- 老家的猪儿粑粑陷用料芽菜200克猪肉末200克盐适量糖10克豆瓣酱适量花椒面适量味精适量香葱适量生姜适量五香粉适量芽菜肉馅的做法1...
- 28346
- 用料面粉肉糜(自己剁,选择肥瘦都有的嫩肉位置)豆芽葱煎饼(酸菜豆芽葱肉糜馅)的做法皮照着做韭菜盒子的方法做:把开水倒入面粉中,用筷子搅拌成湿面块。待面块不烫手时,沾干面粉揉成光滑面团。用保鲜膜覆盖,饧半小时左右。馅:剁好肉糜,用平底锅煎,酸菜泡好沥干水分一起下去煎炒,放一点酱...
- 10421
- 一直喜欢吃宜宾碎米芽菜,各种做法都喜欢,用来炒肉臊也是极好的,简单而美味,拌饭拌面都很好。用料宜宾碎米芽菜100克猪肉200克色拉油芽菜肉臊的做法三瘦七肥的猪肉200克剁成肉馅宜宾碎米芽菜一小包100克锅内放油适量,五成热时加入猪肉末煸炒炒变色后倒入碎米芽菜,继续翻炒两分钟...
- 32845
- 吴敬平教练版本自己留用用料肉馅1斤左右芽菜1袋花椒1小把姜1块拇指大小葱半根不放盐生抽适量郫县豆瓣酱1勺芽菜肉末的做法最后放葱翻炒几下出锅。可做包子馅...
- 10731
- 只是记录一下,面团参考的面点师耿彪的一次发酵,芽菜买的碎米的颗粒芽菜,快有记忆中的破酥包的肉馅味道了用料面粉350克温水一杯约180克奶粉10克猪油5克酵母粉3g肉馅猪肉馅300g芽菜100克姜3片大葱半根小葱10根生抽,盐,老抽,味精适量克芽菜肉包的做法面团按耿师傅方法的来,面粉加...
- 15027
- 用料猪肉馅500芽菜200克大葱1根姜2片香葱50克花椒粉2勺高筋面粉516克酵母2小勺奶粉2勺白糖1勺水280毫升一口气能吃三个的芽菜猪肉馅包子的做法生姜剁成沫大葱剁成末,香葱切段热锅熟油放入姜末和大葱末爆香,放入猪肉馅炒到变色散状,放入适量盐、花椒粉铲匀,再放入芽菜末(建议用...
- 20568
- 汤圆不只有芝麻馅还有这款肉馅的哦用料碎猪肉两斤半芽菜一小包玉米油适量花椒面少许汤圆,叶儿粑猪肉芽菜馅的做法放适量的玉米油,在把绞碎的半肥半瘦的猪肉放下去中小火一直用锅铲推碎肉,别糊了一直熬成这个颜色就差不多可以放芽菜了放一袋芽菜然后大概搅匀十几秒钟就可以关...
- 6464
- 用料五花肉3~5斤芽菜500克麦芽糖适量大葱几段青花椒适量朝天椒10克大蒜5瓣姜几片八角6个老抽少许生抽适量白糖适量鸡粉适量料酒适量糖色适量芽菜扣肉的做法五花肉凉水入锅,加一大勺麦芽糖,姜片,葱段,几粒八角,十几粒青花椒。开锅后撇掉浮沫关中小火煮30分钟。捞出趁热再皮上抹...
- 27515
- 用料前夹肉700g芽菜碎200克生姜碎10g红糖40g生抽大半勺老抽小半勺耗油小半勺花椒粉少许芽菜猪肉馅儿(包子或者叶儿粑)的做法肉末和生姜碎放一起芽菜碎红糖碎油煎好了,放入肉末姜碎,加一勺料酒。炒四五分钟,加入之前煮好的猪皮碎,加入大半勺生抽。小半勺老抽,少许耗油加入红糖碎...
- 9106
- 每次在外面吃春卷都吃得不过瘾,自己做也很简单。春卷是简单又美味的美食,薄薄脆脆的外表,鲜香嫩嫩的馅料,咬一口都是春天的感觉🌿可以根据自己喜好换不同的馅料,三鲜馅、春笋馅都不错呀用料春卷皮20张韭菜200克豆芽一小把猪瘦肉150g食用油适量淀粉一茶勺盐适量蒜头3瓣淀粉水韭...
- 5740
- 包子最精华的部分就是馅了,记得读书时候食堂的芽菜肉末大包吗!咬一口下去满满的满足感!芽菜肉末馅可以用来包包子和猪儿粑!用料猪肉末500克芽菜一包糖15克姜一根葱2根生抽一勺蚝油一小勺鲜美芽菜肉末馅,做包子做猪儿粑的做法将猪肉末(最好有些肥肉)倒入锅中(不放油),一定把水分炒掉...
- 29212
- 朋友成都回来送的几袋芽菜碎,一直没时间捣鼓,今早起的早,想起了这几袋芽菜碎,蒸包子时间来不及了,做馅饼吧,立竿见影做起来,和面拌馅…快手就是这样,说干就干,神一样的速度啊用料猪肉馅普通面粉芽菜碎葱姜料酒生抽鸡精十三香白糖花生油芽菜肉末馅饼的做法和面,多放水,和的稀软一点,最...
- 17447
- 最爱的素馅,没有之一。爽脆多汁的豆芽,清新鲜嫩的香菜,搭配腐乳和芝麻酱,十分美味可口,包子饺子都适用的。用料绿豆芽300克鸡蛋2个香菜3-4棵玫瑰腐乳2块(约40克)芝麻酱/花生酱20克芝麻油1汤匙盐适量油50ml绿豆芽香菜腐乳素馅「包子/饺子馅」的做法炒鸡蛋:鸡蛋两个(小鸡蛋可以用三...
- 13945
- 老公是个包子控,每早必吃俩包子,觉得路边摊的包子不卫生,肉馅质量没保障,于是决定自己做包子,解决老公的早餐问题。用料猪肉250g杏鲍菇2个芽菜100g面粉500g安琪酵母4g小葱适量白糖少许杏鲍菇芽菜肉馅包子的做法制作包子皮:将面粉,白糖,酵母,适量水倒入面包机中,选择“面团发酵”开...
- 20961
- 大家是不是都喜欢鲜肉包?也许我家是个例外。记得刚来异国,不会做包子,很馋!正好公婆来看我们,婆婆就教会了我怎么做包子。包子馅正是这种芽菜肉末的。我和老公都非常喜欢!近二十年过去了,我家一直都包这样的包子,因为孩子们也喜欢这种馅,她们对鲜肉包反倒不是太感冒。这种炒熟的馅...
- 22663
- 用料碎米芽菜80克葱半斤肉馅8两炒芽菜馅的做法锅内加油(肉瘦油多点),油辣了加肉馅,不用炒过久,不然要柴。加切细的葱花翻炒,待葱花焉了加碎米芽菜,翻炒均匀后尝味,如果不够咸加一点酱油,起锅Ok。...
- 26959
- 昨天晚上逛超市。大姨强烈推荐我这个菜第一次买芽菜。担心有点做不好。味道还不错。快手菜。出餐快绿色蔬菜🥬很棒。用料芽菜3块钱的🤪牛肉一小块盐适量酱油少许鸡精半勺芽菜炒肉的做法清洗芽菜。把下面的根去掉。虽然大姨跟我说。不用去掉。但是我还是把他们切掉了。强...
- 26891
- 小小技巧,让芽菜少出水,做好的饺子却富含汤水,口感一流,本人不是厨师,欢迎交流指正。💕用料猪肉500克大豆芽菜400克蚝油2勺盐3克料酒1勺生抽1勺八角1个香叶3片桂皮1小片陈皮1小片不会出水猪肉芽菜馅的做法将肥肉分开,瘦肉切小粒后用刀剁成肉馅将肥肉切小方粒,增强口感肥瘦捞一起...
- 22632
- 用料肉末750-1000g姜适量小葱适量芽菜适量花椒粉适量花椒颗粒适量花椒油适量盐适量味精鸡精适量芽菜臊子汤圆[肉馅制作]的做法剁肉末取适当的猪肉,人多,我的是2斤左右,肥瘦比例按自己的喜好,剁成肉沫(绞肉机也可,但要注意不要绞得太碎),姜末、小香葱切好,备用。炒肉末热锅冷油(一定...
- 23847
- 用料芽菜1包五花或里脊肉适量芽菜蒸肉的做法将肉焯水。沥干放入酱油少量醋腌制一会再加入菜油稍微炸一下放入碗里用芽菜盖住,将炸肉的油淋一些上锅蒸建议蒸久一点,香味就更浓,不用扣过来装盘,与烧白有些区别,也不用讲究样式,可以在芽菜里找寻肉,感觉也不错。这是回忆小时奶奶做...
- 12892
- 半个玉米,半斤肉,0.75个斤韭菜,三个蒜子,五毛豆芽。放盐,糖,蚝油,小麦淀粉。拌均放冰箱,要时再拿。一小碗一小碗拿,这样就不会出很多水用料猪肉克盐克麻油勺糖克油克豆芽玉米9菜猪肉豆芽9菜玉米饺子馅自备的做法9菜洗好沥干水,全部菜类提前二小时洗好沥干水手剁肉28肥瘦,用蠔油,盐,油,...
- 28690
- 茉莉芽又叫木兰芽、木栏芽或者木栏菜等,是栾树早春的嫩芽。栾树芽外观很象香椿芽。它的药理功效能清热解毒,强筋壮骨,增进食欲。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用,掰下来的茉莉芽先用开水煮一下,然后用凉水漂洗后放在凉水中浸泡2-3天,中间换几次水,浸泡后的木兰芽没有什么苦味、...
- 24431
- 肥而不腻,满口留香。用料五花肉500克芽菜200克菜籽油1茶匙芽菜烧肉的做法五花肉取肥端。锅烧热,将肉皮朝下;将肉皮烙起微泡;刨洗后切大坨。锅热、中火,放少许油,下肉坨;肉坨爆至吐油,放蒸烧白食肉后余下的芽菜;翻炒均匀,倒入压力锅,加足适量的水、压二十五分钟;泄压后,倒入锅中收汁即...
- 9547
- 用料自生豆芽一盘肉一块韭菜一把姜盐适量五香粉少许面粉适量生抽一咖勺肉爆芽菜的做法豆芽去掉根须,洗净;韭菜摘净,洗净,控水;姜切末肉切丝,加少许盐和面粉抓匀起热锅,入少许油,四成热时加入肉丝滑散,变色后加入姜末、五香粉翻炒出香味,下入豆芽继续炒至豆芽变软加生抽、盐炒匀,下入...
- 15153
- 从小吃到大的味道,春卷我只认这个馅*ꈍ꒳ꈍ*!小时候看到炸的金黄热腾腾刚出锅的春卷上了桌,两眼便直放光,外婆就会说:“当心烫,冷特一些再切(冷掉一些再吃)!”但虽烫口,仍然抵不住那造型挺阔修长、金灿灿又散发着迷人香气的春卷的诱惑,咬下一口酥得掉渣,柔软而又鲜美的内馅是大白菜...
- 9781