- 用料馅料:奶油奶酪230g蓝莓酱110g主面团:水280g海盐2g蓝莓酱20g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g蓝莓奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保存。2.主面团材料中,除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min,加入黄油再揉面...
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- 一直觉得蓝莓乳酪派是一种浪漫的食物,以前在法国时,早餐去甜品店看到各种各样的派,心生欢喜,其中最爱的就是蓝莓派,自己做感觉难度肯定很高,自从拥有小美,任何甜品不在话下。做法简单,派皮小美里30秒混合,再揉面30秒,乳酪馅儿2分钟混合,再烤烤就好啦!简单吧?烤的时候满屋蓝莓漂香,加上...
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- 对于甜品等待已久的小伙伴们,快点欢迎我们今天的主角用料蓝莓果酱适量奶油起司适量【贝果】-蓝莓奶油起司贝果的做法蓝莓果酱与奶油起司非常的对味,完全称得上是食材中的经典组合。贝果面包横向切半,烤箱上下火180度烤5分钟。奶油起司中加入蓝莓果酱,搅拌均匀。取贝果面包下...
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- 用料馅料:黑芝麻75g奶油奶酪200g主面团:黑芝麻35g水280g海盐2g半干酵母5g高粉500g黄油10g糖水:糖30g水500g无糖黑芝麻奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料中的黑芝麻放入主锅,turbo/2s/2次,加入奶油奶酪20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保存。2.主面团材料中,黑芝麻放入主锅,2s/turbo/2次,...
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- 用料馅料:奶油奶酪200g开心果酱30g主面团:香橙酵液100g水180g海盐2g半干酵母4g高粉500g奇亚籽亚麻籽共30g黄油10g糖水:糖30g水1000g香橙酵液开心果奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保存。奇亚籽亚麻籽用30g水(分量外)拌匀。2.主面团材料...
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- 用料馅料:奶油奶酪230g凤梨酱110g主面团:水280g海盐2g凤梨酱50g半干酵母5g高粉500g黄油10g糖水:糖30g水1000g凤梨奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保存。2.主面团材料中,除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min,加入黄油再揉面...
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- 周末烤了2炉蓝莓贝果,下次蓝莓还可以多加一点,剖面颜色不是太紫,不过夹馅是蓝莓酱➕柠檬奶酪,颜色挺正的,也很好吃,我很喜欢💕用料高筋面粉810克全麦粉90克蜂蜜24克盐12克新鲜蓝莓165克鲜酵母27克水345克煮贝果的水1000ml煮贝果的糖50克内馅涂抹奶酪4小粒蓝莓酱1小盒无油蓝莓贝...
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- 能做4个250g小吐司我用了过滤了蓝莓酒的蓝莓,然后冷冻,可以用新鲜蓝莓冷冻替代。用料冷冻蓝莓165g(鸡蛋2个➕牛奶)共245g糖25g盐3g半干酵母6g鲁邦种(可省)25g奶油奶酪100g高粉588g黄油45g奶酪蓝莓小吐司(小美版)的做法1.除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面7分钟,加入黄...
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- 用料夹心:桂圆肉75g蓝莓酒20g奶油奶酪200g主面团:水280g海盐2g红茶碎6g高粉500g黄油10g糖水:糖30g水1000g红茶桂圆奶酪贝果(小美版)的做法1.桂圆肉和蓝莓酒混合均匀,浸泡隔夜(没时间隔夜就多摇一摇,把桂圆干泡软)。2.主面团材料中,除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min...
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- 用料馅料:可可粉12g奶油奶酪200g主面团:白茶酵液100g水180g海盐2g过滤掉酵液的白茶15g半干酵母4g高粉500g黄油10g糖水:糖30g水1000g白茶酵液可可奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保存。2.白茶酵液、水、海盐、泡酵种的白茶(过滤之后冷冻...
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- 因为材料越来越贵的原因吧,市面上已经很少能买到好吃料足的Muffin了这款,是因为外面买到的muffin实在不能满足自己的胃才学着做的,味道却出奇的好于是成了自己的习惯食谱之一隔一段时间,总要做一次现在有了小美,做起来更方便了用料熟透的香蕉(表皮变黑都没关系)2只黄油65g糖100g...
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- 减肥党心头好。用料面粉(凯瑟琳)250克冰水133克玉米油7克酵母3克蔓越莓30克糖粉10克盐3克【糖水】水700克糖20克小美版蔓越莓贝果的做法依次加入酵母3克,冰水133克,玉米油7克,高粉250克,蔓越莓30克,盐3克。设置30秒,速度3-6。混合完如上图。设置揉面模式,4分钟。揉面完如上图。取...
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- 用料主面团:水280g海盐2g高粉500g半干酵母5g亚麻籽30g黄油10g夹心:桑葚干90g蓝莓酒25g奶油奶酪200g糖水:糖30g水1000g亚麻籽桑葚奶酪贝果(小美版)的做法1.桑葚干和蓝莓酒混合均匀,浸泡隔夜(没时间隔夜就多摇一摇,把桑葚泡软)。2.亚麻籽加入30g水(分量外)浸泡。3.主面团材料中,除黄油...
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- 用料夹心:糖渍橙皮80g荔枝酒40g奶油奶酪230g主面团:水280g海盐2g可可粉20g高粉480g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g可可橙皮奶酪贝果(小美版)的做法1.糖渍橙皮和酒混合均匀,浸泡隔夜(没时间隔夜就多摇一摇,把橙皮泡软)。2.酒渍橙皮和奶油奶酪放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋...
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- 蓝莓酱做法:115g蓝莓洗净沥水加入46g糖拌匀小火熬制变粘稠即可成品酱为86g用料高粉(凯瑟琳)270克全麦粉(伯爵t150)30克蓝莓酱(含糖故面团不再加糖10克水165克鲜酵母4.5克盐2克黄油(可放可不放)5克抹酱kiri奶油奶酪200克蓝莓酱40克蓝莓贝果(蓝莓奶酪抹酱)的做法最近天气转热白天室温...
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- 因为在蓝莓园活动,大家都带的蓝莓做的食物,我反手一个脑洞就做了蓝莓贝果带过去,好像评价还不错,熊猫说让我出个菜谱,我就来写啦。可以做大概七个贝果。用料水154克高筋面粉265克黄油7克糖7克酵母4克盐5克自制蓝莓酱21克紫薯粉15克蓝莓贝果的做法除黄油外的所有材料揉光滑以后...
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- 松软细腻的面包里裹上酸甜诱人的蓝莓奶酪,一口咬下去,满满的幸福感有木有!想必早餐选择它是最好不过~配牛奶,是溢出的香甜;配红茶,是清冽的恬淡;配果味冷泡茶,是夏日的清新……怎么样?这款百搭的面包,有没有挑逗到你的味蕾呢?用料低筋面粉500克酵母粉15克鸡蛋2个盐10克糖75克蓝莓果...
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- 搬运菜谱:BlueberryBagel用料蓝莓贝果面团:高筋面粉250克干酵母3克盐2克细砂糖10克冷冻蓝莓100克水80克蓝莓果酱:蓝莓200克柠檬汁15克赤藓糖醇35克奇亚籽6克蓝莓奶酪:奶油奶酪适量+蓝莓果酱适量蓝莓贝果🥯的做法如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如...
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- 蓝莓怎么做就怎么好吃😋此菜谱是练习记录,写的不详细,请见谅。用料波兰种高筋面粉50克水50克干酵母1克主面团高筋面粉200克细砂糖12克盐4克黄油12克鲜酵母5克(可替换干酵母2克)冰冻蓝莓100克水30克蓝莓贝果|蓝莓奶酪贝果三明治的做法新鲜蓝莓提前一晚放入冷冻,第二天解冻,并用叉...
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- 贝果🥯是近年来很网红的早餐虽然有煮包的步骤但是只要一发的快手制作外脆里韧的口感加上低油低糖无负担的原料足以让喜爱家庭烘焙的小伙伴们爱上它!快来制作可爱的小贝果夹各种馅儿变身可爱的贝果三明治吧啊呜的方很好吃😋用料高筋面粉250克酵母2克糖10克盐3克牛奶155-160...
- 20099
- 方子是参考啊呜老师的,非常好吃越嚼越香的一款,做出来是6个的分量。用料味悠长面粉300克酵母2克盐4克糖10克牛奶180克黄油10克奶酪100克自制蓝莓酱适量水1L红糖30克蓝莓奶酪贝果的做法将面粉,酵母,盐,糖,牛奶混合揉成面团揉到有薄膜加入10g黄油松弛10分钟分成6份再松弛15分钟混...
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- 用料主面团:水280g海盐3g红茶碎6g半干酵母5g高粉500g黄油10g馅料:奶油奶酪175g糖20g奶粉70g咖啡浓缩液28g玉米淀粉15g糖水:糖30g水1000g红茶咖啡奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料全部放入主锅,20s/速3-6融合,取出放入裱花袋,冷冻备用。2.主面团材料中除黄油外全部放入主锅,20s/速...
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- 吴宝春食谱当中的【蓝莓贝果】,一直想做,就是没有称心满意的蓝莓干,迟迟没有动手,现在好了,有了好材料,这个食谱必须做一下。相较于一般的蓝莓干,加拿大野生蓝莓个头小巧,湿度适宜,更加容易均匀地分布到面团中间,野生蓝莓干既不,像新鲜蓝莓那样容易破裂出过多的汁水,又不需要事先泡发...
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- 用料夹心:无花果干80g荔枝酒20g奶油奶酪230g主面团:水280g海盐2g红茶碎6g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g红茶无花果奶酪贝果(小美版)的做法1.无花果干对半剪开,倒入荔枝酒摇匀,浸泡隔夜(要泡软,时间不够就泡个几小时)。2.奶油奶酪放入主锅,10s/速2-5搅匀,放入裱花袋。3....
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- 消灭冷冻蓝莓+奶油奶酪~用料干冻蓝莓300克高筋面粉400克速食燕麦片60克小麦胚芽40克糖16克酵母6克盐6克奶酪夹心蓝莓贝果的做法1揉面团挤奶油奶酪卷起了2230°烤14分钟3哈哈哈...
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