- 关于熬糖时,切记一定要小火熬制,以免熬糊熬过了,以免做好的菜发苦~看见下厨房大神们的做法,参考又按自己口味制作这道下饭菜,分享记录方便自己~用料五花肉400g蒜薹100g粉丝90g葱,姜,八角1根,2片,1个冰糖60g精盐1.5盐勺鸡精1.5盐勺十三香1盐勺耗油2滴生抽1匙老抽1匙清水适量蒜薹粉丝...
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- 用料蒜薹1把肉丝(猪瘦肉或者牛肉)150克淀粉克盐克生抽勺糖克料酒勺姜3片蒜3瓣蒜薹炒肉丝bywqy的做法蒜薹洗净去老根切5cm左右的段加0.5小勺盐拌匀(蒜苔保持颜色嫩绿且入味)大蒜刀侧拍扁去皮姜片洗净切姜末猪肉或牛肉洗净切丝加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1汤匙生抽、姜末拌匀热锅...
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- 我真的太爱鱼香肉丝我家那边鱼香肉丝就是加蒜薹的,但是到了山东这边很少见到,几乎是尖椒胡萝卜笋丝这些配菜,但是我特别爱吃蒜薹啊,自己做也很简单一般会带饭去公司,所以我不加木耳,怕在微波炉噼里啪啦的😂这个不是正宗的,但是是我爱吃的我觉得我上辈子就是一盘鱼香肉丝😂😂封面...
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- 用料蒜苔1把瘦肉20克姜3片盐1克酱油1勺料酒1勺葱蒜花少许蒜薹肉丝的做法将蒜薹切成小段,将瘦肉切成丝,准备好葱姜蒜花,水烧开,将蒜薹过水捞出,热油放入葱蒜花,加入肉丝及调料翻炒,放入盐出锅!...
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- 用料蒜苔280克瘦肉120克姜丝适量葱适量生抽20克+老抽3克蚝油适量料酒适量白胡椒粉少许食用油15克肉丝炒蒜薹的做法肉丝提前用姜丝、料酒、少许生抽、蚝油、白胡椒粉腌制备用。将葱、食用油放进主锅,3分~120度~反转速度1爆香。将腌制好的肉丝放入主锅,3分~V~反转速度1拌炒。放入...
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- 许多人做卤面都先把面条蒸一下,再和炒好的菜拌到一起二次上锅蒸,非常麻烦,其实把生面条直接码到菜上卤熟更入味更方便。许多菜都能拿来做卤面,最喜欢吃豆角或蒜薹做的,现在新鲜蒜薹已经上市,卤面是时候安排上。用料蒜薹1把湿细面500克肉400克姜4片花椒20多粒八角1个蚝油、老抽...
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- 过年老家带回来的咸肉,今天没有出去买菜,就吃这个了。用料咸肉250克蒜苔1把大葱1段姜5片八角1个干红辣椒2个生抽1勺耗油1勺老抽半勺盐适量鸡精适量食用油适量蒜薹烧咸肉的做法咸肉提前两小时用温水泡一下,去除咸味泡好的咸肉清洗干净控水备用葱姜切好辣椒八角洗净备用锅中油...
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- 用料蒜苔1把肉丝100克油盐等常规调料适量肉丝煸蒜薹的做法肉丝尽量选择瘦一点的,用盐和料酒腌制一会儿。蒜薹掰断,洗净。开油锅,将肉丝煸熟。将蒜薹倒入其中,略放盐,翻炒。放生抽、老抽和糖,翻炒数下,放些开水,大火煸炒。快要炒干时,继续加水,加水一定要开水,而且最好围着锅边顺圈加...
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- 为什么馆子里的蒜薹那么绿?秘密就在这里用料蒜苔把里脊肉葱1根蒜姜豆瓣酱翠绿的蒜薹炒肉,蒜头肉丝的做法🐷里脊肉切成肉丝,加入适量料酒,少量盐,适量白胡椒粉、味精、鸡精、生抽,少许红薯粉和豌豆粉(也就是嫩肉粉),再分次加入少量清水搅拌均匀,放置一边蒜薹洗净后切成段。起一锅清...
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- 每次去香稻,堂妈必点一道红烧肉焖蒜薹,太下饭了,今天突然特别想吃,就买了材料在家试验了一次。决不夸张,堂妈做的比饭店的味道更盛一筹,心里顿时无比骄傲,堂妈熬夜出的菜谱,就等批你们的作业了!用料材料:五花肉、蒜薹、粉条、葱段、姜片、冰糖、盐适量、鸡精、李锦记红烧汁、生抽、...
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- 用料蒜薹500克肉肉200克蒜薹肉肉的做法肉肉加蛋清淀粉拌匀蒜薹分段小贴士没用特别介绍的。...
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- 用料蒜苔1把五花肉1斤粉条1把料酒,生抽,老抽适量干辣椒,大料,桂皮,香叶,花椒适量葱姜适量红烧肉焖蒜薹粉条的做法五花肉切块。用水浸泡出血水,放入锅中,加水料酒汆水。汆好的肉洗去浮末沥干水备用。肉放入电饭锅,加入料酒生抽,老抽,冰糖,花椒大料桂皮香叶,姜,大葱。适量热水煮熟备用。...
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- 瞎做的,先炒肉丝更入味用料蒜苔1把料酒1调羹盐适量姜三片切末肉丝300克淀粉1勺生抽一调羹蒜苔(也叫蒜苗,蒜薹)炒肉丝的做法1.先把肉丝加入姜末,淀粉,料酒抓匀备用。2.蒜薹切4厘米段洗净备用。3.起油锅先炒肉丝,肉丝炒到没有生肉色的时候加入一调羹生抽炒匀,关火倒出肉丝。4.起油...
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- 如果你没有吃过这个菜,暮色强烈推荐来试下就会爱上的,吃不停口了!新入手的凯度B7台式蒸烤箱,做菜更简单。用料新鲜蒜薹1把植物油1勺腌料适量辣椒酱适量烧烤蒜薹的做法新鲜蒜薹一把,植物油1勺,腌料适量,辣椒酱适量。蒜薹洗干净用厨纸吸水或者控下水分。用竹签子串一下吃着比较方...
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- 清炒蒜薹用料蒜薹酱油盐麻椒黑胡椒粉蒜薹炒蒜薹的做法热锅下油下蒜薹大火炒加佐料酱油盐少许麻椒黑胡椒...
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- 鲅鱼算是青岛的一大特色了,每当春秋鲅鱼季,男士们都会拎着一条10斤以上的大鲅鱼送老丈人。每当过年也会用鲅鱼腌制来做熏鱼。鲅鱼肉质紧实且刺少,口感非常棒。蒜薹鲅鱼属于青岛的一种吃法,老一辈们都喜欢这么吃,蒜苔吸收了鱼的鲜味,长时间的烹调让它软烂入味,非常好吃,年夜饭自然...
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- 快手菜,蒜薹要嫩的,和肉丝搭配,口感更好。用料蒜薹200克肉丝适量水淀粉适量姜二片盐适量料酒适量油适量生抽蒜薹滑肉丝的做法肉切丝,放盐,料酒拌匀腌制十分钟,放入水淀粉,蒜薹切寸段,太椒切丁,姜切丝。花生油烧热,放肉丝滑熟,捞出,另起锅热油爆香姜丝,蒜薹,太椒,放盐,生抽调味后,放滑熟的...
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- 用料猪肉200克蒜薹300克西红柿一个约150克洋葱100克咸盐少许十三香少许鸡精少许蒜薹肉的做法将菜,肉,准备好放入肉炒,起锅,然后放入西红柿炸酱汁,随后依次倒入蒜薹,肉,洋葱,青红椒……...
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- 用料蒜薹2捆鸡肉红烧酱油葱姜蒜小红干辣椒3颗蒜薹炒鸡丝的做法淘米水泡过蒜薹切好,鸡肉解冻切丝。锅烧油热,干辣椒和葱姜蒜入锅爆香,鸡丝入锅。鸡丝拨到一边,放蒜薹炒软后两者混合。拨一番后,贴锅壁放3下酱油。炒至酱油消失,盛菜出锅。...
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- 超级下饭又简单易做。——LY的蒜薹炒肉丝用料蒜薹适量猪肉适量蒜一颗糖适量盐适量鸡精适量油适量蒜薹炒肉丝(LY)的做法蒜薹折去老根,切成小段备用。肉切丝。油烧热,放入蒜蓉炒香,放入肉丝炒到变色。重新烧点油,放入蒜薹炒,再加入先前超好的肉丝。继续翻炒。撒盐,糖,鸡精等,翻炒均匀...
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- 这道菜是儿子从小到大一直都很喜欢吃的一道菜,已经成了他记忆里不可或缺的味道。用料蒜苔1把瘦肉250克鸡蛋清1只干辣椒5个酱油2勺豆瓣酱1勺料酒1勺蒜薹炒肉丝的做法新鲜蒜薹切段备用猪里脊肉切丝,加入料酒,蚝油,老抽,花椒粉,姜片,蒜片,鸡蛋清抓匀。热锅单独炒肉丝至断生后捞出。...
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- 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。老公和女儿特别喜欢吃的一道菜。用料带鱼2条姜2片蒜5瓣葱1根面...
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- 总是做土豆或是香菇炖鸡,都已经吃腻了!尝试加入蒜薹是不一样的口感,宝贝很爱吃!用料蒜苔1小把鸡翅根6-8个大蒜5瓣料酒适量味极鲜适量蚝油适量冰糖适量蒜薹烧翅根的做法鸡翅根泡血水后,改花刀!蒜薹切段,大蒜瓣拍碎,备用锅内加入少量油,加入冰糖炒至金黄色倒入鸡翅根,翻炒一会儿加入...
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- 木耳清肺,单吃木耳小朋友不爱吃,那就蒜薹木耳炒肉丝吧,竟然吃了半盘👏用料蒜苔把瘦肉克盐克酱油勺姜片木耳朵蒜薹木耳炒肉丝,不爱吃蒜薹的人都能吃不停。的做法准备好所有食材,蒜薹切断,木耳切丝,胡萝卜切片,肉切丝,姜跟葱花少许,味极鲜中+一勺糖备用。冷锅热油,加入肉丝炒至变白,加入...
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- 用料蒜苔1把香油1勺盐5克醋1勺鸡精1勺生抽2勺白糖1小勺凉拌蒜薹丝的做法水烧开焯熟蒜薹,过凉水头部划十字刀撕成丝洗净滤干水备用碗中放蒜末,小米辣沫,鸡精,盐,葱末,芝麻,辣椒面,浇热油加入生抽,耗油,芝麻油搅拌拌碗放蒜薹丝倒入调料汁拌匀即可小贴士方法👇1,水放锅中烧开放入洗干净...
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