- 用料奶油奶酪120克白巧克力120克鸡蛋4个(带壳重量为200克)白巧克力奶酪蛋糕的做法隔水融化白巧克力融化的白巧克力中加入软化到位的奶油奶酪,蛋黄,搅拌均匀冷藏蛋白打发至湿性发泡(大弯勾状态),分三次跟蛋黄奶酪糊拌匀,无颗粒,从高处倒入底部和四周都垫油纸的6寸圆模,放入烤箱中下...
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- 栽在轻乳酪上爬不起来了。看到这个超级简单的日式轻乳酪,白巧克力,鸡蛋,乳酪,少到不能再少的材料。忍不住就动了心。也并不太指望就在这里爬起来。只是暗自揣测,这一次会是个什么结果。打蛋白,干性发泡,碗壁的冷凝水让人似乎隐约感觉到总是在这里脚底打滑的原因。混合翻拌,小气泡...
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- 因为好吃,这个饼干已经做过n次了,这次试试增加了巧克力,用了蛋白,口感果然更好,还在整形时就香的忍不住想吃。用料低粉220克巧克力120克奶油奶酪100克总统黄油(卷)100克砂糖78克蛋白1个约35克左右香草精数滴巧克力奶酪饼干(蛋白版)的做法巧克力事先融化,座热水备用。软化奶酪和黄油...
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- 这款蛋糕用了分层的做法,中层是奶酪蛋糕,下层用了海绵蛋糕,吃起来口感不会太过紧实。奶酪和巧克力的酸甜味中和了可可的苦味,既不会太腻,也不会太苦,味道比较丰富,特别适合当下午茶。用料下层海绵蛋糕底:低筋面粉60克可可粉20克鸡蛋3个糖50克(蛋白)+8克(蛋黄)牛奶50克黄油/玉米油30克...
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- 我家小朋友最喜欢吃三样东西:奶酪、白巧克力和奥利奥饼干。因此,我和6岁的小Alvin一起攒了一个味道纯正甜美的大奶酪蛋糕!原料很简洁,制作程序却是十分严谨专业,一点也不马虎哟,成品自然相当赞!我挑选的奶油奶酪有一半是低脂的,热量减半啦!用料奶油奶酪4盒(226克/盒)白巧克力200克白...
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- 用料奶油奶酪225克白巧克力115克鸡蛋1只黄油2大匙约30毫升黑巧克力10克迷你巧克力奶酪蛋糕的做法奶油奶酪放入一只不锈钢容器,用打蛋器中速打约2分钟,至平滑将白巧克力隔水加热融化将融化的巧克力倒入打过的奶油奶酪,再打约2分钟放入鸡蛋,再打约2分钟取10只铝箔小烤杯,用融化...
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- 用料🍯蛋黄糊奶油奶酪120克黄油30克淡奶油50克黑巧克力40克牛奶50克蛋黄3个低粉20克玉米淀粉15克可可粉10克咖啡酱15克🥣蛋白霜蛋白3个细砂糖50克柠檬汁3滴📝模具6寸固底不粘圆模1个咖啡巧克力奶酪蛋糕的做法⏩分蛋分蛋器:分离蛋白和蛋黄,将蛋白暂放冰箱冷冻室(低温的蛋白更...
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- 来自cookpad上mari的作品,本人按照此菜谱制作后分享给大家,原网址:非常好吃,不用放糖喔!用料白巧克力120克鸡蛋2个奶油奶酪200克鲜奶油/淡奶油180克柠檬汁1小茶匙朗姆酒(可选)少许浓郁白巧克力乳酪蛋糕的做法将180克的淡奶油/鲜奶油在锅里小火加热,沸腾前关火,放入白巧克力搅拌融...
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- 多重巧克力!加倍浓郁的风味和口感,一口超满足!别看它长的粗糙,味道真是绝了!冬天就是要吃热量满满的巧克力蛋糕!【六寸】用料巧克力海绵蛋糕奶酪糊:淡奶油50克巧克力40克可可粉10克奶油奶酪200克细砂糖20克淡奶油100克巧克力淋面:淡奶油20克巧克力20克巧克力奶酪蛋糕~多重巧克力快...
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- 配方主要参考了cookpad上一位叫Mari的日本人发布的配方,也借鉴了其它重乳酪蛋糕的配方,我自己稍微综合了一下~因为重乳酪蛋糕要用水浴法烘焙,使用活底模具前一定要注意用锡纸包裹在模具底部,至少两层,防止底部进水!!!配方用料量适合6寸圆模,8寸的请大家自行乘二换算一下~有疑问的...
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- 作为一个初学者,一开始都是照着大师们的方子做的,由于经验不足失败可以说是家常便饭,但是在模索的过程中根据自己的口味,爱好,材料,设备等偶尔小调一下方子,经常会出现意想不到的惊喜,顿时成就感满满,可能这也就是烘焙的魅力所在吧!改方子最大的苦恼就是,由于脑子的不好使,下一次想做...
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- 6寸配方配方翻译改编自emojoie_X5_gcYZKvE小贴士:要用室温鸡蛋用料奶油奶酪125克牛奶120克牛奶巧克力50克黄油20克朗姆酒15克鸡蛋3个盐一小撮低粉25克玉米淀粉15克糖30克海绵巧克力奶酪蛋糕的做法125克奶油奶酪+120克牛奶放进微波炉高火叮5分钟,用蛋抽搅拌至无颗粒状(如果有...
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- 把攒着的菜谱全部发完就一身轻松啦--拖延症晚期患者来自《51款超美味奶酪蛋糕》我买这种书真是自作死体重都快超过我男票了...巧克力和香蕉是我和我基一样的存在啊啊啊!绝对的热量炸弹!但也是绝对的好吃啊啊啊!怕甜的适量减糖哦!适用于直径15cm的圆形模具--也就是六寸圆模用...
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- 昨天木木跟爸爸去好利来买了块黑森林蛋糕(很小一块),结果我跟爸爸都只尝了一小口,木木爸说让我给他做,(我的烤箱正好一次可以做两个小六寸,果断做俩不同口味吧!夹心用了奶油奶酪🧀,我觉得比纯奶油好吃😋,大家可以试试哦)用料奶油奶酪100克奶油225克朗姆酒5毫升水10毫升鱼胶粉2克细砂...
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- 这个方子是用6寸加高的戚风蛋糕来做坯,夹心和抹面用的奶酪霜非常的清新爽口,用白色巧克力蕾丝对蛋糕进行装饰,得到的成品精致优雅,有种梦幻般的气质。用料1、戚风蛋糕鸡蛋4个牛奶36克玉米油32克白糖66克2、奶酪霜奶酪200克黄油100克淡奶油250克糖粉70克柠檬汁10克食用色素几...
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- 配方出自《烘焙盛宴》,记录过程,留作备用。(6寸实底蛋糕模)这款蛋糕可是热量满满😛用料谷物曲奇(底面部分用)60克黄油(底面部分用)20克奶油奶酪250克黄油(蛋糕面坯用)20克细砂糖60克鸡蛋(全蛋)2个淡奶油80克巧克力80克低筋粉20克淡奶油(装饰用)150克糖粉10克可可粉适量巧克力奶酪蛋糕~...
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- 我家姥爷64岁生日这天,第一次挑战奶油蛋糕🍰,巧克力戚风坯,奶酪奶油霜,味道一级棒噢,全家4大1小全部清盘⊙ω⊙用料可可粉(展艺)20克黑巧克力35克牛奶95克食用油70克鸡蛋(常温)5只白砂糖(蛋糊)25克白砂糖(打发蛋清)60克低筋面粉80克柠檬汁6滴奶油奶酪(室温软化)80克淡奶油(冷...
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- 八寸蛋糕,真的很好吃一下子抢光了,只剩下一小块,不好拍照,稍微装饰了一下!原本是要做奶酪蛋糕的,看到家里的芝士放很久了,奶酪又剩下一点点,就试着改一下原本的方子,没想到效果爆表!吃的时候很有层次感!用料可可蛋糕胚鸡蛋2个(全蛋打发)可可粉5低粉25牛奶35油15糖45奶酪芝士奶油奶酪60...
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- cupcake的蛋糕地一直在找松软可口不腻的配方,反复试了很多种,对于巧克力口味的,下面这个配方是最完美的,口感很好。为了更加惊喜,我还添加了奶酪馅料,美味啊!大家试试吧!下面配方是做5cm底玛芬杯6个左右用料低筋面粉80g可可粉13g泡打粉3g黄油60g细砂糖55g鸡蛋一个淡奶油或者牛奶5...
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- 这款蛋糕卷,味道非常纯粹!缘于其材料的纯粹,进口75%以上可可含量的巧克力,进口可可粉完全代替面粉,进口奶油与鲜奶油的调制馅料与稍有苦味的蛋糕更是绝佳搭配!这个国庆要好好犒劳自己,为何不要最好的!用料甜黑巧克力75%45克鸡蛋6个(约250克)细砂糖100克可可粉55克以上是蛋糕体材料...
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- 在君之博客看到的新品,在下厨房搜不到,就建个菜谱,以便下次做!原方子链接_用料巧克力戚风低筋面粉60g可可粉18g蛋黄46g蛋清78g细砂糖40g细砂糖16g牛奶50g植物油33g泡打粉1/2小勺奶酪夹心奶油奶酪100g淡奶油225g鱼胶粉1/2小勺水2小勺朗姆酒1小勺细砂糖45g奶酪夹心巧克力蛋糕的...
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- 用料1(蛋糕底:)咖啡核桃戚风一片用料2(慕斯:)奶酪20克黑巧克力20克淡奶油60克奶酪巧克力慕斯蛋糕的做法奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀,淡奶油打至6分发,缓慢流动状态,慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中搅拌均匀,再倒入垫了蛋糕片的慕斯圈,冰箱冷藏3小时以上我的慕斯圈很小,大概是4寸的,...
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- 就什么都没有啊!用料消化饼碎80克黄油50克奶油600克牛奶100克可可粉25克糖60克吉利丁片4片(一片5克)巧克力慕斯(无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪)的做法木糠杯用剩的饼干碎(没有的直接用等量消化饼压碎)加入融化的黄油混合均匀在模具底部压实放冰箱冷藏牛奶加热,不要沸腾,热了熄火就加...
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- 这个乳酪蛋糕实在是太太好吃了,配方还特别简单,只有三种材料。用的是直径18厘米的圆模具,国内用6寸就行,用料白巧克力120g奶油奶酪120g鸡蛋3个白巧克力轻乳酪蛋糕的做法白巧克力隔水融化。心急的也可以微波炉低温化开分蛋,蛋白放入冰箱冷藏融化的巧克力+奶油奶酪+蛋黄,搅拌均匀...
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- 20x6x8cm磨具用料黄油60克细砂糖50克鸡蛋1个香蕉2根低筋面粉110克苏打粉1/2茶勺泡打粉1/2茶勺盐1/4茶勺鲜奶油40克—————————奶油奶酪70克糖霜20克蛋黄1个低筋面粉10克—————————可可粉10克奶酪香蕉巧克力蛋糕的做法170度烤40-45分钟...
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