- 用料走地鸡半只春笋1根姜片螺丝椒,小米椒蚝油蒜春笋炒鸡块的做法鸡剁成块状,用盐水多泡一会去除血水,然后用盐,鸡精,蚝油,黑胡椒抓匀腌制15分钟左右竹笋去掉外皮,切成片状或者滚刀切法,洗净沥干,起锅煮沸水加盐焯掉竹笋的酸涩感,水再次煮开捞出即可起锅烧油放入蒜,小米辣,姜片爆香,然...
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- 春天如期而至,春笋怎能不吃呢!😜😜用料春笋1根手枪腿一块豌豆适量克黑木耳适量盐适量克油适量克春笋炒鸡丁的做法春笋提前处理好,剥皮淖水切片备用,木耳提前泡发好,大润发手枪腿买回来自己处理好,洗净切丁,加料酒,胡椒粉,盐腌制一个小时左右备用起锅倒入适量油,木耳春笋先入锅煸炒...
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- 笋是时令食材,每年10-12月是享用冬笋的好时候,来年1-4月,那春笋就成了食客们争相试吃的春之美味!最好的春笋,在江南,约莫二月中旬,江南人就能有幸品尝到新年里的第一口鲜了。春季是江南山林最热闹的季节,在春雷叩响大地之前,一场春雨就把竹林给“簌簌”唤醒,顺带着还把沉睡一冬的竹...
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- 春笋的韶华好似昙花一现,每年也就是初春那半个来月可以尝鲜。过了时,也就没了味儿。今春宅在北京家中,从超市买回的春笋如同嚼蜡。没奢望今年春天还能再吃到新鲜的春雷笋……因疫情,某宝支持原产地滞销农产品,出于帮助农户,买了10斤。收到,带着泥土。剥皮,先做了油焖笋。好鲜嫩哟...
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- 春天来了,二笋相会,白绿相间,清爽美味。用料春笋几根随意莴笋随意(和春笋等量)小葱随意(可不放)盐适量春笋炒莴笋的做法二笋切滾刀块。春笋绰水。锅里放少许食用油,春笋先入锅翻炒,加水煮一会至熟,再加入莴笋,加入适量盐,大火翻炒片刻(因莴笋可生吃,只要略加翻炒,脆脆的更爽口),略勾点薄芡...
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- 虽然还是冬天,但春笋已经开卖了,味道还不错。配上嫩嫩的三黄鸡,吃的就是一个鲜味儿~做起来不难,对我这种新手来说,处理完整只鸡就好像厨艺进阶了一样!很有成就感!😈用料春笋1-2根三黄鸡1只葱2根姜5片大蒜2瓣料酒适量生抽适量盐适量胡椒粉少量春笋炒嫩鸡的做法买来的鸡切块,洗干净...
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- 翠绿的蚕豆瓣、洁白的春笋搭配红亮的鸡丁,成菜色泽亮丽,清爽怡人。值此大美春天,不可错过。用料鸡腿肉200克蚕豆瓣200克春笋100克红椒丁15克蒜末5克姜葱末6克盐5克鸡精4克老抽3克生粉3克耗油2克白糖2克春|蚕豆瓣春笋炒鸡丁的做法鸡腿肉去骨,改刀成1厘米见方的小丁,纳盆后加老...
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- 用料鸡1只春笋2个香菇300克葱1根八角适量姜适量花椒适量香叶适量冰糖一小把生抽2勺老抽1勺盐适量香菇春笋炖鸡块的做法剁鸡肉,焯水,冲冷水。葱姜蒜切好备用,锅内热油,加冰糖冰糖融化,放入八角,花椒,香叶,出香味后,放入鸡块,翻炒上色加入葱姜,老抽生抽,翻炒。加水没过鸡肉,大火烧开,调小...
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- 用料春笋5根春笋炒香肠、胡萝卜炒春笋的做法春笋剥皮辛苦老婆大人啦!切片后,焯水(等水煮沸后捞出)冷水中洗净沥干后,装袋发冰箱冷冻室保存。这里要炒菜,所以留一些备用。油热后加白砂糖,烧至起泡加入笋翻炒,加入辣椒、香肠翻炒加入料酒、生抽、盐翻炒均匀即可出锅!...
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- 笋的季节,好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量鸡腿肉200g笋(水煮)150g葱1/4根蟹味菇1/2盒芝麻油2/3勺A蚝油2/3勺A酱油2/3勺A胡椒粉少量春笋炒鸡肉的做法把鸡腿肉切为薄片,笋切为扇状。把葱去皮,切为薄片。把蟹味菇去根,撕开。准备小碗,平底锅。把A用料放入碗...
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- 香脆可口的春笋炒鸡胗用料鸡胗150克春笋150克小葱1根姜1瓣蒜3瓣红甜椒20克鸡精1克味精1克盐3克淀粉13克料酒12克生抽5克春笋炒鸡胗的做法准备春笋和鸡胗300克比例为1:1葱白切寸段,姜切片,蒜切末,红椒切小块;春笋对半切开,再切成片;鸡胗切薄片鸡胗加盐、料酒、味精抓匀,再加淀粉...
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- #今天带饭吃#春笋真的是个神奇的食物啊!跟海鲜搭、跟猪肉搭、跟鸡块也超级搭!今天试一下春笋烧鸡块,真真真好吃到舔盘啊!搭配一小盒蓝莓+一杯一果泡醋,享受下午茶时间,又是完美的一天~用料春笋2根鸡翅根6个青椒2根葱姜蒜适量酱油1勺蚝油1勺料酒适量米醋适量星期三の春笋烧鸡块...
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- 用料冬笋1个克葱3根姜4片生抽1勺料酒2勺盐若干克胡萝卜半根洋葱1只冬笋炒鸡块的做法小鸡腿肉切块焯水.冬笋剥壳洗干净切片备用胡萝卜也切片洋葱切丝.油锅烧热加入生姜片和大蒜至微黄加入焯过的鸡块,爆炒至皮微黄,加入冬笋片胡萝卜片以及洋葱.翻炒两分钟加入黄酒酱油,葱白.翻...
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- 用料春笋根老抽勺春笋焖鸡块的做法1.首先给春笋去皮。用刀在侧面划一刀,春笋皮就很容易剥下来了。2.春笋切小的滚刀块。葱姜蒜也切块。3.鸡腿切块。4.要想春笋焖鸡块好吃,得加点五花肉,选择肥一点的。五花肉切薄片。5.笋焯水,焯水加入盐和糖,凉水下锅焯,开锅后捞出。6.鸡块凉水...
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- 用料春笋4根鸡块500克糖8克酱油3勺盐适量花椒、大料、香叶、辣椒适量油适量葱姜蒜适量料酒适量酱豆腐汁1勺春天的厚爱——春笋烧鸡块的做法鸡块鲜春笋笋剥皮鸡块焯水,捞出备用锅中入油,加入白糖炒糖色,炒好糖色后鸡块放锅里翻炒均匀加入葱姜蒜、酱油、料酒、花椒、大料、香...
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- 鸡腿是我家餐桌的常客,也算是花式吃鸡了!吃笋的季节,用笋子烧了鸡,意外鲜甜~!春日限定,抓紧吃!用料原料鸡腿2只春笋3根配料生抽3勺老抽一点点蚝油1勺蜂蜜半勺冰糖2块大葱1段小葱1根香菜1根春笋焖鸡『春日限定』红烧鸡块春笋烧鸡的做法鸡腿斩块,用生抽1勺,蜂蜜半勺,抓拌,腌制半小时以...
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- 春笋,清明节前后的季节菜,又脆又嫩又甜,这种是大个的,长大后是可以做各种竹类用品:竹席、筷子、簸箕、竹凳子等等。最佳选择:未出地面、白肉的春笋最好吃用料春笋半根五花肉半斤各色辣椒少量糖2克盐根据个人口味蒜2瓣姜2片生抽1勺生粉少许炒春笋的做法新鲜春笋用刀从中间切下...
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- 春天是吃笋的好时节,除了经典的油焖笋、笋烧肉、腌笃鲜,今天用脆嫩的雷笋搭配鲜美的鸡腿肉,来做一道简单快手的家常菜,酱香浓郁,鲜咸而带微甜,超好吃~~用料食材:雷笋500克全鸡腿2个调味料:食用油1大勺葱、姜适量甜面酱1-2大勺老抽1小勺生抽1大勺糖1大勺料酒1大勺香油少许(1大勺=15...
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- 我炒春笋也特简单,但味道超级鲜美,超级下饭,你也喜欢春笋,推荐你试一试用料春笋2-3根带肥的腊肉一小块小米辣2-3个小葱3根郫县豆瓣酱少许盐少许炒春笋的做法做法:1,春笋洗净切片,先汆水捞出2,肥腊肉切薄少放入炒锅中熬出油,放汆过水的春笋、加少许郫县豆瓣酱、小米辣一起炒,炒熟放...
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- 是咸甜咸香的口味,用黄豆酱改良了一下本帮菜过甜的口味,适量的香料组合可以让笋清甜的风味更加有层次用料春笋8根柴鸡半只葱半根姜4片蒜3瓣花椒适量香叶2片迷迭香少许黄豆酱1勺酱焖春笋鸡块的做法春笋剥皮对半切,开水下锅焯水3分钟,可以很好去除笋的腥涩鸡肉斩块,凉水下锅用几...
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- 春天是补血疏肝的最佳季节,对于子女,尤其是长辈们来说是个补充营养、注重养生的好时节。脆嫩鲜美的春笋与性味甘温的鸡肝是补肝、补肾、补血养生的最佳食物!用料鸡肝250克春笋半根胡萝卜1/4根蒜苗1根葱1根姜1块蒜6瓣芡粉2茶匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙醋1汤匙芝麻酱2汤匙香油1/2...
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- 嘉兴的本地春笋味道就是不一样🎋用料鸡蛋4个春笋4根香菜5根春笋炒鸡蛋的做法春笋切丝下油反炒二分钟备用鸡蛋打一下和平时炒鸡蛋一样再放入春笋反炒一分钟放点水三分钟后放盐和味精再放香菜就可以出锅了本来没想到要分享照片拍的不好太大了,味道不错只好这样上传了😋小贴...
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- 家常菜,越简单越好。用料切块的鸡腿肉木耳春笋花椒小米辣八角六月鲜生抽简单又鲜美的春笋炖鸡块的做法鸡腿买的是泰森切块鸡腿肉,回来改刀成小块,多泡一会儿,去血水。春笋煮一遍水,去涩味,滚刀切块。木耳泡发。我先用了一块鸡油,熬出油来,大概一半鸡油一半色拉油。炝锅材料:花椒、...
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- 这是道非常家常的菜,典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节,在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材,简单易做。这次配和了拌饭酱,对新手来说,是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。用料鸡肉500g莴笋1棵油适量盐适量料酒适量酱油适量生姜适量拌饭酱适量莴笋...
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- 用料净鸭半只800克春笋600克生姜80克大葱白3段八角3粒花雕酒150克小冰糖5粒盐、味精、生抽、老抽、香油、水淀粉各适量春笋烧鸭块的做法春笋大块投压力祸内倒入洗米水压煮,上汽2分钟即可。开盖后捞出用清水冲洗干净,改刀。鸭剁三手指大块状,姜拍碎。热锅倒入少许油,下鸭块中...
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