- 本星之所以做北豆腐这个菜,是因为前几天逛商场时,手贱买了几个红萝卜,买回来后又把它们打入冷宫4天,趁它们色衰前得好生宠幸一番,免得本星的微抠精神被刷上污点,那就呜呼哀哉了!呀咔咔!!!(建谱的时候,特意搜一下看有没人跟本星想法差不多的,还真有一个前人,不过用的调味不同)用料北豆腐5...
- 11656
- 用料豆腐青椒葱醋少许糖少许鸡蛋1个一品鲜酱油浇汁煎豆腐的做法将青椒和葱切成碎沫儿,然后放入少许精盐味素,糖和醋也少量,之后加入酱油搅拌后备用,作为浇汁。将豆腐切成扁平的块儿,蘸鸡蛋后放入油锅煎至黄色。将浇汁浇到豆腐上即可...
- 34071
- 用料干辣椒粉10g小米椒6g酱油8g油20g香菜10g蒜10g高汤50g臭豆腐浇汁的做法油烧热浇在上面...
- 8587
- 2021.11.04小时候最不爱吃的就是豆腐,有了孩子之后,为了孩子营养均衡,让他不挑食,逼迫自己爱吃的不爱吃的,都要吃了。儿子给这个菜起的名字:盖浇豆腐这样做的豆腐不但口感好,而且保温时间长,适合秋末的餐桌。用料嫩豆腐280克鸡蛋1个肉沫约160克食用油约15毫升花椒粉1勺(咖啡勺)生...
- 20828
- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料北豆腐300g鸡蛋1个食用油(油炸)适量玉米淀粉30g料汁辣椒粉5g蒜末20g熟白芝麻10g糖5g生抽20g热油50g葱花根据口味添加浇汁鸡蛋豆腐的做法北豆腐切成大片,依次蘸淀粉和鸡蛋液。锅中倒入油,将豆腐煎至两面金黄成熟。辣椒粉、蒜末、白芝...
- 24293
- 豆腐是咱们中国的传统美食,它是由黄豆制作而成,把黄豆浸泡,磨浆,煮熟之后是豆浆,豆浆可以变成豆花,豆花可以变成嫩豆腐,嫩豆腐再排出下水分就是老豆腐,传统方法制作而成的老豆腐,高蛋白低脂肪,色泽白嫩,口感紧实,味道清而不淡,风味十分独特,夏天天气炎热,如果不喜欢做油烟比较大的菜,可以...
- 21482
- 今儿去了南市食品街吃了油炸豆腐,没有吃爽。就想着自己回来做一道解解馋。在小厨房里最容易驯服的一道食材便是豆腐了吧,要是想做好吃也要费费心的啦!用料北豆腐1块葱蒜姜香菜适量蚝油1勺生抽2勺黄金豆瓣酱1勺水半碗淀粉1勺糖1勺汁浇炸豆腐的做法北豆腐切成小块,入沸水煮5分...
- 5975
- 1用料生抽1勺油淋干豆腐浇油干豆腐的做法1...
- 10850
- 时间:约10-12分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料嫩豆腐300g肉末100g生抽1大勺料酒1大勺蚝油1大勺水淀粉30g小葱根据口味添加肉末浇汁豆腐的做法嫩豆腐切片后装盘备用锅中下油炒至肉末变色后,加入料酒、生抽、蚝油继续煸炒加入水淀粉勾芡,中火收汁,出锅浇在豆腐上即可撒一些葱花,制...
- 27474
- 自制的“臭水”、浇汁,闻着臭吃着香酥可口,真是全家最爱用料豆腐干数块油适量蚝油1勺蚕豆酱少许香菜1根葱1根盐少许水适量浇汁臭豆腐的做法豆腐干放入自制“臭水”,数小时后捞出沥干,放入油锅炸金黄,捞出装盘,撒上香菜末;汤汁做法:少许油、蚝油、生抽、蚕豆酱、葱入锅翻炒片刻,浇...
- 20085
- 用料干豆腐500g盐适量水淀粉100g鸡精适量十三香适量葱蒜适量辣椒面适量浇油干豆腐的做法把干豆腐切成丝,不要太细。把锅里倒上油,待油温发到一定温度,把干豆腐放入锅中,同时,放入盐,鸡精,十三香,最后放入水淀粉,(注意,锅的温度不易过高。)即可出锅,装盘。将葱切碎,蒜切片,放入炒好的干豆...
- 15388
- 突然很想吃。外面油太大。而这道菜只要十分钟用料豆腐皮1张胡萝卜🥕一段毛葱1头葱花或者蒜末都放也行生抽2勺蚝油半勺老干妈一nei、nei陈醋1勺浇汁干豆腐的做法干豆腐皮一张。先分成四份、卷成卷,然后切细丝。这样很方便热水讲豆腐丝煮熟。去腥。这过程可以准备酱料。生抽...
- 21988
- 浇汁属于勾芡的一种方式,传统的鲁菜里就有这道浇汁豆腐;在无数城市的夜宵一条街中,也常常有它的身影,味道出众惹得大排长队。豆腐这种食材具有极强的包容性,给把小葱都能滋滋有味;更别提这浇汁豆腐,热油烹炸,滚汁一浇,一块小小的豆腐做得要比肉还好吃!做法也可随人而变,不想跟我一样...
- 27277
- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料嫩豆腐350g猪肉馅150g料酒1大勺白胡椒粉一丢丢葱花5g姜末3g小米椒2个植物油1大勺料汁生抽2大勺蚝油1大勺老抽0.4大勺细砂糖0.4大勺玉米淀粉5g清水60ml浇汁肉末豆腐的做法将嫩豆腐撕掉表面的塑料纸,倒扣在盘子里。四角切开口,把豆...
- 10001
- 将你家压箱底的臭豆腐拿出来你要能接受罐装臭豆腐才可以接受这个味道呀原则是,将你喜欢的一切干调料放上浇热油用料臭豆腐想吃几块吃几块葱适量蒜瓣2瓣姜末适量油适量香菜适量根花椒适量干辣椒适量辣椒粉或者辣椒面适量花椒粉适量孜然粉适量小米椒适量大料八角一小半浇汁...
- 26603
- 用料豆腐一块葱适量蒜适量浇汁炸豆腐的做法豆腐切块我用的空气炸锅,锅209度热3分钟。放入豆腐大概10分钟左右,期间注意翻面。炸至鼓起后装盘。调汁。根据个人口味添加酱油、醋、干辣椒、豆瓣酱等调料,最后水淀粉勾芡。浇汁,出锅小贴士没有空气炸锅可以用油炸。...
- 14617
- 用料豆腐1块浇汁烫豆腐的做法用开水把豆腐烫一下捞出即可小贴士香菜,辣椒...
- 28269
- 在蒸好的豆腐上浇上一层好吃的卤汁就很幸福啦!用料杂菇酱(下文有做法)100g北豆腐250g杂菇酱北豆腐——蒸好的豆腐上浇上一层杂菇酱,鲜香至极!的做法杂菇酱做法:在下厨房菜谱中,(单独发,是之后还会分享用香菇酱做的其他家常菜,请关注我们吧)把整块豆腐切成三角状淋上杂菇酱的汁,放入蒸...
- 7095
- 用料嫩豆腐1块五花肉250克海天蚝油2勺生抽4勺老抽适量糖2勺胡椒粉适量香油一两滴水淀粉半碗/1勺盖浇豆腐饭的做法豆腐切块,五花肉剁碎,所以调料(蚝油、生抽老抽、胡椒粉、糖、香油)加一起放碗里备用锅烧热放油,加入剁碎五花肉,炒变白色,加入豆腐,加调料及加水末过豆腐,翻一下锅免...
- 32005
- 当家里只有调料和内酯豆腐,连香肠都没有的情况下,如何画饼充饥做一个『肉沫豆腐』用料豆腐块葱根生抽勺鸡蛋醋老干妈淀粉蒜末蚝油蛋浇豆腐,伪『肉沫豆腐』的做法热锅,少量油,下葱花,两个鸡蛋,筷子搅碎,越碎越好。放入步骤2的料汁,迅速翻炒,让所有鸡蛋入味,立即放入淀粉水,小火烹饪半...
- 14715
- 时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料韧豆腐400g鸡蛋2个食用油20g料汁青小米辣2根蒜末20g玉米淀粉5g生抽15g水50g葱花根据口味添加香辣浇汁豆腐的做法料汁的所有的食材混合,搅拌均匀。锅中倒入油,豆腐块放进去,煎1分钟。鸡蛋打散以后,浇在豆腐上面。鸡蛋凝固后,将豆腐们...
- 27204
- 就是很想吃豆腐脑了辗转反侧买了3次内脂耽误了快一个月总算收到赶紧做出来了却心愿一下我做的做法是当地的吃法并不需要提前做打卤(个人不是很喜欢打卤的吃法)开始做到吃上差不多一共1小时多一点点在家自己做的话还是比较简单的用料黄豆150克清水1200克内脂3克温水20克蒜3...
- 11709
- 懒人快手就数它,缘起某天在网上看视频,介绍河南一个小县城里的街边小吃。简单到有食客要一两块钱的豆腐,卖豆腐的大爷从大块豆腐上切下一小块过秤切碎,食客自己浇上卖家准备好的辣椒和料水就开吃。即便粗放如此,居然觉得可能会很好吃。琢磨着自己改良了一下,洋洋自得的以为‘’...
- 5607
- 过程忘记拍了,但是相信大家都能学会,超简单的用料西红柿或番茄酱1个盒豆腐一盒生菜几片柿子椒味精盐番茄浇豆腐的做法先用生菜扑在碟子上备用将盒豆腐整块拿出切成小块放入备好的碟子中将锅预热加油,代油热后加入切好的西红柿或番茄酱,放入味精盐,西红柿熬成浓汁,浇在切好的豆...
- 12720
- 用料内脂豆腐一盒黄瓜一根蚝油一勺糖一勺小葱一根酱油两勺香油半勺盐少许醋小半勺杭椒三根小米椒三根大蒜五瓣麻油小半勺熟芝麻适量浇汁嫩豆腐的做法黄瓜刨成丝,铺在盘底。取出整块内脂豆腐,放在黄瓜丝上面。切成小块。整块切就行,就横着几刀,竖着几刀。就会变成有规律的小块...
- 10968