- 第一次写菜谱(ง•̀_•́)ง很多小伙伴管我要这个配方~不如就在这里写一下~做法很简单~口感很细滑~用料咸挞皮挞馅柠檬两个全蛋三个蛋黄六个砂糖150g黄油150g水50g巧克力适量柠檬挞(免考内馅)的做法两个柠檬压汁,一个柠檬取皮屑全蛋加蛋黄打散,黄油切小块室温软化柠檬汁加柠檬...
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- 记录下这次调的非常满意的口味用料柠檬1个黄油120克鸡蛋1个细砂糖40克海盐少许、一点点🤏(可加可不加)香草精1点点🤏(可加可不加)玉米淀粉2克马卡龙内馅-清爽柠檬口味的做法柠檬洗干净在碗里擦出柠檬屑处理柠檬果肉,不要白膜不要核只要果肉,放入装柠檬皮屑的碗中,料理棒(或者其他...
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- 自己不喜欢买的那种蛋挞饼皮,想起以前吃过的那种类似曲奇饼干的蛋挞,所以做出了这款菜单,其中参考了很多位大神的作品而成。我用的是六孔蛋糕膜具,用料可以做12个。用料蛋黄1.5个鸡蛋2个细砂糖100克(饼皮50,挞馅50克)柠檬汁40ML黄油70克低筋面粉130克奶粉30克(可不加)淡奶油200ML...
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- 为了吃酸酸甜甜的柠檬酱,又懒得烤派皮,锵锵锵,免烤柠檬派!用料派:消化饼干80g黄油40g陷:柠檬3只鸡蛋3只砂糖60g免烤柠檬派的做法先做派,消化饼干打碎加入融化的黄油(可用微波炉加热30-40秒),继续打匀把饼干黄油碎铺入6寸派模,压实成派底,冷藏!开始做这次的主角!柠檬酱!!!(其实作法完全和柠...
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- 对于觉得他太甜的这是个不错的选择~柠檬很好的中和了卡仕达的甜腻^_^用料柠檬塔6个a料黄油65g糖粉40g蛋液15g低筋面粉100gb料糖25g玉米淀粉7g黄油15g鸡蛋1个吉士粉7g牛奶140g柠檬挞~的做法我们先做a料塔皮;黄油与糖粉打至泛白蓬松后加入蛋液打至其完全融合低筋面粉过筛加入...
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- 用料甜奶油(挞皮)8.5cm挞圈3个量黄油45克糖粉30克杏仁粉7克全蛋18克低筋面粉105克盐0.5克柠檬奶油黄油82克全蛋52克糖51克柠檬汁55克柠檬皮屑0.5个意式蛋白霜蛋白35克糖70克水适量柠檬🍋挞的做法粉油法:除全蛋液外,其他材料放一起搓至无干粉(沙粒装)、再加入全蛋液混合,压拌成团...
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- 柠檬果酱的感觉酸酸甜甜但确实酸得有点上头了用料柠檬汁100g白糖135g鸡蛋3个柠檬皮屑(可选)一撮黄油80g柠檬挞(馅料)的做法1.柠檬汁+白糖+鸡蛋+柠檬皮屑混合均匀,开小火搅拌至开始浓稠,离火2.加入黄油搅拌均匀3.过筛,等凉一些,有点变温了以后再倒入烤好的挞皮内,放冰箱冷藏半小时...
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- 夏天快到了,最适合吃这种酸酸甜甜的柠檬挞啦~时间花费不太多,操作也不是很复杂。挞盘用的是三能的6寸活底盘,方子刚好做一个量。用料挞馅:柠檬(一颗)柠檬汁30g&全部的皮屑淡奶油70克全蛋一个糖20克挞皮:黄油(冷藏不室温软化)60克低粉90克糖粉15克蛋黄一个盐一小小小丢丢6寸柠檬...
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- 用料低筋面粉100克X3黄油45克x3冷水1大勺(15ML)x3糖粉10克x3牛奶150克X3蛋黄2个X3柠檬汁1大勺+1小勺(20ML)x3低筋面粉1小勺X3柠檬皮屑1小勺X3细砂糖45克X3玉米淀粉1大勺+1小勺(20ML)X3黄油50克X38寸挞2个柠檬奶油挞的做法首先咱们来看看柠檬奶油馅的制作方法。柠檬洗净擦干...
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- 清新酸甜的柠檬挞,再配上一杯浓郁冰咖啡,完美😁(方子适用于7寸挞模,之前也用8寸的披萨盘试过,也是可以的。)用料挞皮:低筋面粉80克无盐黄油40克细砂糖10克盐1克蛋黄1个水10克柠檬挞馅:鸡蛋2个柠檬皮1个柠檬汁40克糖霜45克淡奶油100克椰蓉(可选)少许清新柠檬挞的做法将除蛋黄和水以...
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- 用料挞皮细砂糖8g黄油16g低筋面粉25g挞水细砂糖23g鸡蛋30g柠檬汁10g淡奶油18g柠檬碎少许玉米淀粉4g模具4寸圆形派盘1个清爽柠檬挞的做法将黄油软化加入糖搅拌至糖溶化。筛入低筋面粉,混合至干性粉末消失,用保鲜膜包好放置冰箱冷藏20分钟。用擀面杖将面团擀成约2mm厚度,平铺...
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- 周末去朋友家聚餐,除了带几个小菜以外我还负责饭后甜点,想想香橙柠檬蛋挞很久没有吃了,这次再做一个分享给大家!制作这款甜点需要分2个步骤进行,先用油酥制作挞皮,然后再加入馅料进行烘焙。这个特别的烘焙过程英文是BlindBaking,意思就是未加馅心先行烘烤。用料低筋面粉130克黄...
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- 送给一个喜欢柠檬杯子蛋糕朋友的,柠檬挞🍋用料蛋黄1只细砂糖40g玉米淀粉12g温牛奶100ml柠檬汁10ml细砂糖85g黄油125g杏仁粉25g中筋粉210g盐2g淡奶油150g砂糖12g香草精1-2滴柠檬挞的做法柠檬卡仕达酱蛋黄细砂糖玉米淀粉牛奶混合,微波炉两次,每次1分钟搅拌均匀,混入柠檬汁挞皮:...
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- 有人嫌弃青柠檬没有黄柠檬好,火大了,就全做掉青🍋,我想说西西里岛的柠檬才叫新鲜的柠檬,这里能吃到的远不及那新鲜啦!用料挞皮制作低粉60克高粉13克杏仁粉12克黄油55克细砂糖25克盐1克全蛋液18克挞馅细砂糖40克柠檬汁30克全蛋液50克黄油65克柠檬皮屑1个夏日清新🍋挞(内馅免烤)的...
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- A-挞壳【1628克】360克【22.11%】……无盐黄油(切丁、软化)720克【44.23%】……中筋面粉280克【17.20%】……糖粉3克【0.18%】……盐100克【6.14%】……杏仁粉165克【10.14%】……全蛋(3个,较大的)制作步骤:1、桌上厨师机的搅拌缸内放入切小块黄油、面粉、糖粉、盐和杏仁粉,用扁...
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- 立夏已过开着风扇吃着柠檬挞🍋本来准备自己烤挞皮,但发现食材不够了。就有了这款免烤的柠檬蛋白挞。制作简单希望大家喜欢😊用料柠檬奶馅料柠檬汁25克黄油17克细砂糖30克全蛋1个玉米淀粉1.6克吉利丁1克饼干脆底lotus饼干40克融化黄油20克意式蛋白霜蛋白40克细砂糖80克水28...
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- 有人送我一箱子柠檬,不知怎么办,而且快要烂掉了,我爱喝柠檬红茶,就泡个糖渍柠檬好了(´ε`)♡用料柠檬5个冰糖600克生粉随机盐随机克糖渍柠檬蜂蜜柠檬(免煮)的做法把柠檬去蒂,用刷子刷去表面的尘(超市里的可忽略这个步骤),然后冲洗干净。用盐+生粉撒在柠檬表面,揉搓,把表面杂质搓...
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- 马芬蛋糕是一款新手友好的甜品,但味道绝对惊艳,黄油的香气,扎实的口感,配上一杯红茶,下午茶绝佳选择。加入柠檬的马芬蛋糕酸酸甜甜的味道,多了一丝清爽的感觉,夏天吃起来太惬意不过了~用料柠檬卡仕达酱鸡蛋1个细砂糖20克(少甜,可酌量增加10-20克)牛奶30克柠檬汁25克玉米淀粉4克黄油1...
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- 柠檬挞,是法国经典的下午茶甜品。酥脆的挞皮,搭配着酸酸甜甜的柠檬内馅,在这样炎热烦躁的夏天吃上一口,可以瞬间缓解夏日的疲劳。清新的柠檬香味能消除任何食物带来的油腻感,也是饭后最佳甜品。而且做法并不是很复杂呢!烤个挞皮,做个柠檬酱就好了。柠檬酱之前有做过,可以看我下厨...
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- 用料柠檬3个黄油65克白砂糖50克全蛋4个蛋黄2个吉利丁片一张布列塔尼纱布列(没有的用圆形消化饼干代替或者自己做布列塔尼沙布列)5个半球柠檬挞的做法在大碗里打入4个全蛋,2个蛋黄,50克白砂糖,3个柠檬挤出的汁儿,一个柠檬擦出的皮儿,搅拌均匀把一张吉利丁片放入冷水浸泡,与此同时...
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- 用料全蛋液37.5柠檬汁26.5细砂糖40黄油58柠檬皮屑1.5杏仁粉16.5马卡龙柠檬内馅的做法煮83-84°冷却到60°时放黄油1.5克寒天粉冷藏一天使用前混合杏仁粉...
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- 喜欢吃各种挞类~挞皮做法大同小异,这个是柠檬挞馅的做法,也可以直接倒在蛋挞皮里吃,加点柠檬汁口感更加清新。用料淡奶油120g柠檬汁30g糖粉30g鸡蛋2个蛋黄1个柠檬挞馅的做法准备材料淡奶油、柠檬汁、糖粉、鸡蛋和蛋黄一起倒入容器用打蛋器搅打均匀(最好过晒一下更加细腻)倒入挞...
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- 柠檬塔饼底香蕉➕燕麦(我的是6寸)烤箱定型.健康饼底,无添加油糖.鸡蛋两只(我用的是无菌蛋)柠檬汁1.5到2个左右代糖.可以选用吉利丁片.隔着热水搅浑所有材料.倒进饼底,凉了以后冰箱冷藏5到6小时即可添加装饰效果,然后开吃.注意身体体形的,口馋,减脂.都是不错的选择哦用料柠檬个...
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- 用料白砂糖25克蛋黄2个柠檬1个柠檬酱(一个柠檬的参考量)的做法柠檬皮用削皮刀擦下来,大概一克左右。柠檬汁挤到锅里大概30克左右,这里可以挤入柠檬核和一些柠檬肉,最后要过筛的,如果加了柠檬肉和柠檬核32克。小火慢慢熬用刮刀不停的搅拌,一定要不停的搅拌,最后过筛一下就好了,就这...
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- 自用侵删非原创,搬运一个叫cookingtree的韩国美食博主!!!用料【挞皮】饼干50g黄油25g【柠檬酱】柠檬汁60g水75g细砂糖50g玉米淀粉18g蛋黄1个柠檬皮屑1/3个黄油17g【装饰】糖适量蛋白半个细砂糖(蛋白霜)20g香草精(蛋白霜)1/8tsp搬运【免烤柠檬挞】—cookingtree的做法饼干用擀面...
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