- 今天又做了蛋挞,所以又剩了蛋白。哈哈!是不是很拗口。谁让我家的爱吃蛋挞啊!交给你另一种蛋白的消耗方法。君之的方子,我可是君之的粉丝,超级喜欢君之的点心。用料黄油50克中筋面粉(即普通面粉)30克杏仁片40克黑巧克力(切碎)40克细砂糖80克蜂蜜30ML蛋白1个巧克力杏仁薄脆的做...
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- 用料美国大杏仁500克黑巧克力600—800克白糖100—200克(按口味调整)水50克可可粉5—8克安佳黄油10克杏仁巧克力的做法先把杏仁烤香,大约160℃烤13分钟!把糖跟水烧开!要一支搅拌,别烧糊了!煮到水份快要蒸发完了!加入杏仁!一直搅拌,直到翻沙糖!翻沙煮好关火!加入黄油!拌均匀黄油,凉起来!隔...
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- 好吃的脆饼泡牛奶是最佳搭配用料杏仁30克低筋面粉75克糖粉30克可可粉10克泡打粉3克鸡蛋1个巧克力40克巧克力杏仁脆饼的做法杏仁放入烤箱160度烤8分钟,我只烤了6分钟低筋粉,可可粉,泡打粉混合取容器过筛加入鸡蛋。(我的烤盘比较大,我按照两份量来做的)加入杏仁搅拌加入巧克力币...
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- 用料黄油280克面粉280克白砂糖140克朗姆酒或者牛奶15毫升盐少许肉桂粉少许覆盆子果酱一瓶巧克力一包杏仁片一撮杏仁薄脆巧克力夹心饼干的做法先将黄油用搅拌器打软,倒入糖、盐、肉桂粉、朗姆酒或者牛奶、面粉,揉成均匀的面团,在冰箱里冷藏2小时将面团擀成0.5厘米薄的面饼,用...
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- 一年一次的饼干不是世界末日吗?嗯,可悲的是,现在是。因此,当我在超市走过一整排饼干摊位时,我决定制作一个薄薄的薄荷配方,我们可以拥有并享受。令我惊讶的是,每个尝试过它们的人都说它们的味道和原版一样!即使它们不含麸质,也不含精制糖!巧克力和薄荷非常协调自制巧克力薄饼是任何...
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- 孩子们都喜欢吃曲奇饼干,为了更健康,在家里做各种代糖的曲奇,减少添加糖的摄入。这款巧克力杏仁曲奇,配方精简,也不需要特殊的模具,口味香浓酥脆,比市售的也健康了太多~用料低筋面粉110克黄油60克可可粉10克杏仁粉10克代糖30克全蛋液40克杏仁片/生40克香浓酥脆的/巧克力杏仁曲奇...
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- 这是去年在南国书香节参展的时候,在台湾馆的烘焙书中收集来的方子之一。当时只顾着记做法,忘了记书名了。原方是直接用杏仁粉做面糊,最后洒上杏仁角。家里没有杏仁粉和杏仁角,不过刚好有瓶盐焗杏仁。我用研磨机把盐焗杏仁打成粗粉状,稍微过筛一下,把大颗粒留起来洒饼干表面,过筛...
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- #Missjun甜品#-下午茶时间Biscotti,意大利脆饼,是一种深受意大利人欢迎的饼干。需要进行两次烘烤而成,特点是香、脆、硬,无油低糖,加入了杏仁,适合当做小零食和下午茶,配牛奶和咖啡最适合[愉快]用料鸡蛋1个低筋面粉115克可可粉10克盐适量小苏打1.5细砂糖45克杏仁50克巧克力杏仁...
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- 喜欢把菜谱集中在下厨房,就搬运过来了,非原创。20分钟就能做好。30份左右。用料玉米片150g杏仁片50g黑巧克力100g白巧克力100g牛奶巧克力100g密封袋,擀面杖,大碗巧克力杏仁麦片巧脆小零食的做法将玉米片和杏仁片放入密封袋中,用手或擀面杖碾碎。将各类巧克力分别放入三个碗中...
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- 最近巧克力脆片好像很火的样子,我就突发奇想杏仁脆片如果做成巧克力味会是什么样子。【糖量调整同原味,根据自己对甜度的喜爱可以在27-32克区间内调整~】原味杏仁瓦片另:标题和正文里的“杏仁”均指“扁桃仁”用料蛋清1个巧克力粉4克黄油15克低筋面粉8克细砂糖32克杏仁片(扁桃...
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- 之前小朋友来我家玩,带了一盒夏威夷果的薄脆饼干,我家宝宝很喜欢吃,搜了几个方子看,自己综合改动了一下,成品很满意,把方子记录在这里。方子里的糖量不算高的,成品不甜腻。偶尔给宝宝吃一点点解馋就好了,真的不建议多吃,毕竟还是蛮多油多糖的。用料坚果料⬇️:杏仁片20克54%巧克力5克...
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- 用料饼干部分蛋白2个(约70g)细砂糖40克无盐黄油50克低筋面粉70克可可粉10克坚果装饰杏仁片25克耐高温巧克力豆8克黄油6克杏仁巧克力脆(消耗蛋白)的做法把巧克力豆和黄油隔水融化,再加入杏仁片混合均匀(原味可忽略)饼干部分的黄油隔水融化,放凉备用蛋清一次性倒入细砂糖中低档打发...
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- 用料可可液块100克可可脂45克糖粉(或蜂蜜)60-80克牛奶10-20克大豆软磷脂2克杏仁碎,随意杏仁黑巧克力薄脆片,比块状好吃百倍的做法可可液块和可可脂切成小块,尽量均匀大小,我心急就这样不高兴切了。隔水融化,水温不能过高,50度上下,千万不能超60度,否则容易水油分离。融化期间要不断...
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- Biscotti是一份非常有名的意大利小饼干,因为需要烤两次,所以前缀有个Bi-.是一种非常典型的脆饼做法,意大利人拿它配咖啡一起享用。口味变化也非常非常多,今天分享一个我个人非常喜欢的口味,巧克力杏仁口味,由于它烘焙两次,所以水分很少,保存时间很长,一次多做一些可以吃很久,有时早...
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- 搬运侵删用料扁桃仁30克糖45克低筋面粉75克黑可可粉10克泡打粉3克54%巧克力40克鸡蛋1个【ChocolateHouse】巧克力意式杏仁脆饼的做法扁桃仁160°10分钟烤香所有干粉混合过筛,巧克力切碎干料中加入鸡蛋切拌均匀,加入巧克力碎杏仁成团面团撒糖粉170°30分钟,取出切1.5cm的厚片...
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- 果子学校的榛果饼干和巧克力杏仁脆饼,记录方子一片榛果饼干的热量为:120卡一片巧克力杏仁脆饼的热量为:102卡用料无盐黄油75g细砂糖50g蛋黄1个低筋面粉125g榛子75g巧克力杏仁脆饼无盐黄油75g细砂糖25g黄糖25g低筋面粉90g可可粉10g淡奶油25g杏仁丝50g榛果饼干和巧克力杏仁脆...
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- 可以做约25个一杯=240毫升用料中筋面粉300克苦甜巧克力豆1杯(semi-sweet)烤杏仁1杯椰蓉半杯红糖3/4杯无盐黄油120克,室温软化泡打粉1.5茶匙香草精1茶匙盐1/4茶匙椰子杏仁巧克力意式脆饼biscotti的做法面粉、泡打粉和盐混合均匀另取一个碗,放入黄油和红糖,用中速打到颜色变浅、...
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- 早起见到久违的阳光,心情甚好。本想快手撸一款florentine私自改了方子,最后没有蕾丝镂空的组织--!不过!!口感和味道绝对不赖!好多杏仁碎然后马上融了黑巧克力加底~样子好有homemade的感觉哈哈~完全是意外啊~老头子说这款比以前买的任何饼干类都好吃哇呜~整个薄脆的制作只需要15分钟...
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- 2017年1月13日制作,有点甜用料黄油克杏仁片适量糖粉克黑巧克力克蛋白个低筋面粉克细砂糖克蜂蜜巧克力杏仁薄脆的做法1234...
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- 忘记这个想法是怎么来的了,前两天一直折腾吐司,没顾上。面包间隙,赶紧把那大半块巧克力拿出来用了。最得意的是关于那个杏仁瓦片模具的运用,我怎么这么有招啊?自我得瑟一下。用料黑巧克力70克杏仁20克杏仁巧克力薄片的做法准备用料用保鲜膜将瓦片模的一面包起来翻面,让保鲜膜在...
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- 用料黄油50克鸡蛋65克牛奶10克盐1克细砂糖(糖粉)40克低筋面粉40克可可粉10克黄油6克蜂蜜10克黑巧克力4克夏威夷果(花生)110克巧克力薄脆的做法鸡蛋、牛奶、盐、糖粉(过筛)放一起搅拌均匀。加入低筋面粉(过筛)、可可粉(过筛)用蛋抽搅拌均匀。混合好的状态是顺滑的。黄油隔水融化,30度...
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- 做南瓜乳酪蛋糕剩了4个蛋白,而且分蛋的时候不小心混进去了一点蛋黄>_<,这样一来只能考虑不需要打发蛋白的方子了。恰巧看到Carol的书上有这样一款需要蛋白的脆饼,就来试试吧~参考分量约50片。方子来自《烘焙新手变达人的第一本书》,作者胡涓涓Carol。用料无盐黄油100g糖粉60g...
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- 看似简单的杏仁巧克力里面包裹的味道确是让人眼前一亮本来对口感没有报多大的希望但是做出来之后收到诸多好评如果家里吃厌了手剥杏仁尝试一下这道菜品杏仁在经过烘烤、煮之后,加上黄油与巧克力的融合让你一下子就记住了这个味道用料杏仁100g焦糖细砂糖30g水10g黄油6g巧克...
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- 可可巧克力曲奇一直是我特别喜欢吃的一款饼干,我追剧必备零食😄今天加入了一些杏仁片,风味更加!赶快试试哦~用料黄油80克糖粉40克鸡蛋30克低筋面粉130克可可粉10克杏仁30克巧克力控必做👉一口酥脆的杏仁巧克力曲奇🍪的做法黄油软化至能按下手指印加入糖粉先搅拌均匀再打发,这...
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- 意大利脆饼的原文"Biscotti",在国外是烘烤"2次烘焙"的意思因为烘烤至脆硬,意大利人喝咖啡的点心,先浸润一下再享用...大学时期曾做给同学老师吃,当时大受好评,凭著记忆,在网路找了很多配方,自已再做一些些微的调整,如果不习惯这种脆硬的口感可将蛋黄的部份更改成黄油,会更加酥...
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