- 整合了好几个鸭腿菜谱,得出了这道菜。大家可以试试,超好吃(「・ω・)「嘿用料鸭腿2只盐15克左右花椒三四十粒姜5.6片生抽2勺香叶,桂皮,孜然,椒盐若干香酥脆皮鸭腿的做法鸭腿2只,化冻洗净,控干多余水分。准备材料,花椒三十四粒,姜片若干,我为了更好的腌入味,姜片改成姜丝了盐用量为15g(我觉得...
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- 脆皮香酥,在家做出健康的味道。用料鸭腿4只盐40克花椒7克姜5-6小片【V·cooking】零失败·脆皮香酥鸭腿的做法提前一天晚上准备腌料的调味料腌制鸭腿(四只鸭腿的配料)平底锅预热,倒入配好的调味,小火煸炒至盐变色,可以闻得到花椒的香味。鸭腿提前洗净血水,吸干鸭腿上水分待用将...
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- 做法巨简单:腌制、煮熟、煎一下味道像是盐水鸭加脆皮,很好吃。用料鸭腿2只盐12克花椒几十粒姜几片脆皮盐酥鸭腿的做法盐和花椒炒香,抹在鸭腿上冰箱冷藏5小时后,放入水中煮熟(水里加姜片和料酒)。用筷子能轻松扎透即可。捞出鸭腿擦干,先皮朝下煎脆,再翻过来煎一下。...
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- 烤鸭腿吃腻了,就想着换个法吃烤鸭腿~用料鸭腿3只烤鸭面饼中筋面粉200克水420克盐1勺(约3克)甜面酱老抽5克生抽12克糖12克油8克中筋面粉10克水100克简单版-脆皮烤鸭腿的做法鸭腿洗净,烤盘垫锡纸,鸭腿直接丢上去210度烤20分钟(烤完我放了一会没直接拿出来,因为在烧别的菜。)烤好后...
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- 用料鸭腿2只料酒2大勺一品鲜酱油1大勺半六月香红烧酱油半勺蚝油大半勺五香粉适量白糖1小勺花椒粒适量洋葱半个百里香3枝脆皮鸭腿的做法鸭腿洗净,用厨房纸吸干水分取一大碗,放入所有调料,放入鸭腿涂抹捏揉并均匀,放冰箱冷藏一晚上取出自然阴干表皮水分洋葱切片,平铺在烤盘上,上...
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- 用料鸭腿3只葱适量盐适量料酒20g姜适量香酥鸭腿的做法首先我们先把解冻好的鸭腿内部给它扎一下然后腿上有毛的地方把它给刮一下然后把鸭子它边上的一点油加入大葱10克加入姜皮加入料酒20克20克的生抽酱油加入一些加入一勺食用盐然后把这个鸭腿腌一下如果说时间充足的话把...
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- 用料鸭腿两只酱油郫县豆瓣糖五香粉王致和玫瑰腐乳葱姜蒜辣椒粉胡椒粉孜然粉脆皮烤鸭腿的做法鸭腿两只洗净,把上述配料涂抹、拌制均匀,腌制2小时以上,我这个是腌制了一夜,非常入味刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩,看上去特别诱惑哦,当然,口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1:3的...
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- 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人...
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- 咸鲜酥脆很好吃要热吃凉了皮没那么脆用料鸭后腿500克盐30克花椒3四十粒姜三四片酱油生抽香酥咸鸭腿的做法炒锅放入花椒.盐.姜片小火炒微微黄这样。鸭腿洗净厨房纸吸干水分.抹上炒好的盐均匀涂抹按摩。放入保鲜袋放冰箱冷藏一晚.腌制一晚的鸭腿.不用洗带盐下去煮煮到用筷...
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- 特色:金黄酥脆,鲜嫩可口。用料鸭腿两只盐花椒粒1小匙料酒姜片油少量脆皮香酥鸭腿的做法先洗净鸭腿,沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻炒,炒至出香味,盐由白变成淡咖啡色。再将炒好的椒盐(包括花椒粒),料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面。将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚腌好后将...
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- 酥脆的外皮,焦嫩的火腿,构成一道家庭版小吃~~用料火腿1-2根手抓饼3-5片鸡蛋2个芝麻少许脆皮火腿酥的做法火腿切段再两面剖开锅内放少许油,两面煎火腿,外皮微焦即可捞起手抓饼稍稍解冻,切成这种形状卷住火腿块包起来成这样子上面刷上鸡蛋液;这一步可提前将鸡蛋液里加一些盐、胡...
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- 疫情在家做些简单的点心用料鸡蛋2个手抓饼2张香蕉2根黑芝麻适量脆皮香蕉酥的做法准备两张手抓饼冻着的话先解冻一张饼卷一根香蕉。香蕉小的话可以把多出来的饼边切掉。卷起来卷起来后切成1.5cm的厚片。我切完之后饼和香蕉不是很服帖。然后一个个都拆掉重卷了…烤盘下面放...
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- 简单易做又低卡,关键的关键是好吃啊!烤完以后很容易就拆骨了,大口嚼着一整个鸭腿的肉好满足!用料鸭腿2只盐适量黑胡椒适量五香粉(可选)适量香酥烤鸭腿的做法首先用厨房纸巾把洗干净的鸭腿擦干用牙签在鸭腿上戳戳戳,是的,要是对谁不爽这个时候就想着Ta好啦撒上盐胡椒和五香粉,抹匀...
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- 猪肉是太贵了。我吃不起肉,还吃不起鸭腿了?用料鸭腿只葱根姜片盐克糖酱油胡椒粉蚝油料酒香酥大鸭腿的做法鸭腿买回来,洗净划刀。背面的油可以适当去掉七七八八调料放进去。这个就是看你们的口味,爱怎么腌制怎么腌制,像奥尔良那种现成的也可以。盐就少来点,后面不够味儿也可以撒...
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- 香酥鸭是饭店里比较受欢迎的一道菜,集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深受男女老少的欢迎。看着蛮高级的菜其实家里做做一点不难,调料简单,就盐、花椒和生姜,工序也无外乎就是腌、煮、炸三道,而且腌和煮可以提前做好后放冰箱,下班回家一炸就行,非常方便。用料鸭腿2只(500克)盐17克花...
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- 用料鸭边腿4只葱1节姜1块八角3粒黄酒小半碗酱油(老抽)4汤匙糖4汤匙香油1汤匙盐适量香酥酱鸭腿的做法鸭腿洗净后放入锅中,同时放入葱段、姜片适量,中火煮至表面发白至半熟(开锅后约10分钟左右),关火,将鸭腿捞出,热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油另取一锅,倒入少许色拉油,烧热后,将鸭腿有...
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- 说来奇怪,老外有个中国胃,我这中国人有个洋人胃,但买菜的不是我,只好一直做中国菜做到地老天荒,每天想法子翻花样吃。周末除了买海鲜,还带了两只大鸭腿回来,做了几次酱鸭和盐水鸭,这次做香酥鸭吧。可又不想起油锅吃太油腻,就做了这款椒盐脆皮鸭腿。食材配料也是极其简单了,但是味道...
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- ..油封鸭腿的食谱,分享过烤箱版,这次则更懒人快手的平底锅版,一锅到底,省去洗烤箱的麻烦。..正统法餐的鸭腿、鸭胸肉,不腥不腻,香气十足。但国内家庭烹饪,对法餐需求量不大,可挑选的品牌并不多。..买之前做做功课,首选,🇫🇷引进鸭苗培育出的鸭鸭,其次才是按法式餐标培育出鸭鸭。..👩...
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- 喜欢吃脆脆的,香喷喷的鸭腿~~用料鸭腿2只姜片2片大蒜3瓣料酒3勺炸鸡粉1/3包蜂蜜2勺无油版_烤脆皮鸭腿的做法鸭腿戳小洞腌制30分钟。料酒➕炸鸡粉➕姜片鸭腿放上蒜片,平铺锡纸上。锡纸裹住放入烤盘烤箱,上下烧烤功能,上190度,下220度,30分钟。取出。鸭油都被烤出来了。鸭腿从锡纸...
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- 鸡肉的外皮被煎得酥脆,咬一口便是一汪喷香的肉汁,微酸的芳香中和了肉香,加上鸡腿肉本身嫩滑温柔的口感,每一口都在拷问灵魂。用料鸡腿肉2块生抽3大勺柠檬1个大葱半根柠香脆皮鸡腿的做法锅中倒入少许油,把鸡腿肉鸡皮朝下,小火慢煎,煎到两面金黄后,晾凉切块摆盘备用。往煎鸡腿肉的...
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- 非常喜欢吃炸鸡腿,总不能天天跑肯德基麦当劳吧,所以在家尝试做,外酥里嫩真的爱了🍗🍗🍗用料鸡腿7-8只盐适量姜蒜洋葱适量炸鸡粉适量料酒1勺生抽2勺蚝油2勺胡椒粉适量辣椒粉(喜欢辣的可加、不爱辣可以忽略)适量淀粉1勺香酥脆皮炸鸡腿🍗🍗的做法🍗鸡腿洗干净划一刀放入盐,胡椒粉,...
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- 用料鸭腿3只盐5克葱根姜片花椒1把麻椒1把啤酒半瓶草果1个白豆蔻3个香酥鸭腿的做法鸭腿解冻;香料放进石臼捣碎香料、啤酒、调味料养鸭腿。啤酒没过鸭腿,调味料放足,最好腌久一点,隔夜才入味。取出鸭腿洗掉香料,进烤箱200度30分钟,油滋滋的烤出来,竟然让有点腥气的鸭肉香喷喷的?好...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸭腿2个盐30g花椒7g生姜5片食用油5g脆皮香酥鸭腿的做法锅中放入盐、花椒、姜片,小火翻炒,炒出花椒的香味,盐的颜色变成淡淡的黄色。鸭腿提前洗净,在炒香花椒等调味料的时候在清水中浸泡一会儿,泡出血水。将鸭腿擦干表面水分,放入保鲜...
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- 自己在家做健康又好吃,堪比肯德基甚至比肯德基更好吃用料小鸡腿7只面粉125克生粉25克盐7克鸡精5克黑胡椒碎4克咖喱粉2克泡打粉1克料酒5克比肯德基还要好吃的香酥脆炸鸡腿油炸鸡腿,脆皮鸡腿鸡腿的做法买回来的鸡腿用竹签或者叉子在鸡肉上多搓一些洞泡在清水中个把小时这样有...
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- 用料鸡腿6只鸡蛋2个盐小半勺面粉淀粉奥尔良烤翅粉生姜两片大葱适量根香酥脆皮鸡腿的做法鸡腿解冻冷水泡两小时,泡出血水清洗干净。鸡腿上轻微划两刀🔪放上奥尔良烤翅腌料、大葱、生姜片。抓匀腌制一晚上淀粉、面粉、比例:3:1在加入盐搅拌均匀。在取一只碗打入两个鸡蛋调成...
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