![辣卤周黑鸭如何做才美味，怎么做辣卤周黑鸭简单又好吃]( "辣卤周黑鸭如何做才美味，怎么做辣卤周黑鸭简单又好吃")
- 范五孃四川美食分享。记录一下。用料鸭脖鸭肠6个鸭头5只鸡爪鸭心6只姜片5片大葱1根料酒1勺调味:麻辣卤汁1袋老姜5片大葱4段甜面酱2勺老冰糖1块老抽2勺花椒1把干辣椒4把啤酒1瓶辣卤周黑鸭的做法鸭头鸭脖鸡爪鸭心凉水下锅，放料酒、姜片、大葱、氽水。去沫，焯2-3分钟就可以了...
- 29979
![卤藕片周黑鸭甜辣味自用食谱大全及做法，烹饪好吃的卤藕片周黑鸭甜辣味自用方法]( "卤藕片周黑鸭甜辣味自用食谱大全及做法，烹饪好吃的卤藕片周黑鸭甜辣味自用方法")
- 方子是记录下来自用的，比较简单用料藕片500g生抽30g老抽15g水130克冰糖20克新鲜小米辣15g花椒3g青花椒1g香叶3片卤藕片周黑鸭甜辣味自用的做法所有材料全部放进电饭煲里面搅拌均匀，蒸煮模式15分钟左右汤汁差不多收干即可，中间可以翻拌两次中间翻版一下...
- 27788
![甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）方法]( "甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）方法")
- 想吃。没地方买，只能自己做哈哈。一定要过夜。我今天吃了，跟买的差不多！！过夜是精华！用料料酒4勺+适量老抽6勺生抽8勺花椒30-40粒冰糖适量干辣椒8个香叶4片桂皮1块白芷1片姜片4-5片八角2个鸭脖2根鸭架2个鸭翅2只啤酒1瓶冰糖适量甜辣味卤鸭脖（copy周黑鸭）的做法菜场买来的鸭货都...
- 5738
![周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖方法]( "周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖方法")
- 问就是鸡翅尖便宜，六块钱一公斤，扛了两公斤回家，吃个痛快。建议看完再动手，我讲的有点乱，不过也无所谓了，反正电饭煲一个多小时，哪一步放进去都行。黄椒酱非常非常辣，少放。泡椒还有泡椒水放不放都行，黄椒酱，还有泡椒是我买来做金汤肥牛的，然后给我呛到，怀疑人生，后来就很少做了，问了一...
- 33105
![卤味小黑鸭（周黑鸭配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味小黑鸭（周黑鸭配方）方法]( "卤味小黑鸭（周黑鸭配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味小黑鸭（周黑鸭配方）方法")
- 当卤味遇上丝丝冰凉的苏打梅子酒，就是盛夏的正确打开方式，话不多说打开你的夏天吧！乾杯[]~（￣▽￣）~*用料鸭翅半斤鸭脖3根生抽5勺老抽2勺料酒4勺啤酒1瓶花椒20粒麻椒1把大料1个香叶3片桂皮1块辣椒适量冰糖20粒姜适量葱适量盐适量卤味小黑鸭（周黑鸭配方）的做法首先先将鸭货解冻，凉水中...
- 18208
![周黑鸭卤鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃]( "周黑鸭卤鸭如何做才美味，怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃")
- 用料鸭翅5只八角个花椒粒桂皮块料酒勺香叶片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺干辣椒个姜片周黑鸭卤鸭的做法这是空间上看到的菜谱放在这里啦，有空就做...
- 12855
![卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）方法]( "卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）方法")
- 周黑鸭天天吃略显奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺，“勺”指炒菜时所用炒勺）用料鸭翅1kg啤酒1瓶（500ml）重庆红九九火锅底料适量郫县豆瓣酱2汤匙香其酱1汤匙花椒适量麻椒适量炖肉料1袋冰糖1把大葱1根姜10...
- 20622
![电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）方法]( "电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）方法")
- 电饭煲卤味真的太方便了放入所有材料，一键搞定我是不会吃辣的广东人所以配料只放了2个小米辣喜欢吃辣卤的姐妹请自行多加干辣椒😄用料1⃣️肉类备菜鸭掌500克鸭翅500克料酒4勺生姜5片2⃣️素菜备菜鹌鹑蛋18个海带结8个豆皮2张3⃣️卤酱：生抽4勺老抽4勺料酒4勺冰糖10颗盐10克大蒜...
- 12614
![自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣方法]( "自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣方法")
- 女生最爱的卤味，追剧，聚会，解馋，都是极佳。跟着别的方子学做后，精确了配料的份量，调整了口味，非常接近周黑鸭口味，而且没有奇怪的香料味道。记录下来。从怀疑到夸赞，做好以后你就懂的🤤用料鸭中翅1斤鸭锁骨1斤生抽70克老抽50克料酒(啤酒)160克冰糖70克红花椒16克青花椒4克干辣椒40...
- 30326
![甜辣卤鸭架（周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣卤鸭架（周黑鸭）方法]( "甜辣卤鸭架（周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜辣卤鸭架（周黑鸭）方法")
- 好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦用料鸭架500g姜6片八角3个桂皮2块香叶3片干辣椒适量花椒适量老抽适量料酒适量生抽适量冰糖10小颗啤酒250g甜辣卤鸭架（周黑鸭）的做法切小块，锅中加入冷水和三个姜片适量料酒煮熟（有条件的可以先用大葱姜料酒腌半小...
- 26920
![简单 周黑鸭 卤鸭 卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的简单 周黑鸭 卤鸭 卤味方法]( "简单 周黑鸭 卤鸭 卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的简单 周黑鸭 卤鸭 卤味方法")
- 终于有机会尝试一下室友喜欢的周黑鸭看别人的菜谱很多料家里都没有，只能自由发挥本人是非常不爱吃这些卤味的，结果试吃的时候发现软烂不油腻，咸淡正好，竟然吃出了养生的味道😂所以记录一下感觉免得下次忘记啦用料鸭翅(包含腿大华一份挺大的五只生抽60ml味极鲜1勺桂皮一大片香...
- 6903
![周黑鸭卤鸭舌卤藕的详细做法，周黑鸭卤鸭舌卤藕做法技巧]( "周黑鸭卤鸭舌卤藕的详细做法，周黑鸭卤鸭舌卤藕做法技巧")
- 用料老抽4勺生抽6勺啤酒四分之三厅姜7片冰糖30克干辣椒10个八角3个香叶3片草果1个花椒30克麻椒30克桂皮1小块周黑鸭卤鸭舌卤藕的做法0、洗净鸭舌，备好藕片，鸭舌是冻的，需要提前泡水化冻，注意不要弄断备好材料1、将鸭舌飞水，泛白即捞出过凉水（过凉很重要，因为会让鸭舌肉紧实）。2、...
- 11058
![麻辣周黑鸭如何做才美味，怎么做麻辣周黑鸭简单又好吃]( "麻辣周黑鸭如何做才美味，怎么做麻辣周黑鸭简单又好吃")
- 用料鸭胸骨500g鹅掌4只鹅胗2个老酒70g+20g生抽30g老抽30g冰糖25克辣椒10g麻椒10g桂皮10g香叶3片八角2个五香粉一小撮清水200克生姜5片麻辣周黑鸭的做法食材一：鸭胸骨一切为三，鹅掌切好、鹅胗切厚片把食材一全部放入主锅，加生姜、老酒20g、清水没过鸭肉，10分钟/Varoma/反转小...
- 25352
![宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
- 搬运于微博少女爱丽丝用料都在图片步骤里面，就不单独写出来了用料鸭适量宝藏卤黑鸭（复刻周黑鸭）的做法超详细完整版教程：（有点长但其实很简单，只是因为希望第一次下厨的也能看懂。所以写的比较多。注意：所有步骤都是针对500g鸭货举例的。鸭货泛指鸭翅、鸭脖、鸭架等。第一步：泡水...
- 27167
![周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅方法]( "周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤 鸭脖·鸭翅方法")
- 用料鸭脖/鸭翅1斤八角1个桂皮1片香叶2片小茴香适量草果1个白芷2片麻椒60粒花椒50粒料酒2勺老抽4勺生抽6勺冰糖10粒红糖2勺干辣椒30颗甜面酱1勺浓汤宝三分之一个啤酒200ML水末过食材———————————————料酒（焯水用）适量大葱（焯水用）3块姜（焯水用）5片花椒（焯水用）10粒...
- 19042
![周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪方法]( "周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪方法")
- 街边的卤味很多，我是独爱周黑鸭，大概是周黑鸭的甜比较符合杭州人的口味，前两天卤鸭爪的时候一不小心就做得味道有点像。嘻嘻～还可以卤鸭胗豆腐干啦都没问题～卤的东西步骤真的超级简单，唯一需要的就是等～用料鸭爪20只姜一块（敲碎）料酒4茶匙桂皮1块香叶3片八角2个花椒一小把草果2个（...
- 19291
![甜辣周黑鸭如何做才美味，怎么做甜辣周黑鸭简单又好吃]( "甜辣周黑鸭如何做才美味，怎么做甜辣周黑鸭简单又好吃")
- 参照下厨房里高手的贴，增加用量试了试。自用贴，喜欢拿去不喜勿喷。用料花椒15g青花椒15g魔鬼干辣椒20g山奈2片八角2个桂皮6小块香叶5片丁香2粒厚姜片6片白糖120克红糖60克生抽280g老抽140g甜面酱125g啤酒2瓶（2.5元/500ml）鸭翅中2斤鸭脖2斤鸭架2斤甜辣周黑鸭的做法照着这个比...
- 10275
![周黑鸭卤菜如何做才美味，怎么做周黑鸭卤菜简单又好吃]( "周黑鸭卤菜如何做才美味，怎么做周黑鸭卤菜简单又好吃")
- 用料莲菜1豆腐皮2张腐竹20克鱼豆腐9块料酒3勺老抽1勺生抽1.5勺干辣椒个花椒粒冰糖克香叶片桂皮块周黑鸭卤菜的做法准备自己爱吃的蔬菜备好辣椒花椒大料冰糖，根据自己口味添加生抽老抽料酒比例一比一比二调制锅内放油，加入豆瓣酱和剁椒炒出红油加入准备好的花椒辣椒八角桂皮...
- 15510
![卤周黑鸭如何做才美味，怎么做卤周黑鸭简单又好吃]( "卤周黑鸭如何做才美味，怎么做卤周黑鸭简单又好吃")
- 用料花椒30粒白芷3片香叶3片桂皮块干辣椒5个冰糖5克生抽5勺老抽2勺啤酒1瓶鸭脖鸭脚鸭翅20只料酒1勺八角3个盐3克鸡精3勺姜3片蒜5瓣草果2个卤周黑鸭的做法备好所有材料，洗好爪爪冷水下锅。煮三分钟，捞出来洗干净。锅里放油，放料，爪炒香微焦，倒入🍺大火🔥煮开改小火闷30分钟。...
- 20695
![麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）方法]( "麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）方法")
- 还有人不爱吃麻辣鸭头这个小吃吗？有，我就不吃，看着就毛毛的实在无法入嘴hh🤣实在无法理解朋友们为什么爱吃鸭头就像朋友无法理解我爱吃鸭爪一样。哈哈哈哈哈哈话不多说配方分享给你们，配料都是家里常用的，应该家里都有吧。按着步骤去做出锅一定被扫光😄😄今天1.13又卤了一些，配...
- 7829
![微辣周黑鸭如何做才美味，怎么做微辣周黑鸭简单又好吃]( "微辣周黑鸭如何做才美味，怎么做微辣周黑鸭简单又好吃")
- 用料鸭赤1斤鸭掌1斤花椒10克桂皮5克姜片30克蒜头半个香叶5片八角5个生抽30克老抽60克料酒30克蚝油30克冰糖50克甜面酱30克啤酒一罐干辣椒3克微辣周黑鸭的做法鸭焯水剪指甲放入所有香料，调料焖煮40分钟，大火收汁...
- 12496
![麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)方法]( "麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味 可卤荤菜 素菜)方法")
- 用料鸭货4斤干辣椒35克姜8-10片盐35克冰糖80克老抽30克料酒一勺生抽70克花椒20克鸡精15克食用油250克麻辣味卤鸭货(周黑鸭口味可卤荤菜素菜)的做法准备鸭货4斤猪蹄牛肉荤素都行加水姜片料酒(猪蹄牛肉冷水的时候放)水开放入生货，煮3-5分钟捞出(鸡爪鸡翅肉薄的焯2分钟就行)...
- 22517
![周黑鸭卤味如何做才美味，怎么做周黑鸭卤味简单又好吃]( "周黑鸭卤味如何做才美味，怎么做周黑鸭卤味简单又好吃")
- 用料肉类干鸭只啤酒瓶桂皮块香叶片八角个周黑鸭卤味的做法12345678910111213141516...
- 24651
![微辣版周黑鸭卤鸭的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的微辣版周黑鸭卤鸭的一切方法]( "微辣版周黑鸭卤鸭的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的微辣版周黑鸭卤鸭的一切方法")
- 一直喜欢吃周黑鸭甜甜辣辣的口感无奈有胃不好，周黑鸭对我来说太辣了尝试了好多配方后来用小美芯片里的酱鸭配方做了改良最后终于成就了这个完美配方我用小美操作其实不用小美可以所以不用纠结配方真的很好吃😋用料你爱吃得鸭的部位（我这次用了鸭舌和鸭爪，之前也做了鸭翅，都没...
- 30704
![🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货方法]( "🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的🦆复刻周黑鸭🦆 麻辣卤鸭货方法")
- 每年过年都要研发新菜品，今年因为厨友小伙伴送了鸭货和秘制料包，于是准备挑战这道逆天美食麻辣鸭脖鸭肠，顺便卤一锅自己喜欢吃的藕片，金针菇，豆皮用料鸭脖1㎏鸭肠1㎏冰糖20粒葱姜适量大料1个花椒，藤椒20粒辣椒5个料酒一大勺老抽生抽适量🦆复刻周黑鸭🦆麻辣卤鸭货的做法选用的是...
- 34274
厨趣阁
