- 闽南这每年冬至都要吃的汤圆,但是今天孩子吵着要吃,那就做呗,最省事的甜汤用料糯米粉120克白糖10克温水140克红糖片1片水磨糯米粉汤圆的做法随意买的牌子温水溶化白糖,其实不要白糖也是可以的按比例揉至成团不粘手,品牌不同预留10克水保险,如果此刻湿就加粉也得一点点加揉搓小...
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- 直接糯米做的汤圆你吃过吗?没吃过的话可以试试哦,入口非常的细滑美味。做法参考了爱生活的白菜,我用酸奶机做奶酪的桶过滤哒,所以记录下。配方可做30个左右汤圆。用料糯米550克水1100克各种馅(芝麻,豆沙,花生酱)适量Vitamix版水磨汤圆的做法干糯米550克泡水一晚,8小时左右。把糯...
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- 用料糯米500克水(浸泡糯米)2000克水磨糯米粉[汤圆皮]的做法糯米清洗干净,加水浸泡12小时。泡好的米沥干水分,放入料理机,加少量水(水的用量以料理机能打起来为准)将米打成细腻的米浆将打好的米浆倒入盆中,静置12小时以上,让糯米粉沉淀(此处打迷糊的时候水加多了,所以需要沉淀,如果水少...
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- 用料糯米粉200g沸水123g糯米汤圆的做法糯米粉100g/200g/400g/600g加开水62ml/123ml/247ml/370ml用筷子快速搅拌至絮状用手握紧成团不要心急加水和面至柔软不沾手面团成团后搓成长条分切成若干份盖上保鲜袋保湿备用取一根分成小剂子搓成一粒粒圆球状放入铺好薄薄一层糯米...
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- 用料糯米粉100克温水80克红糖少许黑芝麻少许糯米粉油汤圆&汤圆的做法1-糯米粉和开水和成面团软硬适中;2-摘成一个个小剂子后搓圆稍压扁;3-锅里下油转中小火将汤圆放进去煎;尽量别挨在一起防粘连;4-煎至两面金黄加入适量开水;5-加入适量红糖按自己喜欢的甜度来加,翻炒收汁起...
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- 用这个方法也可以做大米粉(粘米粉)。用料糯米克水克自制水磨糯米粉2(粉碎机版)的做法将糯米洗净,浸泡到水里2-3天,直到用手一捏,米就成粉末为止,泡够时间的米才是真正的水磨糯米。将浸泡好的糯米放入粉碎机,加入一指节高度的水,打开粉碎机,多打几次,让米浆足够细腻。准备一个洗干净的...
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- 家里有一袋没用完的糯米粉,笨手笨脚的我开始忙碌起来啦,哈哈哈哈大功告成。用料糯米粉200克白糖85克热水≧110ml糯米粉圆子的做法糯米粉加糖加热水揉成面团,放置10分钟,然后分成一个个均匀的小面团,粘上黑芝麻,用手再揉圆一点,油温五成热,改成小火,分开放入五六个小面团,炸成金黄色...
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- 一个月前的我,无论如何也想象不到,自己会像现在这样热烈的渴望过元宵节。回顾曾经的我,是那么的不知珍惜。每次电视里说城隍庙元宵灯节的人流量突破了多少多少,而我看着满屏张灯结彩和人们的笑颜,总是干脆的换台,并吐槽一句,“人挤人,有什么可去的。”而如今我却只能默默拉着个兔...
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- 疫情期间家中物资匮乏,但是很想吃芋圆,没有木薯粉尝试用的糯米粉和玉米淀粉做的芋圆,口感是比不上用木薯淀粉做的,但是可以稍稍解一下馋。用料糯米粉90克红薯一个水果旺仔牛奶白砂糖少许玉米淀粉20克糯米粉芋圆的做法红薯洗净切片,水烧开,加入红薯,煮到红薯能用筷子戳烂,捞出备用...
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- 用料糯米水黑芝麻白糖猪油黑洋酥汤圆(水磨糯米粉和黑洋酥做法)的做法制作水磨糯米粉:糯米浸泡一晚上,然后连同水在Vitamix中打成米浆,将米浆倒入大碗中静置6-8小时.待粉都沉淀后,撇去上层清水,将下层的糊状湿糯米粉倒入纱布袋中滴水,也可以直接绞干取出糯米粉块,加入适量刚才滴下的...
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- 按这里的风俗冬至吃汤圆,马上就冬至了,自己动手做吧用料木薯粉115克糯米粉35克开水100克紫薯半条炼乳10克花生50克糖粉10克白芝麻10克红豆沙20克猪油适量汤圆(木薯粉+糯米粉版)的做法木薯粉和糯米粉混合加入烧开的开水,慢慢加,因为每个牌子的面粉吸水性不同,边加边揉,直到看不到...
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- 孩子和妈妈都爱吃,方法简单的一道菜用料水磨糯米粉100克牛奶160克玉米淀粉25克黄油10克红糖25克水15克黄豆适量水磨糯米粉做红糖糍粑的做法适量黄豆小火炒到有香味,关火。自己炒的黄豆打的黄豆粉,没秤重,这些炒出来已经很多了…结果就是剩了好多,破壁机或是能打成粉的机器,打成...
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- 今天用面包机揉面做了白吐司,想顺便搓点汤圆,毕竟面包机不知道烫手,开水糯米粉一起丢进去3分钟就变成光滑的团子用料糯米粉250克开水190克可可粉2克紫薯粉2克菠菜粉2克果蔬粉彩色汤圆面包机揉糯米粉开水不烫手的做法称好糯米粉,加入190克开水,根据糯米粉牌子吸水量适量增加或...
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- 水磨糯米粉和大米粉在很多传统点心里要用到,比如:汤圆、糯米糍、松糕、萝卜糕等等。但买的太贵,现在自己能做,就是去了偏远不方便的地方,也能自己吃上汤圆了用料糯米(或者大米)克自制水磨糯米粉、水磨大米粉的做法将糯米或者大米洗净,用水浸泡2-3天,泡到用手一捏,米就碎了的程度。...
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- 世间虽苦,汤圆很甜!用料糯米粉500克热水250ml黑芝麻200克白砂糖50克猪板油75克-100克水磨汤圆的做法小火焙香芝麻,然后用搅拌机打碎成芝麻粉。加入白砂糖充分拌匀猪板油温水洗净,耐心撕去筋膜,撕成小块用手反复捏揉,将板油和黑芝麻粉揉捏成团。装入保鲜袋放冰箱冷冻室,冷冻20分...
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- 230克的糯米粉,170克的开水,这个比例用小美30秒钟混合,然后再二分钟揉面。揉好的面团拿出来用保鲜袋装好。用料克70℃水:170克糯米:230克水磨粉汤圆的做法12...
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- 从小在四川的农村长大,总觉儿时有趣的事情特别多。比如整个冬天农闲的时候,尤其临近过年时,家家轮番宰猪,熏腊肉,一排排挂满屋顶;用石磨磨糯米粉,出太阳就拿出来晒满一个个竹簸箕,如果谁家忙收得晚了,赶上下霜被冻,煮出来的汤圆就会变成红褐色,好不神奇。还有妈妈农闲时总会做醪糟,那...
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- 外婆是宁波人,喜欢做汤圆,制作过程也讲究。她搬出石磨来我就知道又到做汤圆的时节,外公推磨,我倒糯米,外婆包馅,那是一段令人神往的童年回忆。岁月如梭,老人早已逝去,但水磨汤圆的味道我从来没有忘记过。用料糯米500克清水适量(糯米两倍左右)黑芝麻粉120克绵白糖93克猪板油170克过...
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- 疫情期间有时候买不到水磨糯米粉,想做青团,于是研究了小美版自制水磨糯米粉。用料糯米250克水适量小美自制水磨糯米粉的做法糯米洗干净清水浸泡3小时糯米和足够没过糯米的水一起,3分钟/速度10打磨成糯米浆。用一个大网筛铺上纱布,下面放个容器接住过滤的水,倒入糯米浆过滤。过...
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- 蒸了太多蕃薯不知怎么消化就做饼,蒸好饼后随时可煎来吃用料红薯适量个糯米粉适量克粘米粉适量蕃薯饼:材料,水磨糯米粉,粘米,不加水,原味的做法量自己掌握...
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- 有闲又有空的朋友可以试一试,其实我自己不太推荐自制米粉的,本人做糕点都是用粘米,或糯米,现泡现做的,这次是搞着好玩的,但也很成功。这里讲的是糯米,想做粘米的将糯米换成粘米就可以了。用料糯米你喜欢自制水磨糯米粉的做法将米洗干净。浸泡三个小时(夏天)米粒明显吸了很多水,再次...
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- 用料糯米500克我自创的简易水磨糯米粉的做法糯米淘洗干净,浸泡一夜,沥干水分,用粉碎机打成粉,过细筛。...
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- 一个不能出门、没法买米粉和糯米粉的人用料籼米(长条米)2杯糯米2杯水正常煮饭的水量自制水磨粘米粉&糯米粉的做法籼米(长条米)和糯米各两杯洗净,加水浸泡。水量没过大米,到手指的第一节中间差不多,就是平常做饭的水量。浸泡一夜,或一上午。有破壁机直接打成米浆,我家没有破壁机...
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- 用料木薯粉木薯粉,糯米粉(芋圆,米酒蛋,五彩汤圆)的做法1.红薯350(2.5元)+木薯淀粉80+糯米粉20细砂糖502.沸水下锅2分钟,捞出来过凉水,加入放糖的牛奶剩余冰冻南瓜250(2.5/斤)+木薯淀粉250+糯米粉30细砂糖30↑↑↑再也不做了,不得不放超多的面粉,口感超差米酒蛋👆:1.水烧开:煮蛋+米酒,牛奶...
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- 糯米水圆口感软糯,是一款正宗的本土美食~用料糯米粉(6~7人份量)500克粘米粉150克90℃开水约550克(随配料多少适量调整腊肉、腊肠、榨菜、韭菜、虾米、炒香的花生适量汤底随意糯米水圆的做法混合糯米粉和粘米粉,加上切好的配料、适量的盐混合均匀;(配料切成小粒、花生炒香)加...
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