- 儿子突然想吃软软的巧克力吐司,家里正好有阿华田和黑巧克力豆。用料高筋面粉240克牛奶145克水50克黑糖30克阿华田25克盐3克鲜酵母9克黄油30克耐高温巧克力豆30克软软的巧克力吐司的做法除鲜酵母黄油外其它材料放面包机,揉到光滑后(高速揉15分钟)加鲜酵母揉(10分钟),再加入黄油至...
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- 第一次随手做了一个巧克力吐司简直是要好吃哭了!!刚出炉的时候满屋子都好闻死了!!大半夜的太冲击我的自制力了!!果然我就是这样一点一点把自己养胖的TUT用料活性干酵母3gPARTI水/牛奶210g奶粉10g可可粉20g盐2g细砂糖36gPARTII低筋面粉30g高筋面粉220gPARTIII植物油10g巧克力豆1...
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- 做一个合格的吃货不仅要有会吃的心还要拥有会做的本领🤗用料两个吐司量如做一个所有材料减半中种高筋面粉(日本昭和)300克酵母2.5克水170克主面团高筋面粉220克可可粉28克酵母2.5克冰鸡蛋60克白砂糖90克盐7克黄油60克冰牛奶120克巧克力豆50克超柔软的中种巧克力吐司的做法...
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- 🌿ꃅꍟ꒒꒒ꂦ🔅ꀭꀎ꒒ꌩᵕ̈🌵๑҉²⁰²⁰༓下͞半͞年愿有前程可奔赴,亦有岁月可回首。🌸咖啡巧克力吐司🌸巧克力甜美的软妹子~伴随咖啡微苦的余韵🙃虽然你很美,但是昨晚把我折腾到十二点半才睡!都是你的功劳😂🍀平时工作日少做面包了,🍃尤其是这种二发的,太耗费时间了。🧚🏻...
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- 用料高筋面粉250克可可粉15克细砂糖30克淡奶油30克鸡蛋30克牛奶135克左右酵母3克黄油20克盐3克耐烤巧克力豆30克巧克力奶油吐司|绵软馥郁的做法面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜,加入巧克力豆揉匀28℃左右发酵1小时发酵好的面团等分三份松弛二十分钟擀开,两边向中间折叠,然...
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- 只为记录自己觉得好用的方子,非原创,借鉴了各位大师的方子,结合自己的实际情况制作的。海氏烤箱,上150,下180,最下层,低糖吐司盒30分钟,金波盒32分钟。450克吐司2条。主图我最终发酵时又睡着了毛孔大了些,正常二发完成了是很细腻的毛巾面。用料中种面团高筋面粉300克可可粉30克酵...
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- 用料高筋面粉240克酵母4克牛奶125克细砂糖40克奶油40克蛋清30克可可粉15克巧克力豆45克超软奶油巧克力吐司的做法夏天放冰牛奶冻淡奶油蛋清等液体先放入厨师机的桶里。随后加入高粉、可可粉酵母、白糖,低速搅拌。根据各自面粉的吸水能力,加入粉或者加牛奶。加速搅拌至面团...
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- 中种法,做起来很简单,容易上手,零失败!用料抹茶35克黄油50克鸡蛋1个牛奶380克细砂糖90克盐6克酵母6克坚果适量超软巧克力(抹茶坚果)吐司的做法第一天先把200克金象面包粉、6克酵母、200克牛奶和成面团放入冰箱冷藏10~18个小时。面团不需要揉光滑,只要揉到没有干粉了就可以了。第...
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- 苦苦的法芙娜与一丢丢甜的可可豆完美搭配,就是馋这个味!依旧用中种法,柔软到怎么捏都会反弹😀😀用料种面高筋面粉175克水110克酵母3克主面团高筋面粉65克法芙娜可可粉10克鸡蛋1个牛奶5克酵母1克盐2克糖45克黄油15克耐高温可可豆25克软到下腰的巧克力吐司的做法种面混合成团...
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- 用料高筋面粉200克水60克酵母3克鸡蛋1个糖20克牛奶60克盐2克黄油30克干酵母3克巧克力30克汤种73克懒总吐司松软绵绵的【汤种🍫巧克力吐司】的做法熬汤种(感觉就是熬浆糊么)1:5,面粉20g,水100克,熬成这样就行了。放冰箱冷藏一宿。我这是250g和450g吐司盒的量,但是配方给到大家的...
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- 这款吐司因为有了淡奶油的加入,异常松软!同时也消耗了我家里两条没人吃的德芙巧克力!一条巧克力43g用料牛奶巧克力86g淡奶油150g高筋面粉320g牛奶60g糖30g鸡蛋1个耐高糖酵母2tsp盐3g黄油20g超松软自制巧克力酱吐司的做法把巧克力刨碎,越碎越易于后面步骤中的融化煮沸淡奶油,沸...
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- 用料高筋面粉550克鸡蛋(全蛋液)90克白面糖90克水270克酵母7克盐6克巧克力花生酱(四季宝)30克巧克力花生酱酥软芯吐司的做法发面到这个状态,排气拿出。切成6个等份的面团,醒发10分钟。擀成薄饼状,抹上巧克力花生酱,对折。这个状态,再竖着擀,卷成卷放在模具。继续发酵。这样就可以烤...
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- 朋友给了一大袋巧克力粉不是纯的含糖的做吐司吧当糖用还能是巧克力味的一举两得了用料面260克酵母4-5克鸡蛋1个牛奶鸡蛋➕牛奶150克含糖可可粉35克黄油25克盐2克黑巧克力豆(无糖)随意个巧克力软吐司小美版的做法主锅260克面粉(我用的就是普通面高筋的更好)放鸡蛋一个➕牛奶一...
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- 巧克力星人拒绝不了任何带可可的食物!用的都是法芙娜的可可粉和巧克力豆,材料好,味道真的差不了。自己做,可以放好多巧克力豆,吃起来真满足!用料高筋面粉500克可可粉30克牛奶300克全蛋液55糖90克(不甜,合适,放心放)干酵母5克黄油40克盐5克软绵绵の巧克力吐司的做法准备材料,倒入厨...
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- 奶香浓郁的还能吃到巧克力豆的双重口感的面包还是蛮好吃的。香香甜甜柔柔软软的一起来试试吧~用料高粉260克可可粉25克牛奶120克奶粉12克鸡蛋液36克白糖45克盐3克耐高糖酵母3克巧克力豆(耐高温)30克黄油23克香甜棉软的牛奶巧克力吐司的做法先准备材料液体提前冷藏几个小时,...
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- 自己攒的方子,仅记录,方便自己以后调整。不保证成功率,所以不要跟做。2个量用料汤种水粉预估(1:3)60克粉波兰种成品50g汤种成品180克高筋面粉+吐司粉各一半470克可可粉15克水约300-330克酵母4克糖50克盐5克奶粉15克黄油35克巧克力豆70克软胖巧克力吐司的做法本方子目前只做过...
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- 淡奶油咖啡喝过的肯定知道好喝,这款吐司用的冷萃咖啡液,加了牛奶淡奶油,可可,巧克力豆,真的是又香又软。咖啡液加的不多所以咖啡香气不算突出,吃了也不会睡不着觉。配方可制作250g吐司模具x4或者450g吐司模具x2。糖和黄油给的都不算多,依然很好吃,甜度适中。用料高筋面粉450克盐5...
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- 姑娘学校有晚延时,放学就比较晚了,老师建议带一小块面包。既然是天天都要吃,还是自己做更健康,可以低油低糖,如果完全用赤藓糖醇会影响发酵高度,所以这块面包,我是糖和O卡糖混起来用的。用料高筋粉500克水320克糖35克0卡糖20克盐5克炼乳35克鲜酵母18克黄油40克可可粉25克耐高温...
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- 3个450克吐司用料高筋面粉750克奶粉30克可可粉40-45克细砂糖120克盐9克耐高糖酵母9克牛奶500克全蛋液75克黄油75-90克耐高温巧克力豆90克超软巧克力吐司(直接法)的做法除黄油和巧克力豆外,其他材料放入厨师机揉面桶2档3分钟,转5档5-6分钟(在此过程中如果感觉面团干,可分多次每...
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- 参照麦田初语的配方食谱做的,感谢作者的分享🌹🌹小烤箱不能做山形,只能加盖烤。买了燕子鲜酵母,这次就用鲜酵母做。用料高筋面粉250克奶粉10克可可粉15克细砂糖40克盐3克耐高糖干酵母/鲜酵母3克/9克牛奶165克全蛋液25克黄油30克法芙娜耐高温巧克力豆30克香浓柔软的巧克力吐...
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- 喜欢烤面包的时候飘出来的巧克力香味,太甜蜜啦!冬天坐在烤箱旁边看着烤面包,感觉温暖又幸福!用料中种面团:2个450克面包高筋面粉500克牛奶170克淡奶油140克糖14克黄油13克酵母4克蛋白30克可可粉13克主面团:奶粉35克全蛋40克糖60克盐5克黄油13克酵母4克辅助材料:巧克力54克超...
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- 用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油,酵母,盐,揉成面团后。2、再放入黄油,酵母,盐揉匀3、发至两倍(手戳不塌陷)。4、分成三份(不用排气)直接干成长椭圆形,卷起来。5、再次擀成椭圆形卷起来,收口向下放入吐...
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- 用料汤种:新良面包粉15克水75克主面团:新良面包粉300克鸡蛋1个糖35克奶粉20克盐4克酵母4克奶油40克牛奶80克可可粉10克柔软拉丝的巧克力吐司的做法做汤种,水和面粉在锅中加入搅拌,呈面糊状关火,冷却到常温使用把主面团除黄油外所有材料、汤种放到面包机中和面,约15至20分钟后加...
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- 夏天一到就超懒用烤箱,面包机烘烤产生的热度就会比烤箱好很多,虽然口感上面包机要比烤箱逊色太多,但这款面包超级绵软,口感也很好,改变下其中的配料就能变成超多款松软面包,简单又方便!用料高粉200g牛奶100ml鸡蛋1个酵母3g白砂糖30g盐2g耐融巧克力适量黄油18g超绵软巧克力吐司(面...
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- 方子借鉴了下厨房一位“我爱妞”朋友的,她是中种冷藏发酵,我简化成全部冷藏发酵,打工人实在没有时间啊,做完面包都晚上11:30了。面包非常成功,三天仍保持柔软湿润不干吧不掉渣,是我做的最成功的吐司。用料高筋面粉250克巧克力50克鸡蛋1个细砂糖25克酵母5克黄油25克淡奶油100克...
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