- 很好吃用料鲤鱼1条料酒2勺蒜瓣5瓣姜6片洋葱半个盐适量克孜然粉适量辣椒粉适量花生油适量碳火烤鱼的做法鲤鱼清洗干净,加蒜,姜,料酒,洋葱腌制半小时以上将鱼一分为二,放入网夹中上木炭火开始烤,边烤边摸油。烤鱼熟了,撒盐,孜然粉,辣椒粉出锅,可以吃了小贴士烤鱼时间适量长一点。...
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- 用料鸭1只傅门碳火烤鸭的做法一、选料:白鸭、肉鸭、北京填鸭。二、打气:用气泵软管从鸭的脖子开刀处伸入让其充气,使鸭或鹅的皮与肉充分分离。三、开肚与清洗:开肚的位置在垂直线为好,开口不要太大。把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可。去爪与亦,清洗干净内脏。四、...
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- 外边冷风呼呼直刮,屋里却一点也不冷,除了暖气带来的热气以外,还因为烤箱里正在飘出浓浓香气的火辣烤鱼。这个时节吃烤鱼,来点辣的感觉简直太棒了!吃是冬日里最温暖的事情~用料鲜蘑100克,配菜鱼🐟1条(2斤)盐1/2小勺植物油100ML,料油花椒5克,料油大料3个(八角),料油干红辣椒5个,料油莴笋1...
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- 香辣烤鱼真是怎么吃都不腻。烤过的鱼外焦里嫩,加上各种各样的配菜,麻辣鲜香让人过足口瘾。用料草鱼1条(约2斤)蒜子3瓣生姜0.2两干椒节0.1两小葱2根香菜1根花椒8粒芝麻0.01克豆瓣酱1勺魔芋0.4两黄瓜1根豆芽0.2两紫苏1根碳烤活鱼的做法将鱼从背部剖开两面剂一字花刀用姜葱料酒...
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- 下班回家的路上,经过一家烤鱼店,里面飘出的香味勾起了我深藏心中的馋,不自觉的口水下咽!喜欢家里吃饭的我,终于等到休假,买上食材,在家做这道没有碳,没有烤箱的烤鱼。健康,美味,加上冰啤,妥~~用料鲫鱼2条洋葱1个金针菇1把芹菜1根香菜1小把海菜2~3根小土豆6~7个小葱3~4根蒜瓣5~6瓣香辣酱2~3...
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- 童年里关于冬天的记忆,总是离不开烤糍粑用料糍粑一块白糖适量克碳火烤糍粑的做法烤糍粑,碳火上架上网格,糍粑洗洗,搁网格上,慢慢烤鼓起就熟啦!喜欢焦黄的,多烤几分钟。鼓起来就要勤翻面啦!要不就糊啦蘸了白糖,慢慢享受咯!喜欢咸口的,刷黄豆酱吧!...
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- 五周年纪念日眼看就要平淡如水的过去了,晚上下班后亮突然说想不想吃烤鱼🐟😋然后买鱼,生火,烤鱼,一气呵成,很快就做好了一条烤鱼。幸福不就是简单生活中的一点小心意吗?用料清江鱼1条白酒少许盐适量食用油适量孜然大量小茴香少许椒盐适量辣椒适量炭火烤鱼的做法将清江鱼去内脏,...
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- 用料草鱼1条火锅底料1包葱姜蒜适量洋葱1个香菜2根烤鱼火锅的做法食材准备❶草鱼1条,请鱼老板帮忙处理一下~洗净改花刀用盐/葱姜腌制15分钟❷葱姜蒜/青红椒圈/香菜/芹菜❸洋葱/菌菇类/豆制品等配菜❹喜欢的配菜类❶锅里放油烧热,放入擦干水分的鱼中火两面煎黄❷火锅里放入洋...
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- 宅家瞎折腾,全民共抗疫,满分碳火烤羊肉,走起!用料羊肉一斤洋葱一个大葱一根盐一些酱油一些蚝油一些大蒜一个孜然一把黑胡椒粉一些迷迭香几根西兰花几小朵生姜三片烤箱版满分碳火羊肉的做法羊肉和所有材料搅拌用力抓起腌制一下放进烤箱190烤几分钟,出水了倒一次出油了要注意翻...
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- 撸串,铁板,烧烤店用的比较多用料辣椒粉1勺粗辣椒粉1勺孜然粒2勺白芝麻适量五香粉少许适量椒盐粉半勺花椒粉半勺砂糖1勺酱油1勺✨(按以上方法,可根据自己喜欢来调整)食用油适量🔆烧烤铁板烧摊,辅料1.蒜蓉酱适量2.酱油适量3.蜂蜜适量碳火烤/烧烤酱料的做法1.备好,以上香料材料放入...
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- 用料青鱼一条葱姜蒜,豆瓣酱,老干妈碳烤鱼的做法先把鱼放点盐抹一下再炸干皮小贴士油要烧热点,鱼不会粘锅...
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- 用料秋刀鱼1箱啤酒2瓶白酒200克胡椒粉100克大葱2根生姜200克碳烤秋刀鱼的做法改刀,血沬充干净,控干水份。腌制2小时摆盘速冻烤制外焦里嫩,刷酱或刷酱油,撒料盐,孜然,辣椒粉。小贴士不要烤糊了...
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- 用料生抽6勺耗油2勺海苔好多片鳗鱼1条辣椒粉适量勺碳烤鳗鱼的做法烤鳗鱼没什么技术含量,本来就很鲜美的东西不需要太多调料。刷酱油,两遍,鳗鱼很肥,烤出油脂后再刷耗油,快出炉再刷辣椒粉,调料真的很少,但一只鳗鱼还是把我腻倒了。。。海苔包鳗鱼…骗小孩还好…作为一个无辣不欢...
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- 用料鲤鱼一条2斤左右盐30克辣椒粉30克孜然粒30克酱油3勺料酒3勺芝麻10克胡椒粉10克葱姜段2把简单易做的碳火烤鱼的做法鲤鱼清洗后,改刀劈开但不要劈断,只把大骨斩断立刻,背部改刀,为了腌制更入味。将鱼全身涂抹酱油,盐,料酒,加葱姜段,腌制半个小时。起火在碳炉上反复烤制烤制时候...
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- 有一次去店里吃烤鱼,菜上来的时候,发现鱼烤焦了,而且特别咸,特别辣,吃完回家口干上火,肚子还不舒服。真的发誓再也不要去店里吃烤鱼了,加上那些养鱼的负面新闻,想起来怕怕的。也不知道是鱼不好还是手艺不好,总之,真的很难寻觅到味道很满意的烤鱼店了。也或者是咱们对吃太挑剔讲究了...
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- 家住深海的青花鱼君,低热宜脑,辛苦一天,那简单鲜美的味道如同生活本身。(扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家)用料青花鱼1条(约150g)生菜叶、柠檬角适量碳烤青花鱼的做法在青花鱼表面撒上少许盐,先烤肉面约七成熟(肉色金黄)再烤青花鱼背面上色即可,盛出放入柠檬角...
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- 大年初五,突然异常的想吃麻辣。各种酸辣粉之类的店都关门了,想偷懒解馋也难。吃货的心和胃都是不能将就忍耐的,所以干脆的去超市宰了条鲈鱼,回家搞麻辣碳烤。用料鲜活鲈鱼一条约450-500g中型土豆一个青椒两个小洋葱一个八角(料油)两个花椒(料油)七八颗老姜(料油)四片香叶(料油)两片蒜...
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- 又好吃,又省油的烧烤茄子。超级方便用料茄子1个蒜瓣蚝油2勺生抽1勺油3勺芝麻少许孜然粉少许不用碳火的烧烤茄子的做法1.先把茄子洗净切成小段,方便煮熟。切完之后中火放锅中蒸10分钟。2.接着把三瓣大蒜剁成末,开火把锅烧热。倒入3勺花生油,油热后倒入2勺酱油,1勺蚝油,一勺盐,蒜...
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- 用料食材韭菜调料油盐蒜蓉辣酱孜然辣椒面奥尔良粉料碳火烤韭菜的做法韭菜切成10厘米左右的段,均匀的铺在烧烤夹上,两面刷油撒盐,然后将烧烤夹夹住。上烤架进行碳火烤制,不可见明火。7成熟时刷蒜蓉辣酱,双面刷,若烤夹内韭菜较多,可将夹子打开进行深度的刷酱。再撒上奥尔良粉料。8...
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- 多子美味!用料多春鱼几十条碳烤多春鱼的做法料酒+糯米酒+姜片+葱段+盐+茶果油适量腌制15分钟。自然风干,不能晒干。小火,碳烤。。。撒椒盐白芝麻。。。摆盘。。美味。。...
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- 大冬天,吃烤鱼,涮火锅,滋味无穷用料鱼1~2斤洋葱半个黄瓜1条土豆一个娃娃菜半颗大青椒两个葱姜蒜料酒孜然粉酱油盐少许豆瓣酱剁椒香菜火锅烤鱼的做法腌制鱼,忘记拍照了。鱼处理好后,背部斜切三条痕,料酒酱油腌制半小时。用盐均匀抹满鱼身,姜片插入刀痕位置,两面撒上孜然粉,尽量多放,...
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- 没啥好说的……非常简单的猛男料理一枚。用料二锅头多春鱼粗盐油胡椒火烤多春鱼的做法冲洗一下多春鱼表面,擦干,抹粗盐和胡椒,静置一会儿。倒点二锅头再放一会同时烤箱预热180°C,烤盘铺锡纸,刷油,码鱼180°C15分钟后取出喷枪火烤至出焦斑,翻面再来几下。最后装盘撒任意调味料。...
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- 我好想吃烧烤!!!!😭😭😭疫情还没好!!!!快好起来啊!!!!!我实在太馋了!!!!又怕死不敢出去吃!!!!用料雪花牛肉250克(切成方块挺方便的)黄灯笼椒三分一只红灯笼椒三分一只(随便多少,就图个颜色好看)秋葵3根(切的长度跟肉的厚度一致)蒜头大的洋葱半个(切跟肉大小的块状)蒜头两瓣(切薄片)竹签子爱吃几根就几根根...
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- 用料章鱼1只胡椒大蒜色拉油打真空碳烤八爪鱼的做法墨鱼汁,节瓜圈,芦笋头柠檬角切斜半辣椒丝装盘低温中小贴士先焯水1分钟章鱼腿77°大蒜色拉油黑胡椒15小时复温在低温机里中心达到温度50度...
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- 我爸烧菜很好吃,但是每次拿出来的口味都不会一样,因为他太喜欢突发奇想滴加各种千奇百怪的东西了!所以吃到好吃的我现在开始得记录下来,免得失传了😂用料羊肩肉排带骨1.5公斤辣椒面1汤匙孜然粉2汤匙生抽2汤匙老抽2汤匙麻油4汤匙水适量爸爸牌密制碳火烤羊肉串的做法除了水,全部...
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