- 夏末初秋的晚餐总是要纠结很久吃什么菜,身体和口味一般,有点乏味,需要来点刺激的食物。那就做一道快手啤酒鸭吧,油而不腻,Q弹可口,啤酒的小麦香沁入到鸭肉里,大快朵颐的感觉真好用料啤酒1瓶鸭1只大红椒2个桂皮2块八角4个香叶若干片姜1大个蒜10瓣郫县豆瓣3勺啤酒鸭·夏末秋初时的...
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- 用料蚕豆克虾仁克盐克鸡精勺料酒勺小米辣葱酱油春末夏初的时令菜—蚕豆炒虾仁的做法蚕豆洗净,用清水煮大约五分钟,捞出备用去虾头,剥虾皮,开背挑虾线。用葱、姜、料酒,黑胡椒腌制热锅烧油,下入腌制好的虾,炒至断生乘出重新起锅烧油,把准备好的葱和小米辣放入锅中,翻炒至闻到香味将...
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- 这两年“立秋的第一杯奶茶”这个梗一直很火,我们虽然赶不上立秋,但是在初秋这个有些躁动的时候,喝一杯黑钻烤奶,也是可以让自己的心情更美丽的好方法哦。初入口时奶香浓郁,咽下时可以微苦的焦糖气息,回味时乌龙茶的回甘萦绕口腔,真的是非常享受。传统的黑钻烤奶都会用茶叶和糖煮...
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- 第一次做荠菜馅水饺,然后,荠菜处理这一步就被难住了……把自己的处理经过及心得分享给超新手,别再走我一样的弯路的用料荠菜500克初初初级新手荠菜处理的做法第一步,摘菜,这里一定要把根摘掉,把根摘掉,把根摘掉!重要的事说三遍,(因为我就是在这里翻车的,我没摘根……)。另外,坏掉的叶...
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- 春暖花开的时节,也时常想念雪花❄️温温柔柔飘落的日子^_^那是第一次从南方去北方用料鸡蛋2个面粉低筋840克油24克蜂蜜36克水350ml酵母4.5克奶粉10克椰蓉5克糖粉14克初春时节的落雪小麻花的做法将水、油、蜂蜜、700克低筋面粉、鸡蛋按比例放入面包机选择发面功能发面结束后,...
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- 秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品,《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载,相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策,正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜...
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- 寒意来袭的初冬时节,下班的时候,外面早已一片漆黑。走出公司大门,冷风迎面扑来,日夜温差的变换,让身体不由打个寒颤。此时,万家灯火开始装扮城市的夜晚,将外套的领口向上提提,脚步不由自主地加快,心心念着:今晚回家一定要吃顿荤菜,祛除下寒冷才是王道。面筋塞肉是一道比较家常的荤菜...
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- 《想见你》已经完结,但是对于这部神剧及整个剧组还是意犹未尽,今天就让我们来一起做一下片中李子维和黄雨萱初次相遇时吃的白糖粿,回味一下这部剧集吧~用料糯米粉300克开水200毫升花生100克白糖10克或根据自己喜好白糖粿~李子维和黄雨萱初遇时的美味的做法热锅后开小火炒花生,...
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- 用料水克初的做法(๑•ั็ω•็ั๑)(๑•ั็ω•็ั๑)...
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- 春天正是万物生长的季节!若是你闲来无事~不如动手给自己做一顿“耗费时间的午饭”吧!在制作的过程中……一边体验时间的流逝……一边想想这一年的计划……也不失为一件趣事呀~。用料卷卷面:4人份中筋粉200克水50克鸡蛋(和面,可不加)1个盐1克汤底:4人份西红柿3个鸡蛋2个盐适量...
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- 其实自己不喜欢吃豆豆,但是每年初夏必吃缸豆焖面!这样的组合真的很神奇,无比好吃的缸豆焖面!😋😋😋用料缸豆适量五花肉适量新鲜面条适量蒜3瓣酱油适量料酒适量盐适量白糖适量初夏最应季—缸豆焖面(半小时内快手餐)的做法首先,备料!五花肉连皮切小块,缸豆切段。3瓣蒜切两份,一瓣切大...
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- 酱香浓郁微甜带辣,口口都是肉,一块下肚满足感爆棚。微信公众号:mamitmm、关注体验不一样的美味!用料鸡腿适量料酒适量炸鸡粉3勺鸡蛋3个炸鸡—初雪时的诱惑!的做法鸡腿洗净,在两面各划几刀,便于入味,戴上手套,用手将盐在鸡腿表面抹均匀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制2个小时。腌好的鸡腿...
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- 今天立夏!司马光在《客中初夏》中描述:四月清和雨乍晴,南山当户转分明。更无柳絮因风起,惟有葵花向日倾。阳历5月,气温会骤然升高,很多人在这个季节感觉到燥热和烦闷。咽喉干燥,眼睛干涩,嘴唇开裂,这都是人体体温中枢指挥失灵而造成的。可以统称为"气温骤升综合症"。对于我们来说,防...
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- 想起西大杏园小吃街的奇妙干锅帝,差不多每周都要去吃一次。最近研究该给大佬准备些什么好吃的,想到一个是一个,正好把上次做了排骨焖饭的素菜一锅端哈哈哈哈~用料里脊300克土豆1个藕1个洋葱1个大青椒1个胡萝卜1根西芹3根淀粉适量料酒2瓶盖生抽2瓶盖老抽1/3瓶盖味极鲜3-5滴盐...
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- 初夏,一碗含有馥郁玫瑰香的奶冻,足以让我感叹:人间值得!用料干玫瑰花瓣10+2克鲜牛奶1000克白砂糖20克吉利丁片15克炼乳也可以换成稀奶油15克馥郁玫瑰香高颜值玫瑰奶冻初夏正当时的做法1.提前一晚把牛奶浸泡10克玫瑰花,冷藏过夜,让玫瑰花的香气充分析出。2.吉利丁片泡入纯净水里...
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- 今年5月的上海已经是烈日炎炎了。4-5年前泡下的酒已经喝得差不多了。趁五一放假可以在家慢慢做些平日里静不下心的事儿。入了10斤青梅来泡酒。材料:1.新鲜青梅2.冰糖3.高度酒(我用了:日式清酒、日式烧酒、白酒)4.泡酒容器泡制准备工作费时:5~6小时(含青梅阴干时间)用料青...
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- 钟丽缇的美人鱼是令我这个内地姑娘记住了辣椒炒海瓜子这道菜,在深圳可以很方便买到原料,海鲜档的老板还会给配好九层塔,很方便。用料海瓜子1包蒜3瓣指天椒8干九层塔1把生抽2勺初夏时令菜~辣椒炒海瓜子的做法海瓜子洗干净下锅焯水,倒一大勺料酒煮到海瓜子开口,捞出来。辣椒蒜末...
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- 清晨,早起20分钟,做好营养早餐,有你一起陪我吃完,你上学,我上班,如此便好!用料爱心初中生的早餐时光的做法窗边小桌,是我喜欢的早餐场所。就着自然光,边吃边聊,更多的只是催促。早晨的美好时光太短了,挤一挤再挤一挤,挤出点时间来用心感受吧……...
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- 即将立夏的时节,豌豆上市,亮眼的翠绿如同季节的色彩。豌豆一个总称,菜市场常见的甜豆是豌豆的一个类别,又称甜豌豆。豌豆是点缀菜肴法宝,一盘素炒、一碗汤羹、一顿荤味……加上几粒豌豆,瞬间充满清新的滋味。在菜肴中,做配角的豌豆当上主角同样出彩,出彩的不仅是颜色,更是充满植物...
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- 初春的成都,坐在家里写字,冻僵的双脚。脑海中蹦出李清照“乍暖还寒时最难将息”的感叹,这样的阴雨天适合煮点什么来讨好自己。火锅?菌汤?总觉得热辣辣的川菜怎么也吃不出温柔的味道,而潮湿的盆地气候滋养了川人粗暴的胃,早些年读袁枚的《随园食单》,强调烹饪的原则:浓重的菜应该...
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- 苏州的一碗三虾面100元,念念不忘,无奈离得远,只能自己动手,丰衣足食啦~用料虾500克细面条2两葱油1勺生抽1勺芝麻油或者猪油少量初夏时令至鲜~三虾面的做法新鲜河虾,放冰水,然后虾头剪下来。虾头加葱姜,料酒煮熟捞起拆解虾头,剥出虾脑提取虾籽,因为过程略复杂,没来得及拍照片,主要就...
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- 用料香油勺料酒勺白糖克盐克萝卜根初四的做法绣球凉拌三丝一片红香韭鱿鱼丝木须菠菜香煎带鱼...
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- 腌笃鲜,属于江南地区汉族特色菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。“腌”是指腌制过的咸肉;“鲜”是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”是用小火焖的意思。初春市场上的冬笋、春笋都很新鲜,配上过冬的咸肉,用砂锅炖出来…这鲜...
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- 从小就知道正月初八的风俗习惯是一定要出门上街转悠,据说是游八病,把病都留在外边😊今年我是认认真真地过了个年(从没有这么认真过😂),一google发现是这样的:【正月初八,放生祈福。正月初八有“放生”活动,就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面,放归野外,正月初八初九的传统食物是牛肉...
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- 蚕豆的季节,盲爸爸一粒粒拨给我的蚕豆❤️用料香肠适量香菇5朵胡萝卜1/3根蚕豆2把葱,姜,蒜,香菜切碎大米150g水1000克盐3g酱油5g橄榄油5g初夏时令香肠蚕豆香菇饭的做法橄榄油,葱姜蒜,香肠放入煮锅3分钟120度,速度小勺爆香加入各种蔬菜丁丁(🥕蚕豆,香菇)继续6分钟120度,速度小勺,同时从...
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