- 这款肉松卷好像有魔力因为每次做一条完全不够分今天周三,已经做了两次了每次分分钟就没有了我想大概是因为家里做的肉松和美奶滋都放的很足量的原因吧给孩子当早餐或者放午餐盒里,又或者做小零食都很棒哦操作时间很短,试试看吧用料鸡蛋5只油75g低筋面粉100g牛奶75g塔塔粉1/2...
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- 用料鸡蛋6个白糖50g低筋面粉80g牛奶40g玉米油30g盐2g柠檬汁半个28*28金盘1个,提前垫好烘培纸香葱肉松蛋糕卷(小美版)的做法提前制作好肉松,肉松的做法详见肉松食谱😄小美煮锅擦干,无水无油,插入蝴蝶棒,放入6个鸡蛋,50g白糖。设定15分钟/40度/反转速度4打发蛋液。现在去预热烤箱17...
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- 朋友送了袋小美版自制肉松,正好春节做的广味香肠还有,决定做孩子最爱吃的葱油肉松面包卷。用料波兰种头:高筋面粉50克水50克干酵母粉(安琪牌)1/4茶匙主面团:高筋面粉200克细砂糖40克盐1/2茶匙鸡蛋1个十牛奶(也可用水代替)共90克淡奶油65克干酵母粉(安琪牌)1/2茶匙黄油20克其...
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- 自己做的肉松无添加,香料也放得少,家里老人小孩都能吃。用料牛里脊250克糖10克八角1个花椒15粒姜2片酱油18g料酒10g橄榄油15g水600克小美版牛肉松/猪肉松的做法把所有材料准备好,牛肉顺着纹理切成筷子粗细的条状把水,牛肉丝,八角,花椒,姜片,料酒放入主锅,设置25分钟/120度/反转小勺。...
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- 用料鸡蛋5个淀粉15克糖80克牛奶60克玉米油60克低筋面粉70克肉松适量沙拉酱适量媲美肉松小贝的肉松胖卷卷的做法玉米油与牛奶混合乳化,加入低筋面粉画1字拌匀,再加入5个鸡蛋黄,搅匀成蛋黄霜分离蛋清与蛋黄的时候注意,装蛋清的盆必须无水无油,分离后放入冰箱冷冻保存。蛋黄霜搅...
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- 咸香味的卷卷,适合中国胃,早餐,下午茶都适宜。用料鸡蛋(室温)250克以上细砂糖60克低筋面粉60克牛奶20克植物油30克肉松适量香葱适量色拉酱(推荐自制,见小贴士)适量葱香肉松卷香浓美味卷起来小美版的做法准备烤盘,28×28的三能金盘,或同尺寸的烤盘都可以。烤盘底部抹油,垫入油纸,整理...
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- 用料鸡蛋6个(大概280克)细砂糖70克低筋面粉80克牛奶30克黄油30克自制肉松适量香葱适量自制色拉酱适量香葱肉松蛋糕卷—小美版的做法1.主锅无油无水,插入蝴蝶棒,打开称重功能,将鸡蛋整颗敲进主锅,六个鸡蛋大概在280克左右,加入70克白砂糖,设置10分钟45度速度4打发。2.再次设置5分...
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- 大娃最爱的肉松蛋糕卷终于,我也能做出胖胖的肉松蛋糕卷儿了原方子来自曼小曼_记录下用小美完成的步骤✅此配方为一个28*28的三能金盘用料鸡蛋7个(每个蛋带壳重55g左右)细砂糖55克低筋面粉65克牛奶60克玉米油40克海盐3克柠檬汁几滴肉松、香葱、沙拉酱适量香葱肉松蛋糕卷(烫面...
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- 结合自己的烘焙工具,写一个属于自己的方子,方便查阅。用料鸡蛋5个玉米油50克白沙糖50克牛奶70克低筋面粉70克柠檬汁或白醋几滴馅料:葱10克沙拉酱15克海苔肉松80克白芝麻10克香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷(小美版)的做法将牛奶、油倒入盆中Z字法混合均匀加入过筛的低筋粉Z字法混合均...
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- 为啥叫小四卷呢,因为4个40加个4。烤盘是28*28的金盘。三能的。以免手忙脚乱,油纸可以提前铺。用料玉米油40克牛奶40克细砂糖40克(10+30)鸡蛋4个低筋面粉40克柠檬汁3滴沙拉酱好多勺海苔肉松好多克肉松小贝/小方(小四卷版)的做法蛋白放入冰箱冷冻。玉米油+牛奶+10g糖充分乳化,用手...
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- 用料鸡蛋(蛋白蛋黄分离)6个低筋面粉90克糖粉60克牛奶60克油60克葱香肉松卷(小美)的做法“60克牛奶”,“60克油”,搅拌乳化。加入过筛的“低筋面粉90克”,搅拌均匀至无干粉即可。重要提示:切记不要搅拌过度,避免出筋。视频中手法错误,应该用Z字形搅拌,免得出筋!!!因为我是一个手拿着手机...
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- 分蛋的戚风我不是太爱,全蛋的海绵更喜欢一些。小美打发全蛋真的有一套,做起来方便又快捷。想吃咸口的蛋糕卷,随时就可以啦。用料全蛋液270g白砂糖50克牛奶30克黄油10克低筋面粉70克香葱葱绿适量肉松适量海苔适量沙拉酱适量小美版肉松蛋糕卷的做法1.保证主锅及蝴蝶棒无油无水...
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- 用料猪里脊肉700克水没过肉姜几片葱几段小美版肉松(松茸状)的做法猪肉切块放入主锅,小宝非要帮妈妈干活。加入葱姜,适量。第一步:添水,没过肉即可。30分钟,V档,反转小勺。第二步:将葱姜水全部倒掉。10秒,反转4档。第三步:生抽15克,老抽15克,耗油5克,盐5克,糖50克,花生油30克,一起放入主锅,3...
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- 难度:容易准备时间:20分钟总时间:1小时35分钟产量:15块用料面团用料:面粉315克盐1/2茶匙牛奶120克酵母粉1茶匙鸡蛋(室温)1个(约55克)无盐黄油(室温软化)40克细砂糖50克水250克内馅用料:无盐黄油55克红糖90克肉桂粉10克面粉少许鲜奶油(室温)115克糖霜用料:奶油乳酪(软化)45克黄油(软化)20克香...
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- 因为小美的全蛋打发简单方便,沙拉酱肉松也是家里常有(小美做)。海绵蛋糕卷各种不同馅料卷起来。这个配方经过调整和美粉们的尝试。增加了牛奶的比例,口感更柔软。用料鸡蛋6(50克左右)个细沙糖80克低筋面粉95克牛奶75克玉米油35克小美自制沙拉酱适量小美自制肉松适量小美版海绵...
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- 几年前发过用面包机做【自制肉松(肉酥)】的菜谱如果想面包机做肉松的厨友可参考之前的菜谱,想当初为了研究面包机肉松也是花了不少心思。随着厨房工具的更新,慢慢的一些旧菜谱的做法要逐渐被淘汰了,新的工具可以有事半功倍的效果。这两天为了研究怎么用小美做出毛绒蓬松肉松,做...
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- 女儿喜欢吃肉松小贝,自从开始用小美后,已经很久不在外面买了。前几天女儿要求吃这款,于是琢磨着自己动手来试试。结果,出乎意料地好吃😊用料蛋糕体部分鸡蛋4个细砂糖40克低筋粉50克牛奶20克黄油20克装饰用色拉酱1支肉松适量肉松小贝(小美版)的做法准备好所有做蛋糕的材料主锅无...
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- 这款小美版全蛋打发的蛋糕卷真的不要太方便,大家一定要试试用料4个大鸡蛋、糖55克、低筋面粉60克、牛奶15克、油15克、美乃滋适量、肉松适量28*28的正方形烤盘一个烘培纸懒人版小美肉松瑞士卷(海绵肉松蛋糕卷)的做法预热烤箱到180度。小美主锅插入蝴蝶棒(保证主锅、蝴蝶棒、...
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- 无添加的小美版肉松用料里脊肉500g生抽25g老抽15g植物油25克冰糖粉(可酌情少加)50克姜5片小美版肉松的做法肉顺着纹路长的方向切块,入网锅洗净,5分钟/50度/速度4,三次。把洗净的肉放入主锅,加入姜片,加水没过肉即可,30分钟/120度/反转小勺。结束后捞出肉,去除姜片,把肉放于网锅沥干...
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- 很喜欢咸蛋黄肉松混合的味道!热量炸弹💣!这次把咸蛋黄肉松和花卷结合起来!就是咸香口感的花卷啦!用料中筋面粉600克水290克白糖15克酵母5克玉米油20克盐适量咸蛋黄肉松适量小美版咸蛋黄肉松银丝花卷的做法水290克➕白糖15g➕酵母5克,入主锅20秒,速度3混合均匀,加入600g面粉,20秒,...
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- 用料👉🏻波兰种头高筋粉50克水50克干酵母粉1/4茶匙👉🏻主面团高筋面粉200克细砂糖40克盐1/2茶匙鸡蛋1个+牛奶90克奶油65克酵母粉1/2茶匙黄油20克👉🏻其他葱花适量香肠(切末)1根自制沙拉酱适量自制肉松适量熟白芝麻适量蛋液一个鸡蛋打散小美版·波兰种肉松面包卷的做法首先...
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- 用料瘦肉350克生抽25克糖10-15克姜两三片葱1根水400克肉松小美版的做法将瘦肉切粒,加入姜和葱再加入400克左右的水,设置20分钟100度反转小勺煮倒出肉汤(汤也可以留着促菜吃,很甜哈),沥干水分,加入生抽和糖,10秒速度6打碎,就成上图那样,再设定40分钟Voroma反转速度2.5炒干,也可以直...
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- 28cm金盘,减糖版本,原方糖50g用料鸡蛋(室温)5个约250g全蛋液糖10克低粉60克牛奶25克玉米油25克盐1克葱花适量肉松适量沙拉酱适量【小美】肉松卷(全蛋低糖版)的做法全蛋液+糖入主锅,10分钟45度速4,再5分钟速4,全程不盖量杯加入过筛的粉,牛奶,玉米油,盐,用刮刀稍搅拌后(防止飞粉),5秒速2.5...
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- 用料低筋粉50g克玉米油50g克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖65克肉松适量沙拉酱适量肉松卷小美版的做法玉米油➕面粉,Z字型搅拌均匀,加牛奶搅均,加5个蛋黄搅均主锅和蝴蝶棒确保无水无油干净的状态,倒入5个蛋清,65g白砂糖,几滴柠檬汁,3分30秒速度3.5打发至图片状态,时间不是绝对的,主要看状...
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- 咸口的蛋糕卷吃起来比较没有负担工具准备一个28*28的三能方盘用料大鸡蛋5个细砂糖70克低筋粉70克水/牛奶45克植物油45克肉松适量葱花适量美乃滋/色拉酱适量香葱肉松蛋糕卷-小美版的做法确保锅子无油无水完全干燥(用厨房纸擦干锅壁和锅底,再10秒速度10甩干刀头,再次擦干锅甩...
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