- 佐粥下饭,非常清爽脆口!用料莴笋根盐克糖克蒜末小米椒生抽白醋香油熟白芝麻凉拌莴笋丝(酱汁鲜香,非常爽口美味的小菜,一定要尝一下)的做法莴笋切丝,用盐腌制出水,挤掉水分备用小米辣切碎放入生抽白醋糖香油白芝麻搅匀备用笋丝摆盘浇上辣椒水放上蒜蓉,起锅热油,泼到蒜末上,呛出香味就...
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- 在海边的人怎能不馋海蛎煎,这道生酮版完全不输人类口感哦!在我的家乡,海蛎煎有分两种做法,一个干煎就是普遍的蛋煎海蛎,一种湿煎,是我最爱吃的,给了粉比较大空间,口感比较丰富。家乡正宗做饭是需要瘦肉,白菜丝,葱花,海蛎,鸡蛋,南粉家里没瘦肉和白菜了,用虾仁和茭白,地瓜叶代替南粉用杏...
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- 作为烹饪专业的学子,每年都会参加烹饪专业的比赛,就单从面点来说,在中餐面点比赛现场,参赛选手首先制作的是基本功作品:发酵面团-提褶包。选手们将使用规定的材料,在规定的时间内完成作品。最后一盘盘小巧玲珑的花纹提褶包就呈现在评委面前:大小一致,色泽洁白,表皮光滑,褶纹均匀清...
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- 巨巨巨巨好吃,超超超超方便。用料牛奶15克淡奶油40克黄油30克白砂糖24克芝士片2片玉米淀粉10克吐司4片乳酪吐司(一定要尝试)的做法如果是当早餐,可以提前一天晚上把除了吐司和玉米淀粉以外的所有材料,放一个碗中,微波炉中高火叮2分钟,中途可以拿起来摇一下混合如果没有淡奶油用...
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- 常常督促自己减肥但又是面条爱好者总是忍不住想吃各种香喷喷的拌面,这次又忍不住下手了,好喜欢五花肉这种干干的口感,嚼起来真的很香,宝子们有空一定要试试!真的会爱上的!用料五花肉250克面条150g干辣椒3~5个葱姜蒜若干爱吃五花肉的一定要尝尝|五花肉丁拌面的做法食材准备锅中倒...
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- 小番茄的清爽,紫苏的清香,酸溜溜、甜丝丝的,这搭配,绝了!一定要放在冰箱冷藏里,这口感🤙🤙🤙可以做开胃前菜,也可以加入沙拉,还可以佐意面。我就简单粗暴的多了,一般就直接追剧和看综艺的时候当零食吃。😉用料小番茄500克苹果醋1瓶紫苏叶5片糖5勺生抽5勺一定要尝试一下的夏日清凉...
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- 超好吃哈哈哈!用料贝贝南瓜1个奶油20-30ml盐一点点奶油焖南瓜!一定要尝一尝(淡奶油消耗)的做法我习惯先把南瓜烫一下然后换水,加入奶油和南瓜一起炖,可以加入少少盐等到南瓜煮软就可以啦小贴士1、这里注意哦!水和奶油量加起来刚好淹没南瓜,或者更少一点,这样煮出来的南瓜不会太水2...
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- 想起当初第一次做烘焙的时候,没有选择曲奇或是蛋糕,而是一款简单的蔓越莓饼干。这次换汤不换料,把其中的蔓越莓干换成蓝莓干。之所以没在标题里加入曲奇两字,是因为饼干本身会比曲奇硬一点,也没有曲奇酥松,但是它对于没有那么多工具的新手可以说是极其友好。没有筛子,电动打蛋器...
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- 在这个因为疫情超长的假期里,我已经成功的晋升为料理鸡的高手高高手!这个油焖鸡,是我在乡下饭店吃过后跟老板娘请教的做法。面朝春暖花开的麦田,一盘鲜香的鸡肉,简直不要太美啊!这个做法与之前发的黄焖鸡唯一的区别在无水,所以更香。三个月来,这个做法我已经处理了六七只鸡,臻于至...
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- 为了让这个夏天不一样,我的面包也要增添一丝色彩,今天做的是火龙果软欧包,颜色粉粉嫩嫩的👉低脂配方不怕长胖👉口感松软香甜。用料高筋面粉240克火龙果90克细砂糖20克盐2克酵母粉3克鸡蛋1个黄油23克火龙果软欧包,少女心一定要尝试一下的做法火龙果切小块除黄油外,所有材料放入...
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- 配方是8个的量淡奶油在面包和馅料中都可以选择添加,建议添加,实在没有的话只能放弃一些口感用料【中种部分】高筋面粉140克鲜酵母5克水60克牛奶40克————————【主面团部分】中种面团1份高筋粉50克盐3克细砂糖20克鲜酵母1.5克奶粉6克全蛋半个淡奶油20克牛奶5克黄油30...
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- 棉花蛋糕,顾名思义就是口感像棉花一样柔软入口即化。棉花蛋糕在制作方法上,他和海绵蛋糕、戚风蛋糕相比,还是有很大的不同,难度上也增加了。用料鸡蛋300克糖80克牛奶80克盐2克玉米油60克面粉90克柠檬汁一滴一定要尝试的|棉花蛋糕的做法6颗蛋这样分配,5颗蛋清,5颗蛋黄+1颗全蛋,分...
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- 我想说我刚刚发好的菜谱检查的时候不知道怎么回事一下子就没有了…呵呵呵…生活中总会遇到这样的人…让人…让人…好了,继续给我们的生活注入VC吧,从一个橙子开始…如果你有幸看到了Key这个方子,我想我们的缘分就从一颗橙子开始了,欢迎你👏,宝宝们即使陌生也请允许让我为你点...
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- 首先先说明,由于做完就忙着吃,忘记拍美图了,所以封面图来自网图,侵删。匈牙利红烩牛肉是匈牙利的国菜,是基本上每家都会做的妈妈菜。但是深入了解了以后,发现法国,意大利,奥地利等等国家都有类似的菜品。他甚至和罗宋汤以及我们国家的番茄炖牛肉有类似之处,但是口味层次更丰富浓郁...
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- 家里有黄油鸡蛋的一定要试试哦!老爸老妈直说好吃呢!😋一回家就吃没了😜用料黄油60克糖粉(细砂糖)30克蛋黄注意!(2个用来做..1个用来刷在饼干表面)3个低筋面粉100克黄油小饼干超级简单哦!!🌸(不要太好吃哦)一定要尝试一下😍😍的做法将软化的黄油里加入糖粉搅拌均匀(白砂糖要多搅拌一...
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- 时令的毛豆,带来了初夏的第一抹鲜这个菜谱好简单,可就是好吃啊😋废话不多说,直接上菜用料毛豆夹500克(剥去后得毛豆仁250克)香菜6根(约70克)剁辣椒15克生抽8克香醋18克鸡粉2克香油(芝麻油)10克答应我这个夏天一定要尝尝的凉拌毛豆的做法主料准备好,这里注意毛豆买回来直接带壳清洗,...
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- 甜甜的黑洋酥汤圆是我家过年的必备点心,而这道酒酿煎汤圆则是我爸爸的拿手菜之一,也是每次去爸妈家过年都要吃的(菜谱封面图就是出自他之手)。今年宅家过年,延迟复工开学,何不趁在家一起来试试呢?用料酒酿(带汤汁)2-3汤匙黑洋酥汤圆16-20个枸杞随意,装饰用,没有可不加;事先泡开食用...
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- 用料粉丝100克羊肉500克娃娃菜1棵姜10克片大葱15克根干辣椒5个料酒2勺老抽1/2勺生抽1勺香醋1/2勺盐1勺油适量〈羊肉白菜粉丝煲〉,一定要做这个尝一尝,欣小厨😉的做法羊肉洗干净,切块,放入沸水煮至变色捞出,冲去浮沫。粉丝提前用温水泡软。娃娃菜洗干净,撕好。姜,大葱切丝,干辣椒...
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- 这道油煎小土豆是每年小土豆上市的时候必吃的菜,一定要小土豆!!大土豆不行!大土豆切片也不行!用料小土豆15个洋葱4分之1个椒盐看着撒孜然看着撒盐1勺葱花看着撒一定要尝试的油煎小土豆的做法实在太简单没拍过程图,土豆蒸熟,剥皮,用刀拍扁,一定要拍扁用油煎(菜籽油最好),煎的2面有点金...
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- 肉的最香!用料粽叶一把糯米1公斤五花肉半斤广式腊肠2根干香菇8朵生鸭蛋黄适量一定要尝尝肉粽子啊的做法买来的粽叶煮一下,然后泡水备用。糯米洗净泡水一小时。生咸鸭蛋敲开,取蛋黄,洒一丢丢白酒去腥味,备用腌肉,我喜欢瘦肉,加两勺高度白酒,抓至酒味散开(五分钟左右),后加入生抽老抽...
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- 在韩国生活时期,一位韩国阿姨教的,和火鸡面的口感有点类似,也有点像汤版的韩国炸鸡。用料鸡:1只/半只生姜:切片大葱:1根韩国辣椒酱:3勺白芝麻:1勺香菜:少许糖10克水500克盐3克韩国炖鸡,喜欢火鸡面的朋友一定要尝试一下我这道菜的做法1.鸡肉切小块,焯水备用2.倒少许油,加入生姜大葱翻...
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- 吃完回味一整天的小排😋用料小肋排300克生姜1小块花椒十几粒食用油酌情黄冰糖一小块料酒1勺日本酱油2勺白砂糖3勺香醋4勺白芝麻一把你一定要尝的糖醋小排的做法准备好姜末、花椒、冰糖按照1:2:3:4的比例调制料酒:酱油:白砂糖:香醋给新鲜的小排洗个热水澡,焯水后盛出备用热锅...
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- 这个一定要尝试!偶然家里还有咸鸭蛋,想着光吃凉面很寡淡,于是试着加入了咸鸭蛋,结果意外好吃啊!第一口惊艳到我了!咸鸭蛋沙沙的口感配合凉面的爽滑简直太合适了!好好次!用料凉面吃多少放多少咸鸭蛋1个黄瓜丝适量蒜水适量香葱末适量香油适量花椒油(可以不加)适量花椒面少许辣椒油适...
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- “芫”就是芫荽,芫荽也就是香菜。芫爆是一种非常简单的做法,主料可以有很多选择,我试过牛蛙、鸭胗花、鱿鱼花,辅料不变主要是香菜梗、蒜叶。这道菜以前我也是从来没有吃过,去饭店也没机会点到,打从学了这道菜,被它的清香、微辣、酸酸的味道迷住了。特别适合夏天,秋天,不腻而开胃。...
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- 昨晚下了雨夹雪,并不想出门买菜了......就想着用家里剩下的食材做一份午饭,于是这道炒面就诞生了哈哈哈哈哈!对于方法,我做出了总结,食材可以变通。记得,新手全程,中小火,别开大火会粘锅,粘锅会很难受..用料方便面1包绿色蔬菜适量,可有可无老干妈1勺(灵魂)肉类或者鸡蛋最好有芝士片1...
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