- 芋儿鸡,在别的城市很少看到。但在我的家乡重庆可以算是一道家喻户晓的大菜。芋头软糯下饭,辣椒在川菜中是必不可少。这道菜也是比较简单的。我第一次做芋儿鸡很失败很失败。请教了妈妈之后,这次做的自己都欲罢不能。老公吃了两大碗饭就是对我最大的夸奖啦。用料鸡半只小芋头...
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- 很喜欢芋圆Q弹Q弹的口感,去外面吃又贵又不过瘾,就买了木薯粉自己做着吃,夏天冰镇吃,冬天加热吃,每个季节都适合,真是爱死这款甜品了~用料红薯100克木薯粉45克超简单红薯芋圆,一学就会(附芋圆烧仙草)的做法红薯蒸熟去皮压成泥,加入木薯粉揉成团,粉团稍微柔软点,不黏手就好(不同红薯水分...
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- 用料鸡翅12只葱姜生抽(就是酱油)糖盐鸡精红烧鸡翅(超简单)的做法鸡翅正反两面均切两刀,方便入味。然后锅中烧水,开锅后下鸡翅焯一遍,去血水,捞出沥干,备用。另起锅,加油,油热后,加入葱姜,炒出香味后,放入鸡翅,两面煎黄。鸡翅两面煎黄后,加入适量生抽,糖,炒匀后加水,与鸡翅持平,然后加入少量盐...
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- “芋儿烧鸡”是四川有名的一道地方菜,主要以香辣为主,工艺是烧。用料芋头个料酒勺葱根生抽勺菜籽油勺花椒粒郫县豆瓣勺八角个盐克冰糖克香叶片姜.蒜瓣青椒个洋葱个桂皮块泡椒个鸡腿烧芋儿的做法先准备6个鸡腿洗干净切小块、锅中放入葱段、料酒、八角、姜片出水(焯水)3-4分钟、...
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- 用料鸡胗500克鸡脖6只土豆半个红烧鸡脖鸡胗(超简单)的做法把鸡脖鸡胗洗净备用,土豆切片或切块鸡脖鸡胗用少量料酒焯水后盛出备用锅中放入几块冰糖,炒出糖色放入鸡脖鸡胗加入适量水,适量盐,少量味精,少量老抽3分钟后放入土豆大火收汁美味的红烧鸡脖鸡胗就做好啦!...
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- 芋儿烧鸡不用说的经典。。。一直被这么耽误下来···也是趁着过年期间有时间做个菜谱全过程那~~~~~虽然说家里也有简单版做法。就是用火锅料直接煮。。非常非常非常之简单(我也会。。。)但是还是做个全过程复杂版哈~~~各调料的比例在此~~~动手了哈~~~···等等还是先上成...
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- 芋儿鸡是川渝一道经典的家常菜,芋儿软糯鸡肉鲜美,是一道芋头比鸡肉还好吃的美食。芋儿鸡因其主要原料就是芋头和新鲜鸡肉而得名芋儿鸡。芋儿鸡大致有两种做法,一种泡椒芋儿鸡,另一种是火锅芋儿鸡,个人喜吃泡椒味儿,今天就给大家分享一下家庭版泡椒芋儿鸡的做法!学会这道菜,可以馋...
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- 用料鸡半只芋儿12个豆瓣酱(或辣椒酱)1勺干辣椒段1把花椒1把八角2颗桂皮1块香叶2片姜5片蒜5瓣葱白段半根生抽1勺勺超简单的芋儿鸡的做法鸡块洗净沥水,热锅冷油烧至七成热下入鸡块翻炒至表面变白,加入干辣椒短和花椒翻炒翻炒至表面金黄加入八角桂皮香叶,继续翻炒加入一勺辣椒酱...
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- 简单易做的芋儿鸡,鲜嫩的鸡肉➕软糯入味的芋儿,真巴适,一顿吃光光!我用的半只鸡➕四个大鸡腿,主要是屋头的人都喜欢吃嘎嘎😂😂芋儿我是在淘宝上买的小个的,为了更入味,没想到收货的时候打开看到居然是迷你型的,让我哭笑不得😏削皮差点把我的手都弄废了,太累了,芋儿还是要中等大小的...
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- 一直想吃芋儿,就买来做了用料芋头6个姜6片盐适量豆瓣酱一勺干辣椒5个蒜两瓣油适量红烧芋儿的做法芋头洗干净去皮,切成块状姜蒜剁碎倒油烧热,放入姜蒜,一勺豆瓣酱,干辣椒炒一会儿,倒入芋头翻炒加入适量水,盖上锅盖,烧开后小火煮起锅前加入适量盐小贴士干辣椒不要炒糊了...
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- 最近胃不太好,又想吃芋儿鸡,不能吃辣,就做红烧吧用料鸡600g荔浦芋头1个中等尺寸葱姜蒜末/辣椒丝少许姜片10片蒜1头橄榄油/酱油/料酒少许红烧芋儿鸡(不辣)的做法鸡肉清水洗干净水焯后捞出备用荔浦芋头切大块蒜瓣,姜片准备好另外,准备一份葱姜蒜橄榄油煸炒葱姜蒜末➕辣椒丝炝锅放...
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- 直接上菜谱啦……用料鸡爪15只冰糖适量生抽1勺老抽2勺姜3片香叶2片桂皮1块料酒2勺蒜5瓣干辣椒1个盐看个人八角1个超简单的红烧鸡爪……的做法冷水泡一下去血水,指甲剪掉,冷水下锅,放料酒葱姜八角,煮10分钟。油5成热,放冰糖,冒泡,下鸡爪,放蒜姜香叶干辣椒,料酒,翻炒一会,淹没鸡爪的热...
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- 最近的芋儿真的特别好吃!用料鸡腿适量芋儿适量小葱适量老姜适量蒜适量干辣椒适量花椒适量香料适量料酒适量豆瓣酱适量生抽适量盐适量白糖适量香菜适量菜籽油适量简单家常芋儿烧鸡的做法芋儿削皮洗净。鸡腿肉剔骨。鸡腿肉切块。鸡腿肉冷水下锅,放几片姜和一勺料酒,煮沸后去掉...
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- 【家乡年味】荔浦芋头虽不是江苏的菜,属于广西特产。但是这种红烧的方法比较适合江苏年菜的口味,尤其是在菜里放糖调味,可以起到调鲜的作用。超级简单的做法现在介绍给大家。用料荔浦芋头1个(600g左右)五花肉100克大葱1小段姜2片小葱3根下面是调料:料酒1/2汤匙生抽2汤匙老抽1汤...
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- 一盘可以配合八杯水的菜用料鸡肉芋头(不够加土豆)葱姜蒜花椒泡姜泡小米椒青辣椒芋儿烧鸡腿的做法备料炒香辅料再放鸡肉翻炒,加入少于酱油放芋头翻炒加盐,加入适量清水,加大葱收汁,起锅。...
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- 用料芋头3个大葱一段盐老抽超简单下饭菜红烧芋丝的做法下油,大葱爆一下放切好的芋头丝,炒一会然后倒半碗水开始煮水快煮干的时候加盐,老抽收汁...
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- 不管红烧什么都是红烧用料鸡爪想吃多少买多少芋儿想吃多少买多少姜少半个八角两个桂皮一小片香叶3片蒜3瓣老抽1勺豆瓣酱1勺葱一小把花椒10粒芋儿烧鸡爪的做法切好备用,鸡爪煮一下去血水先加入豆瓣,倒入调料炒,加辣椒炒,再加入鸡爪倒入芋儿炒,加水漫过,然后煮到水剩下合适的汤量...
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- 趁着超市这两天鸡肉便宜一点了,买了半只鸡,回家做了芋儿烧鸡。第一次凭着自己的感觉做的,味道非常好,分享给大家。不过因为没想到味道不错会传菜谱,所以只有两张图。下次多拍点图用料鸡半只芋头7个料酒少量蒜瓣5瓣盐适量豆瓣2勺火锅底料(没有就不用)一小块生抽➕老抽少量鸡精适...
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- 用料鸡腿5只葱姜蒜辣椒香叶大料花椒料酒生抽老抽盐白糖超简单超快手红烧鸡腿的做法加盐料酒腌制油锅炒配料,炒鸡腿,至焦黄色加水,生抽老抽二十分钟齁大火收汁...
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- 自从做了红烧的荤菜之后发现酱油真是个万能的调料,一切红烧的菜似乎方法都差不多。此方法可以运用到鸡腿、鸡翅、鸡爪等,各位大厨自由发挥哈。😁PS:酱油及糖大家根据实际情况自行调整用料鸡翅根6个料酒2勺姜3片蒜2-3瓣生抽酌量(根据鸡翅咸淡添加)老抽少量(看鸡翅颜色及咸淡添加...
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- 喜欢吃辣的我,每次一炒连三岁多的女儿也喜欢,又辣又香!满足!用料芋头5个鸡半只蒜8瓣盐适量姜适量花椒1O粒山奈3个草果1个桂皮1小块蒜苗3根盐适量豆瓣酱1勺糍粑辣椒适量芋儿烧鸡的做法锅中倒油加入鸡块!炒!把香料,蒜粒、姜一起放入锅中炒香!水份炒干,有香气!鸡肉捞起,小火锅中放入辣...
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- 用料小芋儿1斤油、盐、小葱简单又美味的烧芋儿的做法1、洗。削干净,洗净晾干2、炒。热锅热油,芋儿下锅翻炒3、烧。加水淹没过芋儿,盖上盖子小火慢烧,转到砂锅里烧效果会更好4、起锅。芋儿烧软筷子可轻轻插入就好了,加入适量盐拌匀起锅,撒葱,开吃~~哇噻~芋儿又软又有味儿,汤汤拌饭就...
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- 用料芋儿一斤多老姜一小块八角2个香味2片干辣椒5个花椒十几粒生抽一汤勺老抽少许香醋半汤勺白糖一茶匙豆瓣酱2勺葱花适量鸡精少许红烧芋儿or酸辣芋儿的做法芋儿去皮洗净,放入沸水中煮至用筷子一插就能插进去的状态,然后捞出沥干水分。准备所需作料,如图。锅中倒入适量菜油加...
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- 用料五花肉500克盐适量芋儿500克香料(八角,香叶,茴香,桂皮)适量豆瓣3勺芋儿红烧肉的做法准备好食材把肉切成自己喜欢的形状😂肉爆出油,加入所有的香料芋儿削好皮加入豆瓣,加入芋儿根据食材份量多少,决定食材的用时我的红烧肉30分钟搞定。你也做起来吧😊😊...
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- 这道美食是娃做的,天太热他就做一些简单省事儿的。用料琵琶腿3只味好美照烧酱1袋超简单的照烧鸡腿儿🍗的做法先准备三只琵琶腿。拿刀顺着缝隙去掉鸡腿里的骨头,然后吸水纸吸干水份。按照说明大概30克照烧酱腌制约200克鸡腿,腌制至少半小时。放入不粘锅煎,先煎有皮的一面,再煎...
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