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野生三文鱼越来越少，我也只有在挪威北部小渔村，跟加拿大买到过。我们常买到的肉色粉嫩粉嫩的，白色脂肪纹理明显，那都是养殖三文鱼，因为吃了很多碳水化合物丰富的鱼饲料，所以脂肪含量高，口感嫩。而野生的三文鱼颜色则是橘红色，纹理不明显，脂肪含量少，口感更筋道，营养价值会更高，尤其是...
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