- 上周末去搁船尖徒步,采到心心念的粽叶。开始了我人生中第一单粽子业务。用料粽叶数片糯米500克咸蛋黄8个香肠2小根胡椒粉1丁丁盐数克白酒半勺香肠蛋黄粽.首单的做法自己采的粽叶洗净剪去两头,在开水中煮一下凉水冲凉备用咸蛋黄对半切开用几滴白酒拌一下,加入切好的香肠丁撒一...
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- 又到了吃粽子的季节了,口味多种多样,咸肉蛋黄粽可以说是最受欢迎的一种口味了。录了个包粽子的视频,三角粽特别适合新手,扎绳手法是我最近自己琢磨的,非喜勿喷。这样扎一般粽子都不会炸开漏米。学会了记得交作业哦。用料粽叶80片/两扎糯米2500克咸五花肉300克自制香肠1根咸蛋...
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- 虽说端午节少不了粽子但我们平常生活中也时时刻刻需要这么好吃的粽子呀它存在的形式可以是早餐点心……甚至可以在不想吃饭的时候来上一个超级满足用料粽叶100片左右糯米5000克五花肉3000克老抽适量棉线适量盐适量糖适量料酒适量咸鸭蛋40个生抽适量腊肠15根梅干菜扣肉提...
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- 丫头喜欢吃咸鸭蛋黄、栗子粽子。也可包红豆粽子,红豆:米=1:3也可以包红枣粽子✌️每个粽子用宽的芦叶4张,窄的5张。下面是包20个的量。用料咸鸭蛋黄20个肉或香肠20块糯米2斤芦叶(约一斤多)宽的80窄的100张咸鸭蛋黄香肠肉粽子的做法肉洗净切块,放料酒,酱油,盐,葱、姜末腌制一会。...
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- 第一次做腊肠香菇粽,也看了许多配方,做出来感觉口味不错,劲道软糯、鲜香可口,又带着腊肠的甜美用料干香菇50g腊肠一袋250g糯米大概750克素蚝油三~四匙苇叶、马莲草香菇腊肠粽的做法糯米、香菇泡一晚。香菇、腊肠切丁,糯米滤水,与蚝油搅拌均匀1、因为米泡了一夜,粽子捆的比较紧(这...
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- 五里桥社区睦邻中心邀请“五之缘”志愿者小曼,为大家分享卤肉版罗宋汤制作过程~欢迎各位美食爱好者们留言跟我们一起讨论~用料粽叶70片棉线1卷糯米5斤咸蛋黄30个五花肉2斤半香肠6根老抽适量盐适量生抽适量咸蛋黄香肠肉粽的做法正式制作前一晚,1.糯米需用水和酱油拌好腌制。...
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- 端午节快到了,想起去年端午在老家和妈妈一起包粽子的场景好怀念。今年自己也尝试包一下吧!用料香肠5根粽叶50片咸鸭蛋20个糯米3斤红豆半斤花生半斤虾仁100克盐适量五香粉适量腊肠蛋黄粽子的做法提前泡一夜的糯米,红豆和花生米,晾干水分后加入少许盐和五香粉准备咸鸭蛋,我只留...
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- 全是超超超超超好吃的大粽子,盘它!采用传统粽子的包法,四角枕形,让酱肉、香肠、火腿、等馅料均匀地分布在糯米里,口口都有馅!【香肠蛋黄粽】绝对引领肉粽届新潮流!一大根香肠切断,毫无保留地包入粽子,煮熟后,每一口咬下去,肉香十足,Q弹有力。加上粽米颗颗闪着迷人的光泽,粘糯而不烂,配...
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- 用料板栗200克粽叶100片糯米2斤干香菇10朵老抽3勺腊肠2根梅花肉2斤蛋黄若干生抽4勺香油1勺盐3勺猪肉/卤肉蛋黄板栗香菇腊肠粽的做法2斤圆糯米用水浸泡一夜后滤干,用3勺老抽、4勺生抽、3勺盐拌匀。梅花肉(五花肉,我用的梅花肉瘦肉更多一些,口感不腻)提前一晚放料酒和生抽腌制。...
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- 邻居阿姨是重庆人,吃过阿姨的粽子眼前一亮,好次!用料香肠适量盐适量白糖克鸡精适量川味香肠粽的做法包这个粽子需要这种小苇叶,剪去两端,开水煮几分钟,增加韧性,过凉备用。川味香肠切粒,我用的是眉州东坡酒楼的,包粽子的香肠最好肥点。泡好的米洗净沥水,加入盐、鸡精、少许糖拌匀(正...
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- 用料糯米克五花肉克腊肠一根粽叶片酱油勺盐克蚝油勺香肠肉粽的做法提前将糯米泡好,我是早上九十点钟泡的。准备一些猪肉,切小块,放生抽,老抽,盐,料酒,腌制。尽量时间长一些,上午腌,下午用就差不多了然后把粽叶用水煮开,里面加一勺盐,原来看人家说这样粽叶不容易破。煮开后用冷水冲洗...
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- 没故事就是想吃.没包过也阻止不了吃货的脚步用料粽叶一斤糯米4斤蛋黄20个梅肉400克酱油2勺老抽2勺耗油1勺糖4勺子盐一丢丢肉粽蛋黄粽的做法糯米我是提前提前8小时泡的粽叶洗干净.开水下锅煮三分钟.这个必不可少.因为可以增加韧性.不容易破煮完凉水泡上梅肉煎过两面金黄....
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- 端午节了,打算包点粽子寄给老爸,这个菜谱参考了各位厨友的菜谱,也加了点自己的发挥,发在这主要是记录一下。粽子就是准备材料比较复杂,但包起来没那么难,就是费功夫。我周末包了一整天,包了95个粽子,煮了8锅,我太难了。。。一共四种口味,最好吃的是鲜肉粽,然后是广式腊肠粽,甜粽子我...
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- 时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:10个用料糯米500g粽叶20片卤肥肠300g咸鸭蛋黄10个老抽20g蚝油20g盐1g白糖3g肥肠咸蛋黄粽子的做法糯米提前2个小时浸泡,加入蚝油、老抽、盐、白糖调味。接着往泡好的米中,加入蚝油、老抽、盐、白糖拌匀。拎起粽叶的一角,弄成一个圆锥状,放入...
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- 疫情越来越严重,今年的端午节回不去家了,吃不到妈妈包的粽子,只能自己尝试包了,一上午包了40多个小粽子,首秀第一步成功,就看煮熟了会不会露米了😁用料粽叶一斤多,5.5元一斤,买的6.8元。糯米2斤,最后剩下一点米马玲绳1把四五十根吧红枣N颗豆沙过年时候妈妈给弄的粽子-首秀的做法1....
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- 应学员们要求,特意分享,本人比较喜欢吃白粽子,肉粽不是很喜欢,不过一次也能吃两个,所以你们说味道好不好嘛😄😄😄看不懂包的方法可以问我要视频,视频课件已经分享用料A部分肉的配料五花肉去皮500克蒸鱼豉油生抽20克盐5克老抽10克耗油10克白糖10克白酒10克姜10克茴香2克香叶3片...
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- 之前一直都是看菜谱的人,做菜谱还是第一次.主要是因为下厨房还没有我做的这个粽子的菜谱,一时技痒,所以就上传啦!上次端午做了粽子给男票,男票说比买的还要好吃,所以这次一起做的.一起去采购,然后开始包啦,男票第一次包,居然还包的有模有样.好厉害!用的调料都在步骤里,用料那里太麻...
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- 香肠粽子是我记忆里最好吃的粽子,胜过椒盐!小时候每年奶奶都会给我做香肠粽子,那个味道我到现在都很怀念,但是因为奶奶年纪大了也不怎么做了,所以我只能靠记忆里的味道试做了一次,破天荒的也得到了我女儿的钟爱,对我来说就是成功的,那就把单子贡献出来吧!用料圆糯米3斤香肠5根生抽...
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- 这个配方大约可做十五六个粽子!馅料有木有很奢侈?!自己腌制的大块五花肉、现敲流油的咸蛋黄、大块的手工腊肠!看着都想流口水有木有~~~需要交流的亲可以加我微信:15950126967用料圆糯米1000g老抽适量生抽适量盐适量白胡椒粉适量五花肉500g姜片适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量...
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- 一直最爱吃烧卖,但端午快到了!既然又想包粽子,又想吃烧卖,那就索性二合为一吧!用料豌豆500克香肠5根香菇6朵蚝油适量勺酱油适量勺黑胡椒1勺咸蛋黄十几个豌豆香肠粽的做法首先把香菇洗干净,我用丝瓜筋生生把香菇外面那一层黑色的洗没了,看着有点怪异!切成丁备用!香肠我习惯用热水泡...
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- 记忆里.小时候只有端午节才有粽子吃!那时候的粽子只有碱水粽和豆粽.沾上白糖.美味至极...长大后发现粽子可以放肉.只是吃过的肉都很少!现在.可以一年里想什么时候吃.就什么时候做....!可以放自己喜欢的任何材料!用料圆糯米1500克新鮮排骨500克咸鴨蛋黃适量腊肠适量干香菇5个...
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- 排骨,腊肠,咸蛋黄,都是我爱吃的,包在一起,那味道的碰撞,舌尖的盛宴啊哈哈哈用料糯米750克小排400g广味腊肠两根咸蛋黄一包16个老抽1勺生抽3勺蚝油1勺盐一勺花椒5-10粒生姜4-5片香菇16朵玉米油米盆里转2下味极鲜酱油米盆里转4下生抽米盆里转2下盐2勺排骨腊肠咸蛋黄粽子的做法泡...
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- 第一次做粽子研究了半天记录一下吧嘻嘻用料五花肉250克咸蛋黄10个香菇8朵腊肠一包糯米500克姜生抽老抽盐超好吃的!!香菇腊肠蛋黄五花肉粽的做法把糯米泡两个小时。五花肉洗干净加生姜大蒜生抽老抽耗油鸡精糖盐适量腌制两小时。泡发好的香菇还有腊肠用剪刀剪成丁还有咸蛋黄...
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- 用料粽叶80片竹丝45根糯米2000克红豆300克食用碱10克猪肉500克香肠5根蜜枣40个白酒1勺盐1勺蚝油1勺老抽1勺生抽1勺肉粽香肠粽的做法红豆糯米加10克左右食用碱浸泡2-4小时。粽叶用开水烫3-5分钟,然后用清水刷洗干净。沥干水分瘦肉切条,加入盐、生抽、老抽、蚝油、少许白酒,腌...
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- 第一次包粽子~恨不得把所有美味都裹进箬叶里面!!蛋黄配五花,加上腊肠,简直了!!配放量30个拳头大小的粽子煮粽子请一定要有耐心,最高境界就是五花肉的肥肉能够入口即化~油脂经过慢煮深入米粒~每一口都是油香肉香阿!!用料糯米三斤五花肉一斤半咸蛋黄15颗腊肠三根老抽,盐,鸡精,糖适量箬叶(粽...
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