- 减了糖,增加一点湿润口感的浓郁抹茶味磅蛋糕,甜度大约七分。怎样算七分甜呢?以传统的黄油、鸡蛋、糖、面粉等份制作的磅蛋糕作为十分基准的话,这个配方甜度大约七成。因为大幅度减少了糖量,所以用分蛋法,打发蛋白制作,能够在低糖的同时维持磅蛋糕的正常组织。食谱份量可以做一个...
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- 糖量很低,额外增加一点湿润口感的浓郁抹茶味磅蛋糕,甜度大约五分。怎样算五分甜呢?以传统的黄油、鸡蛋、糖、面粉等份制作的磅蛋糕作为十分基准的话,这个配方甜度大约只有一半。因为大幅度减少了糖量,所以用分蛋法,打发蛋白制作,能够在低糖的同时维持磅蛋糕的正常组织。食谱份量...
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- 参考份量:1条,烘烤时间:40分钟用料面糊材料展艺抹茶粉8克热水24克黄油120克展艺细砂糖120克鸡蛋液120克展艺蛋糕粉130克展艺蜜蜜豆30克装饰材料展艺抹茶粉2克展艺糖霜30克热水6克展艺白巧克力5-8小粒最爱抹茶│抹茶蜜豆双色磅蛋糕的做法先将抹茶粉筛到热水里,用勺子搅拌成抹...
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- 磅蛋糕和玛芬一样,只要做法和配方正确,基本0失误。我这次在日本百元店买了小的磅蛋糕纸模,先按照大个磅蛋糕的材料制作,后来一分为二,做了2种口味。用料无盐黄油100克低粉100克白砂糖80克鸡蛋2个泡打粉2克抹茶粉3克葡萄干50克朗姆酒1大勺基础磅蛋糕一分为二,朗姆酒葡萄干和抹茶...
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- 首先先感谢我的朋友方言同学送这个名字给这款磅蛋糕,瞬间感觉特别合适特别清新~这款磅上半部分是抹茶搭配蜜豆的常规口味磅蛋糕,下半部分是尝试加入了黑米粉和黑芝麻来做一些不一样的口感达到了一种磅两种口感的效果,因为黑米粉的性质让这款磅蛋糕的下半部分口感更为松散一...
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- 磅蛋糕是一款非常经典的黄油蛋糕,它拥有奶香浓郁、绵柔化口的特点。相比于原味磅蛋糕,抹茶磅蛋糕不但继承了前者的优点,又增添了清爽的茶香与赏心悦目的颜色。对于磅蛋糕的拥簇者或是抹茶控,都是一款居家旅行必备甜点。基础磅蛋糕的原料非常简单,从它的别名“四分之一蛋糕”就...
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- 内部组织扎实细腻口感润泽浓郁香甜的抹茶磅蛋糕味道非常适合大众却有种欲罢不能的口感用料抹茶面糊融化黄油22g糖粉22g低筋面粉30g抹茶粉5g抹茶酥粒黄油100g糖80g鸡蛋2个低筋面粉70g泡打粉5g抹茶粉10g【抹茶磅蛋糕】|清新不腻的磅蛋糕,抹茶控的最爱的做法向盆中依次加入融...
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- 原方来自《京都午茶时光》,量减半,且稍有改动模具尺寸18×8×6cm用料奶酥面团抹茶粉2.5克低筋面粉10克杏仁粉7.5克无盐黄油10克细砂糖10克蛋糕面糊无盐黄油75克细砂糖40~50克蜂蜜8克鸡蛋1个抹茶粉5克低筋面粉70克泡打粉2~2.5克日式抹茶奶酥磅蛋糕的做法抹茶粉和低粉过筛,加入...
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- 家有宝宝,所以没有太多时间泡在厨房,这个配方尽量简化了流程出来的味道也是一样好吃哦!用料黄油120克绵白糖80克低粉120克鸡蛋3个泡打粉1克抹茶粉一勺清甜抹茶磅蛋糕的做法黄油室温软化后打发成乳霜状。分两次加入糖,打发成蓬松泛白状态。分四到五次加入蛋液,搅拌均匀。也可以...
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- 磅蛋糕的制作从来都不会太难,不需要打发,只是将所有原料均匀混合就可以。因此磅蛋糕可以做出很多花样,比如这里的抹茶,可以换成巧克力,咖啡,草莓等,或者是下面原味的换成巧克力等。双色拼色或是三色拼色都可以,容易做又好吃。这里使用的是壹司ESY的磅蛋糕硅胶模具,尺寸为29x13x7,5...
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- 其实这是一款poundcake的比例,用mascarponecheese代替黄油打发的快手蛋糕。我是因为之前热血烘焙买了一堆模具,最后弃置,吸取教训,所以这次只买了一次性纸杯。不过口感比muffin油润满足一些。抹茶粉可以替换角豆粉、可可粉、香草膏调味。用料抹茶粉(五十铃)5克蛋1个牛奶适量泡...
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- 始于颜值,终于味蕾。最好吃的抹茶磅蛋糕就是它了!用料黄油195克砂糖148克全蛋液180克低筋粉210克泡打粉4克抹茶粉10克蜜豆10克抹茶磅蛋糕的做法将黄油180克、砂糖140克放入厨师机中,打发至发白膨胀。分次少量加入全蛋液180克搅拌均匀后,再加入低筋粉180克和泡打粉4克,搅拌均匀...
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- 夏天里磅蛋糕做成抹茶口味仿佛也不再油腻了呢适用于8*6*14cm磅蛋糕模具一个。用料磅蛋糕面糊低筋面粉90克黄油75克鸡蛋75克细砂糖75克泡打粉(可不加1克核桃仁25克糖水白砂糖8克温水25克抹茶粉2克淋面德芙抹茶白巧克力40g牛奶20克吉利丁粉1克抹茶核桃磅蛋糕抹茶巧克力淋面...
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- 在德国,外出就餐不容易吃到抹茶口味的甜点和饮品,偶尔有那么一两家茶品店出售抹茶粉,价格很贵,法兰的那家著名日式餐厅有抹茶味的甜品,只怀孕时嘴馋去过一次。那就自己做吧!用料黄油300g糖粉200g鸡蛋(大个儿)6个低粉285g泡打粉6g抹茶粉10g(以下做抹茶糖水)水50ml白砂糖30g抹茶粉6g...
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- 抹茶味儿超浓抹茶奶酥好吃到哭用料黄油100克细砂糖90克低筋面粉100克蛋液70克泡打粉2克抹茶10克抹茶奶酥抹茶5克低粉20克杏仁粉15克砂糖20克黄油20克抹茶奶酥磅蛋糕|抹茶控最爱的做法黄油100克分两次加入砂糖90克打成羽毛状分两次加入蛋液70克混合均匀低粉泡打粉抹茶粉混...
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- 8×15厘米的模具约2台分抹茶蛋糕飘香的日式磅。抹茶和性格相合出众的かのこ甜点的话,更加温和的味道。待客礼节和礼物也适合食谱!用料黄油130克砂糖140g全蛋2个分120克面粉发酵粉1克抹茶粉14克那个这豆(喜欢)80克抹茶蛋糕磅的做法・材料全部是室温返还。・面粉、发粉、抹茶粉...
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- 磅蛋糕做的不多,这次尝试着做了这个抹茶杏仁红豆磅蛋糕,在冰箱冷藏三天后的口感很湿润,加上杏仁粉和蜜红豆,非常的香浓,还有淡淡的茶香,吃着一点都不腻。刚好做的时候拍了几张照片,虽然做的不是很完美,还是写了个菜谱记录一下。模具用的是21.2*6.7*5.5(CM)磅蛋糕模,刚好一个。想要做...
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- 浓郁的抹茶香清新的绿油油用料鸡蛋2只(大概100g)抹茶粉10g(不喜欢抹茶苦的适当减量)低筋面粉50g+40g(做大理石花纹的话分开称重)黄油100g糖粉75g(个人喜欢减糖只放了60g)抹茶磅蛋糕【分步也可做大理石花纹】的做法准备好食材,黄油记得切小块提前室温软化,鸡蛋也提前拿出来回温,防止...
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- 方子来自《京都午茶时光!日式抹茶幸福甜点》“在和入抹茶的面糊上,撒满抹茶、杏仁粉、细砂糖、黄油调制而成的松脆奶酥,烘烤出质地扎实的磅蛋糕,交织出浓重的抹茶滋味。”—P19以下材料分量可做21*8*6的磅蛋糕一条用料无盐黄油150g细砂糖135g蜂蜜15g鸡蛋(室温)2个抹茶粉10g低筋...
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- 跟风做了一罐抹茶牛奶酱,却不知道怎么吃好…于是就尝试着拿来做磅蛋糕~没想到成品的口感与味道都意外的好(੭ु´͈ᐜ`͈)੭ु⁾⁾♡抹茶酱里面的奶油对蛋糕湿润顺滑的口感起到非常大的作用ʕु•̫͡•ʔु✧再加抹茶酱的同时又加多了抹茶粉,使得整款蛋糕抹茶味十分香浓醇...
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- 我有一大罐只用了几粒的安倍甜栗子,实在不好保存,拿来做磅蛋糕算了,快速消耗掉。这款磅蛋糕是分蛋的做法,也是我第一次尝试这么做。下次准备用一样的配方做全蛋试试。但是因为蛋黄的量很少,这样加入黄油就不会水油分离,融合得很好。模具是彩味之行的小吐司模用料发酵黄油100g红...
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- 用料蛋糕部分低筋面粉92克糖粉100克黄油100克鸡蛋2个(小号)盐1克泡打粉2克抹茶粉8克糖水部分水50克细砂糖10克抹茶磅蛋糕抹茶胖的做法准备材料:低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、盐、泡打粉和抹茶粉室温软化黄油。现在天气热,要室温完全软化的话加蛋的时候容易油水分离。黄油软化...
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- 适合1~4个人的用量用料无盐黄油65g细砂糖or糖粉40g(30~60g)鸡蛋1个(中)低粉60g抹茶粉5g(3g~7g)泡打粉1g抹茶磅蛋糕的做法黄油室温融化加入白砂糖,搅拌羽化分三次加入全蛋液,每次混合均匀后再加入过筛(低粉,抹茶粉,泡打粉)到黄油混合物里(此时烤箱180度预热开始,准备模具)搅拌均匀倒入模具,开...
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- 用料抹茶粉8克水24ml黄油120克细砂糖100克鸡蛋2个低粉130克泡打粉2克蜜豆50克抹茶蜜豆双色磅蛋糕的做法准备好需要的材料抹茶粉加水分两次搅打均匀室温软化的黄油打发蓬松状态、分两次加入细砂糖打发至体积变大颜色发白、我这个是滤镜原因所以颜色发黄哈不要纠结哈哈哈蛋...
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- 那一抹雅绿,令人不舍,揉膝莫去,只叹时往,记性中,爱你的每一天都是好日子,和风拂面,牵手散步就很好……ELLEN•随笔用料黄油100克糖粉100克全蛋液100克低粉90克抹茶粉1大勺泡打粉2/3小勺松子适量【松子抹茶磅蛋糕】的做法黄油切小块室温软化模具铺油纸,备用低粉、泡打粉、抹茶粉过...
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