- SCD饮食,一阶段适用用料鸭半只冬瓜300克盐适量桂皮1-2块香叶3片葱结2个姜适量蒜适量冬瓜炖老鸭/鹅肉的做法鸭子洗净切块,将鸭油及鸭皮剔下,葱结2个,蒜瓣拍扁,生姜切片备用;鸭肉冷水下锅焯水,放入一半大蒜、生姜,葱结1把,替代料酒去腥,水开后撇去浮沫,捞起鸭肉沥干水分鸭油及鸭皮下锅...
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- 用料鸭肉冬瓜烧鸭肉的做法冬瓜烧鸭肉败火又解馋的肉菜,鸭肉是凉性的肉食,药膳也能很解馋,酱香浓郁,主料配料有讲究,凉而不寒养生菜,老少皆宜讲究多,赶紧让厨艺网教大家做吧。选用鸭腿,把它剁成小块,然后焯水去血沫,焯水时放入十几片生姜,可以去腥,还可以温中和胃止呕,有促进消化健胃的...
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- 用料冬瓜按需鹅1/4只姜5片盐2勺油适量葱适量八角适量桂皮适量冬瓜老鹅的做法老鹅切块,放入姜片,冷水焯熟水开捞出老鹅,冲洗浮沫备用倒入适量油,翻炒老鹅,放入葱姜,八角桂皮,一起继续翻炒出香味加入5ml料酒,5ml生抽,一勺半盐加入没过老鹅的水(建议多加点,不可少加)大火烧开,小火慢炖40...
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- 为了孩子学的做的,结果还成功了!用料老鸭只冬笋克姜片老抽勺盐克洋葱少许西红柿🍅半个辣椒1只冬笋炖老鸭的做法先准备好料!结果是味道好极了~...
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- 开春了,上火,据说这道菜是降火的用料冬瓜400克老鸭只姜3片盐20克老鸭炖冬瓜的做法鸭肉剁块过水我家了一下石斛炖1个小时好了,可以吃啦...
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- 公司新上市的食谱【四季养生】之夏冬瓜老鸭汤是一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材,具有健脾化湿、祛暑除热的功效。湿热交杂之时,人体新陈代谢增快,能量消耗大,需兼防暑湿与燥邪。喝冬瓜老鸭汤,一来可以补充优质蛋白质,给身体提供能量,二来可消暑热。用料老鸭500克冬瓜300克水1200...
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- 用料冬瓜1000g鸭半只子姜两大块料酒适量王致和大块腐乳4块八角2粒陈皮2块蒜2瓣冬瓜炖鸭子的做法1.仔姜切块放锅里水煮十分钟捞出2.鸭子出水煮在一旁3.油炒八角陈皮蒜,然后放入腐乳,放入鸭子炒一会,放点水,然后倒入高压锅十五分钟...
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- 家里亲戚自家养的用料鹅半只啤酒2瓶料酒3勺葱1根姜半块蒜6-7瓣辣椒适量花椒10-15粒大料适量盐2-3勺鸡精2-3勺糖4勺胡椒2-3克蚝油1勺酱油2勺老抽0.5勺啤酒炖老鹅的做法准备的大料和啤酒大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。老鹅焯水(我炒了两次)然后把水空掉...
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- 用料小冬瓜半个鸭肉四分之一只,选择后半部分油,姜,葱,蒜头,蚝油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉鸭肉焖冬瓜的做法冬瓜切小块鸭肉让摊主切件,洗干净,加适量水,加入三片姜,一勺料酒,焯水!然后冲洗干净,姜挑出来不要了,备用锅里加一勺油,油不要太多,等下鸭肉会出油,放多会腻,加入蒜头姜片,煸香加入鸭肉,翻炒至...
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- 冬瓜煲鸭的鸭取老鸭是政治正确,从来都是煲老鸭,没听过什么煲成鸭、青年鸭、子鸭,基于老冬瓜、老母鸡这些传统概念的否定,必然让我们联想到也比较一下煲老鸭与成鸭,看看老鸭的传说是否真实。用料三年老鸭半只6个月成鸭半只冬瓜煲鸭用老鸭还是成鸭的做法老、成二鸭斩开备用。飞...
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- 前辈们一直都说,煲老鸭一定要用老冬瓜,美其名曰:有益、袪暑、袪湿、清热解毒。生活的经验告诉我们,其实好吃的是嫩瓜而非老瓜,现在我们分别煲两煲来验证。结论:嫩瓜煲出的汤,色泽浓一些,味甜一些,鲜一些,层次感强些;老瓜煲出的汤,色泽淡一些,味淡一些,偏些酸,呆板乏味些。用料老鸭对半两...
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- 炎炎夏日,来一碗冬瓜鸭汤,降暑去噪,享受晚间的安宁用料农村老鸭一只冬瓜一斤葱、姜、八角盐老冬瓜鸭汤的做法买回的鸭子过水去污,然后用冷水冲洗三次姜、八角洗净放入砂锅过水后的鸭子放入砂锅定时4小时老火汤取出个人量令取一个锅,放入冬瓜和鸭汤,放入盐,炖至冬瓜变透明即可起...
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- 让二姨烧的,自家鹅会更香,是已经两三年的鹅了,记录一下用料老鹅一只姜片料酒生抽勺老抽勺盐克大锅炖老鹅的做法内脏拿出来单独洗,特别是鹅肠,用盐水多洗几次。鹅肉切好洗净后用热水烫两次去血水热锅冷油放生姜,鹅肉和内脏下锅炒,用菜籽油会更好放一小勺猪肉,疯狂地翻炒几分钟炒到...
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- 在大暑时,要选择清淡的食物。性凉的鸭肉和冬瓜就是很好地选择,不仅清润消暑,利水祛湿,最关键的是很美味!冬瓜清爽,搭配老鸭浓醇的鲜香,让人回味无穷。潮湿炎热的夏天没有胃口?那不妨试试清甜的花蛤菌菇豆腐汤!海鲜与山鲜的碰撞,再加上豆腐软嫩的口感,简直就是舌尖的极致体验!用这道菜...
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- 用料鹅1只酸菜适量看个人口味克盐克老抽勺鸡精勺油克八角个姜片料酒勺生抽勺葱根酱油勺酸菜炖老鹅的做法把鹅切好,冲水泡一晚上放放在锅内把大鹅炒香。再放葱姜蒜料酒。再放酸菜炒。然后加汤炖40分钟。汤汁收汤汁即可。...
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- 菜做了一半才想起做食谱,步骤的图片不全。结果真是一点腥味都没有。用料鸭肉半只冬瓜500克啤酒一罐大料一包酱油适量姜适量葱适量蚝油适量鸭肉炖冬瓜的做法鸭肉要提前用冷水浸泡一小时。冬瓜切块,鸭肉用冷水焯水。鸭肉用不粘锅煸一下,不用放油,鸭肉出油厉害。抱歉没图。葱姜...
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- 冬瓜最好买容易煮软的,这个是淘鲜达的冬瓜,不是那种容易煮软的品种,能煮软的会更好吃。容易煮软的冬瓜会出水,这种硬的冬瓜不出水。用料鹅750克蚝油2勺生抽3勺姜6片蒜5瓣葱1根冬瓜750克胡椒粉适量鸡粉适量清水1.5碗冬瓜焖鹅的做法今天的鹅有点油,可以选瘦一点的煮出来的汁,就没...
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- 用料鹅1/4只苦瓜2根仔姜50g老姜1块泡小米辣5个泡红椒2个冬瓜烧鹅的做法鹅肉切小块苦瓜切块,仔姜切片,泡小米辣剁碎,老姜切丝,泡红椒切段锅里倒油,七成热倒入鹅肉,翻炒,把水分炒干7-8分钟后,鹅肉水分已经炒干,加入一勺豆瓣酱,泡小米辣泡红椒老姜丝,翻炒均匀这一步忘了录视频了,上一部...
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- 朋友回乡下帮忙带了鹅还送了配菜用料冬瓜500克鹅半只姜3片腐乳2块酱油1勺冬瓜焖鹅的做法油下锅,放姜片炒香倒入砍成块的鹅,炒出油后加入腐乳、酱油炒出油过程倒入高压锅压5-8分钟变成如图了,然后倒回之前的炒锅加切成块的冬瓜加入冬瓜后开始翻炒炒出冬瓜汁,盖上锅盖小火焖5分...
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- 去崇明岛玩,农家菜里吃到过,回来改良了下,很鲜香哦!用料冬笋1颗白菜半颗老鹅4分之一只冬笋老鹅汤的做法老鹅清洗后焯水加开水,姜片,料酒,煮开后放入冬笋片文火煮3小时后放入白菜继续焖烧40分钟最后加盐调味小贴士开水别加太多,白菜也会出水...
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- 降温解暑冬瓜盅,除湿用料小冬瓜1个鸭子半只药材少量老鸭冬瓜盅的做法切开冬瓜顶部掏出冬瓜籽放药材、鸭子和水放锅小火炖2小时放少许盐,尽量不放...
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- 小的时候,我的记忆里,家人经常做冬瓜排骨汤,冬瓜海带汤等等,我记得外婆说过鸭子夏季吃去火最好的养生了,这道汤主要是健脾化湿,祛火除热的养生汤,对肠胃不适的伙伴很合适喝呢,为了健康,我们一起努力。用料老鸭半只冬瓜50克蛏子200克姜4片盐1勺葱1根料酒4勺八角1个很鲜(冬瓜老鸭蛏...
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- 夏天来了,变着法让家里宝宝多喝汤汤水水,这个汤老人小孩都可以喝也简单~用料老鸭半只冬瓜300克姜片4片红枣4颗盐两勺葱少许老鸭冬瓜汤的做法半只鸭鸭切块生姜焯水,因为汤会给宝宝喝,所以没有用料酒,而且把大部分的鸭皮去掉了冬瓜切大块(冬瓜皮也有营养的,就不去皮啦)、红枣泡发好...
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- 夏季吃鸭,最好是焖煮炖食,不但味道好,而且最滋补;加上利水排湿的冬瓜,补而不燥,清而不淡。用料鸭后腿1个冬瓜1块葱姜蒜少许生抽适量老抽适量盐适量油适量鸭肉焖冬瓜的做法鸭腿剁小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮切块备用。热锅倒少许油,下葱姜蒜爆香。倒入鸭肉翻炒至鸭肉皮焦肉金黄,加少...
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- 用料葱1颗花椒20粒祘头2料酒适量酱油适量冬瓜炖鸭肉的做法冬瓜用开水过一下先放祘炒出味小贴士自己原创喜欢朋友可以试下。...
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