- 胖师烧鸭成菜标准:没有水分,红油没过大部分鸭肉,青椒硬挺,仔姜脆嫩,味浓酱香。用料鸭半只二荆条200克仔姜150克花椒20粒豆瓣酱两勺火锅料50克酱油2勺白酒1勺盐适量大蒜5瓣胖师烧鸭全破解的做法青椒切段,仔姜切片。鸭子切成小块,加盐码味,加白酒去腥。锅里放200克油,烧热后加入鸭子...
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- 之前有一次,被同事的红烧茄肉饭骗了,以为那是鳗鱼饭。后来,又被她的炒菇片骗到了,以为是什么绝世荤菜!今天,又双叒叕被这道菜骗了!我当真以为它是烧鸭来着!你们看着像不像?!这橙红鲜亮的色泽,油润润的质感,十个人看了图,有九个都得被它骗到!还有一个没上当的,估计是已经尝过味道的我~用...
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- 酥不腻烤鸭用料鸭1只北京烤鸭:为什么要破解我的做法躺平...
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- 快香胖用料高筋/全麦面粉根据想要做大小定酵母适量(按500g面粉7g酵母)黄油/食用油少量牛奶适量水适量糖看口味放盐少许全麦胖胖包的做法用少量加糖的温水化开酵母静置一会让酵母恢复活性使发酵更充分往面粉中加入少量油和盐慢慢倒入牛奶和酵母水并不断搅拌直至揉成光滑略湿...
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- 虽然已经入秋,但我们还是依然会面对一些上火的问题。这季节已经不适合菊花茶,所以推荐给大家一款温和降火的汤。客家秘汤-金线莲炖白鸭。用料连城白鸭半只金线莲1把盐少许克新汤谱!降火消炎,毒疮水痘破破破!热咳肿痛破破破!金线莲白鸭汤了解下!的做法金线莲洗净,金线莲应该选用有...
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- 用料鸭爪5个耗油些许火辣干锅酱一小勺生抽些许老抽些许姜三片料酒1勺红烧鸭爪的做法鸭爪先洗干净后,放入锅中焯水如图如图如图如图如图如图1⃣所有调料加进去,在加点水。2⃣然后收汤汁完成...
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- 为家人做美食用料鸭肉。半只泡椒个料酒勺干辣椒个姜片盐克花椒粒泡椒烧鸭的做法用珐琅锅做泡椒烧鸭,记得是热锅冷油锅热了加油,油起热波纹就可以炒了先把豆瓣酱炒香,依次放花椒,干辣椒,姜,炒香料炒香后放焯好的鸭肉,翻炒的同时加点生抽,料酒,盐把切好的泡椒放里再炒一分钟,盖上珐琅...
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- 色香味俱全,就是美味,没有之一🍚用料胖胖骨头500克土豆疙瘩1个茄子🍆1个豆角20个粉条1把葱姜蒜八角香叶等糖适量,按个人口味妈妈的红烧胖🐷胖肉骨头的做法把配菜全部洗净切好备用。排骨凉水下锅加料酒,焯水后打出血沫,放入砂锅加花椒八角香叶等调料。砂锅加煮肉汤一碗,放葱姜蒜...
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- 用料鸭脚1000克料酒一勺菜籽油80克豆瓣酱一大勺八角两个香叶四片桂皮两块花椒数粒生抽两勺老抽1勺盐适量仔姜五块大蒜六瓣新鲜小米辣8个螺丝椒两个大葱一根鸡精少许吉香居烧肉王一大勺清水没过鸭脚仔姜烧鸭脚(狂吃不胖)的做法鸭脚焯水洗净备用热锅起油放入豆瓣酱炒出红油下...
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- 我是厨房小白,属于完全按照菜谱操作的新手,下厨房里好多油条的做法,我照着做了都不成功,炸成油条棍的次数数不过来,终于有一次炸好了两根,经过这两根的经验找到了炸油条的真谛。忍不住来分享给和我一样的小白。注意事项全在这里。保证你成功吃上松软可口的安全油条。用料鸡蛋2...
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- 叔叔是厨师,来我们家弄饭饭吃,我在旁边学哈用料鸭一只魔芋烧鸭(厨师现场版)的做法调料集合:泡海椒泡姜蒜(右上角小碗里装的是泡姜泡海椒~可以自己家泡,也可以市场买,四川这些地方很容易买到)把生鸭块放锅里煮锅加盖,水开了再煮5-6分钟即可捞出(去腥除骚)这个煮好后的样子放油,感觉油得...
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- 第一次做,还算是比较成功,满好吃的今次没有想到要分享上来,所以没有长细的解说图!简单说说:首先要买一块猪肉,跟买肉的说是弄叉烧的(厚度参考图2)一定要够厚,不够厚是不能开肚子把鸭蛋塞进去,把猪肉洗干净,切好条形,然后在猪肉的一头用尖尖的刀,在一头中间插进去到尾部,也可以用剪刀,适...
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- 红焖全鸭选用的是老鸭,传统的做法是先将老鸭焯水,然后在油锅内炸制表皮微黄,而现代人都追求健康,所以我采用了空气炸锅的无油炸制,不仅不需要额外加油,还能将鸭皮内多余的油脂逼出体外。空气炸锅炸完之后放入捷赛懒人锅内,将所有的调料加水调成调料水,放入生姜辣椒,卤料包,啤酒。由...
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- 准备出锅的时候加点泡软的腐竹,外头裹着肉香酱味,里边还是豆香清清润润的细腻,解了油腻还增了口味,跟肉块的诱惑程度不相上下、每次抢的比肉还快!用料番鸭半只腐竹150克香菜1小把小米辣3个大蒜6瓣姜片5片八角2个香叶2片陈皮1片蚝油1大勺生抽1大勺花雕酒1大勺糖1小勺盐2克腐竹...
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- 【全聚德小鸭酥】面点厨师教大家做全聚德经典小鸭酥,入口酥化香甜,简单又易学,快来试试吧!用料面粉糖黑芝麻豆沙馅猪油水【全聚德小鸭酥】面点厨师教大家做全聚德经典小鸭酥,来试试吧!的做法用细罗筛下面粉一碗面粉加3勺猪油,揉成油心(即面团)之后做水油皮,将半斤面粉加入2勺猪油,半...
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- 用料鸭半只土豆500g洋葱一颗姜三片料酒适量老抽适量生抽适量浓汤宝半盒五香粉适量耗油适量白砂糖适量红烧鸭肉的做法材料准备:鸭切块,土豆和洋葱切大块,姜切片料酒腌鸭肉去腥,洗去血水备用土豆裹面粉油炸,不用熟,这一步是为了等等煮的时候不过分烂少放油,因为鸭子油脂丰富。下姜...
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- 妈妈的食谱,做起来简单,吃起来又香又美味。用料鸭半只酱油适量香叶片八角个葱适量老抽适量冰糖适量姜片啤酒半瓶蒜若干瓣红烧酱鸭的做法鸭子洗净,冷水入锅焯水。然后锅里放油,葱姜蒜,八角香叶一起放入油锅爆香。爆香后放入鸭子微微油煎一下,接着放入水和啤酒,最好莫过三分之二的...
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- 宝贝最爱吃的红烧鸭,五岁宝宝可以吃掉半只。要选嫩一点的麻鸭,千万别用老鸭,否则肉会柴用料无为麻鸭一只料酒一碗薄盐生抽半碗老抽生抽量一半姜三片黄冰糖30克左右(根据口味调整)陈皮(或新鲜洗净的桔皮)六或七片红烧全鸭的做法鸭子洗净擦干水份,然后用中火把鸭子的油逼出来油逼出...
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- 每次吃完烤鸭,都要把鸭架打包回来,酱烧鸭架是另一种美味,不能罢口的好吃啊,特别分享给大家🤗用料甜面酱适量耗油少量冰糖(或绵白糖)适量料酒1勺黄豆酱油少许盐适量温热水植物油少许葱花些许姜3片花椒3粒八角1个酱烧鸭架的做法将鸭架子切去头和鸭屁股,然后切成大小不等的块取一支...
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- 色香味俱全,小孩老人都喜欢幸福快乐每一天!天天好心情!😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料蹄胖,500罗汉果陈皮‘八角,香叶,桂皮,‘黄酒,茴香,‘红枣冰糖克红烧蹄胖一,色香味俱全的做法把买来猪蹄清洗干净,,然后锅中放入料洒,葱,姜,猪蹄,和冷水下锅,水开后焯一下,捞出备用。锅中放少许油。油热后...
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- 喜欢吃鸭大过喜欢吃鸡用料海南酱适量子姜烧鸭的做法鸭肉切块,清油煸炒上色,加水没过鸭肉,九成熟后加子姜。起锅加海南酱和青椒,再煮5分钟。最后上桌前,青花椒淋热油浇上。小贴士海南酱...
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- 柯妈亲传红烧鸭~走过路过不要错过!来我们家吃饭的人没有无一不认可我妈的红烧鸭这道菜。通过亲妈电话指导后,亲手做的红烧鸭。就用最简单的葱姜蒜还原最纯正的红烧老鸭!用料老鸭1只冰糖2克老抽2勺生抽1勺葱2根蒜5瓣姜4片盐2克糖2克红烧鸭的做法老鸭的选择十分重要的,一定要选...
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- 用料鸭腿2个生姜10克小葱20克干辣椒5克花椒5克八角2粒香叶3片料酒40克生抽30克老抽5克烧鸭腿的做法鸭腿冷水下锅放入料酒大火烧开水开后撇掉浮沫,煮5分钟左右夹出鸭腿鸭腿擦干水分,先煎带皮的一面,煎到皮焦黄后翻面继续煎,等鸭肉的一面也煎到焦黄后夹出鸭腿另起锅热油后放入...
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- 妈妈的味道,全翻鸭原露用料全翻鸭一只八斤左右全翻鸭的做法整只全翻鸭洗净切块(家里土灶一整只放盆里)不需要加水,隔水蒸一小时左右,取出原汤,把原汤拿来炖蛋加冰糖,再加红枣,参等辅材,根据个人喜好,这是我爱了三十几年的吃法……非常有营养价值,余下的全翻鸭肉可以另外炖汤或红烧,或...
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- 缙云烧饼被评为非物质文化遗产也是每次我回先生老家必买的先生也尤其爱吃用料面粉500克酵母5克白糖20克温水230克肉丝(肥瘦各半,猪的梅花肉)400克梅干菜200克葱花半碗白糖适量缙云烧饼(完全破解版)的做法面团就按照发包子的面团一样,面粉里放入白糖少许,促进发酵,酵母,温水一...
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