- 春天在哪?想尝尝春的味道,藏匿在这田间野菜里…看了CCTV2的回家吃饭,提到了榆钱树,总听长辈说以前吃榆钱饭吧啦吧啦……但从未知是何味道…为了这口尝鲜,满足我的好奇心,老爸特意寻觅来榆钱叶…偶就把节目里这道咬春佳肴尝试做一下~~青鲜青鲜,妙哉~用料虾仁4-5只榆钱树叶80克鸡蛋5...
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- 营养丰富、低脂低卡的🦐仁炒滑蛋❗️Q弹爽口的🦐仁配上滑嫩无比的鸡蛋、简直绝配.用料虾仁150克鸡蛋4至5个料酒1勺盐一茶匙姜丝适量淀粉水适量虾仁炒滑蛋的做法虾仁洗干净、加入料酒、姜丝、盐腌制片刻、焯水后捞出备用、鸡蛋➕适量盐➕透量淀粉水搅拌均匀、加入虾仁·不粘...
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- 每年三月,春暖花开,榆钱飘香,这种时候就几天时间,错过就只能再等一年,记录一下菜谱,供来年参考。用料面粉适量榆钱一斤盐少许榆钱,榆钱的做法早上赶集买的,一斤十五元。虽然不多,摘了一上午,发现了四只青虫。洗好的榆钱,少许油,少许盐,做好有点淡淡的咸味。拌面粉,不用多,能分层就行。带...
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- 很多人问我榆钱什么味,我嚼了口生的感受了一下:非常轻微的一丝丝槐花的灵气,很淡的清草香+微甜。(今年和阿木贪婪地撸回来差不多5斤榆钱,索性很奢侈的吃了顿榆钱宴:蒸榆钱、摊榆钱、榆钱汤。哈~你们羡慕去吧~)用料榆钱随意鸡蛋蛋液能全部裹住榆钱即可盐少量(太咸反倒会抢了甜)榆钱...
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- 榆荚也叫榆钱儿,是榆树的种子,因为它酷似古代串起来的麻钱儿,故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软,清香爽口,又因它与“余钱”谐音,村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。榆钱有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿的功效。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小...
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- 鲜嫩的榆钱搭配爽滑的鸡蛋,略微的辣味增添了不同层次的口感。榆钱是季节性很强的时令菜肴,过了它最鲜嫩的季节,那你就只能等来年看看还有没有和它相遇的机会了。用料鸡蛋4个盐适量辣椒适量榆钱适量榆钱系列--辣味榆钱炒蛋的做法榆钱择洗干净,盐水泡十分钟,控干水分。把辣味的...
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- 邻居给了一把榆钱叶,第一次吃,网上搜罗了一下做法,决定来个蛋花汤,简单又营养🥴用料榆钱叶鸡蛋2个榆钱叶蛋汤的做法1.用小碗量水,几个人就几碗水2.水烧开,加适量油。把榆钱叶放进去,然后把鸡蛋打散翻进去搅拌,然后加适量盐调味即可。...
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- 在北方住久了,入乡随俗地对北方特色的食物和食材有了喜好。榆钱儿,真是听名字就觉得美好的一种食材。在很多的小说里都出现过,常常带着充满感情的回忆。初接触之下,尝试了多种吃法。数榆钱儿蛋饼最易做又最好吃。鸡蛋的香、榆钱儿的甜,相得益彰。这个春天,太多人着实不易。唯有...
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- 每年清明时节,老家院子里的榆树上结满了榆钱,一串串晶莹剔透,在风中摇曳。家里人早已准备好了梯子和工具,我一定要亲自上阵,享受采摘的乐趣!若是别人摘下的给我,便觉得没了意趣……老人总是坐在屋檐下微笑着说:“有啥吃头呢……”。老人不知,这不仅仅是一道当季美食,更是一种情怀!用...
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- 用料鸡蛋3个盐适量榆钱1把炒榆钱鸡蛋的做法3个鸡蛋,1把榆钱搅匀,加盐翻炒。。。炒鸡蛋榆钱,蒸榆钱苦累,春天的美味。。。。...
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- 还记得小学有篇课文刘绍棠《榆钱饭》“我自幼常吃榆钱钱,现在却很难得了。小时候,年年青黄不接春三月,榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃,可是没有榆钱儿好吃,也当不了饭。......”连我们这代都没经历过这样的苦日子,2020年全国即将实现全员脱贫,再也不会有人过这...
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- 春天的一口鲜甜。用料榆钱适量鸡蛋5个盐适量橄榄油适量榆钱炒鸡蛋/榆钱摊鸡蛋的做法榆钱洗干净。沥干水分。择去叶子。打几个鸡蛋,放少许盐。将蛋液倒入榆钱拌匀。锅中倒入橄榄油,温热。倒入榆钱,不用使劲翻炒。待蛋液凝固时翻炒均匀。装盘。鲜甜清香。...
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- 榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维...
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- 榆钱为榆树科植物榆,春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实,自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载:“榆钱树,采肥嫩榆叶,热水浸润,油盐调食,其榆钱煮靡羹食,甚佳。”用料鲜榆钱1斤面粉适量克橄榄油适量勺盐适量鸡蛋1个蒜适量瓣炒榆钱的做法鲜榆钱加适量橄榄油...
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- 第一次做这个炒疙瘩,榆钱淡淡的清香加上玉米的香味,有点像在吃糊饼~用料玉米面一小碗榆钱可以多放盐少许食用油少许榆钱炒疙瘩的做法玉米面放入盐,少许油,少许水,用筷子搅拌均匀锅里放入少许油,放入拌好的玉米面,摊平,煎两分钟后用筷子打散,煸炒出香味,倒出!另起锅倒入少许油,把洗好的...
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- 春日里的小清新美味~用料榆钱适量鸡蛋6个面粉50g盐适量榆钱蛋饼~的做法爬树,摘榆钱清洗,每一小片都要摘下来仔细洗干净。提醒:力气活儿,搞定这一盆,花了4个小时鸡蛋搅打后,筛入面粉。一定要筛,否则会出面疙瘩,影响口感加入榆钱,加入盐。为了凸显榆钱的清香,盐要少放,不需要加其他的调...
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- 思念了一年的榆钱花🌸,终于在清明时节实现了!随着清明祭祖扫墓活动,顺便在乡村山野看了看水库,采摘了榆钱花。制作了榆钱苦累、榆钱玉米面饼,今天早上又做了榆钱蛋炒饭,味道不错,是要按年计的时间才能品尝一下的啊!这是60后才能回味一下的味道!用料鸡蛋2个米饭一碗葱根盐少许加了...
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- 用料榆钱适量鸡蛋3个盐适量榆钱炒蛋的做法榆钱釆摘回来盐水漫泡二十分钟,开水烫一下,鸡蛋打散与榆钱拌匀,依个人口味加入适量咸盐,开大火加油翻炒,美味即成!简单易做,鲜香美味...
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- 今天下楼买菜,碰到一个阿姨,给我一把榆钱。今天用它来炒鸡蛋吧。用料榆钱适量鸡蛋2个淀粉水2汤匙花椒粉适量葱花适量盐适量榆钱炒鸡蛋的做法榆钱摘去根部。洗干净,放盐水里浸泡5分钟。准备葱花和淀粉水。鸡蛋两个打散,1汤匙淀粉加入1汤匙水搅匀放入蛋液中。(加入淀粉水是为了...
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- 这个季节应该吃榆钱了吧用料面粉克酵母粉榆钱榆钱馍馍,榆钱窝窝头,榆钱油酥饼的做法和发面揉成大小均匀的面剂子上锅蒸15分钟关火,再继续焖五分钟出锅把面团擀成饼,加青椒碎,油酥(油酥做法在油酥饼那个菜谱里面),多叠几层,再擀成饼用油煎一下,意外的好吃amazing...
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- 健康正餐一起来做鸭用料鸡蛋1个面粉4克榆钱30克盐1小勺橄榄油1小勺榆钱蛋饼的做法榆钱洗净放盐刹水磕入一个鸡蛋,搅匀放面粉再搅拌至稍微有点粘稠的形态锅内放油烧热,倒入食材用小勺铺匀小火1分钟左右【这个可以用铲子掀起来一点看看成色】底面8分熟后翻过来小火1分钟左右...
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- 用料鸡蛋1个蒸榆钱半碗盐少许洋葱少量红辣椒1个植物油三匙蛋炒榆钱饭的做法洋葱少许切碎,鸡蛋嗑破打入碗中加洋葱碎、盐搅拌,蒸好的榆钱饭半碗起锅烧油,油热炒搅好的蛋液,成形后直接放榆钱饭翻炒,加少许盐调味出锅!小贴士为啥红辣椒没用上,因为老公不吃辣,红辣椒的存在主要是为了...
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- 前几日摘的榆钱,几天时间外面已经是全是榆树叶了,春天最好的保留方法就是把它吃进肚子里了用料鸡蛋2个盐1小勺面粉50克榆钱儿150克味好美五香粉适量椒盐粉适量小苏打一点点榆钱鸡蛋饼的做法鸡蛋磕入碗中打散,加入面粉搅拌至无颗粒,加入适量盐,一点点小苏打,椒盐粉,五香粉调味备...
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- 滑蛋炒虾仁,软嫩嫩的鹅黄色,有着清爽的香气,更有入口脆爽的鲜美。用料虾仁150克鸡蛋4个料酒1大勺盐1小勺香葱2根淀粉2大勺白胡椒粉少许滑蛋炒虾仁的做法将鲜虾洗干净,去壳去虾线加半勺盐抓匀,静置5分钟用厨房纸将虾表面的水分吸干用1勺料酒、1勺蛋清,少许白胡椒粉和1小勺淀粉腌...
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- 榆钱儿,恐怕是很多人只存在于记忆中的儿时味道。老家人专门给捎来的榆钱,在九十多岁高龄奶奶的指导之下,我也做出了有年代感的味道。用料榆钱(洗净的)700克玉米面130克面粉260克香油5克盐10克五香粉1克蘸料醋适量酱油适量香油适量蒜泥适量老干妈辣酱适量榆钱饭(榆钱糊涂)的做法...
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