![中式奶黄包（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式奶黄包（20个）方法]( "中式奶黄包（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式奶黄包（20个）方法")
- 用料外皮中筋面粉400克酵母6克温水170克细砂糖60克奶黄馅鸡蛋2个牛奶150克黄油50克低筋面粉50克糖70克中式奶黄包（20个）的做法温水化开酵母，加入面粉，糖，揉成光滑面团且不粘手不粘器具。发酵约1小时，至2倍大。（如果面团干可补加水揉面）制作奶黄馅。融化黄油，所有材料混合均匀没有...
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![绿豆蛋黄月饼，一个 50 克做 20 个食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆蛋黄月饼，一个 50 克做 20 个方法]( "绿豆蛋黄月饼，一个 50 克做 20 个食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆蛋黄月饼，一个 50 克做 20 个方法")
- 第1次做月饼成功。用料面粉200克转化糖浆140克碱水4克油50克蛋黄液一个蛋黄加10克水鸭蛋20个绿豆沙200克淀粉压花时不粘模具绿豆蛋黄月饼，一个50克做20个的做法准备工具1.将来砚水与转化糖浆搅拌，放油搅拌，筛入面粉搅拌，醒两个小时以上。2.分量揉团，一个月饼量<馅30克面皮20克...
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![蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法]( "蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法")
- 用料油皮中粉252（126）克黄油90（45）克水90（45）克糖20（10）克酥皮低筋面粉198（99）克黄油110.4（55）克豆沙25克咸蛋黄15克（20/10个）肉松适量丘比香甜味沙拉适量（肉松用）蛋黄酥（黄油版）（20／10个）的做法油皮所有材料混合均匀，揉到柔软光滑的状态。油酥所有材料混合均匀。油皮油酥分成20份，保鲜膜盖好醒1...
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![蛋黄酥 20个配方食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 20个配方方法]( "蛋黄酥 20个配方食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 20个配方方法")
- 每包蛋黄20枚，每次换算很麻烦啊！干脆自己写个菜谱吧！用料水油皮水67克中筋面粉187克细砂糖20克猪油70克油酥皮低筋面粉150克猪油75克馅料豆沙或玫瑰馅500克咸蛋黄20个装饰黑芝麻一点点蛋黄液一点点蛋黄酥20个配方的做法自炼猪油面包机和面，水油皮。程序两次。同时上锅蒸蛋黄，1...
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![蛋黄酥（20个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20个版）方法]( "蛋黄酥（20个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20个版）方法")
- 参考了一个妹子16个的版本，最近买的都是20个包装的蛋黄，所以记录下修改版。用料咸鸭蛋黄20个豆沙400克油皮1.中筋面粉250克2.猪油88克3.白糖25克4.水102克油酥1.低筋面粉175克2.油酥88克黑芝麻适量蛋黄1个白酒适量蛋黄酥（20个版）的做法烤箱180摄氏度预热10分钟，鸭蛋黄喷白酒烤...
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![广式月饼（20个20克皮版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（20个20克皮版本）方法]( "广式月饼（20个20克皮版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（20个20克皮版本）方法")
- 用料转化糖浆150克枧水4克玉米油56克中筋面粉220克蛋黄液1个水20克广式月饼（20个20克皮版本）的做法烤箱200℃预热糖浆、枧水、油、中筋面粉混合材料成团（20克一个滚圆），包入自己喜欢的馅，放入模具印花（做好后盖好保鲜膜）200℃5分钟后刷蛋液（一个蛋黄+20克水），记得薄薄一层就好，不然花...
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![蛋黄白莲蓉广式月饼（20个50g）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄白莲蓉广式月饼（20个50g）方法]( "蛋黄白莲蓉广式月饼（20个50g）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄白莲蓉广式月饼（20个50g）方法")
- 今年的第二款月饼：蛋黄白莲蓉广式月饼。也是比较简单，莲蓉馅是买现成的。第一次做，成品还算满意~网上月饼方子很多很多。我就喜欢享受这边做边拍的过程，所以就这么记录着ξ(✿＞◡❛)用料月饼皮：普通面粉165克转化糖浆116克花生油50克枧水4克吉士粉4克馅料：咸蛋黄20个白莲蓉500克...
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![蛋黄酥（20个黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20个黄油版）方法]( "蛋黄酥（20个黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20个黄油版）方法")
- 用料蛋黄20个（包装版200克）朗姆酒随意蛋黄液一个豆沙500克中筋粉（油皮用）120克低筋粉（油皮用）120克糖（油皮用）25克水（油皮用）110克黄油（油皮用）70克食盐（油皮用）2克黄油（油酥用）90克低筋粉（油酥用）180克蛋黄酥（20个黄油版）的做法蛋黄泡油三小时后刷上朗姆酒（买的蛋黄不是很好，外表一点都不美观*...
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![小美版蛋黄酥（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版蛋黄酥（20个）方法]( "小美版蛋黄酥（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版蛋黄酥（20个）方法")
- 好喜欢蛋黄酥，香酥的外皮下包裹甜甜的红豆和流油的咸鸭蛋！一口下去层次分明！嗷呜！好吃！一枚好吃的蛋黄酥要用新鲜的咸鸭蛋，配上自己抄的红豆馅……做酥皮用自己熬的猪油……完美！秒杀什么X妈！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料水油皮材料：中筋面粉180g低筋面粉60g水（冰）100g猪油（夏天提前...
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![广式紫薯月饼（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式紫薯月饼（20个）方法]( "广式紫薯月饼（20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式紫薯月饼（20个）方法")
- 饼皮和馅料的方子都是下厨房里找的，综合一下，留个记录方便自己以后再做。饼皮的方子很好用，回油快不粘手。紫薯馅也是百搭，馅和皮都自己做，没有任何添加剂，安全卫生又美味可口。用料饼皮：中筋粉200g转化糖浆140g花生油60g枧水5g吉士粉5g（可加可不加）馅料：紫薯500g炼乳10g牛奶100g黄...
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![50g蛋黄酥配方(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的50g蛋黄酥配方(20个)方法]( "50g蛋黄酥配方(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的50g蛋黄酥配方(20个)方法")
- 上次学做蛋黄酥的时候，买了50g的盒子，所以不得不将重量控制在50g左右。这个配方是20个蛋黄酥的量，每个蛋黄酥的油皮和油酥的重量为20g，蛋黄和莲蓉共重30g。内馅我是一个一个去秤重的，虽然麻烦，但是做出来每个蛋黄酥大小都很匀称。用料油皮中筋面粉115g猪油40g糖粉23g水45g油酥...
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![蛋黄酥（黄油版20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版20个）方法]( "蛋黄酥（黄油版20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版20个）方法")
- 意想不到的酥香～✨✨✨✨egg-yolkpuff用料中筋面粉185克黄油65克白砂糖25克水75克低筋面粉150克黄油75克红豆沙250克咸蛋黄20个鸡蛋1颗白芝麻适量蛋黄酥（黄油版20个）的做法1.豆沙⭐️✨超市卖的袋装250g红豆沙，加水熬煮至粘稠，加入150g黄油继续熬煮，至粘稠晾凉备用。2.咸蛋黄🌟🌟...
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![广式月饼(50克20个或100克10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(50克20个或100克10个）方法]( "广式月饼(50克20个或100克10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(50克20个或100克10个）方法")
- 广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。(详细的月饼制作注意事项，请拉到最后看小贴士)。用料中筋面...
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![莲蓉蛋黄酥（20个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥（20个量）方法]( "莲蓉蛋黄酥（20个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥（20个量）方法")
- 一般的量都是16个，我一般一盘做20个，所以以20个量做了个菜谱。用料油皮中筋面粉187.5克猪油66.25克糖25克水75克油酥低筋面粉150克猪油75克内馅白莲蓉500克鸭蛋黄20个莲蓉蛋黄酥（20个量）的做法菜谱是自己做的记录...
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![蛋黄酥「80g/20个」食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥「80g/20个」方法]( "蛋黄酥「80g/20个」食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥「80g/20个」方法")
- 。。配方做80g的蛋黄酥20个配方参考小廷的蛋黄酥，在这里记录自己的换算比例....正好装进75g盒子中，不会晃来晃去方便快递。步骤比较简略，主要是记录一个分量而已。不建议新手看这个菜谱操作哦。可以先在别的菜谱熟悉步骤~~用料油皮（分成20份每份24g）中粉255g猪油75g细砂糖45g...
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![广式月饼（蛋黄莲蓉/蛋黄豆沙）（100克20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（蛋黄莲蓉/蛋黄豆沙）（100克20个）方法]( "广式月饼（蛋黄莲蓉/蛋黄豆沙）（100克20个）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（蛋黄莲蓉/蛋黄豆沙）（100克20个）方法")
- 广式月饼闻名于世，最主要在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。现在烤箱越来越普及了。我们在家里也可以自己做月饼了。技术在手...
- 32503
![广式月饼20个55克食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼20个55克方法]( "广式月饼20个55克食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼20个55克方法")
- 广式月饼我按个人口感调配，皮子稍多些口感好，没那么软腻。一般广式月饼皮馅比例0.7：1我超过1.2：1做了多次均感觉口感好，没有失败过，就是新手也很容易包好馅料。面粉我自己搭配的，直接用普通中筋粉也可以，等分量就行。再有枧水我加到8克，回油后没酸味。馅料随意添加，适合大多数单一...
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![蛋黄酥20个（博艺版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥20个（博艺版）方法]( "蛋黄酥20个（博艺版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥20个（博艺版）方法")
- 用料水皮：低筋面粉200g猪油20g水110g砂糖25g油心：高筋面粉250g猪油150g葱油50g馅：咸鸭蛋黄爱放几个放几个！豆沙适量黑白芝麻适量蛋黄液适量蛋白适量蛋黄酥20个（博艺版）的做法烤箱170°预热5分钟放入生咸鸭蛋黄烤到冒出油表面有泡泡烘烤大约5-10分钟制作水皮：面粉过筛混合材料做...
- 12800
![中式面点｜奶黄包做法烹饪大全 地道中式面点｜奶黄包如何做]( "中式面点｜奶黄包做法烹饪大全 地道中式面点｜奶黄包如何做")
- 此方包子皮的用料可以出15-17个左右，40-50g/个馅的用料可以出11个左右，30g/个我自己做是2份包子皮➕3份奶黄馅的用料，可以出30个左右的奶黄包用料包子皮中筋面粉500克泡打粉3克白砂糖20克牛奶250克水50克（视情况而定加或不加）干酵母5克（用10g温水化开）奶黄馅鸡蛋100克糖60克牛奶...
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![蛋黄酥（20个）的详细做法，蛋黄酥（20个）做法技巧]( "蛋黄酥（20个）的详细做法，蛋黄酥（20个）做法技巧")
- 非常时期，不能出门，在家做点好吃的😋用料油酥面团：（每份大约13克）猪油85克低筋粉175克水油面团：（每份大约23克）猪油70克低筋粉255克细砂糖30克温水105克颗粒豆沙馅400克（每份20克）咸鸭蛋黄（真空包装的）20个豆油适量（浸泡咸蛋黄用）刷表皮的蛋黄（鸡蛋黄）1个黑芝麻（白芝麻也可以）少许蛋黄酥（20...
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![中种法牛奶卷（面包机20分钟出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法牛奶卷（面包机20分钟出膜）方法]( "中种法牛奶卷（面包机20分钟出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法牛奶卷（面包机20分钟出膜）方法")
- 这款中种法做出来很松软，之前直接法500克面粉做一盘，用中种法之后300克面粉就可以做一盘了。此配方主要记录自己的面包机和烤箱的时间温度以便忘记，配方中的时间温度等需要根据自己的机器调整。用料中种面团金沙河高粉210克细砂糖15克安琪耐高糖酵母3克牛奶130克主面团金沙...
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![20个黄油蛋黄酥做法烹饪大全 地道20个黄油蛋黄酥如何做]( "20个黄油蛋黄酥做法烹饪大全 地道20个黄油蛋黄酥如何做")
- 用料油皮中粉220克糖45克黄油90克水84克油酥低粉170克黄油94克豆沙460克鸭蛋黄20个20个黄油蛋黄酥的做法油皮混合厨师机10分钟。松弛半小时以上油酥混合豆沙23克包蛋黄油皮22克油酥12克...
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![三色蛋黄酥20个量食谱大全及做法，烹饪好吃的三色蛋黄酥20个量方法]( "三色蛋黄酥20个量食谱大全及做法，烹饪好吃的三色蛋黄酥20个量方法")
- 自从买了烤箱入了烘焙的大门，不断尝试挑战各种美食，色彩鲜艳的蛋黄酥第一次做，网购的猪油和鸭蛋黄，综合参考下厨房各位大师的方子，成功做出美味的蛋黄酥，颜值有待提高^_^用料油皮:普通面粉200g猪油70g白糖40g水80g油酥：低粉150g猪油75g紫薯粉6g（6个）抹茶粉3g（8个）可可粉3g（6个）馅料鸭...
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![中式主食20: 海鲜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式主食20: 海鲜粥方法]( "中式主食20: 海鲜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的中式主食20: 海鲜粥方法")
- 2-3碗。用料大米100克水800克干贝6粒姜丝6片虾10只榨菜（不辣）1汤勺香葱少许香芹末少许盐少许中式主食20:海鲜粥的做法米泡半小时。干贝丁也泡上。砂锅或铸铁锅加入冷水、米、干贝丝、一勺玉米油，最小火煮半小时。其间处理虾。去头尾去虾线，可以剥皮或不剥。用少许盐和料酒腌...
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![彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)方法]( "彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个)方法")
- 【单个蛋黄酥70-75克/个】原料占比油皮23克/个，配比:中粉100%,开水45%-55%，油30%，糖10%-20%油酥13克/个：低/中粉:猪油，2:1豆沙：22克/份，咸蛋黄：15克/个蛋黄酥的好方子太多，收集了各路大神方子，此篇纯属记录自己心得。若要制作像抹茶，粉色，竹炭，紫薯等绿色的、粉色的、紫色的、单色的螺...
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