- 口感不要太美哦!拿拿家娃的真爱~关于这道菜拿拿本不打算出菜谱的,由于姐妹们喜欢,于是拿出来和大家😁🎀分享~配料很简单、湿粉过筛才是精华所在,非常非常虐手虐心,美食精神、请勇敢滴咬牙坚持✊、先给你们打个气:加油!📣一定先看完小贴士,然后才开始制作哈~用料粘米粉260g糯米粉140g...
- 16417
- 小时候最爱的食物之一就是马拉糕,QQ弹弹又松软,浓浓的红糖味儿香甜可口,吃上一块会开心一整天。如今食物丰富多了,却依然惦记着记忆里的马拉糕。这个配方是我多次尝试过又比较不甜腻的了,蒸锅就能做,只需简单几步就能吃上美味的糕点,切面是密实的蜂窝结构,口感棒极了!用料面粉160...
- 19116
- 广式红糖马拉糕,香甜软糯,QQ弹弹,饮早茶必点的广式经典小吃。这次用凯度SKY蒸烤箱,分享古法红糖马拉糕的家常版做法给大家,超级简单又方便,新手宝宝们也能一次就成功。凯度SKY蒸烤箱,能蒸善烤,蒸烤一体,上下独立控温,可以随心调节上下层烘烤温度,10档蒸汽调节,不管是中式点心还是西...
- 10993
- 营养健康的芝麻椰汁千层马蹄糕,家里囤了好久的芝麻,再不消灭要过期了,正好给娃补补头发😋用料芝麻层芝麻70克马蹄粉60克水280克糖60克(这次加了60克糖感觉还是有点甜,下次可以再减一点)椰汁层椰酱200g牛奶75克马蹄粉60克糖20~30克Q弹Q弹的芝麻椰汁马蹄糕的做法我买了是炒熟的芝...
- 28177
- 想念小时候妈妈从菜市场买回来的记忆中那种韧韧的Q版马拉糕❤️下厨房看了好多配方,终于找到了我记忆中的那种口感的马拉糕,改自沙沙小厨房的配方,稍作小小改动,留给自己以后看👀用家里的蒸糍盘蒸刚好一盘,家人很爱吃,所以配方中的分量可能会有点大,第一次做的亲可以配方减半或者...
- 34518
- 用料马蹄粉250克清水650克椰浆400克牛奶150克炼乳60克红糖150克Q弹马蹄糕的做法170g马蹄粉和300g清水混合,搅拌至无颗粒,过滤150g红糖倒入350g小火加热至融化关火稍凉倒入两三勺量的生浆,边倒入边搅拌两勺生浆倒入红糖水状态加入浆水的红糖水直接倒入生浆碗内,边倒边搅拌红糖...
- 31409
- 感谢沙沙小厨房提供的方子,这个马拉糕是我想要的口感和味道,这个量刚好适合家里盘子的容量,现在记录下来,方便自己要用的时候可以查看用料红糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克木薯粉180克普通面粉320克泡打粉12克或者可不放Q弹马拉糕的做法红糖200g+白砂糖30g+适...
- 11798
- 茶楼里经典高级点心马拉糕,在家也可以做哦(一般表面是不放红枣芝麻的,都是原味,但我觉得放了红枣芝麻后马拉糕会更香甜)⭐关于泡打粉的问题:泡打粉在最后加入才不会让马拉糕变色变黑,而且必须搅拌均匀⭐马拉糕与红糖发糕的区别:外观上马拉糕的气孔很小,几乎看不出来,而红糖发糕具有...
- 31314
- 我做了无数次,送朋友都说好吃……好满足用料红糖270克开水690克酵母9克木薯粉270克低筋面粉480克泡打粉10克玉米油35克Q弹马拉糕的做法先把红糖➕开水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的温度,倒入木薯粉➕低筋面粉➕酵母,搅拌成无颗粒,需要几分钟时间。(过滤跟细腻)我每次都要过...
- 32699
- 马拉糕是一种传统的糕点,一般都是在南方的茶楼的糕点。用米博多功能烹饪机来做,新手也能轻松驾驭用料低筋面粉170克木薯淀粉85克红糖80克水230克酵母3克玉米油15克泡打粉4克软糯Q弹不粘牙🔥马拉糕的做法将红糖放入主锅,设置10秒速度10打碎;主锅加入水及酵母,设置2分钟37度速度...
- 23827
- 小时候,家里过节就会经常做一些糕点,其中马蹄糕就是我印象最深的一个.这些年出来做事也会看到街边有着许多的马蹄糕卖,比起之前现在好多了.红豆椰汁千层桂花抹茶原味…等等等等.太多口味了.想想都忍不住狠狠地咬它一口,浓郁的椰香,Q弹的口感,第一口便会忘不了它.现在也试着自己...
- 27324
- 广式糕点红糖马拉糕,软糯Q弹,不甜不腻也太好吃了!比发糕还要简单好吃!实不相瞒,做发糕,我会翻车,相信我,这个一次就能成功,而且不会翻车,刚出锅就吃了好几块,吃的停不下来,你们还不赶紧试试!食材:红糖180g,白糖30g,低筋粉340g,木薯粉170g奶粉20g,热开水460g,泡打粉8g,耐高糖酵母5g,玉米油30g。...
- 25880
- 是同事姐姐教的马拉糕不信邪非要用小蒸笼蒸结果太厚开花儿了但是组织完美口感Q弹就是广东吃到的味啦!用料红糖90克白砂糖15克水230克耐高糖酵母3克低粉170克木薯粉85克奶粉10克泡打粉2克(1/2茶匙)玉米油15克软糯Q弹的红糖马拉糕的做法块状红糖90克,10秒/速度10打成粉;如果是红...
- 10837
- 做记录,Q弹木薯粉版本面粉可以低筋,高筋。做了低筋,比较松软。觉得甜,下次不加白糖了用料红糖60克白糖20克面粉150克木薯淀粉100克开水150克耐高糖酵母粉2克冷水80克无铝泡打粉1.5克玉米油15克红糖发糕(Q弹马拉糕)的做法红糖60+白糖20,开水150融化,加入冷水80,达到40度,加入耐高糖...
- 16436
- 马蹄糕是传统的甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽,味极香甜。这个配方是学习Hellen699的,一次就成功。极赞!用料水250克马蹄粉100克白砂糖60克冰糖或红糖60克马蹄9个或...
- 26066
- 抖音号AAAA33336666广东点心王子的方子,真的非常好吃,一次成功,大家可以试试哦~用料红糖100克白糖120克水430-480克酵母10克泡打粉5克中筋面粉320克木薯淀粉210克Q弹软糯红糖马拉糕的做法水、白糖、红糖混合并搅拌至糖融化面粉和木薯粉过筛加入糖水中(可以避免较多的面圪塔),加...
- 7175
- 前段时间,我上传了白糖糕做法,这次我来说一下红糖马拉糕做法。两者的做法步骤类似,但食材、口感是有区别。白糖糕糕体薄,Q弹;马拉糕糕体厚,松软。红糖只可以泡水?No!还可以做成糕点,通过食疗方式,缓解M痛哈哈哈,步骤简单,男士们也可以为老婆、女朋友做一个!这是8寸戚风模具的配方,如...
- 8116
- 已经有两个冬天马拉糕的版本了,详细请点开人气非常旺的马拉糕今天出一个夏天版的,有点不一样,加了鸡蛋和吉士粉。配方适用一个24厘米的不锈钢圆盘/9寸披萨盘。下面的用料,建议按照先后顺序放入。用料红糖(粉状)90克白糖15克热开水220克低筋面粉180克木薯淀粉90克奶粉10克吉士粉...
- 11884
- 大家好,我是暖心😉昨天刚做了马拉糕,Q弹软糯,香甜细腻,和红糖发糕不一样!小朋友们一下子就吃光了!用料面粉180克木薯粉80克奶粉10克开水230克红糖100克白砂糖15克耐高糖酵母3克清油(发酵好再放)15克泡打粉(发酵好再放)3克Q弹软糯香甜细腻的马拉糕,和红糖发糕不一样哦!的做法红糖...
- 7340
- 用料洲星马碲粉150g马碲6只红糖145克水650克Q弹马碲糕的做法一定要用这个牌子的马碲粉,比较Q弹第一步准备6个削好皮的马碲,切薄备用,然后称150g马碲粉加入300g清水搅均匀,这是生浆第二步是调熟浆,用350g清水加入145g红糖(或黄片糖也行)放进一个奶锅煮,煮融化糖后关小火,切记关一...
- 22776
- 每次带小宝去买菜,他都要买这种QQ弹弹,绵绵软软的马拉糕,昨天因为台风停课,没上幼儿园,还专门打电话给我,让我给他带,跑完整个菜市场,只买的半斤,拿回家没五分钟就被四个小孩瓜分了,想着晚上自己做一个吧,反正大人小孩都喜欢吃。经过几次的反复试验,重新更改的配方,水和粉的比例1:1,面粉...
- 20807
- 用料红糖部分:马蹄粉150克清水650克红糖150克椰浆部分:椰浆400克水150克白糖150克马蹄粉100克Q弹马蹄糕的做法1:把650克水分两份,一份300克,一份350克。2:调生浆:把150克的马蹄粉倒在300克水里混合,搅拌均匀,然后过筛去掉杂质,这是生浆,待用3:调熟浆,350克的水煮化150红糖,红糖完全...
- 27522
- 小学的时候,学校门口总有一个大叔挑着蒸笼卖糕,每次明知道回家就要吃饭,还是忍不住花1元钱买一小块吃,小学还没毕业大叔就没再出现,以至于我惦记了十几年,找了好多菜谱去试,味道都不大对。我记得当时吃的(也不知道是不是马拉糕,反正长得很像)口感是很有嚼劲,弹牙但不粘牙,糕体很实,捏...
- 15185
- 最近经常被闺蜜的马拉糕诱惑到,奈何我在长沙,她在东莞,今晚终于拔草马拉糕,一不小心被圈粉[捂脸]用料木薯粉90克低筋面粉160克开水230克九吉公老红糖80克酵母3克白糖10克泡打粉6克葵花籽油10克Q糯的马拉糕的做法这里是准备好的食材,开水没有入镜。白糖➕九吉公老红糖➕开水,充...
- 7646
- 放假在家真的好喜欢做美食,这次为大家带来简单易做,一次性成功的Q弹马蹄糕用料红糖四块马蹄粉250克清水1750ml清水2750ml马蹄6个Q弹Q弹马蹄糕的做法这是材料的全部。左边的清水1是放进250g马蹄粉的。右边的清水2是融化红糖的。把250g马蹄粉慢慢搅拌倒进清水1。一定要边倒粉...
- 15985