熟,备用。凉瓜洗干净,去头尾切成段,把瓜瓤挖掉,煮开水放入少许油、盐,将凉瓜段汆水三分钟,捞起放入凉开水降温。把咸蛋黄酿入凉瓜压实。横切半分厚...
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- 经常在外面餐馆看到的一道菜这次第一次尝试做起来看到后会否有想回家吃饭的冲动?用料豆腐卜250g(12个)猪肉适量葱(取葱白)两条盐、糖、油适量豉油适量白胡椒粉适量生粉适量蚝油适量煎酿豆腐卜的做法把肉剁好,不要买绞肉,自己剁的好吃很多。然后把葱白切成小段,混到猪肉里面,加...
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- 用料豆腐15块淀粉2勺猪肉150克蚝油1勺酱油1勺盐适量糖适量香菇3朵云耳适量,量比香菇少。不放也可以鸡蛋1个葱白少许青辣椒1个酿豆卜(酿豆腐)的做法猪肉比例:瘦肉+肥肉(70:30)猪肉洗干净,用搅碎机打碎或者手工剁碎,不用打太碎。香菇云耳一起泡发好切碎,跟猪肉搅拌均匀。调味,在步骤1...
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- 夏天就是瓜瓜果果!用料苦瓜2根五花肉500克调料盐、生抽、淀粉、蚝油、糖水适量猪肉酿苦瓜(凉瓜)的做法把五花肉剁烂后加入调料拌匀。(o^^o)忘记拍图了。肉可以带一点肥,因为瓜菜类需要油脂才会更香~将肉酿入凉瓜中。热锅下油后,把凉瓜一块一块放入,小火煎一下到两面金黄。两边煎...
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- 小时候不喜欢吃,长大了想吃的一道菜。用料豆腐卟半斤猪肉250克韭菜250克盐一勺糖一勺酱油一勺油一勺鱼肉250克酿豆腐卜的做法韭菜肉切好搅拌鱼加猪肉豆腐卟对半切开酿入豆腐卜中也可以做葱馅的下锅加点水和调味料焖煮十分钟出锅!小贴士豆腐卟好吃才好吃!...
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- 因为小孩子不喜欢吃苦瓜,所以另外买了豆腐卜。用料苦瓜3根(小个的)半肥瘦猪肉一斤豆腐卜13个干鱿鱼3只(小只的)糯米手抓一把豆豉一小把蒜头一整颗(不是独蒜)生粉适量蚝油少许味极鲜适量盐适量花生油适量酿苦瓜、豆腐卜的做法猪肉买的时候店家帮用绞肉机搞好了,糯米洗净用热水浸泡...
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- 凉瓜适合夏天吃,去火清热,枸杞有明目的作用,鸡肉补充营养,对于常年泡在电脑上的MM不妨尝试一下,毕竟我们无法抵抗电脑带给我们的所有快乐,那对于那一点点伤害我们也就勉为其难的接受吧!花点银子做顿祛斑菜,还是很值得的,毕竟价格大大低于光子嫩肤啊!用料凉瓜鸡胸肉香葱香油姜汁鸡精...
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- 用料凉瓜豆腐香葱姜蚝油盐鸡粉白糖豆腐酿凉瓜的做法凉瓜洗净切圈去籽,用盐轻轻沙一下豆腐碾碎,加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥将豆腐泥添装入凉瓜圈中,上蒸锅蒸三分钟锅中放少许油,煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡,最后将汤汁淋在酿凉瓜上...
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- 美食,也是有属性的。材料里有韭菜,芋头,花生米;还用白萝卜垫底,你找到熟悉的感觉吗?这个方子的搭配,也许会勾起一些人的回忆;也许会为你提供一种新的味蕾享受;又也许只供我下一次的翻阅😉用料豆卜30只猪肉8块钱鱼滑5块钱芋头250g炒花生50g(糯米)(50g)韭菜2块钱葱2~3根金兰油膏适量酱油...
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- 大鱼大肉吃多了肠胃受不了,做个清淡又美味,容易消化的南瓜煲。酿豆卜是事先准备好的年菜,所以做这个菜就非常简单,煮一煮就可以上桌啦!用料去皮南瓜约650克酿豆卜海鲜菇150克姜丝香菜盐、胡椒粉南瓜酿豆卜煲的做法南瓜切块(这种南瓜的皮是可以吃的)海鲜菇切掉头洗净备用酿豆卜的...
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- 苦瓜船系我地乡下的叫法,到美国苦瓜系唔苦噶,好耐🈚吃了,突然想起整碟解乡愁啦用料苦瓜一根生抽适量耗油适量淀粉适量盐适量鸡粉适量枸杞几粒肉馅:五花肉半磅香菇一只虾两只清水适量葱白段一段凉瓜酿肉饼的做法如图准备食材五花肉剁成肉饼,加入鲜虾香菇葱白剁碎。肉馅剁好后,加...
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- 用料猪肉150克油10克酱油5克盐3克蚝油5克鸡蛋1个淀粉10克香菇干3朵黑木耳干10克豆卜适量调料汁:~白糖5克蚝油5克生抽10克水淀粉(淀粉5克)100克酿豆卜的做法香菇,木耳泡软切碎加入肉碎,加入油,酱油,盐,蚝油,鸡蛋和淀粉搅拌均匀腌制1小时。豆卜挖小洞,酿入馅料。把调料汁调好,起锅热油...
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- 天气热起来了,西瓜成了最常吃的水果。切块加一物浸一浸,冷藏冷藏,更清凉,更爽口。用料西瓜1块醪糟50克红薯粉5克干桂花少许清凉西瓜酿的做法准备材料:西瓜,醪糟,红薯粉西瓜切小方块,装大口碗内,红薯粉加少许清水调成水淀粉锅里加凉水、醪糟,比例1:1,小火煮开,淋入水淀粉,再次开锅即关...
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- 用料黄瓜1根豆皮若干张醋适量生抽适量胡萝卜1根蒜7到8片提味盐根据个人口味放植物油一两酱油少许香菜根据个人口味生姜少量辣椒油可以根据个人口味来放豆皮胡萝卜黄瓜凉拌的做法把豆皮用温水或者凉水泡上把黄瓜切成段然后切成片胡萝卜削皮然后切成段然后切成片然后切7到8...
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- 以前和朋友一起住,她是梅州妹子,无不可酿。那时我还是厨房小白,她到夏天给我们做这个菜,那时大家都忙,也很少做饭,有一次她想喝苦瓜汤又想吃酿苦瓜,干脆把酿苦瓜一起煮汤,多么优秀,大家也可以试一下呀。用料苦瓜1根猪肉(沫)大概100克盐适量蚝油或生抽适量生粉适量料酒适量姜蒜适量...
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- 酿豆腐是客家招牌菜、讲究“咸、烧、肥”意思是好吃的酿豆腐要具备入味,够热,油水足的三个条件。这道菜特别适合秋冬季,年节聚餐,热腾腾香喷喷一锅上桌,令人食指大动。用料豆腐一块450克油豆泡一袋(16个)猪绞肉450克鱼肉一片约250克泡发好的鱿鱼一个鸡蛋一个胡椒粉、盐、鱼露适...
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- 健康从排毒一夏开始。用料凉瓜鸡胸肉香葱香油姜汁鸡精盐枸杞凉瓜酿鸡茸的做法凉瓜洗净切段,将中间的仔挖去鸡胸肉用打碎机打成鸡蓉鸡蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥凉瓜圈内蘸少许干淀粉,将鸡肉泥抹在里面,镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可...
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- 用料主料苦瓜(又叫凉瓜)1只辅料猪肉料头葱姜蒜豆豉8粒调料胡椒粉盐鸡精油耗油生抽香油淀粉小苏打煎酿凉瓜的做法将苦瓜去头尾,切成2cm左右的段状,去除中间部分后成圈状,泡水待用。(1)将葱白部分切成葱米,葱青部分切成葱花;(2)大蒜去皮,用刀面拍一下,切成蒜蓉;(3)姜切成姜米;(4)豆豉切碎。把...
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- 凉瓜,咱们广东人通常称苦瓜,夏季最爱的蔬菜之一,我家最喜欢吃豆豉蒜蓉炒苦瓜,牛肉炒苦瓜,苦瓜炒鸡蛋、酿苦瓜等…粤菜酿三宝就是酿凉瓜、酿茄瓜、酿辣椒。…我家宝贝就是最爱吃塞满满肉馅的酿苦瓜…酿..酿..,全部都是以下一样的做法。用料馅料:猪肉(最好用带点肥肉的肉头或颈肉部...
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- 大热天,吃凉瓜比较清爽用料苦瓜1根淀粉1勺生抽1勺鱼滑适量条半肥瘦猪肉滑适量克胡椒粉少许酿凉瓜的做法1鱼滑混肉滑加入蚝油,盐,水,油,胡椒粉,芡粉,然后顺一方向搅拌。2.把肉酿入凉瓜圈里面。(凉瓜洗干净,切成环去核。)3.平底锅下油,先排好双面煎到金黄。然后装好备用。4。锅里放水2...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,不求医生开处方。现在正是萝卜上市,最甜嫩的时候,不时不吃!酿好的豆卜搭配正好,简单又快捷,美味又健康。用料酿好的油豆卜14个白萝卜1条冬菇3朵江瑶柱4粒姜2片香菜2根酿豆卜萝卜煲的做法冬菇泡发好,切片。爆香葱白和姜片,放入冬菇炒香,下一汤匙料酒提香江瑶柱泡软,...
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