- 今天做巴斯克蛋糕,淡奶油剩下了,就来消耗它吧~~成品非常香软拉丝~🥳蘸果酱吃,味蕾爆炸了,看着像不像你的白色恋人~⭐:夏天揉面要用冰的液体,比如冰水,冰牛奶,冰鸡蛋等。用料高筋面粉230克鸡蛋(约50克)1个牛奶30克细砂糖30克干酵母2.5克淡奶油100克盐2克无敌香软淡奶油餐包,无黄油的做法...
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- 记录下。6寸圆模和8寸圆模/方模。抹了清水没有蛋液漂亮。味道很好。用料高粉400g低粉100g鸡蛋1只大的奶粉20g淡奶油300ml盐5g白砂糖30g干酵母6g淡奶油小餐包(300ml淡奶油)的做法除盐以外所有材料混合,并用搅拌机搅拌成团加入盐,揉到出粗膜的程度。进行一次发酵。如图取出一次...
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- 不用中种!没有二发!全程手揉!消耗淡奶油!被自己贤惠的小手感动哭了,不对,被自己贤惠的小手喂饱了😌原方来自:胖手玛奇朵(根据我自己的口味改过了哈)烤盘:三能28×28加高用料高筋面粉(新良)400克淡奶油(蓝风车)220克全蛋一只(中等大小)细砂糖(太古)35克——55克水(夏季冰冬季室温)80克酵母(耐高...
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- 我几乎所有的面包都用的是100%中种法,这是我最喜欢的方法,没有之一。好处多多:发酵时间灵活、而且不易发过头,长时间的低温发酵有酒香味,事实证明做出的面包柔软,有弹性。这款红豆餐包试过以后非常喜爱,超级柔软,奶香十足,在包上自己炒制的豆沙,非常完美。同时这份面团适合制作很多...
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- 几年前面包机做了几次胡萝卜吐司,很软,长得很高,想着用烤箱应该会做得更好,果然,刚烤完软到站不住,胡萝卜含水量大,放几天都绝不会老化,何况和淡奶油搭配!方子是两个450克吐司盒的量。胡萝卜是新鲜胡萝卜加适量水打成泥,连汁连渣一起算的克重。用料高筋面粉520克淡奶油190克胡萝卜...
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- 用料高筋面粉250克淡奶油15克白砂糖面包机量器大1.2勺(14.5g)盐少量食用油一点点,1-3g冰镇过的水180ml(室温25度以下190ml不需要冰镇)耐高糖酵母面包机量器小一勺(2.5-2.8g)软式面包,少量淡奶油无蛋无黄油版本的做法水要提前冰镇过,没的话用冰格的冻冰块降温也行除酵母外所有材料...
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- 买了淡奶油,做了小奶油蛋糕后。听说淡奶油必须7天内用完。。。强迫症开始了消耗淡奶油的厨房之路。。。。。。感觉以后都不会想买淡奶油了,太难了。用料面粉克牛奶克奶油克淡奶油餐包的做法按照顺序放材料。先液体再粉末。和成团后再放盐。揉出手套膜。揉好的面团,坐等发酵...
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- 这个面包是大量消耗淡奶油的,吃起来奶香味儿特别足,又很软,钙含量高,甜度比较低,喜欢甜的可以多加点糖,做早餐包很合适,不用加黄油,全部材料揉出膜,速度很快很好揉,做法比较简用料高筋面粉400克细砂糖45克盐3克耐高糖酵母4.5克鸡蛋1个淡奶油200克牛奶80克超软淡奶油餐包,无需黄油快...
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- 我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚,由于淡奶油用量比较大,就省去了黄油,利用淡奶油的油脂就完全足够了,这款小面包采用一次发酵的方法,节省时间,面包物质细腻,整体非常柔软,妥善保存会一直保持柔软状态,配方用...
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- 淡奶油开封后不可久放,唯有用了它,做啥好呢?未试过拿来做面包,试做后效果不错,省了黄油的面包,别样口味,好食!用料奶油110克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉210克中筋面粉50克(可全用高筋粉)酵母3.2克盐1克牛奶40克碎合桃适量黑加仑子干适量香软淡奶油果仁面包的做法准备好材料,除果仁干...
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- 如云朵般的松软,醇厚的酸奶香味,好吃的停不下来。一起来试试吧~用料乐荷有机黄油35克高筋面粉350克白砂糖45克盐3克耐高糖酵母4克酸奶120克(夏天用冰箱冷藏酸奶)牛奶55克(夏天用冰箱冷藏牛奶)鸡蛋液30克表面装饰材料:杏仁片适量(也可以换黑、白芝麻)全蛋液适量无敌松软又拉丝的酸...
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- 淡奶油用不完?可以做这款小面包。大小刚好够三岁宝宝做汉堡。早餐吃一个就可以去幼儿园了。相当的柔软,奶香十足。用料低筋120g高筋300g淡奶油120g牛奶120g细砂糖60g干酵母4g盐5g黄油35g蛋液40g蛋液少许刷面包奶香小软包(淡奶油面包)无需手揉的做法除黄油外所有材料入盆,酵母...
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- 每次开封一盒淡奶油,压力都好大,做奶油蛋糕卷、芝士蛋糕、蛋挞,各种做和淡奶油相关的,今天做的这款小餐包,也能大量消耗淡奶油,成品软到不知所措,颜色雪白,如同云朵般,作为早餐和下午茶,都是不错的搭配,只需要一次发酵,简单快手,节约时间!用料高筋面粉400克细砂糖45克盐3克酵母5克淡奶...
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- 第一次做出那么柔软的面包,留存方子备用!!!不用迷恋手套膜,一样可以松软又柔韧能拉丝!!!配方做了两个10cm立方模具吐司和一个6寸蛋糕模,请按自己需求按比例增减。面团含水量较大,但也不至于不成形,不习惯的可以加20-30g左右面粉。用料高筋面粉350g(金像)汤种100g牛奶130g鸡蛋1个(去壳约...
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- 用料高筋面粉350克南瓜泥180克淡奶油100克牛奶35克鸡蛋1个(50克左右)细砂糖50克盐3克玉米油(无味色拉油)10克酵母5克暄软淡奶油南瓜小餐包的做法把所有材料都放入面包机第一次和面程序10分钟第二次和面程序20分钟,能抻拉出手套膜盖保鲜膜在面包机中第一次基础发酵50分钟左右粘...
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- 这款奶油小餐包口感香软,奶香味浓郁,表层撒了杏仁片,味道相当丰富~不管是当早餐或是出去玩带上几个是非常不错的选择,喜欢吃小面包的朋友可以试试~😜用料高筋面粉240克淡奶油110克细砂糖50克鸡蛋1个食用盐4克酵母4克黄油15克表层杏仁片适量蛋液1个无敌香软奶油小餐包的做法备...
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- 记录自己的操作配方兼流程。用料高筋面粉300克低筋面粉(也可以全部用高筋面粉)120克酵母4克细砂糖70克盐5克鸡蛋1个淡奶油120克牛奶120克黄油35克表面装饰蛋液淡奶油软面包的做法除了黄油和表面装饰的之外!全部放在一起,揉至扩展状态。加入黄油揉至黄油充分吸收!揉出手膜更加...
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- 手撕包用料高筋面粉500克鸡蛋70克淡奶油280克/200水55克/135细砂糖60克鲜酵母18克盐8克冬日的暖面包的软一一奶香手撕包(消耗淡奶油无黄油版)的做法切面切面...
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- 用料淡奶油240克高筋面粉350克鸡蛋45克即1个细砂糖10-20克盐3克蜂蜜50克酵母5克淡奶油蜂蜜鸡蛋小面包,淡奶油小餐包,奶香浓郁的做法所有材料混合二档三分钟,五档七分钟,再二档二分钟,五档五分钟左右揉出手套膜,一次发酵排气,揉一下放十二连模二次发酵,发至二倍大刷蛋液,撒芝麻烤十...
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- 为了消耗冰箱里的淡奶油特别制作的吐司面包。我用的淡奶油是安佳的,面粉是金牌的,吐司盒是阳晨450g的。用料高筋面粉250克淡奶油160毫升鸡蛋1个酵母2克细砂糖40克盐2克奶粉10克淡奶油超软吐司面包(无水无黄油版)的做法将除了淡奶油外的所有用料倒在容器里,再边搅拌边加入淡奶...
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- 来下厨房这几年做的最多的就是面包,家人日常所吃面包几乎都是自己做,喜欢各种软欧硬欧和吐司。今天分享一个紫薯软欧。用料面团:全像高筋面粉300克爱乐微稀奶油50克自己做的无糖酸奶80克鸡蛋1个(50克)爱乐甜零卡糖粉30克爱乐微淡黄油25克水40克酵母3克盐3克紫薯粉10克紫薯馅:熟...
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- 家有三宝老大老二日常面包消耗量大,几乎每天都会做。每天都吃完。做的最多的就是小餐包。简单,好吃,做起来不麻烦。不用整形。适合我这种懒懒的我是翻倍做的。因为家里人多。人多的可以按方子翻倍做此方子可做6个。看自己分割的大小。我是60-65克一个汤种制作方法是:100克面...
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- 提前准备200克波兰种:100克高筋粉+100克水+1克酵母粉,发至表面布满气泡。我用了一个磅蛋糕模具:长25cm、宽11cm、深6cm用料波兰种200克高筋粉150克淡奶油75克白糖35克黑芝麻(熟)若干淡奶油芝麻软面包(无蛋无黄油)的做法100克高筋粉、100克水、1克酵母粉最好的波兰种加入150克高...
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- 冰箱里的淡奶油开了封一直没来得及用完它,看到厨友做的这款胖乎乎软绵绵的餐包后立刻心动了,心动不如行动,赶紧做起来😎用料金山日式土司粉400克淡奶油200克水80克鸡蛋1个(约50克)细砂糖40克盐3克酵母5克超级柔软的淡奶油小餐包的做法所有材料放入厨师机桶中一档揉成团,转二档...
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- 一次发酵法,简单快手,超级柔软拉丝,奶香浓郁的基础小餐包,发酵整形都很快,省时省力~一盘解决全家早餐😂上班族适合~😃用料模具28*28金盘高筋面粉400克淡奶油140克纯牛奶105克蛋液50克(1个)细砂糖55克耐高糖干酵母4克盐3克椰蓉(装饰)适量蛋液(刷面)适量懒人版超软淡奶油小餐包的做法食...
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