- 作为地地道道的洛阳人,十年前我是不吃生卤味的。十年后,随着远嫁他乡,我也爱上了那一抹鲜甜!用料虾1斤盐少许鸡精半勺糖1勺蒜5瓣葱1根姜5片香菜5根一品鲜半碗生呛大虾的做法买来的活虾直接放冰箱冷冻一夜。这么做是为了更好脱壳。冷冻后得虾洗净去除虾线把所有配料准备好把所...
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- 爱吃生的别错过~自制生呛大虾🦐~腌一晚上~明天吃😬资深吃货#周小福#的秘制配方做法:三勺酱油、两勺蚝油、一勺料酒、一勺鸡精、一勺白糖、两勺盐、一杯纯净水、芥末少许、葱姜蒜、小米辣、洋葱,找个大碗或密封盒都放一起~大虾去虾线整干净,泡里面~冰箱冷藏一晚。(要用海虾!活的!要先...
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- 用料河虾400克白酒勺生抽勺盐克糖克料酒耗油小米椒蒜头生姜香菜芝麻油生呛河虾的做法姜切丝,蒜剁碎,小米椒剁碎,香菜剁碎。放入料酒,生抽,耗油,芝麻油,盐,糖,一起搅拌搅拌虾冲洗干净,放入白酒给它蹦跶五分钟,一定要加盖子把调好的酱汁倒入虾里盖上盖子,二十分钟开饭...
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- 呛虾、呛蟹,下饭神器!在我们舟山,一般用滑皮虾或者红虾来呛,但更多人喜欢呛红虾。只要新鲜,完全不用担心拉肚子啥的。所以不经常吃生的朋友只要记住这点就好了哦!用料红虾若干盐若干舟山呛虾的做法做法很简单:用一只大碗,放入新鲜的虾,放凉开水沒过红虾,加入盐(依个人口味),腌制4-5小...
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- 用料大头虾350克葱姜(焯水用)适量花雕酒(焯水用)适量盐(焯水用)适量李锦记味极鲜抽50克味淋2勺(没有可以不放)古越龙山花雕酒30克康乐醋15克泸州老窖1-2克香菜2-3根柠檬2片糖20-30克姜蒜片适量小米辣1个农夫山泉矿泉水30克私房秘制熟呛大头虾的做法私房秘制熟呛大头虾——鲜活大...
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- 被抖音骗过来的的一道黑暗料理…一直看到抖音吃生呛虾,想在某宝购买,评论又是好的坏的各式各样,纠结以后,还是决定自己动手。其实调料大家可以根据自己喜欢的口味放入合适的量,不一定是按照上面的个数克数。自己喜欢才好,做好的虾虾,肉质软糯,有点像甜虾的口感,喜欢吃的小伙伴可以...
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- 用料活虾一盆盐少许糖一点点味精一点点白酒少许姜末一点点呛虾醉虾的做法新鲜活虾一盆清水冲洗干净1.少许高粱酒,量不要多,半调羹足矣2.盐少许3.糖一点点4.味精一点点5.姜末一点点撹拌下,腌制2小时入味即可...
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- 用料柠檬半个香菜1小把盐2勺白酒半瓶虾12只黑芝麻或白芝麻1小把糖2勺鸡精1勺小米辣8个泡椒8个腊八蒜6瓣矿泉水半瓶俄式生呛大虾🍤的做法俄式生呛大虾,某宝要450克约7只要65米/罐,自己做便宜好吃😋小细节都在图中~大虾要买活虾!可以冻死再做哈哈~小贴士根据自己口味放调料!爱吃...
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- 用料白酒少许盐少许糖2勺生抽1勺醋3勺蒜4瓣香菜适量小米椒适量蒜蓉辣酱1勺鲜辣酱1勺家庭餐厅之生呛大虾的做法新鲜活虾(海虾),冲洗干净,放白酒腌制一会!另一个盆内放入蒜蓉辣酱,鲜辣酱,糖,醋,盐,小米椒,蒜,生抽,香菜搅拌均匀备用!白酒腌制的虾去除虾线,清理干净放入拌好的调料中拌匀!盖上...
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- 台州本土做法用料皮皮虾一斤姜6片蒜2瓣糖适量盐适量52度烧酒3勺辣椒按喜好生呛虾姑的做法虾姑,也叫皮皮虾。最好用活的呛。(最近估计也是污染的原因,家里大人都要我们最好不要吃生的。我觉得偶尔吃下还是没关系的)1、用剪刀把活的皮皮虾剪成三段。(头扔掉,肉剪成三段)2、准备一...
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- 用料大头菜个油克蚝油勺盐克呛大头菜的做法准备调味品大头菜切块,准备葱花倒入植物油炝锅爆香倒入大头菜食盐,翻炒倒入蚝油翻炒翻炒均匀。出锅!...
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- 水煮花生营养高许多人喜欢吃炒花生和油炸花生,俗不知,花生经过炒和炸后,花生中的营养成分就会受到破坏,所以说,花生煮着吃营养价值最高。另外,花生极易感染黄曲霉菌,如果用水煮过后,花生中所含的黄曲霉菌就会溶到水里去,这样再吃的话就安全健康多了。用料花椒适量香油适量干辣椒个...
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- 家乡的美味,念念不忘!用料虾半斤白虾半斤姜少量小葱少量蒜一个料酒些许糖5克生抽5克醋10克生呛白虾的做法白虾洗净沥干水份备用大蒜,姜,葱切沫,干辣椒切段准备一个大碗放入蒜,姜沫,起锅烧油待油八成热倒入大碗内放入干辣椒,葱用筷子搅拌一下继续放入酱油,糖,胡椒粉少许,玫瑰米醋搅拌...
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- 老王的原创菜,也是我们过节请客菜单上的主菜之一。以醉虾为灵感,增加了烹饪过程,在获得醉虾美味的同时又安全放心。这道利用了生物与化学知识的最好作品,就连家里火功最好的爷爷都赞不绝口。用料新鲜活虾1斤黄酒1瓶生姜油、盐呛醉虾的做法备好带盖容器,放入黄酒,黄酒越好,味道越...
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- 夏日开胃小拌菜🥗用料生菜200g花椒一小勺(吃饭用的勺子)芝麻酱3勺白糖1勺蒜6瓣生抽2勺熟花生碎呛拌生菜的做法花椒放入油锅中油锅加热,小火慢慢把花椒炸香。准备好生菜,切几刀。将蒜切碎或者磨碎,放在生菜上面。准备好芝麻酱,开始做芝麻酱汁。放入生抽和糖拌均匀。同时,小火加热...
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- 南通人的菜——每到春季,我们南通人的桌上难免少不了一道呛海鲜,呛红虾,呛泥螺,呛文蛤……用料红虾8两—1斤生姜适量小葱适量大蒜头适量白酒适量胡椒粉适量小米辣适量香菜适量糖适量生抽适量呛红虾的做法将红虾洗净,沥水(可以把虾胡子剪了,我比较懒)将葱姜蒜小米辣切碎,我随意红虾...
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- 用料虾一斤葱一根糖一勺盐适量大蒜六瓣柠檬半个白酒一勺红辣椒十个姜三片酱油三勺蚝油一勺香菜适量呛拌虾的做法将虾洗净依次放入调料放入冰凉四小时即可食用。...
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- 早早的在菜场买到了新鲜的小蟹,忙活半天终于都洗刷干净,腌制好了,等待美味的酝酿😜😜😜😜用料蟹酱油适量醋适量糖适量辣油适量蒜适量生呛小蟹的做法小蟹小蟹...
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- 9月是大连海鲜最肥美,鲜美的时候,海鲜丰收,大量上市,买回来的活虾,生呛完,配上东北大饼子,再来碗小稀粥,真是海边人的味道用料虾2斤醋4勺蒜7瓣香菜3根糖1勺一品鲜酱油多量水烧开的凉白开和一品鲜混合,沫过虾和所有配料的量姜6片盐适量花椒10粒小米辣适量,根据自己口味多少蚝油1勺醋...
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- 直接往下看!以后有空了补图片!用料盐适量生菜2颗干辣椒5支蒜半头姜适量生抽3勺白糖2勺陈醋1勺蚝油1大勺呛生菜的做法烧水加少许植物油和一勺食盐,水开后将生菜放入煮20至40秒捞出摆盘。干辣椒,蒜末,生姜在锅中炒香捞出。放入调料碗中,生抽、白糖、盐、醋、耗油按3:2:1:3:1大勺...
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- 用料香菜4根蒜头1只小米椒5个酱油10勺盐5克白糖2克虾一斤高度白酒半瓶柠檬一个洋葱半个生腌(呛)虾的做法准备所有食材虾洗净去除虾线后放入半瓶53度白酒杀菌,放入冰箱内半小时,半瓶即可,多了担心会有苦味等待的半小时期间把各种配料切好备用半小时后拌均戴手套充分搅拌均匀放...
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- 用料白酒1勺葱半根盐适量克糖克蒜10瓣姜5片生抽适量陈醋适量麻椒适量辣椒适量呛虾的做法白虾,小,多遍水洗净,沥干水放白酒或料酒少许,放少许白醋和酱油,放盐、糖、蒜末、姜丝、葱、香菜,干辣椒,花椒,或者淋上辣椒油和麻油,根据喜好放芥末油和香油...
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- 我垂涎了很久的了。。。终于有时间做了。。。最近天天加班,小日子充实得很。。。重点小提醒哈,小哥哥小姐姐们生的东西偶尔尝尝鲜就好啦,对肠胃不是很好的啦用料基围虾半斤柠檬半个香菜3根香葱3根蒜头10粒生姜20克小米椒4个鸡精2勺酱油4勺盐5克60度白酒半斤白糖5克生呛虾,生...
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- 去潮汕同学家做客,她们家里准备了这道菜,第一次尝试吃生呛,非常鲜甜,肉很嫩。后面陆续吃过几次,就学着自己做,也是棒棒哒用料虾1斤薄盐生抽80ml蒜1整个白醋100ml小米椒8个青辣椒4条蚝油1小勺凉白开100ml生呛虾,皮皮虾,三文鱼的做法买回来一斤新鲜皮皮虾,洗干净,还是活蹦乱跳的4条青...
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- 咸呛虾,基本上是闽南语的直译,台湾也是这样烧的。用闽南语读一遍就懂了。用料虾葱花蒜末白酒猪油片咸呛虾的做法猪油片在锅里小火出油,爆出油来(其实用猪油也行,只是会油腻点,冷的时候虾容易包裹一层猪油)下虾用煎的,煎到两片都微黄倒入白酒,爆出酒香,下葱花和蒜末,盖上盖子,调至小火...
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