- 双11买的烤箱,到现在做了3次蛋糕卷,来记录下心路历程,顺便总结下失败用料鸡蛋5个食用油50克牛奶50克低筋面粉50克糖50克柠檬几滴记录蛋糕卷之路的做法将玉米油和牛奶混合,一定咋要混合均匀乳化,我第二次烤出来底下有一层油皮就是偷懒没混合完全将低筋面粉筛到液体中,z形搅拌均...
- 13126
- 娃娃现在即将一岁,种种原因后变成了全职妈妈,即使如此也要磨炼自己,唯有自渡用料时间每个卷1小时记录式菜谱之一蛋糕卷的做法蛋糕卷小贴士制作+烘烤+清洗工具时间一小时够了,在白天时候娃娃还可以自己玩一玩,不那么磨人,精进一下手艺,选择了蛋糕卷...
- 18257
- 用料吐司粉牛奶或者水耐高糖酵母白糖和盐记录贴,吐司之路的做法第一次,出粗膜,拉丝一般,密封保存三天,硬度可以第二次,出膜更好,圆角,视觉效果更好,更软更好吃第三次,出炉没有震好,轻微塌腰,室温放置三天,都超级软第四次,组织更加细腻,上色不够好,下次换温度...
- 6539
- 满满的爱用料耐心一车爱心一车记录我的创意饼干之路的做法努力...
- 6004
- 做蛋糕快5年了,在这里记录了我用心做的每一个蛋糕,也记录了我的成长。用料蛋糕胚1~3个动物奶油适量食用色膏适量糖粉适量记录自己蛋糕路上的成长的做法用心做努力学...
- 29059
- 用料奶油450克记录自己的蛋糕之路的做法皮卡丘23456789101112131415161718...
- 8757
- 练习欧包之路,路漫漫其修远兮用料T65480克T15054克100%鲁邦110克快速干酵母1克盐10克水400克亚麻籽30克记录自己的欧包练习之路的做法只是自己记录一下,这次一发差不多1.6-1.8倍的样子亚麻籽水解的时候一起加入了一发室温(26度左右),3.5个小时二发因为突然有事出门了,在冰箱里...
- 21329
- 纯属纪录自己自学蛋糕抹面裱花之路,希望有一天能美美的做出耀眼的蛋糕用料奶油记录自己的蛋糕裱花抹面路的做法淡奶油第一个抹面看得下去的大丽花...
- 10983
- 用料猪油克牛奶克白砂糖克蛋糕卷卷🍰全记录📝的做法原味5个蛋清186g5个蛋黄92g蛋清砂糖30-35就够肉松巧克力原味海绵蛋糕...
- 30659
- 嗯?用料芋头半个(蒸熟250g)芝士奶酪60g淡奶油35g炼乳30g蛋白155g蛋黄65g牛奶65g植物油45g低筋粉65g盐1g香芋卷记录(蛋糕卷)的做法后续...
- 21721
- 用料试试的心态耐性蛋糕卷之路的做法耐性...
- 20584
- 用料奶油适量记录烘焙之路的做法2021.6.25算是第一个售卖的蛋糕,之前做过两三个家里人自己吃。2021.6.272021.7.62021.7.82021.7.312021.8.152021.10.92021.10.102021.10.272021.11.12十寸果蔬好草莓好好吃😋2021.11.13六寸送给闺蜜的礼物🎁2021.11.14六寸给姐们儿解馋的[...
- 30083
- 生完宝宝后,变成了不上班在家带娃的全职妈妈👩🏻,因为坐月子期间很爱吃蛋糕(吃了好多个),所以决定开始自己尝试做了起来,发现也很有乐趣,就开始入烘焙的坑,这个帖就用来记录自己的成果吧🍓用料奶油0克自己记录(开始烘焙之路)的做法第一次打的奶油有点糟糕,因为奶油没有冷藏,温度高打...
- 12020
- 记录用4.28第一个开卖的生日蛋糕希望自己能开起来蛋糕店能给孩子和我一个好的生活累也没关系会好的用料蛋黄糊蛋黄3个玉米油克牛奶克细砂糖克低筋粉分割线✪ω✪✪ω✪蛋清3个细砂糖克奶油200克新鲜水果适量记录我的蛋糕之路的做法分离蛋清蛋黄装蛋白的盆需要无水无油蛋...
- 8217
- 这两年娃生日,都会在外面买蛋糕,韩国连锁店的蛋糕都是机器化生产,外表很美丽,里面的蛋糕很难吃,干巴巴,连着好几个蛋糕买回来都没人吃,😂自己家里烤的蛋糕真的还好吃了,这次娃2岁生日,还是决定自己来学着抹面做蛋糕吧,希望以后每年都能给家人做蛋糕,真是舍不得娃长大呀。开个菜谱慢...
- 25289
- 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克糖45克蛋糕卷记录的做法上下火175度,25分钟。...
- 12215
- 来吧,造起来用料记录自己喜欢的蛋糕图样及自己烘焙的作品记录烘焙路的做法2022元旦蛋糕卷...
- 28537
- 没模具也能做蛋糕卷&内附奶酪馅打顺滑和蛋糕卷冷藏保存的小贴士。用料鸡蛋6个魔芋精粉20克赤藓糖醇70克香草精1.5克柠檬汁1.5克以下为奶酪馅奶油奶酪120克赤藓糖醇60克黄油60克淡奶油130克魔芋蛋糕实验记录之生酮奶酪卷的做法先准备烤盘:我没买模具,把烤盘刷油,8寸戚风...
- 7959
- 用这个来记录自己。希望可以越来越好。哪怕是一点一点的慢慢进步也是最温柔的。用料时间记录的路程的做法(〃ノωノ)\( ̄︶ ̄)/...
- 23337
- 用料奶油克细砂糖克蛋糕胚蛋糕合集(记录自己的装饰蛋糕之路的做法抹面装饰装饰切件装饰切面奶油蛋糕脆皮巧克力淋面奶油蛋糕泡面蛋糕泡面蛋糕奶油淋面豆乳蛋糕小绵羊裱花草莓奶油巧克力咖啡蛋糕巧克力奶油...
- 12086
- 用料我只是纯粹记录图片而已记录蛋糕卷的做法😊😊...
- 6052
- 用料鸡蛋1个低粉100克油50克糖40克牛奶120克蛋卷记录的做法除了低粉以外材料混合搅匀并充分乳化。再加入低粉,搅拌到无颗粒状。用这种勺子,半勺,倒入模具,轻轻压实,烤大概半分钟,翻面,再半分钟。打开用筷子卷起来。这个量大概是18根左右。...
- 21106
- 初入烤箱,路漫漫其修远兮,还在探索中,纸杯蛋糕第一发,仅为自己记录。用料鸡蛋4椰树椰奶60ML低粉80克玉米油40ML椰丝少许砂糖50克记录漫漫烘培路-椰奶小蛋糕的做法记录:常规分蛋法,硬性发泡,140度20分钟,转160度20分钟,底部上色但插牙签有一些带出,冷后回缩20%继续研究…...
- 7467
- 原本以为只会做裸蛋糕类的,最近又突然对抹面蛋糕有兴趣了,试练手了一个,感觉也不是想像中的那么难了。建个方子记录下。也许当我抹了20个蛋糕、50个蛋糕之后再回头看看之前的作品,会觉得很幼稚,但也是自己一步一脚印走过来的痕迹。自学是一条比较艰难的道路,还要带着两个娃,经常...
- 14600
- 家属嗜面如命。用料各种面粉水盐碱灰竹升面挂面【记录】我俩的面条之路的做法拉面:选用西域面粉,加水加盐加碱面或者蓬灰拉面剂,反复揣揉醒,调整面团筋性与延展性至合适,溜条顺筋,拔剂子出面。目前的水平呐,只能说自己个儿吃可以凑活,粗细不匀没法见人。图是第一次做的牛肉面,凑齐...
- 23806