![黑麦烫种土司做法烹饪大全 地道黑麦烫种土司如何做]( "黑麦烫种土司做法烹饪大全 地道黑麦烫种土司如何做")
- 上过山崎老师的全麦烫种吐司，很是喜欢，但好久没有做了，想起家里有皇后黑麦面粉，决定试一试效果，记录贴。用料烫种黑麦（皇后）35g开水35克主面团高筋面粉（皇后硬红）260克水180克奶粉（安佳脱脂）10克盐4.5克细砂糖20克蜂蜜10克黄油20克酵母3克黑麦烫种土司的做法制作黑麦烫种：①将黑麦放...
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![33%全麦中种吐司烫种法食谱大全及做法，烹饪好吃的33%全麦中种吐司烫种法方法]( "33%全麦中种吐司烫种法食谱大全及做法，烹饪好吃的33%全麦中种吐司烫种法方法")
- 最近为了解决小学生的早餐而经常做的面包，留方自用。调整前用的33%全麦中种吐司的方子全麦粉做烫种以改善全麦吐司的口感、去掉牛奶和减掉大部分的糖，用料为两条450g土司模的量。不知道汤种、中种混用是否合理，总之合适自己就好，分两天来制作，能合理利用晚上时间完成。用料烫...
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![黑麦小吐司（烫种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小吐司（烫种法）方法]( "黑麦小吐司（烫种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小吐司（烫种法）方法")
- 我家的吐司盒250g，做出的吐司都是小个头。我家的烤箱只有10升，烤制不均匀属于正常现象。用料黑麦烫种黑麦粉30g开水37g主面团普通面粉120g糖9g蜂蜜4.5g盐2g酵母2g水78g黄油7g黑麦小吐司（烫种法）的做法先制作烫种。30克的黑麦粉用37克的开水和好，冷藏备用。我冷藏了不到2个小时...
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![波兰种富硒黑麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种富硒黑麦土司方法]( "波兰种富硒黑麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种富硒黑麦土司方法")
- 记录两个450克吐司建议一次做两条冷冻一条吃的时候不用解冻直接用刀切片一点不用担心切不动用料中种高筋粉50克黑麦粉50克水100克酵母1/4小匙主面团高筋粉250克黑麦粉150克奶粉30克鸡蛋净重106克水120克橄榄油40克糖40克盐4克酵母4克波兰种富硒黑麦土司的做法中种材料混...
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![烫种白土司如何做才美味，怎么做烫种白土司简单又好吃]( "烫种白土司如何做才美味，怎么做烫种白土司简单又好吃")
- 用料烫种高筋粉20克水100克主面团高筋粉290克牛奶190克鸡蛋液25克半个糖30克酵母3克盐4－6克黄油25克烫种白土司的做法烫种准备，粉20+水100，放入锅内加热到成面糊，65度左右。放冷后，冰箱过夜。粉290+糖30+盐4+蛋液25+牛奶130+酵母3+烫种，混合。和面。2档2分钟。搅拌后，4档2分钟，再...
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![天然酵种烫种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种烫种全麦吐司方法]( "天然酵种烫种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种烫种全麦吐司方法")
- 成品自带香甜味层次丰富比普通吐司好吃太多了！用料烫种全麦粉46克+开水110克搅匀冷藏一夜高筋粉200克全麦粉50克奶粉6克糖25克海盐4-5克水130-150克天然酵种75克烫种150克鲜酵母1-2克（可不加）黄油25克除鲜酵母黄油外所有材料混合浸泡1h揉至出膜发酵2h（24-25度）期间折叠一次排...
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![CENTRE THE BAKERYの烫种黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的CENTRE THE BAKERYの烫种黑麦吐司方法]( "CENTRE THE BAKERYの烫种黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的CENTRE THE BAKERYの烫种黑麦吐司方法")
- 其实这款吐司都快做完一袋黑麦粉了，但是拍照成图这一关始终没有一个比较好的想法，所以传菜谱也就成了一个被搁置很久的事情，最后思考了一下，可能刚出炉的原始状态是一个吐司最好的状态，而且因为水量大，刚出炉会比较挺括一点，彻底晾凉后很容易皱，这款吐司可以做三明治，柔软度和断口...
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![烫种+波兰种 全麦藜麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种 全麦藜麦吐司方法]( "烫种+波兰种 全麦藜麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种 全麦藜麦吐司方法")
- 烫种和波兰种提前一天晚上做好放冰箱第二天使用面团分量很大有600g左右可以做一个80g的汉堡圆包➕一个500g的吐司用料（烫种）热水20克全麦粉20克（波兰种）清水100克全麦粉100克鲜酵母3克（主面团）山茶花高筋粉100克全麦粉90克鲜酵母9克白砂糖15克红糖10克盐2克水55克（+-10）鸡蛋1个奶...
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![烫种中种双种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种中种双种全麦吐司方法]( "烫种中种双种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种中种双种全麦吐司方法")
- 记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个配方最好用厨师机，因为含水量比较大，特别是含鸡蛋液体量超过76%那个水量，😂吓我一跳，不小心...
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![烫种黑全麦吐司做法烹饪大全 地道烫种黑全麦吐司如何做]( "烫种黑全麦吐司做法烹饪大全 地道烫种黑全麦吐司如何做")
- 少糖油更健康，减脂期少不了的全麦面包。加入了烫种，能让吐司的保水性更好，柔软Q弹完全不会剌嗓子。40%含量的全麦吐司还是比较容易成功的，烘焙新手友好。用料烫种黑全麦粉35g开水38g主面团吐司粉150g黑全麦粉65g水115-120g全蛋液45g细砂糖15g盐3g干酵母3g黄油20g烫种黑全麦吐...
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![烫种黑糖全麦杂粮吐司（椰子油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种黑糖全麦杂粮吐司（椰子油版）方法]( "烫种黑糖全麦杂粮吐司（椰子油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种黑糖全麦杂粮吐司（椰子油版）方法")
- 这款低卡低糖的杂粮吐司非常适合健身和减肥的朋友。全麦比例达到了31%。非常有嚼劲，加上烫种以后，组织变得很柔软，放三天都很松软。入口微甜，回味微咸并带着坚果的香味。配方是两个450g吐司的量。用料烫种全麦粉（金象）100克100℃开水125克主面团高筋面粉（金象）350克全麦粉（金象）60...
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![波兰种黑糖全麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑糖全麦土司方法]( "波兰种黑糖全麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑糖全麦土司方法")
- 土司我个人喜欢波兰种的，感觉口感更绵软，最近疯狂撸啊呜老师的土司方子，这款土司我又改良了一下，更适合我自己个人的口味，土司里用黑糖代替了白砂糖，黑糖营养价值高，有很多微量无素和维生素，对女性身体好，做土司的时候里面可以加核桃仁，红枣，葡萄干，蔓越莓，芒果干等等，让口感更丰富，但是...
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![波兰种烫种60全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种60全麦吐司方法]( "波兰种烫种60全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种60全麦吐司方法")
- 加大全麦粉比例。波兰种烫种增加面包柔软度用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母2g烫种全麦粉50克水60克高粉140克鸡蛋38克鲜酵母9克油14克蜂蜜10克糖20克盐3克奇亚籽38克波兰种烫种60全麦吐司的做法波兰种所有材料混合冰箱发酵蜂窝状烫种搅拌均匀冰箱冷凉后用其他所有材...
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![烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油方法]( "烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油方法")
- 用来健身的时候吃的（自用记录）用料烫种开水50克高筋面粉50克盐0.5克糖5克波兰种水80克黑麦粉80克酵母1克主面团酵母2克水加鸡蛋总重65克糖20克盐2.5克黄油18克高筋面粉40克黑麦粉130克烫种+波兰种的红薯粒黑麦吐司~低糖少油的做法蜜薯蒸熟，擦干水分，切小块制作烫种，将四种材料...
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![黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种方法]( "黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种方法")
- 大家都知道黑糖比较健康，对女子特别好，麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮，含有B族维生素及多种矿物质，麦麸还是最好的防癌食物纤维，还可以促使脂肪排泄，降低胆固醇，这款吐司麦香味比较浓也很香。Ps，对吐司高度有执念的宝宝们，不必纠结这个吐司的高度和组织，毕竟麦麸没有筋度，而...
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![全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法]( "全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法")
- 这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120克盐1克红糖10克全麦吐司(烫种+波兰种)的做法红糖和盐...
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![全麦吐司烫种+液种食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司烫种+液种方法]( "全麦吐司烫种+液种食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司烫种+液种方法")
- 日式牛乳课程链接👇，众所周知，食用全麦面包有很多的好处，如增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症等等，在当今市场上很受顾客喜欢。同时，全麦面包也是减肥健身人士的最爱，原因很简单：1.吃相同热量的普通面包和全麦面包，全麦面包更管饱，因为它富含膳食纤维，饱腹感强。2.全麦面包GI要远低...
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![黑麦烫种吐司做法烹饪大全 地道黑麦烫种吐司如何做]( "黑麦烫种吐司做法烹饪大全 地道黑麦烫种吐司如何做")
- 这是一款百变吐司，它适合早晨的餐桌，搭配一杯牛奶或咖啡或豆浆，味道非常赞。此配方可制作1个450克黑麦吐司。用料【制作烫种】黑麦粉50克盐0.5克细砂糖5克沸水55克【主面团】高筋面粉200克黑麦烫种105克细砂糖23克干酵母2.5克奶粉8克全蛋液25克牛奶100克冰水20-30（预留15克）盐...
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![全麦吐司（烫种，液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（烫种，液种）方法]( "全麦吐司（烫种，液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（烫种，液种）方法")
- 容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种（烫种）30水150克（180克）全麦吐司（烫种，液种）的做法液种：高粉50，水50，酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜烫种：高粉50，水65，盐0.5。冷藏可以保存一星期总重510。发到比模具高一点。上160下200，35分...
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![烫种土司如何做才美味，怎么做烫种土司简单又好吃]( "烫种土司如何做才美味，怎么做烫种土司简单又好吃")
- 用料其他高粉200克黄油25克高粉50克热水100克酵母3克水50克鸡蛋40克白糖25克盐5克烫种土司的做法水烧开，到90度倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上加入其他原料后油法揉出薄膜分成8份揉圆放入土司盒发至8分满刷蛋液，烤箱180度预热，最下层，40分钟（上色后盖锡纸）小贴士1，烫种...
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![烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法]( "烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法")
- 宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度，20分钟...
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![无油无糖100%黑麦双种（波兰种+烫种）水合法吐司的详细做法，无油无糖100%黑麦双种（波兰种+烫种）水合法吐司做法技巧]( "无油无糖100%黑麦双种（波兰种+烫种）水合法吐司的详细做法，无油无糖100%黑麦双种（波兰种+烫种）水合法吐司做法技巧")
- 用料波兰种新良黑麦粉140克酵母3.5克水140克烫种新良黑麦粉（黑金）35克沸水35克主面团新良黑麦粉205克奶粉20克酵母4克（后加）鸡蛋1个（41克）或（50克）牛奶40克或（60克）水45克或（10-20克）无油无糖100%黑麦双种（波兰种+烫种）水合法吐司的做法100%无油无糖黑麦吐司所需材料1、波兰种：新良黑麦...
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![烫种软土司如何做才美味，怎么做烫种软土司简单又好吃]( "烫种软土司如何做才美味，怎么做烫种软土司简单又好吃")
- 烫种含水量大做出来的土司更加软绵，不花费太多时间开水烫熟面粉用料烫种水120克面粉25克主面团面粉260克糖20克盐3克酵母4克鸡蛋清30克牛奶80-100克黄油20克烫种软土司的做法烫种，水+高筋粉混合均匀，小火煮不停搅拌，直到有点粘稠白色透明状，关火放凉备用主面团除黄油外，所有食...
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![黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）方法]( "黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司烫种➕波兰种（第二天吐司仍然柔软）方法")
- 家里多了几包黑全麦粉，肯定不能浪费啦。做成黑全麦吐司使用双种烫种和波兰种做出来的黑全麦吐司，第二天依旧松软可口好吃😋用料烫种全麦粉20克开水20克波兰种全麦粉100克耐高糖干酵母1克水100克主要面团高筋面粉180克耐高糖干酵母2.5克鸡蛋50g盐3克白砂糖30克水（一定要预留...
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![70%全麦吐司 烫种波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦吐司 烫种波兰种方法]( "70%全麦吐司 烫种波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦吐司 烫种波兰种方法")
- 70%的全麦，一想到就觉得是咬一口就扎嘴的吐司。😭但如果同时加了波兰种和烫种就不一样啦，口感粗糙、老化快不松软，完全不存在啦～都说做高比例的全麦吐司，用红磨坊面粉比较友好👬。这次试了伯爵t150全麦粉，也完全可以hold住！做的时候二发忘记了时间，发到了将近11分满😭，但成品也没...
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