![快烧版油焖茄子做法烹饪大全 地道快烧版油焖茄子如何做]( "快烧版油焖茄子做法烹饪大全 地道快烧版油焖茄子如何做")
- 夏天最爱吃茄子啦，怎么样做出少油且不费时间的油焖茄子呢！？用料茄子6个蒜5瓣酱油1勺生抽2勺糖3克油10克盐1克快烧版油焖茄子的做法茄子洗净后用刀板拍扁，这部很关键，这是少油节约烹饪时间的重要步骤。用手撕把茄子掰段，手撕也是关键。开火热锅冷油下蒜瓣小火煸香油不用太多倒入...
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![家常红烧油焖茄子🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红烧油焖茄子🍆方法]( "家常红烧油焖茄子🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红烧油焖茄子🍆方法")
- 用料茄子4个老抽1勺蒜若干瓣生抽3勺白糖1勺朝天椒或者小米辣3只淀粉水2勺耗油2勺家常红烧油焖茄子🍆的做法先把茄子去皮，切成滚刀块，然后裹上一层淀粉哈哈忘记照相了，然后起锅烧油，分几次炸透炸成硬一些，金黄色就可以捞出来备用然后调酱汁，我这脑袋又忘记拍照了，全凭记忆了哈，把...
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![油焖茄子🍆如何做才美味，怎么做油焖茄子🍆简单又好吃]( "油焖茄子🍆如何做才美味，怎么做油焖茄子🍆简单又好吃")
- 用料茄子6根油30克蒜6瓣生抽1勺盐3克糖10克老抽1小勺油焖茄子🍆的做法茄子选用长款那种不是这种🍆洗干净切段油温烧热放蒜头和一颗干辣椒🌶️倒入茄子煸炒不停炒直到茄子皮变得松软大概2分钟时间放生抽老抽一点糖快速煸炒大约30秒倒入热水♨️中火焖煮直到汤汁收干放一点盐摆...
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![茄子烧肉焖饭的详细做法大全,简单又营养的茄子烧肉焖饭做法]( "茄子烧肉焖饭的详细做法大全,简单又营养的茄子烧肉焖饭做法")
- 时间：约40-50分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份我们在视频中使用的是松下HQ153变频IH电饭煲，IH电磁加热，进口涂层，4.2L大容量。购买链接👇用料五花肉300g番茄200g茄子300g土豆100g大米200g生抽10g老抽5g蚝油5g盐5g糖5g番茄酱10g食用油10g蒜末5g洋葱100g清水500g葱花根据口味添加茄子...
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![快手易做版茄子焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手易做版茄子焖面方法]( "快手易做版茄子焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手易做版茄子焖面方法")
- 超级简单哇，还有老夫的独门调料，保你不吃亏！用料猪肉70克面条够吃就行紫茄子一根自制调料下文有写快手易做版茄子焖面的做法先把肉剁成肉片/肉丝/肉馅……，你随意，量力（量刀功）而行茄子洗干净切吧切吧，我喜欢吃带点皮的茄子哎，特别是茄子吸收了汤汁以后，那个皮，超好吃！有没有人和我一...
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![油焖辣茄子如何做才美味，怎么做油焖辣茄子简单又好吃]( "油焖辣茄子如何做才美味，怎么做油焖辣茄子简单又好吃")
- 用料茄子1个油焖辣茄子的做法茄子洗净切块，葱姜蒜椒备用。锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜椒爆香，倒入茄子，翻炒，放盐，糖醋，生抽，老抽，水，烧焖至熟，起锅即食啦😄...
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![快手烧茄子（不用油炸、快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手烧茄子（不用油炸、快手）方法]( "快手烧茄子（不用油炸、快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手烧茄子（不用油炸、快手）方法")
- 烧茄子算是茄子一个常规又受欢迎的做法，但要过油，又费油又费劲，自然让人望而却步，今天咱不过油炸做烧茄子，好吃快手。题外话，对于茄子，我有种执念，茄子就得做茄盒，夹肉和芹菜的茄盒，要不不知道怎么吃（非油炸茄盒链接在贴士中）。后来学会了烤茄子，也算多了一种做法。烤茄子食谱链接用料...
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![少油版油焖茄子豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的少油版油焖茄子豇豆方法]( "少油版油焖茄子豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的少油版油焖茄子豇豆方法")
- 分享一道家常菜，少油版油焖茄子豇豆。用料茄子1个豇豆150克大蒜3瓣料酒1勺生抽2勺白糖1勺少油版油焖茄子豇豆的做法食材：豇豆摘去两头，清洗干净后摘成自己喜欢的段。大茄子洗净后切斜刀块。炒锅烧热，加油下豇豆煸炒至豇豆变色皮起皱。盛出备用。原锅下茄子和蒜珠中小火翻炒至...
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![家常焖茄子（快手少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常焖茄子（快手少油版）方法]( "家常焖茄子（快手少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常焖茄子（快手少油版）方法")
- 一定要选圆茄子，皮少肉嫩，是细嫩爽口软烂入味的关键。（图是旧的，待替换）用料圆茄子1个五花肉可以稍微多一些，更香油比平时略多一点点生抽2勺盐适量老抽半勺葱姜蒜适量家常焖茄子（快手少油版）的做法圆茄子切块，稍微小一些焖的时间可以短一点，稍微大一点的吃起来更过瘾。切好泡在水里...
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![少油版红烧焖茄子做法烹饪大全 地道少油版红烧焖茄子如何做]( "少油版红烧焖茄子做法烹饪大全 地道少油版红烧焖茄子如何做")
- 用料茄子2个蒜一个青椒1个少油版红烧焖茄子的做法茄子切滚刀块，不易散，水里加一点白醋泡着，防止变色蒜头，葱白切碎葱绿，青椒切好备用调料汁：耗油一勺，白糖半勺，鸡精，白胡椒粉，酱油，➕水热锅煸香倒入茄子稍微煎一下至变色有点变黄了倒入料汁，水可以多一点，茄子很吸水，加盖焖5分钟大火倒...
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![快手焖茄子如何做才美味，怎么做快手焖茄子简单又好吃]( "快手焖茄子如何做才美味，怎么做快手焖茄子简单又好吃")
- 焖茄子是我父亲的拿手菜，后来爸爸身体差了不再做菜，我有10多年没吃到可口的焖茄子。感谢下厨房，感谢老丁私房菜，让我重新吃上可口的焖茄子。老丁的油焖茄子油太多，程序太复杂，我经过自己的实践，做出口感相似，但油少、快速的焖茄子。现在跟大家分享做法。用料茄子2根（中等大小，500克...
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![红烧茄子（快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子（快手版）方法]( "红烧茄子（快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子（快手版）方法")
- 茄子下饭吃光光用料茄子2个白糖若干克盐若干克蒜6瓣酱油3勺醋一小勺小米椒3个小青椒1个红烧茄子（快手版）的做法把茄子洗干净切丁不要切太大不然熟的慢。葱蒜椒切好备用。热锅加油少一点。爆炒葱蒜椒。然后倒入茄子。炒香。然后加酱油，少盐一小勺糖。可以盖上锅盖本一小会。...
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![蚝油焖茄子如何做才美味，怎么做蚝油焖茄子简单又好吃]( "蚝油焖茄子如何做才美味，怎么做蚝油焖茄子简单又好吃")
- 用料清水适量茄子肉沫少许蒜沫少许蚝油蕃茄酱少许黑胡椒粉少许麻油少许蚝油焖茄子的做法热锅少量冷油，蒜沫爆香加入肉沫炒香手撕茄子成块，大概适合一口吃的大小，放入锅中用清水将蚝油稀释后，倒入锅中，将茄子入味焖熟再用蕃茄酱少许，黑胡椒将已经有味道的茄子适当调味起锅时淋上...
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![油焖茄子如何做才美味，怎么做油焖茄子简单又好吃]( "油焖茄子如何做才美味，怎么做油焖茄子简单又好吃")
- 超级下饭，有这个菜可以吃两碗米饭。用料茄子400克油40克生抽20克老抽5克糖(调味料小勺）一勺蒜2瓣青椒一个切块油焖茄子的做法☞主锅插蝴蝶棒，蝴蝶棒插在刀架上，往刀片靠，轻轻拉，拉不动代表插好了。☞把茄子及所有的调味料入主锅，再轻拉蝴蝶棒，看是否牢固()因为材料倒入后会碰松蝴...
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![酱焖茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱焖茄子（少油版）方法]( "酱焖茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱焖茄子（少油版）方法")
- 用料茄子8个小辣椒2个豆瓣酱2勺盐少许生抽、老抽、蚝油少许花椒粉少许葱花少许酱焖茄子（少油版）的做法茄子撕成条，放少许盐，搅拌杀出水分用手攥出多余水分锅放底油，比平时略多一些。放花椒粉葱爆香放茄子大火翻炒。加入豆瓣酱、生抽、老抽。添水炖，快好的时候放入小辣椒丁。用...
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![快手少油椒麻茄子焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手少油椒麻茄子焖面方法]( "快手少油椒麻茄子焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手少油椒麻茄子焖面方法")
- 感谢味好美对本次烹饪的大力支持😁少油也可以把茄子做得很美味，青花椒给这个菜增添了一个新的层次，吃起来很有意思。做起来很快手，而且只需要洗一个锅。用料茄子1个猪瘦肉适量挂面1把葱花适量蒜末适量味好美金阳青花椒若干粒生抽适量醋适量糖适量盐适量快手少油椒麻茄子焖面...
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![少油快速：微波炉油焖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的少油快速：微波炉油焖茄子方法]( "少油快速：微波炉油焖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的少油快速：微波炉油焖茄子方法")
- 冰箱里两个茄子忘记了……看到的时候已经变成老茄子喽～不要紧，吃掉吖～😘用料茄子2个葱1根香菇4朵调料：豆瓣酱（辣）/黄豆酱（不辣）2勺蒜1只蔬菜精少许盐可不加少油快速：微波炉油焖茄子的做法材料集合～茄子是真放老了😂茄子皮有很好的抗老物质，我一般都留着。切成大约5mm厚的条。放进微...
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![不吸油的快手焖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不吸油的快手焖茄子方法]( "不吸油的快手焖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的不吸油的快手焖茄子方法")
- 这道菜是我爸爸教我的，真的不怎么吸油，米醋和蒜末是不可缺少的调料。这道菜烧法简单，成品又入味，吃了还想吃，大家赶快来试试吧。中餐不像西点烘焙那样用量精准，调味料都是随手加入的，所以菜谱里只写了适量，大家根据自己的咸淡口味加调味料，切记米醋和蒜末一定要加，是这道菜提味的关...
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![焖烧茄子如何做才美味，怎么做焖烧茄子简单又好吃]( "焖烧茄子如何做才美味，怎么做焖烧茄子简单又好吃")
- 用料茄子3个生抽2汤匙蚝油适量蒜3瓣花生油适量海天黄豆酱（辣）1汤匙葱花可加可不加清水半碗焖烧茄子的做法先把茄子削皮，切条形状，浸泡半小时锅里下油，放入蒜沫，把茄子倒入热锅中翻炒均匀变色，再倒入半碗水盖锅焖透。待茄子煮透以后，依次加入盐、蚝油、酱油、黄豆酱翻炒均匀。最后...
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![超省油超快得红烧茄子 [微波炉版]食谱大全及做法，烹饪好吃的超省油超快得红烧茄子 [微波炉版]方法]( "超省油超快得红烧茄子 [微波炉版]食谱大全及做法，烹饪好吃的超省油超快得红烧茄子 [微波炉版]方法")
- 看了很多菜谱都是用油炸一遍，会剩下很多油，今天我做的基本用油量很少。饭桌上消灭最快的就是它了。直接往下看吧用料茄子1个盐糖辣椒超省油超快得红烧茄子[微波炉版]的做法茄子切滚刀状，撒上一勺盐（中间撒点最顶部撒点），倒一勺油均匀的淋在茄子上，然后直接放微波炉微5分钟，5分钟...
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![油焖茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子（少油版）方法]( "油焖茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖茄子（少油版）方法")
- 这是我于2019年7月7日上传于下厨房的第一道菜谱。标题所谓快手指的是做法简单，而不是快速。我从小特爱吃茄子。上了大学之后，最爱的是宿舍后街一个名叫潼南太安鱼的小餐馆家做的油焖茄子。第一次吃很惊艳，才知道茄子还有这种做法。毕业回家之后，特想吃这道菜，研究了各种网络菜...
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![碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）方法]( "碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的碎肉茄子焖饭（少油版，0技术简单快手）方法")
- 0技术的菜，只要一个菜就可以解决一顿饭了，好方便有没有，只要会调味就能炒好这个菜！记住少油的哦，不喜欢太油，不喜欢爆茄子好大的油烟，最后放烤箱烤烤一样香香的。用料炒好的碎肉末适量茄子2个（两人的量）酱油适量老抽适量（调色海天黄豆酱适量糖少许蒜米一个小米椒2个现磨黑胡椒适量...
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![焖烧油茄条如何做才美味，怎么做焖烧油茄条简单又好吃]( "焖烧油茄条如何做才美味，怎么做焖烧油茄条简单又好吃")
- 用料圆茄子一个（400g）葱姜蒜适量精面粉60g地瓜粉10g鸡蛋一个胡萝卜切10片瘦肉40g四季豆适量酸菜粒少量红椒1／3个糖2勺子醋1勺子蚝油1勺子盐少许焖烧油茄条的做法茄子洗净，削皮，切片再将茄子切成条，放在一个小盆里，撒上盐，翻抖几下，放置15分钟后，沥干水分，待用将地瓜粉、面粉和鸡蛋搅...
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- 用料茄子个生抽勺老抽糖油焖茄子（妈妈版）的做法茄子掰开，用刀背拍扁油爆香姜末，这张油略少，还要再多点下茄子煸炒加生抽，翻炒后加入老抽（火不要太大）滚一滚后，加入白糖，再滚滚就好了...
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厨趣阁
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